Ayam bakar dalam ketuhar mini KitFort KT-1705

[Mengenai minyak piri-piri di sini:]

Ayam bakar dalam ketuhar mini KitFort KT-1705

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
* Ayam	1-1.3 kg.
MARINADE:
* Pudina segar	5-6 daun
* Rosemary kering	1 sudu kecil
* Thyme kering	1 sudu kecil
* Cuka balsamic	1 sudu kecil
* Sos Worcester	3 sudu kecil
* Kunyit	1 sudu kecil
* Minyak Piri-piri	2 sudu kecil
* Minyak zaitun	2 sudu besar l.
* Mol lada hitam.	rasa
* Garam	secukup rasa (saya mempunyai 2.5 sudu teh tanpa bahagian atas)
SUBSTRATE:
Lemon	1/3 keping.
Pergunungan Allspice.	6-7 pcs.
Daun bay	1 PC. sederhana (boleh dipecah menjadi beberapa bahagian)

Kaedah memasak

• Masukkan bahan-bahan untuk pengasam ke dalam mangkuk pengisar dan ringankan sehingga sebati.
• Bilas ayam. Masukkan pinggan, lap dengan perapan (luar dan dalam). Tidak perlu bertahan.
• Pakai ludah. Sekiranya boleh, pasangkan kaki dan sayap supaya tidak melekat.
• Kami meletakkan loyang di tingkat bawah ketuhar mini, meletakkan kepingan lemon, kacang allspice dan daun laurel di atasnya.
• Kami memasang lidi.
• Tuangkan air ke kaunter.
• Kami menghidupkan oven dalam mod grill-spit, 190 * С. Ayam akan digoreng selama 1.5 jam.
• Pengasam sangat wangi dan selain itu, lemon, rempah-rempah dan lavrushka, yang diletakkan di dalam air di bawah ludah, akan mengeluarkan bau mereka.
• Ayamnya berair.
• Hidangkan dengan banyak sayur-sayuran, kerana anda tidak mahu memikirkan lauk, betapa enaknya - ayam panggang buatan sendiri.

Catatan

Hari ini saya membuat resipi ini di dalam ketuhar mini. Hasilnya sangat menggembirakan.
Di Internet, saya melihat nasihat seorang bapa saudara tentang cara meletakkan ayam di atas ludah, tanpa mengikat kaki dan sayap - Saya sangat menyesal kerana saya tidak melihat videonya lebih awal, kerana sayap saya selalu berusaha untuk membebaskan diri , bagaimanapun, seperti hari ini)))

28L6kn5pcEo &

Anda boleh menggunakan ramuan segar untuk pengasam.
Mengenai minyak piri-piri di sini:

Sos cili panas kegemaran saya (roti bakar)

Resipi serupa

Ayam bakar dan nanas dengan lada jalapeno (BBQ Ayam & Nanas Jalapeno Poppers) (Tasha)

Ayam salai di panggangan aero (Zhannptica)

Paha ayam panggang (panggangan elektrik Steba 4.4) (mirtatvik)

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, NatulechkaBetapa gadis pintar anda, anda telah merancang daya tarikan dengan resipi yang berasingan! Saya membawanya ke penanda buku, terima kasih! Dan dapur pintar! Saya baca pautan, minyak piri-piri adalah sesuatu! dan saya suka sos, saya akan melakukannya.

[Irin]

Irin, mari kita bakar dan membual. Sangat menarik bagaimana anda menyukai pengasam seperti itu.

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, Natul, Saya gembira semasa membaca. Baiklah, kami mengalami panas sepanjang musim panas (sebelum ini, sekurang-kurangnya bulan Jun sejuk dengan hujan), jadi suami saya tidak mahu melihat daging - ini adalah reaksi panas. Sayur-sayuran, buah-buahan, pastri. Kvass, kompot. Walaupun borscht tanpa daging, hanya sayur. Untuk sepanjang musim panas, sekali nutria di lengan, pate hati di Tortilka dan barbeku di alam semula jadi. Sehingga panasnya reda, impikan ayam sahaja! Ya, jangan lupa melihat pakcik itu dengan ayam!

Ya, jangan lupa melihat pakcik itu dengan ayam!

Paman terkenal "meletakkan" ayam di ludah. Saya suka kaedah ini))

Mengenai bapa saudara dan pengetahuannya:
1. Tidak semua tusuk sate mempunyai garpu yang luas. Saya mempunyai kekuatan ini lebih sempit, jadi kami melewati ... Nah, kecuali ayam kecil tidak lebih daripada satu kilogram, ini sesuai ...
2. Kaki yang meludah di atas rumput tidak diikat dengan selamat, dan ada kemungkinan besar bahawa ini semua cantik hanya pada tahap meletakkan ayam, dan pada akhirnya kaki menjuntai sendiri. Oleh itu, mengikat masih merupakan kaedah yang paling dipercayai dan terbukti! Sayang sekali bapa saudaraku tidak menunjukkan keputusan akhir ...
3.Siapa lagi yang akan mencadangkan kepada paman saya bahawa lebih baik memotong sendi yang melekit di sayap dan membiarkannya di dalam sup. Oleh kerana mereka terbakar menjadi bara pada ludah, dan tidak mempunyai rasa atau nilai estetik ...

Saya memandang bapa saudara saya. Ludah saya tidak sama, jadi

mengikat masih merupakan kaedah yang paling dipercayai dan terbukti

[ANGELINA HITAM lebih lanjut]

ANGELINA HITAM lebih lanjut, Nat, dan berapa banyak air untuk dicurahkan? Agar tidak menguap. Saya tahu bahawa lebih baik dengan air, tetapi saya tidak pernah melakukannya dengan tepat kerana saya takut ia akan menguap dalam proses dan lemak akan mula membakar.

[Dina]

Dina, Saya tuangkan sehingga menutup bahagian bawah loyang. Sekiranya anda melihat, anda tidak pernah tahu ia menguap, kemudian tambah sedikit. Saya tidak pernah menambah air. Sudah tentu, jika orang menggoreng pada suhu 230-250 * C, ia akan menguap. Dan saya mempunyai rejim yang cukup tenang. Saya mengakui bahawa keraknya tidak begitu garing seperti ayam panggang "kering". Tetapi saya tidak memerlukannya, saya suka yang ini. Pertimbangkan saat ini.

[ANGELINA HITAM lebih lanjut]

ANGELINA HITAM lebih lanjut, terima kasih, saya biasanya melakukannya dengan kadar yang lebih tinggi, sebab itulah saya takut. Maksudnya, burung ini tidak mempunyai kerak? Tetapi kerana air, mesti berair, bukan?

Maksudnya, burung ini tidak mempunyai kerak? Tetapi kerana air, mesti berair, bukan?

Terdapat kerak, kemerahan yang baik, tetapi tidak terlalu renyah. Produknya berair. Juga disebabkan oleh fakta bahawa ia tidak lama diasinkan dalam pengasam masin (dan garam, seperti yang anda ketahui, mengeluarkan kelembapan). Saya memberi garam kepada sebarang produk (panggangan dan kebab) dengan cepat sebelum dicetak dan di atas api (di bawah panggangan) Tetapi saya tidak akan mempertikaikan pilihan lain - saya suka melakukannya.

Hari ini saya menggoreng ayam dengan ludah.
Gosokkan objek dengan campuran garam dan perasa tembakau ayam. Kupas dan potong bawang putih menjadi pensil nipis. Saya memasukkannya dengan otot. Saya meletakkannya di atas ludah. Mengikat kaki, mengikat sayap pada mereka (memotong kuku))). Seperti dalam resipi ini, saya meletakkan loyang dengan hirisan lemon, dihancurkan dengan rempah-rempah dan lavrushka ke bawah dapur, tambah air. Bakar selama 1 jam. 15 minit pada suhu 190 * C dan 15 minit pada suhu 200 * C. Saya melakukan ini kerana saya menanam kurenie sehingga dia tetap berada di bawah panggangan. Dan mengapa menggorengnya?! ... Oleh itu - selepas 1 jam 15 minit. selepas permulaan memasak, saya melepaskan ludah, meletakkannya di atas loyang lain (saya mengeluarkan dulang wangi) dan menyetelkan payudara ke coklat. Ternyata sangat baik.