Kod Portugis dengan kentang dan paprika

Kategori: Hidangan ikan

Dapur: Portugis

Bahan-bahan
Kod	2 keping - 300-400 g
Minyak zaitun (sayur)	2 sudu besar l. + 1 sudu besar. l.
Kentang	8 keping. kapur.
Bawang putih	4 gigi
Lada bel (hijau dan merah)	2 keping.
Tunduk	1 PC.
Zaitun, tanpa biji
Apa-apa sayur atau sayur mengikut citarasa anda (bayam, kubis savoy ...)

Kaedah memasak

Masukkan ikan ke dalam loyang, bawang putih diperah di tekan bawang putih di atas. Gerimis dengan minyak. Bakar dalam suhu yang dipanaskan hingga 180 gr. Ketuhar lebih kurang 20-30 minit.
Rebus kentang, tanpa mengupas, di dalam air masin. Rebus juga sayur-sayuran, apa sahaja yang anda suka.
Potong bawang menjadi separuh cincin, dan lada menjadi kepingan. Goreng bawang dan lada dalam sedikit minyak sayur sehingga lembut. Musim dengan garam, lada dan masukkan zaitun, cincang seperti yang dikehendaki.
Apabila kentang direbus, toskan airnya, angkat kentang dan tekan sedikit pada setiap kentang, tetapi jangan hancurkan dengan keras, hanya untuk pecah. Masukkan pinggan bersama ikan dan bakar selama beberapa minit (lebih baik dengan perolakan).
Hidangkan dengan sayur-sayuran rebus, bawang goreng dan paprika, ditaburkan dengan minyak zaitun.

Hidangan direka untuk

2 hidangan

Catatan

Hidangan Portugis yang benar-benar.

Selalunya, orang Portugis menyediakan ikan kod dengan cara ini. Walaupun pada Krismas ia dimasak seperti itu sebagai hidangan utama. Tetapi mereka mempunyai ribuan resipi untuk penyediaannya. Saya juga sangat jatuh cinta dengan ikan ini.

Nikmati hidangan anda!