Belevskaya marshmallow dalam Lequip D5 Eco dehydrator

bercakap tentang Belevskaya marshmallow sia-sia, kepada siapa marshmallow semula jadi terasa - dan tidak semua orang menyukainya - maka Belevskaya adalah marshmallow yang sangat baik.

Sebenarnya, itu adalah "jenaka" .. dan tidak lain. Tidak ada yang peribadi, seperti yang mereka katakan.
Tidak ada yang berpendapat bahawa itu buruk, dan buatan sendiri lebih baik daripada semua marshmallow yang disatukan .. Hanya yang buatan sendiri. Lebih buruk, lebih baik, tetapi berbeza. Saya berpuas hati dengan apa yang saya lakukan 100%. Dan saya masih tidak mempunyai pilihan lain. Tidak pergi dan tidak membeli.
Dibeli dengan sedap, hebat. Tidak suka, kami melakukannya sendiri.

[Irsha]

Irsha, Ira, melihat siaran ini. Saya selalu berminat untuk membandingkan yang asli dengan masakan rumah))) ada segalanya dan marmalade, dan marshmallow, dan crunches, tidak ada pastil, mereka mungkin mengatasinya dengan cepat

seperti meringue, di mall yang mereka jual dan sangat murah. Saya akan memutarnya di tangan saya dan meletakkan kembali kotak itu))) Saya memberitahu rakan, dia berkata, jangan berfikir tentang membeli, "racun" anda adalah beberapa kali lebih baik dan rasanya lebih enak

ini dia, tebal 2mm, stabil, tidak bengkok

Sejujurnya, saya tidak menyangka bahawa saya akan melakukannya dengan begitu cepat, jadi esok saya akan bermula pada malam ujian

hlm dari. dibayar 1t

ada dia

Kecantikan!

[Evgeniya]

Evgeniya, tahniah, pengering apa yang anda ada?
Hari ini saya membuat epal-ceri, saya menambah kayu manis kegemaran saya pada kek epal.

Hari ini saya membuat epal-ceri, saya menambah kayu manis kegemaran saya pada kek epal.

Bagaimana ternyata, tinggi atau tidak.? Pektin masih perlu ditambah, saya rasa .. Esok, mungkin saya akan melakukannya juga.

[Gala]

Bagaimana ternyata, tinggi atau tidak.?

Gala, tidak ada penkek seperti yang terakhir kali, dia pasti terpikat, tetapi bukan untuk satu-satunya, pektin perlu dibeli, kali ini saya menambah dua protein per kilo puri, kita akan melihat apa yang berlaku.

Kali ini saya menambah dua tupai kepada sekilo puri, kita akan melihat apa yang berlaku.

Baiklah, beritahu kami mengenai kesan anda kemudian.

[Galina]

Galina, karacho.

karacho.

Milik saya untuk difahami ..

[Galina]

Galina,



Galina, Saya membawa anda laporan. Jisimnya 2200, pastil ternyata 877 gram, lapisannya menetap, tetapi yang dengan penambahan ceri (untuk 1 kg saus epal terdapat 100 gram ceri beku) menetap kurang dan ternyata lebih lembut dan gebu, tambah kayu manis ke lapisan epal. Pastilnya sedap dan tidak berketul.
Tetapi sebenarnya dia sendiri marshmallow

Lena, marshmallow cantik

Ada yang tidak kena dengan saya
Sos epal disediakan dan dibekukan. Hari ini saya melalui saringan, mengumpulkan jusnya.
Saya mengambil 700 biji epal + 200 kismis hitam, 50 gram gula dan 35 biji, semuanya seperti dalam arahan dari Gali ditulis dan melakukannya. Dari jisim ini 2 dulang keluar dan tinggal sedikit
Kumpulan kedua: 850 gram puri epal + 50 gram gula dan 35 protein. Sekali lagi, saya mengotorkan dua dulang, dan masih kekal. Dengan lembut mendorongnya, kemudian memutuskan untuk mengubah pesanan sedikit dan mengambil sedikit dengan kismis, tetapi kerana mereka sudah ada di sana, itu tidak banyak menyakitkan.
Satu dulang berisi 400 gram, jisimnya kelihatan sangat lapang, mungkin ia mesti dipukul lebih keras dan lebih lama? (6 + 8 minit)

Galya, dia menyerahkan sesuatu yang salah atau itu adalah epal dari itu, subur yang mereka bawa dari dacha.

Dan sekarang persoalan utamanya ialah adakah ia akan kering dan perlu menambah masa? Dibiarkan tengah kosong

Gadis-gadis, berapa banyak yang tersisa untuk diburukkan? sekarang saya rasa 175 gram tidak akan cukup untuk saya, puri epal kiri, tambah dan pukul esok.

Saya menyerahkan sesuatu yang salah atau epal sangat subur

Adakah ia akan kering dan perlu menambah masa? Dibiarkan tengah kosong

Tidak faham apa-apa.
Beku beku, tengah kosong ..
Mari kita titik demi titik:
satu.Adakah anda menjadikan semua atau sebahagian dari puri segar dari puri beku?
2. Pertengahan apa yang kita bincangkan? Susunan palet di pengering?
3. Berapa jam yang anda tetapkan?
4. Berapa banyak palet yang ada?




Flax, (y) marshmallow yang indah!

Mari kita titik demi titik:
1. Adakah anda menjadikan semua atau sebahagian dari puri segar dari puri beku?

Pure disiapkan terlebih dahulu, epal dikupas, dibakar di dalam oven, dihaluskan dan dibekukan. Saya mengeluarkannya semalam, ia mencair. Saya meletakkannya sedikit demi sedikit pada saringan sehingga timbunan jus berlebihan. anda tidak memerlukan puri berair. tidak ada yang segar, semuanya dilakukan di sana hanya untuk sebahagian)))

Mari kita titik demi titik:
2. Pertengahan apa yang kita bincangkan? Susunan palet di pengering?

ya, di pengering rak tengah kosong)))

Mari kita titik demi titik:
3. Berapa jam yang anda tetapkan?

12 h suhu 70

Mari kita titik demi titik:
4. Berapa banyak palet yang ada?

4 palet

[Evgeniya]

Evgeniya, Galina, gadis-gadis, terima kasih atas pujian, saya mencuba.

12 h suhu 70

Suhu di bawah adalah betul. Selepas 12 jam, mulakan menonton. tetapi pasti tidak semuanya akan dikeringkan sama rata. Yang lebih rendah mungkin akan dikeringkan terlebih dahulu, kemudian yang paling atas. Tetapi lihatlah. Sekiranya anda melihat bahawa jam 12 tidak siap, tetapi tidak siap, tambah masa dengan tenang. matikan butang hitam, biarkan suhu pada 70, jangan sentuh, tetapi dengan berani tetapkan waktu hingga 5 jam dan hidupkan semula. Selang beberapa saat, tidak ada yang akan berlaku. Tetapi anda akan melihat, ada kemungkinan ia akan siap lebih awal dari 5 jam. Ini adalah untuk jaminan.
letakkan semuanya dengan betul dua ke atas, dua ke bawah dan tengahnya kosong.
jangan panik. semuanya akan berjaya.

Terima kasih, saya faham semuanya. Saya akan menunjukkan kepada anda apa yang berlaku esok

Saya akan menunjukkan kepada anda apa yang berlaku esok

Pastikan untuk mengalahkan sisa souffle lagi esok, menjadi jisim padat, ia akan seperti krim. anda mendapat 8 lapisan, Pada sudu penuh dengan bahagian atas setengah kek. Maksud saya, kuih-muih akan dipotong separuh dan disusun di atas satu sama lain. Tetapi 175 g mungkin tidak cukup sama. Ambil separuh protein dan lebih banyak kentang tumbuk dan pukul bersama. Tetapi sebelum anda membuat bahagian baru, ketinggalan dengan apa yang anda ada, anda akan melihat berapa banyak yang tidak mencukupi. Oleh kerana anda mempunyai puri siap pakai, memerlukan beberapa minit untuk membuat soufflé.

bercakap tentang Belevskaya marshmallow sehingga sia-sia

Mengapa sia-sia. Ini adalah pendapat saya.

Sekiranya ini (dalam foto saya) adalah marshmallow kilang Belevskaya, maka mereka semestinya malu dengan produk seperti itu. Sekiranya itu palsu, maka mereka harus melawannya.

Untuk kejelasan. Di sebelah kiri adalah foto dari laman web rasmi marshmallow, dan di sebelah kanan adalah apa yang saya beli di kedai.

Belevskaya pastila dihasilkan oleh beberapa syarikat. Mungkin ini adalah satu dan satu syarikat yang sama, struktur bangunan yang sama dengan satu pusat pemeriksaan dan satu bengkel, tetapi dengan tipu muslihat undang-undang dan cukai yang lain. Mungkin...
Kilang Belevskaya Pastilnaya
LLC "Tradisi Lama"
LLC "Belevskie Gula-gula
Mana yang terbaik, mungkin tidak ada yang akan mengatakannya.
Irina mungkin telah membeli yang terbaik dan dia bernasib baik, sedap dan beraroma.
Anna, mungkin tidak begitu bernasib baik dan dia tidak membeli yang terbaik ..
Lena dibawa dari Belev sendiri, hampir sekeping muzium.
Dan saya sama sekali tidak bernasib baik, saya tidak dapat membelinya, jadi saya melakukannya sendiri. Kawalan teknikal dan penerimaan negara sendiri, dan jika ada yang tidak kena, tulis aduan kepada dirinya sendiri.

Anna, mungkin tidak begitu bernasib baik dan dia tidak membeli yang terbaik ..

Ini bukan kali pertama saya membeli pastil ini, dan mereka membawa saya dari sebuah kedai syarikat di Tula dan membelinya di rumah di butik masakan. Harganya tentu sangat tidak berperikemanusiaan, kira-kira 1000 rubel per kg.
Yang paling sedap adalah dari kedai jenama, ia serupa dengan gambar rasmi dan rasanya yang harmoni.
Pek yang difoto khas, seberat 100 gram, berharga 69 rubel (dan ini untuk promosi). Rasanya tidak ada apa-apa, semacam serbuk serpihan pada gigi.

Tetapi itu bukan persoalannya. Soalan: "Mengenai Belevskaya marshmallow untuk bercakap sia-sia", dan dengan merujuk kepada jawatan saya.

Galina, maaf atas pertunjukan, tetapi sejujurnya, ini menghina kebenaran mengenai produk tersebut.

Padamkan apa yang anda fikirkan sesuai.

Padamkan apa yang anda fikirkan sesuai.

Anna, saya tidak dapat memadamkan apa-apa, saya pengarang resipi, bukan temanya.

mengenai Belevskaya marshmallow sehingga bercakap sia-sia ", dan dengan merujuk kepada jawatan saya.

Sama juga, mengenai persembahan saya "Jangan racun". Jadi Anya, jangan mengambilnya secara peribadi. Ini berlaku untuk saya, dan sama sekali tidak bagi anda.
Mari kita selesaikan perbahasan mengenai pastil yang betul dan salah mengenai perkara ini. Ia tidak akan membawa anda ke mana-mana. Dan mari kita buat kerja rumah kita sendiri dengan lebih baik dan membanggakan pencapaian kita dan berbangga dengan mereka. Marshmallow kami masih yang paling enak dan tidak dapat dibandingkan dengan yang dibeli. Hore!

Marshmallow kami masih yang paling sedap dan tidak dapat dibandingkan dengan yang dibeli. Hore!

Saya setuju sepenuhnya dengan penceramah!

Saya setuju sepenuhnya dengan penceramah!

Seorang orator, orator seperti itu ..

Anya, terima kasih kerana menulis, mungkin saya tidak pernah melihatnya di kedai, saya tidak dapat menjumpainya, jika saya melihatnya, saya tidak akan mengambilnya. Pada bulan Ogos, mereka diberi sehelai sepotong kecil, jadi saya menunggu saya dan saya akan membandingkan.

Prosesnya sedang berjalan, Galya, selepas jam 12 tengah hari perlu berhenti, tambah satu jam, mematikannya dan pergi bekerja. Saya kembali, mengeluarkannya, menanggalkan bungkusan itu, membeli satu silikon, ia kelihatan dengan baik, tetapi dalam bentuk kepingan. Saya membeli karpet untuk Ali, menjumpainya, mereka sudah habis.
Seperti yang saya tulis di atas, ia kering, dipotong dengan baik, melihat pisau.
Kerana panik saya semalam.
Saya membaca bahawa 850-950 gram puri masuk ke dulang. Dua penanda buku di pengadun, dan kemudian tiga dulang diperoleh di pintu keluar))) sekarang saya menyedari bahawa dari satu penanda buku 2 dulang + sedikit baki, penanda buku kedua adalah 1 dulang dan selebihnya dikeluarkan untuk dibancuh.

Adakah pengecutan bergantung kepada ketumpatan jisim yang disebat?
Ia keluar lebih padat dengan kismis, hanya epal tumbuk, dikeringkan sehingga kepingan dengan lubang menunjukkan)))

Saya mengumpulkan semua serbuk, sedap renyah

[Evgeniya]

Evgeniya, dan di mana gambarnya?

kering

biarkan ia berbaring lebih lama, saya biarkan semalaman, ia melembutkan dengan baik.



By the way, kali ini saya meletakkan 2 tupai pada 1 kg kentang tumbuk, sekarang saya memotong sekeping untuk saya sendiri, marshmallow dipotong dengan sempurna, potongannya tidak ketinggalan, kepingan pada potongan itu tersebar dengan baik. Dan hari ini dia lebih lembut.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, gambar akan borong

dulang pergi 850-950 g puri.

Zhen, saya mungkin meletakkannya sedikit berbeza. Pure epal harus diambil tidak dicambuk 950g. Dalam proses sebat, jisim bertambah, ini dapat dimengerti, kami mengirim sisa ke penyebaran atau membuat palet lain.
Saya tidak tahu berapa berat jisim yang disebat. Tetapi jika anda mengambil 700g jisim dan mengalahkannya seperti yang diharapkan, maka itu tidak mencukupi untuk dulang, ketinggian 2 cm ini tidak keluar, jisim di bawah bingkai tidak sama rata. Oleh itu, saya mengeluarkan formula seperti yang saya tekankan pada palet, di palet saya, untuk pengering saya, anda memerlukan 850-900-950g saus epal, tidak disebat. Mengapa overclocking seperti itu? Kerana epal memberikan hasil yang berbeza setiap masa. Sekiranya anda mengganggu jisim, maka 850g akan mencukupi, jika anda membuat sebatan perlahan, maka 950g. Dan jika epal ini berwarna hijau dan tidak matang, maka epal ini segera disebat dari saat pertama menjadi jisim yang padat dan 850 gram akan berada di belakang mata.
Sebagai kesimpulan, ternyata seperti ini. Kami mengambil 900-950g puri epal tulen. Masukkan gula pasir dan protein. Pukul semuanya. Kami meletakkannya di palet dalam bingkai. Kami membuang selebihnya dengan pembaris dan ini akan menjadi jisim untuk smear kami. Sekiranya kita melihat bahawa ada banyak souffle yang tersisa dari tiga palet, maka kita menyisihkan 300 gram jisim untuk menyebarkan, dan mengalahkan yang lain lagi dan membuat palet ke-4.
Saya selalu mempunyai berat badan tambahan. Saya tidak dapat mengira bilangan sebenar saya ..

Sekarang saya faham, terima kasih! Dan semalam saya berfikir, di mana saya boleh mendorong semua ini

Dan semalam saya berfikir, di mana saya boleh mendorong semua ini

Baiklah, saya berada di pengering kedua .. Anda mempunyai hak untuk semua 5 palet. hanya kering, semua ini akan memakan masa lebih lama dan di bawah pengawasan.
Bilakah anda akan menunjukkan foto secara pukal? Terdapat di runcit ..

Tidak, bukan mengenai pengering! Cara mendorong 850 g kentang tumbuk yang disatukan ke dalam satu bingkai!
Sekiranya ditulis bahawa ia berubah menjadi dua bingkai, bahagian kedua adalah satu bingkai dan selebihnya untuk mengoleskan, itulah yang saya tidak mengalami letupan otak

Saya fikir ada gambar, tetapi di sini sekali lagi memberi taklimat ... Saya tidak sabar menunggu gambarnya.

Sekiranya ia ditulis bahawa ia berubah menjadi dua bingkai

Tetapi ia tidak berjaya .. Saya tidak boleh. Satu hidangan, satu bingkai dan sedikit lagi, tetapi tidak untuk bingkai kedua. Zhenya, semua epal berbeza. Dan semuanya disebat dengan cara yang berbeza. Sekiranya anda mengalahkannya ke puncak yang sangat kuat, maka ya, semuanya betul, akan ada banyak, tetapi tetap saja, walaupun setelah memukul 950 gram dan meletakkan soufflé dalam satu palet, dan meratakannya dengan penggaris dan membuang sisa, ada tiada jisim pada palet kedua. Ia wujud, tetapi tidak mencukupi. Dan jika kentang tumbuk dipukul menjadi keadaan lembap, maka hampir semuanya masuk ke dalam bingkai dan hampir tidak ada yang tersisa.
Saya menulis mengenai epal saya dan bagaimana saya memilikinya. Dan saya selalu menekankan bahawa anda melihat epal anda, epal berbeza, gula berbeza, protein lain ..

[gawala]

dipujuk, pemotongan akan dilakukan esok
pergi
dikeluarkan bingkai, ini dengan currants, selebihnya sama


dikeringkan, di sebelah kiri sebiji epal, di sebelah kanan dengan kismis. pada lapisan epal, bahagian atasnya koyak, kismis sama rata


epal, robek, bersinar

+ currants, lapisan padat


ditarik keluar setelah pengeringan, lekuk))) masing-masing membuat 4 lapisan, 2 biji epal / 2 biji


SOALAN: selepas pengeringan, perlukah lapisan yang dilapisi menjadi kering? Saya mengotorkannya dengan sepenuh hati, ada perasaan kelembapan. masih boleh kering?



gawala, Galya, saya menyedari bahawa epal berbeza, itulah sebabnya ia berlaku.

tidak, tidak ada tuntutan, saya ingin bertanya soalan bodoh maafkan saya

selepas pengeringan, haruskah lapisan yang dilapisi menjadi kering?

Ya. Tidak melekat pada tangan anda dengan cara apa pun. Tidak berbaloi dengan sepenuh hati, terutama di antara lapisan. Dan dari atas anda tidak boleh terbawa-bawa. Keringkan selama satu jam lagi.

bukan tuntutan,

Apa, boleh ada tuntutan kepada saya?

Saya suka bertanya soalan bodoh

Nah, ini bukan soalan bodoh, ini adalah soalan biasa .. Tetapi lain kali jangan membekukan kentang tumbuk, lakukan semuanya sama dari biasa, baru dipanggang.

[gawala]

gawala, Galechka, terima kasih sekali lagi!
Berapa banyak kelazatan yang akan saya hasilkan

, terima kasih sekali lagi!
Berapa banyak kelazatan yang akan saya hasilkan

Saya berbesar hati. Tetapi cuba jangan menyimpang dari teknologi asal. Hasilnya akan menggembirakan anda.
Tulis esok apa yang berlaku dan adakah rasanya enak ketika anda memotong marshmallow. Dan anda boleh memotongnya menjadi separuh lapisan dan akan ada 6 perkataan atau 8 .. Dan jangan memotongnya dengan pisau bergerigi, lebih baik dengan yang kecil dan tajam. Saya menunjukkan dengan contoh. 10 halaman mungkin kembali .. Dari yang bergigi ia akan pecah dengan kuat, jika tiang kering dari jantung, tetapi dari yang kecil dan tajam semuanya ternyata baik, tidak ada yang pecah.

[gawala]

gawala, Galya, jadi saya memotongnya, segera mengeringkan 2 keping dari 4 lapisan, dan sekarang persoalannya, mengapa anda memotongnya?

dan sekarang persoalannya, untuk memotongnya?

Adakah ini soalan untuk saya?

jadi saya memotongnya dengan segera

Sebelum apa?
Zhen, anda betul-betul mengemukakan soalan khas .. Konyol ..
Tidak pernah terlambat untuk mengeringkannya, jika anda melihat bahagian atasnya melekit .. tidak ada yang salah.

[Ljna]

Ljna, Zhen, pertama kali saya melakukannya mengikut peraturan, dan kemudian anda sendiri akan memutuskan untuk meninggalkan 4 lapisan atau melakukannya lebih tinggi. Saya suka tinggi 5-6 lapisan, ia kelihatan seperti kek.

[gawala]

gawalaSaya bertanya kepada diri sendiri soalan-soalan ini, itulah yang saya sukar

Sebelum apa?

sehingga sama, sebelum salap

Silyavka, Lena, saya mendapat 4 kek. 8 lapisan akan banyak, 6 normal, tetapi 2 tetap, ini tidak mencukupi, jadi ada keputusan untuk membuat dua, 4 lapisan masing-masing, mengapa memotongnya? itu ditulis, untuk dipotong dengan baik, dan itu, anak ayam dengan pisau dengan gergaji hingga dioleskan, kelihatan kemas untuk menghiburkan anda sedikit

[Ljna]

Ljna, Zhen, dan berapakah tinggi?

sehingga sama, sebelum salap

Betul ..: DKita dulu kita potong, kemudian kita kot.

8 lapisan akan banyak

Ayuh, baiklah. Tidak tinggi. Bagaimanapun, marshmallow anda lut sinar di tempat-tempat ..

berapakah tinggi?

3.5 sm

itu adalah perkara biasa.

baik, jadi membual, maka 4 lapisan akan menjadi baik dan banyak aaa dipotong

pastille bersinar di tempat-tempat ..

Saya tertanya-tanya mengapa ia berlaku, bukan kerana halusnya dibekukan?

Saya tertanya-tanya mengapa ia berlaku, bukan kerana halusnya dibekukan?

Kemungkinan besar .. Anda tidak akan mendapat marshmallow yang begitu berenda dari puri bakar biasa.

banyak dipotong

Ayuh ..

tapi saya berjaya

tawa ketawa, dan apa yang perlu dilakukan seterusnya? bersihkan dan tidak bersentuhan sehingga pagi? Adakah anda perlu menutup dengan sesuatu atau membiarkan udara bernafas?

tawa ketawa, dan apa yang perlu dilakukan seterusnya? bersihkan dan tidak bersentuhan sehingga pagi? Adakah anda perlu menutup dengan sesuatu atau membiarkan udara bernafas?

Sekiranya ia telah benar-benar sejuk, maka anda berhak memotong dan mengeluarkan sampel. Begitupun dalam bentuk perkamen dan beberapa bentuk, kotak kadbod, tetapi tidak dalam selofan dan di tempat yang sejuk.

[Evgeniya]

Evgeniya, gosokkannya dengan gula tepung di semua sisi.

gosokkannya dengan gula tepung di semua sisi.

Ya, ya .. Lena betul, saya terlupa mengatakan ..

di tempat yang sejuk.

dan di bungkusan saya di kotak terbuka di kabinet dapur adalah ...

sesuatu seperti ini.