Penyediaan bebola daging dan bukan sahaja dalam acuan ais silikon

[Helen]

Helen, Elena, tidak berlebihan?

[Helen]

Helen, Elena, tidak berlebihan?

Oleh itu, kami pasti ada di Internet, anda boleh melihatnya seperti itu.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina, Saya 80 km ke St. Petersburg. dalam garis lurus, tetapi dari kedai dalam talian mereka hanya boleh memilih sendiri, iaitu, anda masih harus pergi ke St. Petersburg. Sekiranya ada penghantaran yang ada, saya tidak akan menangis di sini.

[Helen]

Helen, Elena, tidak berlebihan?

di situlah anda dahulu !? Saya menulis semalam bahawa saya akan pergi ... saya harus memesan ...

di situlah anda dahulu !?

Suami saya mengusir saya dari komputer, saya tidak mempunyai masa.

[guzel]

guzelSaya bukan Helene, tetapi saya akan melakukannya.
Okay ini terletak di Jalan Svyatoozerskaya, 1A

Terima kasih. Tetapi, sayangnya, ia tidak memberitahu saya ... saya bahkan tidak tahu bidang apa itu. Nampaknya, sepenuhnya dari saya ke arah lain, kerana saya belum pernah mendengar jalan seperti itu. Baiklah, kami, juga, memerintahkan ... untuk menerima pada 21 Disember. Kami sedang menunggu, tuan!
Dan hari ini saya membeli 61 keping di Galamart. Esok saya mahu melekatkan ladu pada anak. Mari lihat apa yang berlaku. Tetapi kaki di sana kecil (anda boleh katakan tidak ada sama sekali!), Jadi rasanya ladu akan terbaring di atas meja dengan semua diameter! Tapi, okey, saya akan cuba esok, berhenti berlangganan. Sekiranya sampah benar-benar lengkap, maka tidak begitu kasihan ... harga masalahnya hanya 100 rubel (lebih rendah lagi! Saya mempunyai diskaun 10%), sebagai pesara! 🤣🤣).

Saya tidak dapat bayangkan di kawasan mana.

Di daerah Kozhukhovsky, memang begitu. Bas 821 bergerak dari stesen metro Vykhino dan berhenti berhampiran Okey.

Sekiranya sampah lengkap, maka tidak menyesal

Datang sini!
Acuan ladu dan ladu # 2266

Tetapi kaki di sana kecil (anda boleh katakan tidak ada sama sekali!), Jadi rasanya ladu akan terbaring di atas meja dengan semua diameter!

Lena telah membuat ladu yang hebat! Saya juga bingung dengan kaki pada mulanya, jadi, sebagai jalan terakhir, anda boleh membina sedikit, memakai sesuatu dan mereka akan menjadi lebih tinggi.

[Daging cincang menurut Lazerson]

Helo! Saya melaporkan! Saya melekatkan / mengimpal ladu dalam bentuk 61 keping.
Doh: kastard. Prinsip - menurut Lazerson (bancuh separuh, kemudian tumis selebihnya tepung), bahagian - menurut Tanya Admin (350 gram tepung, 180 air, garam, minyak sayuran-3 sudu besar. L). Saya tidak tahu apa yang saya buat salah, tetapi adunan ternyata sangat kering dan sejuk !!!
Saya mengeluarkannya secara manual. Bergumam di akhir !!
Daging cincang menurut Lazerson... Kubis rebus -25%, bawang- 25%, daging (daging babi, daging lembu, ayam) -50%, garam. Mince ternyata cantik! Berair, elastik, homogen, lembut, menyenangkan dan enak (selepas mendidih).
Daging cincang diletakkan dari jarum suntik. Yang paling mudah, dibeli di FixPrice dengan harga 35 rubel (dan sekarang di Auchan ada, yang paling murah, rubel dengan harga 50-70 !!!!). Ternyata sangat senang.
Ladu dicampur dengan baik, tidak pecah.
Dimasak: untuk pasangan, dalam kartun Panasike.
Ladu ternyata cantik !!!! kecil, berair, sedap, cantik! Kanak-kanak itu makan sebilangan besar. 13 !!! Dan ini adalah selepas sepinggan borscht !!! Saya sangat gembira!!!

Saya membekukan sisa daging cincang di Sots.





Dan sekarang .... seram mengerikan !!!
Bahagian kedua adunan dilancarkan untuk ladu dengan ceri !!! Lagipun, kami membeli Malipuski untuk tujuan ini? Oleh itu, saya memutuskan untuk mencubanya.
Ceri dibekukan, agak kecil. Taburkan sedikit dengan pasir dan pati.
Disusun menjadi sel. Saya menutupnya dengan lapisan kedua, mula bergolek dan ... di sini mimpi buruk bermula !!!!! Cherry nampaknya terlalu besar !!! Jus dicurahkan dari semua celah, adunan mulai robek, ceri jatuh ...Saya melakukan segalanya dan semua orang !! saraf, kata-kata buruk, emosi .... !!!! Pendek kata, ratu yang lengkap! Saya hampir tidak memilih semuanya ... daripada 61 keping dalam bentuk yang saya kumpulkan 20-25 keping yang layak (dan itu dalam penampilan !!! Apa yang akan berlaku semasa memasak, saya tidak dapat meneka !!), saya baru saja membuang selebihnya!
Jadi dengan beri ladu, saya mempunyai kegagalan sepenuhnya !!!!
Alya! Beritahu saya lagi bagaimana anda melakukannya! Mungkin anda mesti meletakkan ceri beku? Mungkin doh memerlukan sesuatu yang sama sekali berbeza? Atau adakah sama saya begitu kekok?

[Guzel]

Guzel, kepingan kecil apa yang ternyata, dan yang paling penting, cucunya menyukainya! Anak perempuan saya juga suka ladu)
Daging cincang dengan kubis menurut Lazerson perlu dilakukan lain kali. Hari ini saya juga memahat ladu dengan keju kotej pada bentuk bulat dan ladu besar dalam mesin ladu 19 tempatan (mungkin ada daging cincang yang dibekukan dengan belahan). Saya akan hantar gambar kemudian



Ya, penyergapan dengan ceri Sayang sekali ... Alevtina menjadikannya tanpa gula, menurut pendapat saya, dan mereka tidak mengalir ... Mungkin itu sebabnya

Ya, dan saya membuat ladu ceri pada mesin ladu seperti Alevtina's, saya mendapat beberapa aneh, saya tidak dapat memisahkannya menjadi ladu yang terpisah. Sebahagian daripada mereka hancur berantakan. Beku. Semasa saya memasaknya, saya nampaknya tidak begitu menakutkan, tetapi saya masih tidak gemar membuatnya.
Saya tertanya-tanya apa yang saya buat salah.

Guzel, dan ladu terletak di dalam dulang, ini dari Taobao yang mana? Sangat comel

[julia_bb]

julia_bb, Julia! Tidak! Ini masih dulang Soviet. Sebaik sahaja saya membeli plastik kelas makanan untuk ladu (pai), saiz - dua helai A4, berharga 1 rubel 50 kopecks! Sangat udony dan tiada apa yang dilakukan kepada mereka !! Mereka sudah berusia 30 tahun ... dan semuanya seperti baru! Sangat senang dimasukkan ke dalam peti sejuk.

[guzel]

guzel, Alevtina mempunyai pembuat pangsit lain !!! Bukan untuk 61 ladu, tetapi 55! Terdapat saiz sel yang berbeza. Mereka membincangkannya di sini.

[Anchik]

Anchik, kita tahu bahawa Alevtina mempunyai 55 ladu. Ramai yang sudah memesan yang sama. Ia juga menarik untuk mencuba yang ini untuk 61, terutama kerana ceri bersaiz sederhana.
Sepertinya saya tidak perlu menaburkannya dengan gula sehingga tidak mengalir. Alevtina menulis mengenai perkara ini:

Di sini saya tidak taburkan ceri dengan gula, tetapi tuangkan ladu itu sendiri dengan sirap atau sos manis. Tetapi ladu saya tidak mengalir dan tidak berantakan, dan dengan sos di lidah sama sedap.

Daging cincang dibekukan di hemisfera Becker selama 64 sel (potong bentuknya separuh). Sesuai untuk 19 ladu tempatan

[Guzel62]

Guzel62Betapa menariknya saya! "Dan saya tidak menambah gula ke ladu ceri, saya menuangkan ladu rebus siap dengan sos manis. Oleh itu, pembuat ladu 61 tempat duduk hanya untuk ladu daging malipusek, tetapi anda harus membeli 55 tempat duduk untuk ceri, jika tidak ada keinginan untuk membuat ladu dengan ceri, dan saya mempunyai doh dengan cuka.

Doh: kastard. Prinsip - menurut Lazerson (bancuh separuh, kemudian tumis selebihnya tepung), bahagian - menurut Tanya Admin (350 gram tepung, 180 air, garam, minyak sayuran-3 sudu besar. L). Saya tidak tahu apa yang saya buat salah, tetapi adunan

Hari ini saya tidak membuat adunan Romino menurut Lazerson. Sekaligus menuangkan air mendidih. Dohnya indah, plastik

Mungkin anda mesti meletakkan ceri beku? Mungkin anda memerlukan doh yang sama sekali berbeza? atau adakah saya begitu kekok?

Saya terpaksa menggulung ceri hingga 8, iaitu, sedikit lebih tebal, ia beku, doh menjadi rapuh pada titik kontak dengan ceri beku.

[Guzel]

Dan saya tidak menambah gula ke ladu ceri, saya tuangkan ladu rebus siap dengan sos manis.

Saya juga tidak menambahkan apa-apa dalam ceri, hanya doh, hanya ceri. Guzel, mungkin kerana kehadiran gula, ceri cepat cair dan jusnya menetes? Ya, dan saya lakukan tiga kali ganda, sementara sama seperti di Alechki saya tidak mempunyai

[Guzel62]

Guzel62,

Oleh itu, saya juga tidak menyukai pastri choux. Ini jenis "rapuh" dan rapuh di lipatan, seperti kentang rebus. Ya? Adakah sama untuk anda? Tetapi saya akan cuba melakukannya sedikit berbeza.Nampaknya saya faham apa masalahnya. Saya akan tulis kemudian.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, tulis kemudian, saya juga berminat.
Saya buat doh choux pada ladu / ladu buat pertama kalinya! Saya membacanya di sini di forum resipi, kaedah, cadangan .... itu sahaja. Sama ada semuanya keliru di kepala saya, atau semua bahagian yang sama tidak sama untuk saya, tetapi saya bergumam dengannya !!!!! Percaya atau tidak, saya tidak melancarkan keratan dari yang pertama untuk kumpulan ladu kedua (dengan daging), tetapi meletakkannya di pembuat ladu .... disesuaikan dengan kemas, potong sehingga ladu akan jatuh tulang rusuk, ... ternyata hancur, kepingan, kemudian menyebarkan daging cincang dan ditutup dengan bulatan keseluruhan. Dan saya tidak menguli dan menggulungnya untuk kali kedua, kerana saya menyedari bahawa saya tidak akan melancarkannya !!!! Ia menjadi sangat kering, keras. Secara amnya, kami akan bereksperimen ...

Sudah tentu, saya minta maaf, kerana ini sudah semestinya diperlukan di suatu tempat ... tetapi ... berapakah diameter hemisfera Kuda?

[Sens]

Sens, diameter hemisfera Kuda adalah 3 cm.

[Sens]

Sens, diameter hemisfera Kuda adalah 3 cm.

terima kasih. Adakah terdapat hemisfera dengan diameter 2 cm? Di alam ...

Prinsip - menurut Lazerson

tidak jelas mengapa merumitkan kumpulan, lebih banyak boltologi daripada faedah

Saya buat mengikut resipi yang diberikan oleh Tanya-AdminChoux doh untuk mee, ladu, ladu # 158 - tidak pernah ada tusukan, dohnya elastik, jika tepung dibancuh sepenuhnya - tidak pernah pecah, tidak hancur, ini tidak masuk akal untuk choux pastry, ia berperilaku sempurna dalam pembekuan, juga tidak pernah pecah

dan sebarang adunan - diuli dengan baik dan dibumbui - tidak akan pecah, walaupun dengan cecair

selebihnya dibuang!

anda boleh memasukkannya ke dalam ladu dengan ukuran biasa, masing-masing 2-3 ceri "gagal", akan dimasak seperti comel

Saya buat mengikut resipi yang diberikan oleh Tanya-Admin Choux pastry untuk mi, ladu, ladu # 158

Adakah doh ini sesuai untuk digulung?

Saya membeli borang ini. Diameter sel 3.2 cm. Sesuai untuk pistol saya (untuk daging cincang)


Gadis-gadis, ada yang membeli permaidani seperti itu? Berapakah saiz selnya?

Adakah doh ini sesuai untuk digulung?

ya, pastri choux bersifat universal

[Elena Bo]

Elena Bo, berikut adalah pautan ke tikar ini. Penyediaan bebola daging dan bukan hanya di dulang kiub ais silikon # 1283

Diameter hemisfera ialah 12 mm.

Alevtina, terima kasih. Terlalu kecil. Saya mahu 1.8 - 2.3 cm lagi.

[Elena Bo]

Elena Bo, Saya juga mengambilnya hari ini, tetapi atas sebab tertentu saya berpendapat bahawa selnya lebih kecil daripada sel Horso, dan daging cincang sedikit lebih sedikit, masing-masing, ternyata 0.2 mm lebih banyak.

Saya membeli borang ini. Diameter sel 3.2 cm. Sesuai untuk pistol saya (untuk daging cincang)

Di mana? Dimanakah mereka?

Di mana? Dimanakah mereka?

dalam ozon

[Elena Bo]

Elena Bo, mungkin ia mempunyai nama? Atau adakah pengeluarnya dikenali?

[Sens]

Sens, Bekker "koloboks" membentuk 64 sel. Saya mempunyai perkara yang sama

[Elena Bo]

Elena Bo, mungkin ia mempunyai nama? Atau adakah pengeluarnya dikenali?

gambar menunjukkan syarikat itu dan bahkan nombor, 9415 Bekker
Bekas hidangan Bekker "Koloboks", warna: biru, 64 sel

🔗

[julia_bb]

julia_bb,

Saya tidak faham ... di mana bos membuat emoji dengan bunga ...?

[Sens]

Sens, Pokok Krismas juga baik

Di "Koloboks" hari ini saya membekukan daging cincang untuk ladu (saya sudah menulis, untuk sepucuk pistol). Sangat senang! Dan saiz yang sempurna untuk bebola daging. Siapa lagi yang memikirkan apa yang perlu dibekukan bebola daging - anda perlu mengambilnya. Besar, 64 keping sekaligus, senang dikeluarkan. Dan menuju ke peti sejuk dengan loyang rendah.

[Elena Bo]

Elena Bo, adakah anda memotong bentuknya? hari ini juga, membeku, semasa berada di sarang lebah, dan yang ini belum sampai. Saya fikir anda perlu memotongnya, atau menjadi dua, atau menjadi empat bahagian.

[membersihkan]

membersihkan, mengapa memotong sarang lebah?

Tidak, saya tidak memotong. Saya mendapat acuan pada loyang aluminium dari ketuhar dan keseluruhan struktur di dalam peti sejuk beku.

[Sens]

membersihkan, mengapa memotong sarang lebah?

Sens, Saya tidak memotong sarang lebah, saya bercakap tentang koloboks, Elena, sudah ditunjukkan .. Saya tidak akan memuatkan keseluruhan borang ini, sangat tidak mudah untuk mencabutnya .. perlu dipotong, tetapi seperti yang mereka katakan sebelum memotong, perlu mengukur tujuh kali ..) sebagai lebih senang)



Elena, difahami. Saya tidak boleh muat seperti ini)

betapa senangnya)

Saya memotongnya menjadi 4 bahagian, sangat mudah untuk penyejuk beku, 2 tahun yang lalu saya membelinya untuk membekukan daging cincang - saya melipatnya secara berpasangan melalui beg untuk belahan atau tanpa beg, sehingga bola diperoleh.

Perempat juga kerana silikonnya lembut. Tidak mudah membawa bahagian panjang, misalnya, ke dalam peti sejuk beku.

[Irina]

2 tahun yang lalu saya membelinya untuk membekukan daging cincang

Irina, dan diam ?! ...
Itu sahaja, 2 tahun dihabiskan dengan sia-sia ...

atau tanpa beg untuk membuat bola.

Dan apa, bola lurus diperoleh? Atau memanjang seperti telur?

Dan apa, bola lurus diperoleh? Atau memanjang seperti telur?

Sekiranya dimasukkan dengan slaid, maka akan ada bola.

[Elena]

Sekiranya dimasukkan dengan slaid, maka akan ada bola.

Elena, Saya faham bahawa Irina menempelkannya secara berpasangan. Sekiranya dipisahkan dengan bungkusan, maka belahan. Dan tanpa pakej, "tatap muka".
Nah, begitulah saya memahaminya ...

[Irsha]

Kuarters - juga kerana silikonnya lembut

Irsha, Irina, ya, saya juga memutuskan untuk memotongnya menjadi 4 bahagian pada waktu petang, memutarnya, memutar dan memotongnya) Saya sudah memasukkannya dengan daging cincang dan di dalam peti sejuk

Elena, saya faham bahawa Irina melekatkan mereka secara berpasangan. Sekiranya dipisahkan dengan bungkusan, maka belahan. Dan tanpa pakej, "tatap muka".

Ya, saya faham juga, dan ada gambar dalam subjek, jika saya tidak tersilap, Isipadu menunjukkan bebola daging siap pakai.
Saya setakat ini berhenti di hemisfera.

Saya fikir anda perlu memotongnya, atau menjadi dua, atau menjadi empat bahagian.

Saya memotongnya menjadi dua, sehingga sesuai di dalam peti sejuk. Sayang sekali dipotong menjadi empat))