Keju segar dengan kacang walnut dan fenugreek

[Natasha]

Yeah, Natasha.
Yang bongsu memikatnya dengan teliti! ...
Daripada omong kosong adalah ...
Walaupun hari ini saya membeli keju Rusia di VkusVilla ... saya sangat menyukai rasanya!
Komposisi ditulis dengan baik, saya harap mereka tidak menyembunyikan apa-apa!

Terima kasih kerana resipi itu, tetapi ada yang tidak kena dengan fenugreek ... Saya membeli pembungkusan seperti yang anda nyatakan:

Kita memerlukan fenugreek hay, yang juga disebut Shambhala dan Fenugreek. Dijual dengan ketiga-tiga nama. Nampaknya ... kepingan keras, keras. Batu lurus. Selepas penuaan keju, rasanya seperti kepingan kacang dengan rasa khasnya sendiri.

Saya membelinya di kedai yang bagus, bungkusannya ditutup, jangka hayat belum habis, TETAPI semuanya benar-benar hambar - tidak berbau dan tidak ... Saya membuat keju mengikut resipi anda, tetapi fenugreek tidak memberikan apa-apa, tanpa tambahan rasa ... Ini adalah sejenis fenugreek yang cacat, atau mungkin perlu disediakan juga?

[april]

april,

Ada yang tidak kena. Ia memberikan rasa yang berbeza. Anda sebenarnya tidak boleh mengelirukannya dengan apa-apa. Saya rasa masalahnya adalah pada rempah.

Saya membeli rempah India di kedai ... Kedainya nampak biasa ... Atau mungkin mesti digoreng terlebih dahulu? Dan kemudian saya membuat keju sekali, jadi sekarang tidak jelas bagaimana menggunakan fenugreek tanpa rasa ini ...

[april]

april,

Baiklah, saya telah memasak keju ini sooooo berkali-kali. Dan saya tidak pernah menggoreng fenugreek. Ini memiliki rasa / bau yang jelas dan jelas seperti utskho-suneli.

[Natasha]

Natasha, bolehkah saya masuk? ... mengenai fenugreek ...

april, Saya baru membacanya dari Lazerson ...

Saya memetik:

"Untuk aroma fenugreek berkembang dalam semua kemuliaan, perlu menggoreng biji dalam wajan kering sebelum digunakan.
Semasa memanggang biji fenugreek, jangan biarkan memerah atau rempah akan terasa pahit. "

Cuba kaedah terakhir ini ... jika tidak, kemungkinan besar anda tidak akan dapat menghidupkan semula! ...

Namun, dari dia - bagi mereka yang tidak dapat membeli Fenugreek ...

"Biji Shambhala memberikan rasa yang enak pada hidangan, jadi Anda dapat menambahkan kacang hazel yang dipanggang dan dicincang ringan ke beberapa hidangan sayur-sayuran dan bukannya Shambhala"

Mungkin teknik ini akan berfungsi di sini juga? ...

[Tujuh tahun,]

Tujuh tahun, Terima kasih banyak atas nasihatnya, TETAPI ... sayangnya, tidak ada yang terjadi ... Saya sedikit memanaskan biji di dalam kuali, mereka tidak sempat berubah menjadi merah, aroma ringan pergi, saya segera mengeluarkannya dari api. Saya merasainya - pahit tidak mungkin !!! Secara amnya, saya masih harus membuangnya ... Saya akan mencari tempat untuk membeli di tempat lain ...

april,

Ini mempunyai rasa / bau yang jelas dan jelas seperti utsho-suneli.

Ya, saya mencuba keju dengan fenugreek, bagaimanapun, dibeli, dan saya sangat menyukai rasanya. Oleh itu, semasa saya memasaknya sendiri, saya tidak faham mengapa ia benar-benar hambar ... Baiklah, saya mungkin akan mencari di tempat lain ...

dalam beberapa hidangan sayur, bukannya shambhala, anda boleh menambah hazelnut goreng dan cincang ringan "

Nampaknya dalam keju, kacang hazel tidak akan melembutkan seperti fenugreek, akan tetap keras. Secara peribadi, saya tidak suka keju.

[Karamelko]

Karamelko, tetapi walnut tidak keras ... menjadi lebih lembut ... malah dipotong dengan pisau.
Mungkin kacang hazel akan sama ...
Sehingga kita mencuba, kita tidak akan faham.

Saya segera - nampaknya saya, mungkin ia hanya kelihatan bagi saya. Gretsky masih lebih lembut dengan sendirinya, bukan?

Sekali lagi saya yakin bahawa satu-satunya perkara yang tidak boleh dilakukan oleh wanita tanpa lelaki secara semula jadi adalah mengandung anak. Segala-galanya ada di dalam kuasa kita. Jadi saya berjaya! Dengan usaha yang luar biasa dan kutukan Saya masih dapat menutup kuali keju saya yang sesak.Kanak-kanak belajar banyak perkataan baru. Tidak, baik, mengenai kanak-kanak, ini masih merupakan sastera yang berlebihan, dengan lantang di hadapan mereka, tentu saja, saya tidak bersumpah, tetapi keinginan luar biasa "untuk tidak menafikan diri saya"
Hasilnya, setelah berjaya menyelesaikan operasi khas ini untuk menutup balang, saya masih membuat beberapa kesimpulan:
-Saya memerlukan sekurang-kurangnya 2 lagi kereta hebat. Tidak, baik, cho, twist, twist - satu tidak akan mencukupi
- lebih baik memerah keju kotej setelah mengeringkan, sebelum menambahkan semua barang, saya berpendapat bahawa, pada pendapat saya, terlalu basah, termasuk ini, nampaknya, keseluruhan jisim tidak sesuai dengan segera, saya harus menekan secara manual pertama dalam beberapa pendekatan
Saya juga mempunyai fenugreek, nampaknya pahit (yang tidak menghairankan, ia "berusia seratus tahun pada waktu makan tengah hari" ...
Tetapi, secara amnya, saya masih menyukai semuanya, semua jamb yang dijelaskan adalah milik saya, resipi itu sendiri, dan secara umum penggunaan mesin (pembuat keju) lebih baik! Jadi seterusnya adalah beberapa lagi resipi dari galeri pengarang dan ucapan terima kasih yang besar kepadanya

[Kestrel]

KestrelAnna, adakah anda mempunyai pembuat ham selama satu jam? Anda boleh memasukkannya ke menekan keju kotej. "LeGko" (hlm.)!

[Kestrel]

Kestrel, Anna, mengapa anda memerlukan sesuatu yang istimewa, jika ada colander ganda, ia boleh digunakan dalam jumlah besar, dan di atasnya, dengan penekan, sebotol air (saya juga meletakkan shungite)). Untuk beberapa liter, borang untuk Camembert sudah cukup, saya memilikinya dengan penutup, dan hanya separuh diisi ... Saya juga mencuba bahagian putih dalam pembuat ham - saya tidak menyukainya - bentuk plastik adalah lebih baik))

[Nat]

masukkan fenugreek (kering lurus)

Nat, Saya membaca di suatu tempat bahawa biji fenugreek dicuci dengan air sejuk yang mengalir sebelum digunakan, anda tidak mencuci, bukan?

[Merenda]

Merenda,

Tidak. Tetapi siapa yang menghalangi? Tidak ada yang buruk akan menimpa mereka))).

[Nat]

Tidak ada yang buruk akan menimpa mereka)

Di bawah tanggungjawab anda ...

Nat, dan jika anda tidak meletakkan kacang, bolehkah anda memiliki lebih banyak fenugreek?

membeli keju Rusia di VkusVilla hari ini ... Saya sangat menyukai rasanya!

Saya menulis mengenai dia dalam beberapa topik, tidak bodoh, ya ...

Mereka mempunyai pilihan keju yang mudah dicerna, mengambil Altai yang sama ...

Cacing cahaya, sangat mengesyorkan VkusVilovskiy Knole Belper , keju gourmet sooooo ...

[Merenda]

Merenda,

Tidak, Terima kasih. Masih rempah. Rasanya terlalu banyak.

jika anda tidak meletakkan kacang, anda boleh mendapatkan lebih banyak fenugreek

Inna, kacang sangat berguna di sana. Walau apa pun, saya sangat menyukainya. Lebih-lebih lagi, fenugreek saya juga tidak berjaya, saya tidak merasakan rasanya. Dan kacang lurus mmm ... sangat sedap

.

Selamat hari!
Terima kasih banyak kerana berkongsi resipi yang hebat!
Nampaknya, saya tidak memasak susu kefir. Itu sama sekali tidak dimampatkan, tetapi ternyata seperti keju curd (saya belum menggunakan colander untuk mengeluarkan whey, tetapi satu set teskom untuk keju lembut). Selain itu, fenugreek tidak semua dilembutkan (tetapi berumur 1.5-2 tahun).
Tetapi saya masih sangat menyukainya! Sebarkan pada roti. Rasa yang sangat menarik. Fenugreek sangat sesuai dengan kacang.
Terima kasih!

[bobule]

bobule,

Kesihatan. Apa-apa, biasakanlah. Perkara utama adalah bahawa mereka memahami prinsip dan mencuba gabungan rasa. Sekiranya - milik anda, maka anda akan menemui versi anda)).

Saya membuat keju ini secara berkala:

Kali ini saya menambah pistachio yang tidak masin. Saya meletakkan banyak fenugreek, saya sangat menghormatinya

Sehari sebelum semalam saya membuat dan membengkak di sana adzhiki ulyapskaya)). Saya terlalu malas mengupas kacang pada waktu malam)). Tetapi saya menyokong anda - kacang fenugreek dan forev!))

[Scarecrow]

Scarecrow, sayang, Terima kasih atas Resipi yang mudah dan senang digunakan. Saya sangat teruja! Saya suka fenugreek, saya benci walnut. Pada mulanya saya melakukannya hanya dengan fenugreek, kali terakhir saya menambah kacang, saya mempercayai ulasannya. Orang tidak akan mengagumi lima halaman dengan sia-sia. Tuhan! Saya mengalami kegembiraan dan jatuh di bawah meja dari karya masakan!

Dan yang paling penting! Ini semua untuk saya! Kanak-kanak itu berkata dengan kecewa bahawa keju seperti itu tidak akan pergi ke buter panas! Dalam kebahagiaan! (dia untuk seribu keju dengan fenugreek untuk yang sama, Tuhan maafkan saya)

[smslisa]

smslisa,

Oh, ya, itu kesihatan yang sangat baik!))

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, terima kasih sekali lagi untuk resipi, saya juga membuatnya dengan kekerapan. Kali ini ternyata umumnya sejuk, baik dari segi rasa dan konsisten.

[Yarik]

Yarik,

Ya, sempurna!