Penyediaan bebola daging dan bukan sahaja dalam acuan ais silikon

[vesna04]

mengapa membekukan daging cincang secara berasingan

vesna04, anda tidak akan percaya, tetapi bagi saya untuk memaksakan daging cincang dalam ladu adalah penyeksaan. Kerana itu, saya jarang melakukannya. Sebaik sahaja sistem muncul dari Berkrim, ladu tidak diterjemahkan dalam keluarga kami.

Anda betul mengatakan siapa yang terbiasa dan siapa yang lebih selesa ...

Mengapa membekukan daging cincang secara berasingan jika anda boleh membuat ladu dari daging cincang segar, membeku dalam jumlah besar dan bukan stim?

Bagi banyak orang, doh beku retak, tetapi dalam versi ini dohnya segar.

[Svetlenki]

Svetlenki, Hadiah Nobel Berkrim - Pangsit Ais Krim Emas!

Berkrim untuk Hadiah Nobel - ladu beku emas!

Saya sokong!

Berkrim untuk Hadiah Nobel - ladu beku emas!

Dan saya untuk !!! Dengan dua tangan!

Berkrim, lihat apa acuan untuk sangkar

[Berkrim]

Berkrim untuk Hadiah Nobel - ladu beku emas!

Saya sangat menghormati akal yang genius - saya tidak pernah jemu mengulanginya. Saya bersedia menyokong anugerah untuk Berkrim! Ini adalah misteri bagaimana anda dapat keluar dari kaleidoskop barang-barang rumah tangga di sebuah kedai, menangkap dengan tepat apa yang anda perlukan, dan memberikan penyelesaian yang hebat!

Alechka, Kamu lagi

Berkrim untuk Hadiah Nobel - ladu beku emas!

Dan saya memilikinya dengan kedua-dua tangan. Lagipun, dia masih memberi dorongan kepada pemikiran tidur kita, dan mereka bangun dan mula bekerja ke arah yang benar!
Jadi sekarang saya tidak terlepas satu perkara silikon yang muncul, saya mula berfikir: di mana sahaja bukan untuk tujuan yang dimaksudkan, anda boleh menggunakannya, dan apa yang disimpan di dalam peti sejuk dalam beg, bekas plastik menjadikan saya fikirkan bagaimana mengatur semua ini dengan lebih baik. Oleh itu, saya membeli sendiri bentuk berukuran 4.5x4.5x4.5 cm, saya merancang untuk membekukan tomato cincang di dalamnya (saya suka tomato segar dalam sup), saya biasa membekukannya, tetapi mereka mengambil banyak ruang.

Di sini saya membekukan acar dari bawah tomato (juga dalam borscht, bukannya cuka), saya tidak menyukainya: kerana garam, kiub tidak membeku ke dalam batu dan kemudian bentuknya berbau (seperti penutup dari bawah timun acar, bau tomato).

Saya sangat menghormati akal yang genius - saya tidak pernah jemu untuk mengulanginya. Sedia menyokong anugerah untuk Creamy! Ini adalah misteri bagaimana anda dapat keluar dari kaleidoskop barang-barang rumah tangga di sebuah kedai, menangkap dengan tepat apa yang anda perlukan, dan memberikan penyelesaian yang hebat!

Saya menyokong penuh !!!!!!!!!!!!!

Percaya atau tidak, bagi saya meletakkan daging cincang dalam ladu adalah penyeksaan.

dan kerana ini, saya tidak melakukannya dalam acuan ... hanya dengan tangan ... tetapi sekarang saya jatuh cinta dengan cetakan untuk ladu ... dan saya sudah bersedia untuk membeli semua acuan ..

Saya juga memerintahkan ini untuk percubaan melalui usaha sama




anda faham di mana)



Bentuk untuk ais dan coklat, 15 sel, 11.7x18.7x3.4 cm "Cube", MIX warna

[Elena]

dan kerana ini, saya tidak melakukannya dalam acuan ... hanya dengan tangan ... tetapi sekarang saya jatuh cinta dengan cetakan untuk ladu ... dan saya sudah bersedia untuk membeli semua acuan ..

Elena, dan apa jenis ladu yang anda buat, dan dalam bentuk apa anda membeku?

[Elena]

Elena, dan apa jenis ladu yang anda buat, dan dalam bentuk apa anda membeku?

Penyediaan bebola daging dan bukan hanya dalam acuan ais silikon # 924
Penyediaan bebola daging dan tidak hanya dalam acuan ais silikon # 996

[katko]

Baiklah.perempuan, anda berikan! : lol: Ini saya mengenai ahli-ahli Suruhanjaya Nobel. Terima kasih atas kata-kata baik, bahawa jika rasionalisme kecil membuat kehidupan sukar nyonya rumah menjadi lebih mudah, maka kita masing-masing berusaha untuk membawa beberapa jenis pengalaman, dan bersama-sama kita kekuatan.

katko, Katerina, dengan hati-hati melihat ukuran borang untuk potongan daging yang dikatakan. Saya secara khusus mengambil gambar bentuk saya, potongan daging mentah dan satu kepingan goreng yang saya letakkan khas di dalam acuan silikon. Semasa menggoreng, potongan potongan mana-mana panjang dan lebar dan pada masa yang sama meningkat tinggi. Itulah sebabnya tempat kosong untuk potongan daging dibuat seperti kasut bast, sehingga digoreng semasa memasak dan mengambil ukurannya yang normal. Acuan silikon saya untuk ais krim mempunyai ukuran mesh berikut - panjang 11,8 cm, lebar 5 cm, kedalaman 2 cm. Ini mengandungi 73 gram daging cincang + 7 gram roti. Potongan roti roti mentah seberat 80 gram. Setelah menggoreng, berat potongan adalah 63 gram, dan panjangnya 7.5 cm, tinggi 2.2 cm. Dan dalam bentuk anda, panjang sel awal hanya 7 cm dan kedalamannya sangat besar 3.4 cm. Bagaimana anda kemudian goreng potong tebal seperti itu?



Potongan siap pakai saya mempunyai ukuran dan berat yang rata-rata (63 gram), pada pendapat saya, pastinya tidak perlu membuat potongan kecil dengan berat badan. Berikut adalah beberapa maklumat untuk berfikir. Saya akan mencari bentuk di mana sel-selnya besar, dalam arti sel itu lebih rata (luas lebih besar), tetapi tidak terlalu dalam (lebih baik sedalam 2-2.5 cm, 3 cm terlalu banyak, 3.5 cm terlalu banyak) Ini adalah kesimpulan saya dari pengalaman saya menggunakan borang untuk potongan daging.

[Alevtina]

Saya akan mencari bentuk di mana sel-selnya besar, dalam arti rata (luas lebih besar), tetapi tidak terlalu dalam

Ya, anda perlu melihat ke arah acuan ais krim di atas tongkat, seperti pada anda, Alevtina, asalnya ia

🔗 untuk roti nipis, untuk pai sebagai pengisian, senang digunakan selama 3 tahun Hidangan penaik "Bergner", silikon, 15 sel, warna: kuning air. BG-4749

🔗 apa bentuk yang baik, mmmm ... maklum Pinggan mangkuk Doliana "Sticks", warna: coklat, 33 x 17.5 x 3.5 cm, 9 lubang



- balang sawi - cantik untuk beku = ada penutup = tidak akan berakhir, ukuran ini bagus baik seperti bakso dalam sup, dan seperti bakso, walaupun tidak bulat, saya mengumpulkan balang seperti itu, dan bukan hanya untuk daging cincang



Acuan silikon VETTA Untuk ais krim 6 slot art. 891097 hanya saiz potongan, saya memotongnya secara berasingan, untuk membekukan daging cincang - daging cincang dibebaskan dari acuan pada satu masa, ada baiknya memegangnya di telapak tangan anda selama beberapa saat, 5 tahun kerap digunakan

Nah, semuanya, anda perlu memberitahu pengeluar ais krim tempatan, walaupun jika bukan popsicle, mereka membuat potongan daging pada musim sejuk, hanya tanpa tongkat, mereka tetap tidak berfungsi pada musim sejuk ...
Walaupun-saya ..., anda juga boleh menggunakan sumpit, lebih senang dibalik dalam kuali, dan makan tanpa garpu

[Berkrim]

Berkrim, Saya melihat cetakan anda di harga tetap, tetapi ia rata ...
Saya lebih biasa dengan potongan daging yang lebih tebal, tukang masak seperti ini sejak kecil
perniagaan saya adalah untuk menawarkan, tetapi untuk memilih perniagaan semua orang

[katko]

katko, Katerina, jika anda lebih biasa dengan potongan daging yang lebih tebal. maka ini akan sesuai untuk anda!

untuk roti nipis, untuk pai sebagai pengisian, senang

Pautan tidak dibuka. Apa itu dipanggil.

[Katerok87]

Katerok87, Hidangan penaik "Bergner", silikon, 15 sel. Arus sudah berakhir, milik kita habis dijual lagi

[Anya]

Walaupun-saya ..., anda juga boleh menggunakan sumpit, lebih senang dibalik dalam kuali, dan makan tanpa garpu

Anya, Saya akan mengatakan lebih banyak: potongan daging boleh ... diminum, berikut adalah mutiara dari rangkaian: "Saya memutuskan untuk tidak makan selepas enam! Saya melewati lima potongan melalui jus ... Saya duduk, saya minum ..."

Pautan tidak dibuka. Apa itu dipanggil.

Hidangan penaik "Bergner", silikon, 15 sel, warna: kuning air. BG-4749

bukan hanya di Ozon

Girls-aces, dan tolong nyatakan komposisi daging cincang, saya mempunyai fillet angsa, arnab dan ayam, apa yang berlaku, dengan komposisi apa untuk membuat daging cincang? Saya sama sekali tidak mahir dalam daging cincang, tetapi saya langsung tidak menemui topik yang saya perlukan. Saya mahu daging cincang untuk bebola daging dan potongan daging, beku.
Oleh kerana itu berkaitan dengan tema bakso, tentu saja, saya akan membekukannya di "sarang lebah"))

PS Saya menjumpai topik mengenai daging cincang Berkrim dengan keju kotej dan dada ayam. Tetapi bagaimana melakukannya tanpa daging babi, iaitu dengan arnab atau angsa buatan sendiri, mana yang lebih baik?

[Berkrim]

Berkrim, Alya, adakah anda menulis adunan apa yang anda buat untuk ladu? Di bawah penggelek atau di bawah mesin doh?

Saya mempunyai fillet angsa, arnab dan ayam

Arnab dan ayam adalah neutral, tanpa rasa cerah, digabungkan dengan segalanya, kmk.

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih, maka saya akan berusaha membuat 50/50 arnab dan angsa. Saya membaca bahawa nampaknya daging seekor angsa itu gemuk, mungkin ia akan pergi bersama arnab? Baru sekarang saya berfikir untuk menambah keju kotej, seperti dalam resipi Alevtina? Dan satu perkara lagi, saya mempunyai angsa rumah, dan seekor arnab liar .. penting? Sebilangan di internet menulis bahawa arnab mempunyai bau tertentu.
Maaf kerana di luar topik, tetapi dagingnya benar-benar baru bagi saya, saya tersesat. Dan dalam topik ini semua orang ramah, mereka tidak bersumpah jika kita menyimpang sedikit dari topik)

[Elfa]

Elfa, rasa arnab sangat individual. Seseorang makan untuk kedua pipi dan tidak ada apa-apa, sedap, tetapi saya memilikinya dengan sedikit, saya tidak boleh makan.

Dan saya sangat bau dan rasa di paha kalkun, saya tidak boleh makan, dan arnab tenang)) Dan dia tidak mencium sesuatu yang istimewa bagi saya. Semuanya adalah individu, saya rasa.

Dan paha kalkun (dan tong drum) berbau seperti itu ketika mereka berpisah sebagai bahagian yang terpisah. Dan jika anda memasak kalkun keseluruhan - maka semuanya terbang dengan kuat)). Peliknya.

[Elfa]

Elfa, Elena, cuba buat kombinasi yang berbeza dalam bahagian kecil dari 5-10, yang anda tidak akan suka, tidak keberatan membuangnya. Saya juga tidak suka daging arnab ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, Saya sekarang membuat doh pada cuka di bawah penggulung untuk satu kali untuk makan ladu segar atau ladu. Saya tidak menambah keju kotej ke dalam bakso cincang, saya membuat potongan daging sesuai Pentadbir... Oleh itu, tentu saja, anda perlu mencari gabungan yang paling sesuai dari pelbagai komponen daging cincang yang betul-betul "anda".

[Berkrim]

Berkrim, jadi saya juga suka doh ini dan membuatnya sepanjang masa di bawah penggelek. Sangat bertuah !!!

[Lily]

LilyApa resepi doh?

[optimis]

optimis, Saya menggunakan ini. Saya sangat sukakannya. Setelah menguli, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lima hari. Saya melakukan 2-3 campuran sekaligus.
Dohnya sangat plastik. Secara umum, bagi saya ia sangat hebat!

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82718.0.html

🔗 untuk roti nipis, untuk pai sebagai pengisian, senang digunakan selama 3 tahun

Ir, juga bagian bawahnya tidak rata di tempat yang sama, tetapi dengan takik di sekeliling, seperti pai jeli. Bagaimanakah potongan di sana, juga dengan takik?

Bagaimana cutlet sampai di sana, juga dengan takik?

Dan ia tidak mengganggu sama sekali, tetapi mereka digoreng dengan cepat - mereka nipis. Dan sebagai pengisian pai - sangat senang - di sini kemurungan kecil sama sekali tidak menjadi halangan.

Di Princession - sama sekali tidak ada perbezaan - terutamanya dengan kentang - ia dibakar dengan cepat, bersama dengan kentang, dibekukan secara langsung.

Atau bungkus dalam adunan = jenis mantas ini menarik.

[Lily]

Lily, oh, saya ingin mengetahui jumlah tepung dalam resipi supaya saya dapat memasukkan semuanya ke dalam hp dan menjalankan perniagaan saya!

Saya tambah dengan mata. juga di HP

Lil, bagaimana anda mencurahkan tepung secara beransur-ansur?

[svetta]

svetta, Fotina, Natusya, Berkrim, gadis-gadis, terima kasih banyak atas nasihatnya, mungkin saya tidak akan mencampurkan semuanya sekaligus, saya akan membuat sedikit campuran, percubaan untuk potongan daging, dan saya akan membekukan selebihnya secara berasingan.
Alevtina - terima kasih atas komen mengenai keju kotej bahawa anda tidak membuatnya menjadi potongan kecil, saya terlepas, saya akan mendorongnya, untuk ujian)

[optimis]

optimis, Ya, dan saya nampak bahawa doh akan berubah seperti cuping telinga.

oh, saya ingin mengetahui jumlah tepung dalam resipi supaya saya dapat memasukkan semuanya ke dalam hp dan menjalankan perniagaan saya!

Saya meletakkan 500 g. Di sana, jika anda membaca lebih lanjut, mereka menulis mengenainya

[kirch]

kirch, Lud, saya membaca kira-kira 500 gram tepung, terima kasih.

PS Saya menjumpai topik mengenai daging cincang Berkrim dengan keju kotej dan dada ayam.

Dan di mana saya tidak dapat menemui topik ini?

[Katerok87]

Katerok87, tepat di halaman pertama topik yang sama, di mana kita menulis, semua pautan penting dikeluarkan, dalam Nota Berguna, di bawah spoiler, topik keempat adalah Kaedah untuk menyediakan daging cincang, penulis Creamy.
Dan dalam tajuk Resipi, di bawah spoiler, dada ayam cincang dengan keju kotej, penulis Creamy.
Sayangnya, saya tidak dapat menyalin pautan ke catatan yang diperlukan.
Saya harap anda menjumpainya.

Banyak ladu plastik mengalami kekurangan seperti itu - pesongan tengah ladu (tidak ada sokongan yang cukup - kaki di tengah) dan oleh itu ketidakupayaan untuk memotong doh di tepinya dengan penggelek. Ya, anda juga menulis bahawa tulang rusuk itu sendiri tumpul, maka kelajuan memasak ladu segera turun.
Ternyata tidak masuk akal untuk mengambil pembuat ladu Cina plastik sama sekali.

Semalam saya menulis tentang plastik satu untuk 170 rubel di kedai kami, dan ia mempunyai kaki di bawah pusat, supaya tidak membengkokkan ketika ditekan dengan pin penggulung.
Saya tidak memperhatikan ketajaman tepi, lain kali saya akan melihat lebih dekat.

Elfa, terima kasih! Jumpa.
KroNa, dan di mana ia Petikan: Berkrim dari 09 Okt. 2017, 12:56 bolehkah anda membaca perbincangan mengenai ladu plastik?

[Katerok87]

Katerok87, klik pada perkataan "quote"

Girls, dalam topik seterusnya mengenai Dumplings Svetlana62 (yang banyak terima kasih kepadanya!) Menyiarkan maklumat bahawa di laman web Khors sehingga akhir Disember, diskaun 20%, Alevtina menunjukkan kepada kami cetakan ais (hemisfera) mereka untuk pembuat ladu untuk 19 keping.
Tiba-tiba, yang belum memesan, teruskan!)

PS Saya membuat daging cincang, kira-kira 500 gram arnab dan 900 gram payudara angsa buatan sendiri, menggiling angsa dengan kulit. Rasanya kecil, aneh, tetapi biasa bagi kami, semua orang menyukai potongan daging. Terima kasih sekali lagi kepada semua orang yang memberi respons dan menulis idea mereka.

Di Carousel ada yang lebih murah