Vinarterta - Pie Striped Iceland

Vinarterta - Pie Striped Iceland

Kategori: Dapur perayaan

Bahan-bahan
Doh
tepung Gandum	500 g
mentega	200 g
gula pasir	200 g
telur	2 keping
susu	1 sudu besar l.
serbuk penaik	10 g
buah pelaga	1 sudu kecil
perasa makanan	1 pc (2 ml)
perasa makanan	1 pc (2 ml)
garam	0.5 sudu kecil
Mengisi
prun (diadu)	600 g
gula pasir	50 g
gula vanila	1 sudu kecil
buah pelaga	1 sudu kecil
kayu manis	1 sudu kecil
percikan
gula serbuk

Kaedah memasak

• Masukkan prun ke dalam periuk, tambahkan sedikit air, hanya untuk menutup, bakar dan masak hingga lembut. Tiriskan air, tinggalkan sedikit dan pukul dengan pengadun sehingga jisim homogen diperoleh. Masukkan gula, kayu manis, kapulaga dan rebus hingga pekat. Angkat dari api, masukkan vanila ke jisim dan biarkan hingga sejuk.

  Untuk menyediakan adunan, pukul mentega dan gula yang lembut sehingga gebu. Masukkan telur satu demi satu, tuangkan susu dan ekstrak badam. Ayak bahan kering, iaitu tepung, serbuk penaik, kapulaga tanah dan garam, bersama-sama, tambahkan ke campuran yang telah disebat dan uli adunan. Masukkan adunan ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.

  Keluarkan doh, bahagikan kepada 8 bahagian,

  gulung kuih nipis dengan diameter (bentuknya boleh berupa segi empat tepat, persegi) setebal 20 cm dan 5 mm. Kami memanggang setiap kek selama 6-7 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah (dipandu oleh ketuhar anda, kek tidak boleh terlalu banyak coklat). Untuk kek siap, potong bahagian tepi secara merata, potong. Saya memotong kek sebelum dibakar, setelah dibakar, ia sangat rapuh dan mudah pecah.

  Sementara satu kek sedang dibakar, yang lain disejukkan di atas kertas pada masa ini. Berikut adalah timbunan kek siap.

  Kami melapisi semua kek (kecuali yang teratas) dengan pengisian plum.

  Balut kek dengan ketat dengan filem pelekat (sepenuhnya). Kami menghantarnya ke peti sejuk sekurang-kurangnya 24 jam. Setelah seharian kami mengeluarkan kek, keluarkan filem dengan teliti. Taburkan bahagian atas dengan banyak gula tepung. Kek sudah siap. Di Iceland, ia dipotong kecil-kecil ketika dihidangkan.

  

Program memasak:

ketuhar, dapur

Catatan

"Vinarterta" (Vínarterta dalam terjemahan "kue Wina"), juga "Striped Lady" - adalah kek pelbagai lapisan Iceland perayaan, yang hari ini adalah kebiasaan untuk mempersiapkan majlis perkahwinan dan Krismas. Ia mempunyai penampilan yang mewah sehingga lebih tepat jika memanggil produk seperti itu kek. Resipi itu dibawa ke Iceland dari Denmark, dan terima kasih kepada pendatang Iceland pada akhir abad kesembilan belas, ia datang ke Amerika Syarikat dan Kanada.
Terdapat sebilangan besar resipi untuk kek ini. Bilangan lapisan doh dan pengisian boleh berbeza (dari tiga hingga lapan). Pengisian yang paling popular dan tradisional adalah plum kering (prun), tetapi juga sangat enak dengan aprikot kering (aprikot kering). Beberapa resipi pai menyediakan glasir mentega-almond (untuk glasir, mentega dan gula aising didorong sehingga jisim homogen muncul, kemudian ekstrak badam ditambahkan ke dalamnya dan sebilangan kecil krim atau susu diperkenalkan secara beransur-ansur).
Versi kek lapis ini boleh disediakan tiga hingga empat bulan sebelum perayaan, menurut orang Iceland, lama-kelamaan rasanya hanya bertambah baik, dan, dibungkus dengan kerajang atau dalam bungkus plastik, disimpan di tempat yang sejuk atau dibekukan.

Sumber: internet

[Gala]

Resipi yang sangat menarik! Anda perlu mencuba memasak.



Gala, Galina, dan buah pelaga apa? Hitam atau hijau?

[Gala]

Gala, Galinakek pai yang luar biasa! Pastri serbuk dan prun memang sedap.
Saya pasti akan mencuba memasaknya dan saya pasti akan membekukannya, dengan cara apa saja selama tiga hingga empat bulan)), agar tidak cepat pecah lezat seperti itu. Pasti akan ada alasan untuk mengeluarkannya dari peti sejuk. Lebih-lebih lagi, mereka berjanji bahawa ia menjadi lebih enak.
Secara amnya, kadangkala sangat berguna untuk membekukan banyak muffin-kue - dan mereka menang dengan berselera, dan membantu menjimatkan masa sebelum acara berlangsung. Terima kasih banyak untuk resipi yang menarik!

Hebat !!! Saya pasti akan ...

[Gala]

Gala, Galya, terima kasih, mari kita tandakan, saya rasa ia akan sangat berguna!

sangat sedap dan sihat, malah cantik! bukannya krim - buah kering .. itu bagus! Terima kasih banyak, saya akan mencuba, saya membawanya ke tab!

Tanda semak, karya lain yang berguna! Pasti, saya akan memasaknya! Terima kasih banyak untuk resipi!

[Olekma, ady inna, Helen, baba Nata, kavmins, Cvetaal]

dan buah pelaga apa? Hitam atau hijau?

Resipi itu tidak menyatakan buah pelaga itu. Saya mempunyai keduanya, aroma mereka berbeza, jadi saya mengambilnya mengikut mood saya.

Saya akan mencuba memasaknya dan saya pasti akan membekukannya, selama tiga hingga empat bulan)),

Saya tidak membekukannya, jadi saya tidak dapat mengatakan apa yang akan berlaku selepas pencairan, tetapi disimpan dalam peti sejuk dalam filem selama dua minggu, saya boleh jamin.
Gadis, Olekma, ady inna, Helen, baba Nata, kavmins, CvetaalSaya gembira kerana anda melihat pai itu

[Gala]

Gala, Galina, kek-kek yang cantik, dan bahkan jangka hayat yang panjang, saya sangat menyukai resipi seperti itu, terutama sebelum cuti, ketika meletak kenderaan. Sebelum Tahun Baru, saya membuat kek Armenia, dan kemudian kami memakannya sehingga Krismas (jika sesuai), dan setiap hari ia menjadi lebih enak dan lebih enak.
Saya pasti akan membuat kek ini.

[Tatyana]

... juga jangka hayat yang panjang, saya sangat suka resipi seperti itu, terutama sebelum cuti, ketika meletak kenderaan

Ya, ini adalah pilihan yang sangat mudah apabila anda dapat melakukannya lebih awal.
Tatyana

Gala, betapa indahnya. Saya pasti akan membakar. Sudahkah anda mencuba ganti?

Sudahkah anda mencuba ganti?

Tidak. Untuk apa? Saya tidak fikir bahawa percampuran kedua-dua tampalan itu akan berjaya.

[Gala]

Gala, Galina, resipi tradisional yang elegan dan canggih dari produk yang ada
terima kasih, saya membawanya ke penanda buku, ia pasti akan berguna, sebagai pilihan untuk penaik musim luruh-musim sejuk untuk suasana yang selesa ...

Sekarang cerahkan saya. Saya secara khusus pergi ke "Segala-galanya untuk koki pastri" dan hanya ada esen badam. Saya bertanya dan mengatakan bahawa 2 ml akan banyak, tetapi dia tidak pasti. Berapa banyak yang harus dicurahkan? Botol 25 ml.
Tetapi apa yang saya lupa vanila dan memutuskan bahawa saya akan mendapatkan vanila, tetapi mereka memilikinya ...

[Zirafah]

Zirafah, Tatyana, Saya percaya bahawa terdapat perbezaan kepekatan antara inti dan perasa, menurut resipi 2 ml perasa.

[Gala]

Gala, Galina, tetapi sebenarnya, anda boleh menamakan rasa - pengeluar jenis apa? Dan kemudian saya dengan berhati-hati meneteskan badam otterovsky ke dalam kek cawan, dan rasanya tidak obsesif, sekarang saya umumnya takut akan hal itu. Atau hanya dia? Terdapat ampul tepat 2 ml.

[Gala]

Dan saya mempunyai soalan teknikal ... Inilah caranya anda dapat melancarkan kuih-muih, yang seperti templat, dengan ketebalan yang sama?
Gala, kekaguman saya untuk anda!

[LenaV07]

LenaV07, Elena, ada pengisian di bawah pembaris!
kemahiran dalam

Gadis-gadis, kali ini saya mempunyai perasa dari otterovskie. Saya suka mereka, saya tidak perasan akan rasa obsesif. Sekiranya intinya, ambil beberapa tetes.

Begini caranya anda boleh mengeluarkan kuih-muih itu, seperti corak, dengan ketebalan yang sama

saya cuba untuk

dan mengisi di bawah pembaris

Dan saya menimbang pengisiannya sehingga cukup untuk semua lapisan, itulah rahsia keseluruhannya. Terima kasih!

[Gala]

Gala, kek yang sangat sedap! Dan bahagian tepi hanya sempurna! Terima kasih kerana resipi !, ditanda buku, saya akan cuba memasak.

Terima kasih, Marina!

Menarik sedap. Terima kasih kerana resipi!

[Gala]

Gala, Galina, Saya membakar pai, ternyata puff yang enak dan tidak biasa!
Foto tidak terlalu cantik, kerana perlu memanggang teh dengan cepat.Tidak memberi masa untuk membuat kek dan mengisi untuk dihubungi. Dan pengisiannya mengambil susu pekat siap pakai. Tetapi tetap ternyata sedap dan menyukainya! terima kasih!

[Marina]

Marina, terima kasih atas laporan dan gambar. Saya gembira ia berjaya.

Tidak memberi masa untuk membuat kek dan mengisi untuk dihubungi.

Kami menyelesaikan gigitan terakhir semalam. Saya menghabiskan kira-kira sebulan kek siap di dalam peti sejuk. Sekarang saya boleh katakan dengan pasti, rasa hanya menang, doh berubah, menjadi lebih padat, digabungkan dengan pengisian, memotong dengan baik dan sama sekali tidak hancur.

[Gala]

Gala, Saya juga membakar kek ini malam tadi. Saya akan memotongnya pada hari Ahad. Saya hanya mendapat 6 kek dengan diameter 20 cm. Dan saya tidak perlu merebus prun setelah puri, kerana ia mula membakar ke bahagian bawah periuk, mengaduk gula dan rempah dengan betul dan dibiarkan sejuk. Saya menusuk kuih dengan garpu, tetapi mereka masih naik di tengah-tengahnya, dan kerana ini, entah bagaimana saya memilikinya. Pusingkan dia pagi ini, biarkan dia meluruskan. Saya akan menulis tentang rasa pada hari Isnin, apabila keluarga itu merasakan.

Saya hanya mendapat 6 kek dengan diameter 20 cm ... Saya tidak perlu merebus prun sama sekali setelah puri
Saya mencantas kek dengan garpu ...

Tidak ada, hanya lapisan yang lebih tebal. Saya juga tidak merebus prun, nampaknya boleh berbeza, dalam hal ini perkara ini tidak diperlukan. Saya tidak mencincang kuih-muih itu, malah ternyata rata.

Saya akan menulis tentang rasa pada hari Isnin, ketika keluarga merasainya.

Kami akan hidup sehingga Isnin

Saya menghabiskan kira-kira sebulan kek siap di dalam peti sejuk.

Tanda semak, ini tidak berfungsi untuk kita, yang terbesar dimakan dalam dua hari
Ya, saya ingin mengatakan bahawa sisa makanan pada hari kedua dipotong dengan sangat halus dan terasa lebih enak.

[Gala]

Gala, Galina! Terima kasih banyak untuk kek ini. Semalam kami makan kek ini pada hari ulang tahun cucu perempuan kami. Semua orang sangat menyukainya. Saya mengambil resipi ini untuk penggunaan kekal. Adalah sangat mudah untuk menyiapkan kek ini terlebih dahulu, dan pada hari yang ditentukan, bawa keluar dari peti sejuk. Saya sangat mengesyorkannya untuk semua pencinta prune. Dan perasa badam dalam adunan sangat sesuai. Digunakan 1 ampul dari Otter.

Galya, apa pai ........ Saya membawanya ke penanda buku setakat ini. Saya fikir saya akan membakarnya tidak lama lagi. Saya sangat suka prun (sedap dan sihat). Pai itu dihiris dengan baik ... Terima kasih untuk pai.

dan saya menanda buku. Sangat menggoda!

Dan saya berada di dalam peti sejuk sehingga 19 Mei.

[Gala]

Gala, Galina, painya sedap dan memuaskan. Kek dibuat dengan diameter 21 cm. Keesokan harinya setelah dibakar dan dipasang, rasa prun berlaku dengan kuat, setelah 3 hari rasanya berubah secara radikal, menjadi lebih seimbang, rasa prun sudah tidak lagi menguasai. Ia dipotong dengan sempurna, seperti jam kerja, tidak ada yang hancur, lebih baik memotongnya menjadi kuih kecil sebelum disajikan, jadi lebih baik memakannya.

Dan bagi saya, mengapa, kek tidak putih dan tidak begitu tebal. Baiklah, kali ini saya membuat 10 keping, tetapi di sini saya juga membakar 8. buah nipis ...
Saya suka kek.

Gadis-gadis, terima kasih atas laporan dan kek yang bagus!

[Galina]

Saya membakarnya, ia berdiri di dalam peti sejuk selama sehari, kita akan makan malam esok, iaitu dua. Hari ini saya mencuba sedikit, tetapi saya belum faham sama ada saya suka atau tidak. Walaupun sudah disuntik, ia dipotong dengan baik. Saya melakukan semuanya dengan betul mengikut resipi, hanya saya tidak merebus puri, sudah tebal. Foto akan datang kemudian.

Galina, terima kasih kerana resipi!

Saya juga melihat di Internet bahawa kek itu ditutup dengan aising, saya mahu melakukannya.

[Wiki]

Wiki, Saya menantikan tayangan selepas mencuba. Rasanya lebih enak ketika dibiarkan berdiri, seperti yang tertulis dalam resipi.

Saya juga melihat di Internet bahawa kek itu ditutup dengan aising ...

Ya, ada pilihan seperti itu, saya menulis mengenai perkara ini dalam nota resipi.

Inilah Winarterta saya

Sangat sedap!
Pukulan tidak sampai pulut, saya juga menaburkannya dengan gula tepung.
Terima kasih sekali lagi kerana memperkenalkan kek Ireland

Sempurna!