Pai krim lebah

[Doh:]

Pai krim lebah

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
pada loyang 40x30
Doh:
Susu	200 ml
Mentega (marjerin)	50 g
Tepung	375 g
Gula	50 g
Gula vanila	1 sachet
Garam	picit
Telur	1 helai
Ragi segar	10 g
ATAU ragi kering	1 teh sudu itu
Salutan:
Minyak	200 g
Gula	100 g
Gula vanila	1 sachet
Krim cecair (minum)	40 ml
Sayang	2 sudu besar l.
Badam (kelopak) atau serpihan kelapa	200 g
Krim:
Beg puding vanila	2 sachet, masing-masing 37 g
Susu	750 ml
Gula	100 g
Cognac (pilihan)	1 sudu besar l
Mentega	100 g

Kaedah memasak

• Doh:
• Masukkan produk untuk ujian ke dalam baldi HP. Mod "doh" - 1 jam 50 minit.
• Setelah tamat program, lapkan lembaran penaik dengan kertas pembakar, gulung doh yang sudah siap di atas loyang, gris dengan lapisan yang disejukkan dan letakkan kalis di tempat yang hangat (oven 30 °) hingga dua kali ganda. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu T 200 ° (perolakan 180 °) selama kira-kira 15 minit. Sejukkan.
• Salutan:
• Saya sangat ringan (!) Goreng minlal di dalam ketuhar (mustahil, kuih akan terbakar kemudian).
• Perlahan-lahan masukkan mentega, madu, krim, gula, gula vanila hingga mendidih dalam periuk, masukkan badam atau serpihan kelapa, kacau, didihkan, sejukkan. Semasa menyejukkan badan, kacau dan lindungi dari anggota rumah secara berkala - ini adalah perkara yang sangat lazat!
• Krim:
• Masak puding dari produk yang ditentukan mengikut arahan pada beg.
• Masukkan mentega dan brendi ke dalam puding panas. Sejukkan. Kacau sekali-sekala semasa penyejukan.
• Potong kek yang disejukkan menjadi dua bahagian, potong setiap bahagian menjadi separuh mendatar. Griskan dua bahagian bawah dengan krim, tutup dengan bahagian atas.
• Saya membakar separuh bahagian dalam kuali berdiameter 26 cm.
• Saya menguli sebahagian besar doh. Doh siap (setelah naik) dibahagi dua dan separuh dihantar ke peti sejuk beku. Saya akan menunjukkan kepada anda apa yang akan keluar dari adunan beku esok.
• 
• Tidak hairanlah pai ini sangat popular di Jerman. Sedap !!!

Catatan

Resipi dari Dr. Otter's Baking Joy!

Bilakah memohon lapisan? Selepas menyejukkan badan? Atau untuk doh sebelum dibakar?
Adakah pai dalam gambar dibuat dari setengah adunan? Kemudian kedua-dua lapisan dan krim juga perlu dilakukan pada kadar separuh?

gulung doh yang sudah siap di atas loyang, gris dengan lapisan sejuk dan kaliskan di tempat yang suam (oven 30 °) hingga berganda.

Sapukan lapisan pada doh yang digulung sebelum dibuktikan.

Untuk setengah porsi, untuk hidangan diameter 26 cm, bahagikan separuh keseluruhan doh, lapisan dan krim.

Potong kek yang disejukkan menjadi dua bahagian, potong setiap bahagian menjadi separuh mendatar. Griskan dua bahagian bawah dengan krim, tutup dengan bahagian atas.

Bolehkah saya sekali lagi, untuk orang bodoh, bagaimana memotong?

Bolehkah saya sekali lagi, untuk orang bodoh, bagaimana memotong?

Sekiranya anda membuat sebilangan besar, potong separuh terlebih dahulu, kemudian potong setiap bahagian secara mendatar. Sekiranya anda memotong dua lapisan sekaligus secara mendatar, tidak selesa untuk membuang bahagian atas - ia akan menjadi sangat besar.

Sekiranya anda membakar setengah bahagian, potong secara mendatar sekali.

Berikut adalah kumpulan kedua adunan separuh beku.

Menyebarkan

60 g mentega
50 g gula
1 beg gula vanila
1 meja. sudu madu
2 meja. sudu minuman keras Ameretto
70 gr badam, giling ke dalam tepung

Didihkan mentega, madu, minuman keras, gula, gula vanila hingga mendidih dalam periuk, masukkan badam, kacau, didihkan, sejukkan. Kacau sekali-sekala semasa menyejukkan.

Gulungkan doh secara langsung di atas kertas penaik, gris dengan penyebaran hangat, melangkah ke belakang 1-1,5 cm dari tepi.



Letakkan di dalam acuan dan tahan di tempat yang hangat (oven 30 °) hingga dua kali ganda (kerana doh sejuk, ia dibiarkan selama satu jam). Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu T 200 ° (perolakan 180 °) selama kira-kira 15 minit.



Rasa luar biasa!

Stella, tolong beritahu saya
Saya membuat pai ini sekarang, timbul beberapa persoalan - apakah ketekalan doh?
Saya tidak mempunyai sedikit kolobok, tetapi ia juga tidak cair ...
dan saya berjaya membeli puding coklat sahaja, okey?

Lelaki roti halia mestilah sedikit lebih lembut daripada biasa.
Puding coklat akan berlaku sekiranya anda sudah membelinya, tetapi tidak diingini.

mmmm .... mnyam .... mmm .. aib ... mnyam .. perst menurunkan pameran pai yang begitu lazat
Ini mesti berubah dari gigi manis bebas rokok menjadi russula merokok, agar diri anda kembali sihat
kuihnya sangat sedap, saya teringat seorang gadis yang membandingkan perut anda dengan orgasme, kek ini lebih baik dari orgasme dan dengan puding coklat
Terima kasih banyak untuk resipi

Sejauh ini saya memanggang kek, ternyata sangat cantik dan lapang! Doh telah meningkat dengan banyak - lain kali saya akan mengeluarkannya lebih nipis! Satu-satunya penjelasan - saya memerlukan lebih banyak tepung Sokolnicheskaya dalam adunan daripada yang ditunjukkan dalam resipi - Saya menambah 3 sudu lagi. Saya hampir memakan lapisan semasa memasak. Pada waktu petang saya akan melapisi dengan krim.
Jadi terima kasih atas resipi yang hebat!

Sebelum membakar


Setelah dibakar, doh naik 1.5 cm di atas acuan!


Terima kasih - sepanjang masa anda melemparkan resipi baru, yang anda mahu segera mengulanginya dan mengejutkan isi rumah anda dengan ini!

Dan saya, dan saya berjaya. Sangat sedap. hanya saya tidak mengira dengan ketinggian borang dan isian saya mula mengalir di tepi (saya membuat oven). Daripada krim, saya mengambil asas kastard, tanpa minyak.

[Sternushka]

Sternushka
Adakah anda fikir ada yang boleh anda ganti dengan badam (kelapa)? Saya tidak suka satu atau yang lain ... Dan bakar hotzza pai ... Mengapa meletakkan benda seperti itu di dalamnya supaya tidak merosakkannya?

[Anastasia, Kosharik]

Anastasia, Kosharik, kesihatan yang baik, gadis!

Kecil, dan apa yang anda suka? Saya rasa bahawa kacang-kacangan akan masuk, misalnya, kacang walnut menjadi tepung. Anda melihat penyebaran dari siri kedua, itu tidak kurang enak, jujur!

[Kecil]

Kecil, dan apa yang anda suka?

Sternushka
Hampir semuanya kecuali kacang dan serpihan kelapa! Sebenarnya, mereka omnivora dengan saya, tetapi entah bagaimana ia tidak berjaya dengan kacang ... terutamanya jika yang terakhir adalah kepingan ...

Anda melihat penyebaran dari siri kedua, tidak kurang enak, jujur!

Alamak ... Ini betul-betul yang saya tidak nampak ... Saya perlahan-lahan buta ... Terima kasih sayang, saya rasa ini akan sama!

[Kecil]

Kecil, Saya buat separuh bahagian.
Separuh krim itu jelas.
Sekiranya lapisan dari siri kedua, tidak perlu dibelah dua. Sekiranya dari resipi utama, separuh.

Urrra

Stella, terima kasih !!!
P.S. Saya akan berhenti berlangganan rasanya nanti, belum mencubanya, mereka akan ...

Oleh itu, saya berjalan-jalan ... Stellochka, apa yang boleh menggantikan krim minum? hujan di luar, tidak memburu ke mana sahaja

[Suslya]

Suslya
Daripada krim, saya menuangkan 20 ml susu (untuk setengah bahagian) susu, pada pendapat saya tidak ada perbezaan, terutama dari jumlah sebegitu ...
P.S. Krim ada di dalam peti sejuk, tetapi kerana 20 ml. dia tidak membuka beg, katak mencekik shoto ...

[Tanyusha]

Tanyusha, dan anda menuangkan minuman keras dan bukannya krim! Amaretto atau Baileys, jika ada.

Stellaaaaaa !!!!! Sungguh sedap aaaaa Semasa pembakar sedang berlangsung, ada aroma seperti itu, dengar, saya tidak membakar kek seperti itu
Terdapat banyak penyiraman, walaupun saya melakukan separuh dos, saya meninggalkannya pada waktu berikutnya.
Dan saya tidak mempunyai kelopak badam, jadi saya hancurkan kenari.
Lihatlah ..

[Stérn]

Stérn
Terima kasih banyak untuk resipi kek. Kek ini adalah barang baru untuk makanan bakar.
Sekiranya saya memakannya hari ini, saya akan mengulanginya esok.
Saya membuat sendiri puding dari tepung jagung. Ini adalah makanan yang lazat.
Kek ini akan selalu menjadi tetamu di meja kami.

[Stérn]

Stérn , terima kasih kerana pai - sedap, sedap. Cukup luar biasa.

penyebarannya tetap ada, separuh daripada adunan ada di dalam peti sejuk - esok saya akan membakar rasa lazat ini lagi.
Baiklah saya menamakannya sebagai pai Jerman yang tidak biasa "Bee sting"
Suami saya, yang bukan orang Jerman, memasukkan sepotong ke dalam mulutnya, berkata dengan mulut penuh
-Yaaaa, orang Jerman ini suka melahap, seperti kita, sangat sedap!
(maaf, anda tidak boleh mengeluarkan kata-kata dari ungkapan itu, mungkin lebih berbudaya, tetapi dikatakan dari hati, dengan mata yang penuh dengan kenikmatan kuliner)

sayang - saya lagi tanpa gambar - saya tidak dapat mencari tali dari fotik. Nampak betul Susley

TERIMA KASIH !!!!

[rinishek]

rinishek
Keluarga saya menghargai kek ini dengan kata-kata suami anda.
Esok saya akan ulangi, kita semua jatuh cinta kepadanya.

Jadi, ini sangat mengerikan .... Saya akan menyertai Krosh tidak lama lagi! Secara umum, saya membuatnya dengan kepingan kelapa ... Rasanya luar biasa

Puding itu diambil oleh Dr.Oetker, ia diencerkan dengan 500 ml susu 1 bungkus, selebihnya mengikut resepinya, puding itu benar hanya coklat yang ada di rumah.

Ringkasnya, untuk lemah jantung, tangan tidak boleh gatal di sini dan mulut tidak menutup

Stеrn beritahu saya, kapan adunan itu diuli agar disimpan di dalam HP sehingga akhir program atau setelah menguli untuk menyebarkannya untuk pemeriksaan?

Setelah tamatnya program "doh" (pastinya doh sesuai dengan mesin roti), doh siap digunakan.

[kleskox35]

Bliiin ... Saya pergi ke Temka dan teringat bahawa saya mempunyai bahagian kedua adunan di dalam peti sejuk ... Saya entah bagaimana perlu "membakar" benang ...
kleskox35
Wah, betapa hebatnya lelaki tampan anda, dan betapa hebatnya anda memikirkan memotongnya menjadi 4 kek! Lebih hebat lagi! Dengan serpihan kelapa, itu juga idea yang baik, hanya hidung saya yang keras kepala muncul dari itu, mereka tidak memahami kehadirannya di mana sahaja dan tidak mahu memahami ...

[Kecil]

Kecil, berikan idea. Pada tangan tidak sampai. Lancarkan kek bujur seperti lidah, dari adunan yang tinggal. Lapisi mereka dengan pulut dari siri kedua, biarkan saya menjauhkan diri dan bakar. Anda akan menjadi gila dengan kegembiraan!

Terima kasih atas jawapannya, saya melakukannya.
Saya mempunyai soalan lain di sepanjang jalan, saya membakarnya, tetapi di tengah-tengah bulatan di beberapa tempat kerana beberapa sebab adunan jatuh, mengapa anda boleh membantu.

Mungkin terdapat terlalu banyak liputan di tempat-tempat ini.

Saya juga di tempat-tempat di mana terdapat banyak kacang, kegagalan seperti itu, hampir sampai ke bawah.

Atau mungkin penyebaran harus diterapkan setelah pembuktian agar tidak ada kecacatan seperti itu ??

Sérn, walaupun tidak kelihatan cantik patty TASTE.
Memang, saya meletakkan lapisan di tengah dan kemudian mengolesnya dan mungkin membuatnya sia-sia, itulah sebabnya ia berlaku, lubang di tengah.
Stella, mungkin saya melakukan sesuatu yang bodoh, saya membuat doh mengikut resipi dan ingin menggunakan separuh daripadanya, dan kemudian yang lain (dan saya membuat separuh daripada krim resipi dan lapisan), tetapi ketika saya memasukkan adunan ke dalam acuan, rasanya sangat sedikit (saya tidak tahu bahawa ia akan naik) dan saya meletakkan semua adunan.
Oleh itu, persoalannya timbul, mungkin dohnya tebal?
Dan juga beritahu saya bagaimana anda membentuk doh - gulung atau ...



Terima kasih sekali lagi untuk yang sedap

[luchok]

luchok , jangan gunakan penyebaran selepas pembuktian! Berat - doh akan jatuh dengan segera!

Tatjanka_1 , Saya rasa pai kelihatan cukup menyelerakan!

Sudah tentu, lebih baik menyebarkan lapisan secara merata ke seluruh permukaan dan mengoleskan sesedikit mungkin.

kleskox35 juga meletakkan semua adonan ke dalam tindakan, tetapi dia memotongnya menjadi 4 kek, lihat di atas di halaman. Sekiranya krim itu tidak mencukupi untuk anda, maka semuanya sesuai.

Saya melancarkan doh di atas meja, di atas kertas pembakar, dan kemudian memasukkannya ke dalam acuan bersama dengan kertas tersebut. Nampaknya saya lebih senang.

Untuk kesihatan anda!

Terima kasih kerana menghargai!

[Stérn]

Stérn

Saya melancarkan doh di atas meja, di atas kertas pembakar

Saya akan ambil perhatian, terima kasih.

Sekiranya krim itu kelihatan tidak mencukupi untuk anda

nampaknya kita normal. Saya akan mencuba lain kali, kerana ia sesuai dengan resipi, maka saya boleh mengatakan pasti ada perbezaan atau tidak

[Sternushka]

Dan saya mengulanginya hari ini dengan puding kelapa dan vanila


Saya mengambil kira kesilapan lalu, saya juga mencelupkan adunan dalam pai terakhir, oleh itu, saya dengan berhati-hati membentuk doh menjadi bola, seperti kita membentuk roti, kemudian menggulungnya dengan rapi, dan meletakkan isinya dengan rata dan hore! semuanya ternyata hebat
rasa itu ilahi
Sternushka terima kasih sekali lagi untuk pai gila ini

[Elenka,]

Elenka, ia sangat lazat! kebenaran.
Puding boleh diganti dengan kastard.
Ya, dan anda juga boleh mencuba walnut.

Saya akan cuba. Mengapa menggigit ?! Saya tidak faham apa jenaka maksud nama.

Mengapa menggigit ?! Saya tidak faham apa jenaka maksud nama.

Saya tidak tahu. Saya juga terkejut. Tetapi di Jerman, pai disebut seperti itu dan menikmati cinta yang popular, jadi dia tidak menamakannya semula.

[Stella,]

Stella, selepas mesejnya, dia mula menulis semula resipi dalam buku kecil masakannya dan ... menemui "gigitan" dalam bentuk 2st. l. sayang.
Saya langsung tidak menyedarinya. Di sini ternyata apa masalahnya! Sesungguhnya - Gigit!
Saya mahukan kek seperti itu. Minggu hujan yang sejuk dirancang, anda boleh menghidupkan oven ...

[rinishek]

Oleh itu, saya membuat kek ini! Seperti yang dia katakan rinishek, sungguh enak sekali!
Kek hanya ajaib! Dohnya luar biasa (omong-omong, Stella, adakah anda menggunakannya di tempat lain?), Seperti komposisi biasa, tetapi ringan, kaya, tanpa kata-kata!
Penyebaran adalah makanan yang lazat! Tidak ada rumah tangga, dia hampir tidak boleh melarang dirinya untuk tidak menambah banyak, jika tidak, tidak ada yang tersisa untuk diburuk-burukkan.
Nah, dan gabungan krim dengan adunan ragi, itu hanya lagu!
Prvada, pai dan saya ternyata sedikit "cacat", di tengah penyebaran terdapat kawah, tetapi saya mengisinya dengan krim!
Digunakan keseluruhan bahagian doh. Nampaknya tidak banyak!
Dan saya pasti akan melakukan bahagian kedua "balet Marlezon" ini!
Terima kasih, Stelochka! Orang Jerman tahu banyak tentang makanan!

[Lenochka]

Lenochka, untuk kesihatan anda!
Terima kasih kerana menghargai!

Ini dapat dilihat bahawa kek itu sangat lapang!

Saya juga sangat menyukai doh ini, ada rancangan besar untuknya, tetapi setakat ini tangan saya belum mencapainya.

Kami telah bersama-sama mengetahui bahawa "kawah" muncul dari penyebaran yang tidak rata.

Kami telah bersama-sama mengetahui bahawa "kawah" muncul dari penyebaran yang tidak rata.

Saya faham juga, tapi sudah lewat. Kek itu sangat lapang dan lapisan madu menyelimutkannya sehingga bahagian bawahnya sudah ditutup dengan madu.
Saya akan meletakkan pai ini pada anak tangga yang sama dengan Baba. Tetapi di tangga 1 tempat.

[Sternochka!]

Sternochka! Terima kasih banyak untuk resipi! Saya belum membaca bagaimana konsistensi doh, jadi nampaknya tepung tidak mencukupi dan saya menambahkannya ke kolobok yang sangat lembut (betulkan jika saya salah). Dan kek ternyata MENAKJUBKAN !!!!! Sebagai krim, saya membuat kastard pada telur, dan bahagian atasnya adalah kelapa. Saya melakukannya untuk keseluruhan bahagian, kemudian saya merawat jiran, kemudian rakan saya, dan ... hampir tidak ada yang tersisa. Saya merasakan bahawa mereka akan bertanya lagi !!!! Terima kasih banyak-banyak! Semua resipi anda adalah MASTERPIECES !!!! Saya melaporkan:

[Natusichka]

Natusichka, pai cantik!
Belum, saya akan menjawab - adonan saya lembut dan diuli dengan ular, dan setelah membuktikannya tidak melekit sama sekali, tetapi saya menambah 2 sudu besar. l. tepung semasa menguli.

Stelochka!

Saya tidak akan menulis tentang keburukan pai ini
Keluarga saya telah mengganas saya: "Hidangkan mereka pai ini setiap hari!

Tetapi berkat keganasan domestik, saya dapat memberikan beberapa nasihat praktikal

1. Kawah dalam adunan tidak terbentuk kerana lapisan yang tidak rata, tetapi kerana salutannya berair.
Apabila saya menambah krim 2 kali lebih sedikit dan mendidih sedikit sehingga lapisan menjadi tidak begitu cair, maka penggunaan yang tidak rata tidak menyebabkan kawah.
Benar, saya juga menjadikan doh sedikit lebih pekat, secara harfiah menambah beberapa sudu tepung.

2. Anda perlu memanggang dalam bentuk 3-4 kali ketinggian melebihi jalur doh, kerana doh meningkat sekurang-kurangnya 3 kali, dan lapisan mulai menetes di tepi ke bahagian bawah oven. Sayang sekali kehilangan makanan yang enak

3. Saya memotong pai bakar menjadi 3 keping, dan sandwic masing-masing dengan krim. Lebih sedap

4. Custard cream sangat sesuai di sini.

Jadi sekarang kami mempunyai dua karya tetap untuk pencuci mulut di rumah:
1. Rum baba dengan pulut coklat
2. Pai dengan sengatan lebah (kita menyebutnya sebentar)

[Natusichka, Lyulechek]

Natusichka, Lyulechek, kesihatan yang baik, gadis!
Terima kasih atas penilaian anda!

Lyulёk, terima kasih banyak untuk "taklimat"!
Bagi saya, mengikut resipi Jerman dan dengan produk Jerman, semuanya berjalan lancar.Kedua-dua lapisan mempunyai konsistensi dan adunan yang optimum.
Bun adalah roti di Afrika! Oleh itu, tambahkan sedikit siksaan - tujuan suci!
Tidak ada keraguan tentang kastard, kerana puding yang terkenal adalah kastard untuk orang yang malas!

Semalam saya membakar, tetapi nampaknya saya merosakkan sesuatu ... Mungkin kerana saya selesai dengannya sedikit tidak sedar, tetapi saya masih meletakkan doh tiga keping, jujur ​​...
1. Doh ternyata agak ketat, roti seperti roti putih, omong-omong, untuk pertama kalinya, biasanya saya masih menambah tepung ke semua roti ...
2. Doh telah tumbuh dengan luar biasa, kata nam ... tetapi hanya pada pembuat roti
3. Tetapi di dalam ketuhar ... dengan gunung dan bukit-bukit ... Ia tidak merosakkan rasa (saya ingin perhatikan hebat), tetapi penampilannya merosakkan
4. Fondan ternyata sangat manis dan, ketika dibakar di dalam ketuhar dan dibakar, entah bagaimana menyebarkan secara tidak rata di atas kue ... di situlah mengalir, ada lubang dengan genangan air, dan di pergunungan ternyata indah, kerak yang indah
5. tetapi krim - sebaliknya, saya tidak mempunyai cukup gula dan rasanya juga pahit ... Saya tidak faham mengapa ...
Tidak ada puding vanila, saya mengambil yang klasik dan menambah vanillin di sana

Saya memutuskan untuk membuat kek seperti itu hari ini dan menghadapi masalah berikut. Kami tidak menjual puding di kedai kami. Saya menjumpai buku lama ibu saya dari "Kitchen Book" edisi ke-80 yang diterjemahkan dari bahasa Jerman dan menemui resipi untuk Vanilla Pudding.

Puding Vanilla (Resipi Asas):
0.5 l susu
1 sudu teh serbuk vanila (atau 1 batang vanila cincang) (saya baru mengambil vanillin)
sedikit garam
1 sudu besar sesudu mentega (15g)
50 g kanji

Rebus 375 g susu dengan gula tambahan, serbuk vanila, garam dan mentega, angkat dari api. Larutkan pati dalam baki susu dan tuangkan ke dalam susu panas sambil dikacau. Biarkan mendidih lagi.
Saya juga menambah seni. sesudu brendi.

[Gerda1]

Gerda1 , apa yang boleh saya katakan itu ?!

Baca dengan teliti siaran dari Lyulёk dan sesuaikan resipi dengan citarasa dan produk anda.
vfksi123456, selamat datang ke forum kami!

Terima kasih banyak untuk resipi puding!
Saya pasti ramai yang memerlukannya.