Kek buah tertutup yang dibuat dari pastri pseudo-puff dengan whey

[Mengisi]

Kek buah tertutup yang dibuat dari pastri pseudo-puff dengan whey

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Serum (sejuk)	250 g
Minyak sayuran	30-50 g
Gula	1 sudu kecil
Garam	1/2 sudu kecil
Tepung / s	400 g
Mentega (dari peti sejuk beku)	75-100 g
Soda	1 sudu kecil (tidak penuh)
Mengisi
Apa-apa buah dan beri (saya mempunyai sebiji buah)	500 g diperhalusi.
Kanji	3 sudu besar l
Gula	4-6 st. l

Kaedah memasak

• Kacau adunan mengikut resipi Doh whey sejagat (berlapis semu) Biarkan adunan selama 2-3 jam di dalam peti sejuk.
• Dari jumlah doh ini, anda boleh membuat satu kek besar atau dua biji kecil - d = 22-24 cm
• Potong plum menjadi dua bahagian dan keluarkan lubang.
• Gulungkan 2/3 adunan di bahagian bawah kek. Ketebalan gulungan adalah kira-kira 0.5 cm Taburkan doh dengan kanji (2 sudu besar. L) lekukan dari tepinya. Kami menyebarkan bahagian-bahagian plum pada pati yang ditaburkan, taburkannya dengan gula dan pati yang tinggal. Gulungkan 1/3 adunan untuk bahagian atas - sedikit nipis dan lebih kecil. Tutup plum dengannya dan cubit tepi atas dan bawah dengan teliti di sekitar pai. Tekan jahitan dengan garpu. Di tengah-tengah kita akan membuat lubang untuk stim keluar. Lubricate permukaan pai dengan telur yang dipukul.
• 
• Bakar selama 40 minit pada suhu 180 darjah hingga keperangan sekata. Fokus pada ketuhar anda. Biarkan pai sejuk ke keadaan suam sebelum dihiris sehingga pengisiannya mempunyai masa untuk menebal.

Hidangan direka untuk

1 kek besar / 2 kecil

Masa untuk menyediakan:

Baking 40 min

Program memasak:

Ketuhar

[Yuliya K]

Yuliya K, Mmm .. nampak sedap! Yulenka terima kasih untuk resipi ini juga!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, bagaimana anda tepat pada waktunya dengan resipi
Terdapat whey beku dan plum beku
terima kasih

[Natasha]

Natasha, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi!
Elena, anda perlu bakar !!

Gadis-gadis, adakah anda perlu menggulung buah beku dalam kanji?

Natasha, saya biasanya membekukan beku dengan air dan membiarkannya seketika (5-10 minit), dan kemudian saya menggulung setengah cair dalam kanji.

[Yuliya K]

Yuliya K, Terima kasih!

Julia, terima kasih, saya akan menggunakan resipi kedatangan suami saya, dia suka dengan plum! Dan saya menyimpan semangkuk plum segar khas di dalam peti sejuk.



Yul, adakah anda telah mencuba Puteri?

Rita, tidak, saya belum mencuba Puteri, setakat ini hanya di dalam ketuhar, tetapi saya rasa semuanya akan berjaya di pembuat pizza!