Kamchatka chum salmon yang dibakar dalam mayonis tanpa lemak

Kamchatka chum salmon yang dibakar dalam mayonis tanpa lemak

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Chum	1 kg
Garam, mayonis tanpa lemak	rasa

Kaedah memasak

• Cairkan salmon chum, kupas dari kulit, potong menjadi fillet dan potong bahagian. Garam sedikit dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman. Kemudian letakkan loyang,

• minyak di atasnya dengan mayonis tanpa lemak,

• bakar pada suhu T 200 darjah selama 30 minit.
• 
• Resipi mayonis tanpa lemak di sini -

  Mayonis tanpa lemak (untuk suri rumah yang bersemangat) (Yuliya K)

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Chum salmon adalah ikan salmon anadromous. Panjang hingga 75 cm, berat hingga 6 kg. Tubuhnya tinggi, ditutup dengan sisik besar, di laut warnanya keperakan, di sungai berwarna kuning kecoklatan dengan jalur ungu gelap, gigi meningkat untuk bertelur. Ia tinggal di Lautan Pasifik Utara, kadang-kadang di sungai-sungai di Lautan Artik. Objek berharga untuk memancing dan ternakan ikan, ia menghasilkan kaviar merah (chum). Dagingnya lembut, enak, tanpa tulang intermuskular kecil, berwarna oren-merah, mengandungi 20.7% protein dan 12% lemak. Chum salmon dijual beku, masin dan salai.