Linguini dengan akar saderi dalam krim rosemary

Linguini dengan akar saderi dalam krim rosemary

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Akar saderi	600 g
Wain putih kering	100 ml
Bawang mentol	1 PC.
Mentega	1 sudu besar l.
Krim (lihat nota)	200 g
Rosemary tanah kering	2-3 sudu kecil
Rosemary segar (jika ada)	1 cawangan
Garam, lada, pala	rasa

Kaedah memasak

• Rendam rosemary segar tanah kering, potong daun, dalam wain putih selama 1 sudu kecil.

• Potong bawang ke dalam kiub kecil dan goreng dalam mentega di atas api sederhana hingga telus selama 6 minit.

• Basuh akar saderi, kupas dan potong spiral. Saya menggunakan spiralizer dan sisipan 3 mm (saderi itu besar dan longgar, jadi ia tidak menembus ke mana-mana - kami mempunyai lingkaran yang lebih luas). Masak linguini dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 minit, kacau 1-2 kali semasa memasak. Saderi semestinya al dente, seperti yang digayakan sekarang. Fokus pada kekuatan gelombang mikro anda.

• Masukkan wain dengan rosemary dan krim ke bawang goreng, didihkan, terus kacau.

• Masukkan saderi ke dalam sos. Musim dengan garam, lada dan pala dan masak selama beberapa minit sehingga lembut. Hidangkan sebagai pembuka selera panas atau sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan.

• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

4-6 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam. + 30 min

Program memasak:

Ketuhar gelombang mikro, dapur.

Catatan

Dalam resipi asal ( 🔗) Akar saderi dipotong menjadi kepingan nipis dan direbus dalam air masin. Kurang krim digunakan dan sosnya direbus. Sekiranya sayur dikukus, saya perlu menambahkan krim mengikut budi bicara saya (resipi menunjukkan jumlah yang digunakan) dan saya tidak merebus sos. Saya menggunakan 20% krim, tetapi saya rasa 10% lebih baik.
Rosemary saya telah kering segar baru digiling, jadi dengan 3 sudu kecil yang disyorkan. ternyata sangat rosemary. Kami akan mempunyai cukup dan 2 sudu kecil. Oleh itu, tentukanlah selera anda.

Resipi serupa

Saderi goreng dengan cendawan (hidangan tanpa lemak) dalam periuk tekanan Polaris 0305 (Shelena)

Saderi, kubis dan salad epal (Mandraik Ludmila)

Salad tangkai saderi dan oren (Gasha)

Oh, sungguh indah! Terima kasih atas idea.
Menanda buku itu.

[Tricia]

Tricia, Nastya, untuk kesihatan anda!
Beritahu saya, adakah anda pakar saderi? Hidangan ini agak berat bagi saya! Maksud saya, terlalu tepu. Saya hanya mencairkannya dengan sesuatu yang neutral seperti zucchini! Sangat menarik untuk mendengar pendapat orang lain! Adakah seledri, atau adakah rosemary?

[Pencapaian]

Pencapaian, Elena, tidak, saya tidak istimewa dalam saderi, tetapi kami sering memakannya.
Maksudnya mungkin ada pada saderi dan aroma serta aromanya. Saya biasanya mencairkan dengan zucchini atau, jika seseorang suka, masam - epal, misalnya. Dan di sini, dan zucchini akan pergi, dan timun, dan asparagus - daun salju-bayam-petiole muda. Atau hanya selada gunung es di atas, frillis - berair dan rangup, tetapi tanpa rasa cerah.
Walaupun, rosemary juga sangat harum ... Tetapi suami saya menyayanginya dan kuantiti apa pun baik untuknya.

Jadi, baginya, semua bintang dalam resipi ini bersatu!

[Pencapaian]

Pencapaian, Elena, super!
Mungkin terasa seperti saya, tetapi pada keesokan harinya rasa saderi dari gelombang mikro kurang kuat

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, Helo!
Dalam resipi asal (dan saya menjumpai ini beberapa kali) akarnya direbus dan kemudian disejukkan dengan air ais. Kedengaran seperti dukun 😬!
Saya sudah lama tidak memasak akar saderi, jadi rasanya tidak biasa bagi saya. Kita mesti mencuba berbeza!

[Pencapaian]

Pencapaian, Elena, Helo
Saya suka akar ini dan hanya dalam salad. Menggosokkan pakaian untuk wortel Korea + berpakaian = sedap.
Boleh dicampurkan dengan lobak merah