Carpaccio ayam pedas

Hari ini saya mempunyai kurgrudka, chum salmon dan sotong dalam satu botol. Foto itu mengerikan, hanya untuk idea mengenai ukuran dan kelantangan.
Satu payu dara sudah hancur untuk sarapan tanpa roti))) Masih ada ruang di pengering. Chum salmon dalam bentuk fillet adalah 1700, ada 2 alas (5 keping), sotong - bungkusan kecil, kurang dari 1 kg. Saya melakukan semuanya mengikut syarat untuk ayam. Sotong lebih kering, sangat sedap. Saya belum merasai ikan. Separuh daripada jumlah ini pasti masih boleh dibendung. Saya meletakkan 15g garam untuk 1 kg, ia mungkin sedikit kurang, tetapi sangat enak. Masin dengan garam yang hampir kering selama 1 hari di dalam peti sejuk. Saya tidak menggunakan kicap untuk tujuan diet (Lenchik, saya minta maaf) Sebelum itu, kami berbaring di dalam peti sejuk semalaman, dibungkus dengan tuala untuk menyerap lebihan cecair, dan keringkan pada malam berikutnya.

Timkinaaaa, pergi syudy!
Saya hanya meletakkan beberapa fillet kecil ideologi, saya mahukannya hantar ke Carpathians ikan mas dengan resipi twam.
Dan saya tidak mempunyai sos cili - tidak panas atau bodoh.
Bagaimana untuk keluar dari ledakan?

Dan saya tidak mempunyai sos cili - tidak panas atau bodoh.

Saya juga tidak memilikinya. Saya masukkan lada ini ke dalam pengasam
🔗

[Anna1957]

Anna1957, dari ini saya faham! Otthis adalah kuantiti kami! Kelas!

Olga VBJika ada lada panas yang kering, gunakan hanya dengan baik, atau jangan pedas sama sekali dengan rasa pedas. Dan tanpanya pasti sedap.
Ngomong-ngomong, saya sudah menulis bahawa sos cili yang saya ada tidak pedas, tetapi agak manis, saya menambahkannya lebih banyak untuk rasa, jadi jangan risau.

Terima kasih gadis!
Orang India saya sudah acar.
Oh, betapa tertanya-tanya apa yang akan terjadi

Ia akan menjadi enak, jangan gagal. Lihat, semua orang adalah nravitstsa.

Nuuu ... atau hanya bazooka saya yang takut - davyatstsa, cegukan, tetapi makan

Dan saya akan memberitahu anda apa, Puan: TERIMA KASIH!
Sebaik sahaja saya membaca resipi, saya segera menyedari bahawa itu adalah resipi saya. Saya duduk sedikit di sous-vide, dan kemudian, anda tahu, sudah tiba masanya untuk pergi ke pulau itu. Ke matahari dan bir ...
Saya segera mencari bahan yang hilang (di hadapan payudara kalkun)
Saya membuat penyesuaian - saya menukar garam menjadi nitrit (masih ada cukup masa antara peti sejuk dan pulau dalam keadaan panas) dan, memandangkan ukurannya, saya mengasinkan selama hampir dua hari.
Pengering - tujuh jam, kemudian peti sejuk (lebih baik pada waktu malam).
Hasilnya sangat baik! Mungkin lebih kering daripada yang asli, tetapi seperti bir! Saya memotongnya dengan nipis, dan dalam keadaan hampa (pada masa yang sama saya memahami maksud substrat kadbod dalam potongan kedai)))
Saya akan pergi untuk menyelesaikan hiasan dan berbangga dapat bertemu dengan anda, sayang!

Tidak, baik, sekurang-kurangnya seseorang yang menjadi suar ke telefon yang saya terima terima kasih di sini, tergantung tanpa dijawab! Saya akan menjatuhkan segala-galanya dan melonjak jari ke telapak tangan saya untuk berpusing, seperti, saya penakut dan diri sendiri -
Dmitry, anda melakukan perkara yang betul dengan menggunakan nitrit dalam kes ini. Anda adalah rakan yang hebat! Saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi itu! Terima kasih banyak untuk tinjauan yang memuji.

Wah, betapa hebatnya saya!

Boleh tolong beritahu saya, adakah suhu pengering cukup untuk membunuh Salmonella, jika tiba-tiba ada suhu?
Saya membuat payudara kalkun, saya sudah memotongnya - sedap! tetapi saya menemui pelbagai kisah seram mengenai salmonella di Internet, saya sedang berfikir sekarang ...

Lenk, dan Lenk! Oleh itu, anda mengatakan bahawa pengering itu adalah qiatsya, dan ovennya adalah sampah, jadi saya cepat-cepat mengecewakan anda
Di dalam ketuhar saya, hoar India adalah 5+.
Benar, bahagian tepi sedikit kering, tetapi bahagian tengahnya
Saya seperti mengucapkan terima kasih

Boleh tolong beritahu saya, adakah suhu pengering cukup untuk membunuh Salmonella, jika tiba-tiba ada suhu?

Doktor pintar menulis bahawa 60-70 hujan es dan salmonella mati dalam masa satu jam.

Doktor pintar menulis bahawa 60-70 hujan es dan salmonella mati dalam masa satu jam.

ya, saya membacanya, tetapi di pengering ada kurang ...
dalam isidri maksimum adalah 60, dan walaupun saya rasa kurang

[Natashkhen]

tetapi pengering mempunyai kurang ...

Natashkhenkenapa? Dalam Travola 35-70.

[Natashkhen]

Natashkhenkenapa? Dalam Travola 35-70.

Ilmira, saya ada Isidri - ada maksimum 60. Dan anda tidak akan membuang nama model anda? Boleh beli yang kedua semata-mata untuk menyembuhkan daging)
Baiklah, secara umum, mari kita berharap yang terbaik)) Dagingnya ternyata sangat sedap! Terima kasih kerana resipi!

dalam isidri maksimum 60,

Tidak tahu. Tetapi saya mempunyai pengering lain, jelas ada 70 darjah. Saya mengukurnya dengan termometer khas. Salah satunya adalah dengan sinaran inframerah. di sini di dalamnya daging ternyata indah.

[Natalia]

Natalia,

Travola di Ilmirke.

membeli pomodorkof "Ladies finger" yang sedap, pergi untuk memuat turun Rumput

membeli pomodorkof "Ladies finger" yang sedap, pergi untuk memuat turun Rumput

Kering atau kering?

Untuk mengeringkan

[Ilmirushka]

Ilmirushka, anda akan memberitahu kemudian berapa lama masa yang anda perlukan. Tidak mengapa saya mengeringkan panas lagi, tidak mengeringkannya ..

anda akan memberitahu kemudian berapa lama masa yang anda perlukan. Tidak mengapa saya mengeringkan panas lagi, tidak mengeringkannya ..

KANESHNA! Sekiranya Timkina tidak berlari dengan bouzouka, jika tidak, kami duduk dengan selesa di tempatnya - kami terlepas

tidak akan berlari dengan bouzouka

Baiklah, di LS Cherkani il di OK .. mengapa kita tidak dapat mencari kedai?

[Elena Tim]

Elena Tim, Saya terima kasih banyak untuk resipi !! Tidak ada foto, kerana gambar itu dilakukan dengan cepat, pada waktu malam, dan secepat mungkin pada waktu malam dimakan. Saya akan melakukannya dengan kerap, dan dengan rasa terima kasih kepada penulis !!!!
Dibuat di pengering. Salmonella belum menghubungi kami (empat penguji), nampaknya tersesat di suatu tempat di sepanjang jalan.

dilakukan dengan cepat, pada waktu malam, dan hampir secepat malam dimakan

Aaaaaaaaaaaaaaa! Saya mempunyai omong kosong yang sama, tetapi hanya dengan sotong - buat kali terakhir saya hampir tidak membawanya kepada rakan saya. Seram itu mudah!
Natasha, saya gembira awak suka ayam. Makan untuk kesihatan anda! Dan salmonella ... Jika ayam adalah kilang, dan bukan ayam kampung, maka salmonella jarang dijumpai di dalamnya. Sekarang, di zaman Internet, tusukan seperti itu boleh menjadi gema sehingga pengeluarnya akan rosak. Tidak ada yang berisiko memusnahkan produk mereka sepenuhnya dan meninggalkan jenama mereka. Jadi jangan terlalu panik. Ketua doktor forum kami Manya Schumacher memberitahu saya bahawa mereka diberitahu di institusi perubatan bahawa lebih mudah mengambil Salmonella dalam selada dan kubis yang kurang dicuci daripada ayam atau telur (telur kilang, sekali lagi)

Saya mempunyai omong kosong yang sama, tetapi hanya dengan sotong - buat kali terakhir saya hampir tidak membawanya kepada rakan saya.

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaa ini sotong yang indah ?! Saya tidak dapat menjumpainya. Semua air liur tersedak, membaca dalam semua topik

Inilah mereka, Lenus
Salmon coho pedas, kering a la sous vide # 42

Terima kasih, Lenusechka!

Saya tidak tersasar seperti itu

Pribluda apa? Pengering?

Tidak ada pengering juga
Tetapi sekarang akan ada kapal layar yang saya mahukan sotong seperti itu

[Elena]

Elena, dengan banyaknya ikan sotong dan reptilia lain, BAGAIMANA anda tanpa pengering? Itu mustahil! Betulkan salah faham ini dengan segera!

[Elena Tim]

Elena Tim, dengan saya pada anda !! Dan saya tidak panik tentang salmonella (walaupun saya memikirkan selada choto ....), hanya seseorang yang ragu-ragu, saya ingin menghilangkannya)) Sekarang kita perlu mencari sotong dan layu. Saya ingin mencubanya. Namun - tomato seperti Ilmira, - ringkasnya, berkat HP saya mendapat pengering dari mezanin dan menderita !!!!!

Tidak ada pengering juga

Dan bagaimana dengan ketuhar dengan perolakan? Sekiranya ya, maka lakukanlah di dalamnya, hanya pintu yang perlu dibuka sedikit supaya pengudaraannya lebih baik.

Sekarang kita perlu mencari sotong dan layu. Saya ingin mencubanya.

Cubalah, cubalah! Anda pasti tidak akan menyesal. Cukup baca tentang garam dengan teliti.

Saya ingin berkongsi peretasan hidup saya, yang berkaitan dengan mereka yang tidak mempunyai kediaman musim panas dan beri mereka sendiri, seperti saya.
Di sini mereka memperlakukan saya dengan kismis merah. Saya menghapusnya dengan arieta saya - dan saya melihat sejumlah besar apa yang dibuang oleh orang normal (baik, atau mereka menghantarnya ke kompos, yang sama dengan pendapat saya). Saya mencurahkannya dengan air, merebus, menyaringnya. Tidak mungkin diminum - rajutan mulut)) Kemudian saya menggunakan cecair asam dan tart ini (saya memilikinya mengenai segelas) untuk payudara pengasam. Payudara berubah

Di sini mereka memperlakukan saya dengan kismis merah.

sering kita mengasinkan shish kebab dengan beri, dan masam (kismis merah), dan cranberry, dan lingonberry. Mereka mendorongnya ke hadapan ...

sering perap kebab dengan beri,

Zaya saya - alaverdi Yang mempunyai buahnya sendiri - lewat. Dan saya membuat ucapan dari produk sampingan pemprosesan. By the way, pengarang resipi, sejauh yang saya tahu, tidak mempunyai kediaman musim panas.

Saya ingin berkongsi peretasan hidup saya, yang berkaitan dengan mereka yang tidak mempunyai kediaman musim panas dan beri mereka sendiri, seperti saya.

[Seorang]

alaverdi

apa itu
Seorangapa yang membazir - setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Sekiranya beri penuh, saya tidak akan mengambil kuih itu dan menggunakannya di suatu tempat, jujur ​​- saya selalu membuangnya, tetapi sia-sia. Adalah mungkin dan perlu untuk mencari jalan untuk menggunakan "sisa" yang berguna dalam makanan panggang yang sama, menjadikannya lebih enak. Tetapi anda tidak pernah tahu di mana - kita mempunyai orang yang berimaginasi!

alaverdi

Ini adalah roti bakar kembali. Anda memanggil saya Zaei - jadi saya memberikan anda kembali
Perbualan anda pelik. Saya memberikan contoh penggunaan sampah menggosok kismis merah sebagai perapan untuk resipi ini. Apa kaitan dengan penaik? Perkara ini harus dibincangkan dalam resipi penaik.

Peretasan hidup yang sangat baik. ... Sial, jalankan dan beli kismis merah dengan pakar.

Selama lebih dari sebulan saya akan melakukannya, itu adalah karpaccio Timkino yang payudara kecil, kemudian pergi ke perkara lain ... dan itulah yang berlaku ... Lenk, ambil laporan !!!

ambil laporan!

Laporan itu diterima. ... Saya akan menuliskannya, ternyata sangat keren!
Flaks, gambar memang mengerikan!

Dan saya menetapkan tenderloin daging lembu untuk diperap! Be-be-be!
Pada waktu malam saya akan kering, esok saya akan menarik.

Esok sudah lama datang dan berlalu Di mana bongkaknya?

Saya akan mengambil gambar, saya terlupa. Hampir dimakan ...

Lihatlah. Ini hanya tinggal dua kilogram.



Potong tenderloin menjadi stik 2, tebal maksimum 2.5 cm (jika tidak, anda akan kering selama setahun)
Semua yang lain adalah preskripsi.

Tidak, saya tidak bermain seperti itu ...
Flax, tetapi ketika anda memotongnya, ternyata potongan itu sendiri setebal 2 cm di seluruh serat (secara paksi), dan yang sudah siap ternyata tidak seberang? Tidak mempengaruhi kunyah?
Ini untuk anda balas dendam Chum salmon 3 kg, dua payudara dan plum dalam satu botol.
Anehnya, tidak ada yang berbau seperti ikan. Dan plum harus layu pada malam berikutnya.

Chum salmon 3 kg, dua payudara dan plum dalam satu botol.

Sesat!
Defki, berhenti! Anda akan membuat saya membeli shushilka
Mnenenadamnenenadamnenen neraka, ketuhar sudah cukup untuk saya
FSE, saya akan tinggalkan anda, anda yang berbahaya - untuk saya, dan untuk anggaran, dan untuk ruang di kabinet

Anda akan membuat saya membeli shushilka

Bagaimana? Masih belum beli?

Ishsho seorang provokator

Mnenadamnenadamnenadam, saya mempunyai ketuhar yang mencukupi

Anda tahu, jika saya membelinya, ini kerana marshmallow anda, dan bukan kerana karpachev ini.
Shob Timkina tidak terlalu bersemangat

Anda akan membuat saya membeli shushilka

Dan saya tidak tahan lama ... dibeli .

Dan saya tidak dapat cukup ikan, saya pergi hari ini, hanya ada ikan tenggiri.

Sekarang saya menunggu Lenusik membangkitkan perkara lain
Ngomong-ngomong, cucu itu sangat menyukai payudaranya, tapi baru berusia 1 tahun !!!
Kita masih perlu meletakkan ...
Dan penanda buku pastil kering 2

Anda tahu, jika saya membelinya, ini kerana marshmallow anda

Kalau begitu, beli dengan sinaran inframerah .. Apa yang akan dilakukan oleh ikan ayam dan marshmallow. Pada inframerah, anda tahu apa jenis daging yang ternyata cantik .. Pergi ke topik, lihatlah, saya akan memasukkan foto "kerajinan" saya di sana, bagi mereka yang ragu-ragu, tetapi mahukan.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=501774.0

Saya melihat keajaiban ini dengan harga 390 dolar.
Kodok memberontak
Sekarang adalah penting bahawa semua ini tidak menarik perhatian suami saya, jika tidak, dia memerlukan segalanya. Dan banyak lagi