Ayam panggang

[Air garam:]

Ayam panggang

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
ayam	1 pc (1.500-1.800 kg)
Air garam:
air	2 liter
garam	90 g
gula	16 g
cuka wain merah	1 sudu besar l
lada hitam	6-8 keping
lada hitam allice	5-6 pcs
anyaman	2-3 keping
Perap:
krim masam atau mayonis	70 g
paprika manis salai	1 sudu kecil
bawang putih kering	1 sudu kecil
campuran 5 lada, baru digiling	3/4 sudu kecil

Kaedah memasak

• Didihkan satu liter air dengan gula, garam, cengkih dan campuran lada. Angkat dari api, masukkan satu liter air dan cuka. Sejukkan sepenuhnya.

• Masukkan ayam ke dalam air garam. Sejukkan selama 12-24 jam.

• Untuk pengasam, campurkan semua bahan yang diperlukan.

• Keluarkan ayam dari air garam, keringkan sehingga bersih. Lubricate bahagian dalam dengan pengasam, letakkan ludah. Lapisi bahagian luar dengan pengasam.

• Ikat kaki ayam dengan benang kuliner (saya membalut sayap di bahagian belakang dan juga diikat dengan benang kuliner).

• Letakkan ludah di dalam ketuhar. Letakkan loyang ke bawah, ditutup dengan kerajang.

• Bakar dalam mod "grill" pada suhu 220C selama kira-kira dua jam.

• 
• Nikmati hidangan anda!

Resipi serupa

Ayam bakar dan nanas dengan lada jalapeno (BBQ Ayam & Nanas Jalapeno Poppers) (Tasha)

Paha ayam panggang (panggangan elektrik Steba 4.4) (mirtatvik)

Ayam panggang gaya Asia di perap (V-tina)

: wow: Oh, ayam yang sedap. Terima kasih Manechka.

[Irina]

Irina, terima kasih. Sertailah semasa anda sedang hangat.

dan saya! Dan saya! Mang, ayam yang tidak dapat dibandingkan, berair di dalamnya
Saya juga garam dengan air garam, solinad, tetapi ada 60/40 garam / gula per liter air, tetapi di sini kepekatannya kurang? atau adakah cuka lebih sedap?

[Tanyush]

Tanyush, terima kasih. Birdie ya, ternyata bagus.

kurang tumpuan?

Cukup untuk citarasa saya.

: hi: Manechka, terima kasih kerana resipi ayam bakar! Sayang sekali bahawa ketuhar mini baru saya tanpa ludah seperti Delta sebelumnya. Ayam di sana ternyata sangat enak dan saya memasaknya selama kira-kira 1.5-2 jam. Betapa saya mahu mencuba ayam seperti itu!

[Manechka]

Manechkaterima kasih untuk ayam!
Ternyata ia sangat cantik. Dagingnya seperti salai. Mmmm!
Kecantikan!
Saya biasanya hanya garam dan lada, tetapi saya belum mencuba acar
bangkai keseluruhan.
Manechka, terima kasih!
Ayam ZdOrovskaya!

[Manya]

Manyaapa ayam!

[Manya]

Manya, ayam yang enak, sudah selera menetas, tetapi sudah terlambat, saya tidak mempunyai ludah, saya akan mencubanya di alat pengering udara, mencatat air garam, saya belum melakukannya.

Anak-anak ayam mahukan sesuatu, hanya melihat foto anda, sekiranya saya pergi ke kedai untuk permainan. Saya pasti akan memasaknya, saya tidak pernah memetik ayam seperti itu

[valentine]

valentine, Rita, Galina, Svetlana, Harapan, terima kasih, gadis-gadis. Saya harap resipi ringkas ini berguna untuk anda.