Penyediaan bebola daging dan bukan sahaja dalam acuan ais silikon

Saya sangat berterima kasih kepada semua orang untuk Temko ini. Kami memahat ladu bersama-sama: Saya menggulung roller doh, suami saya menggunakan daging cincang dan memahat "ladu" di raviolnitsa Gefu, dan kerana daging cincang sekarang (terima kasih kepada anda) saya mempunyai bahagian yang sama, maka hasilnya sangat baik, jika tidak mata suami saya "salah" kemudian tebal - kemudian kosong.
Saya juga mempunyai buku Soviet, tetapi jika dibandingkan dengan Gefu, ladu dari buku itu adalah memanjakan diri, sedikit, kita suka mulut gembira dengan ladu!

Elena M, bagaimana dengan Gefu dengan ladu?

Pelaporan: Membuat ladu di Gefu hari ini

Ini meletakkan Horso beku (tidak cair), anda dapat melihat bahawa ia menonjol dari atas

Dan ini sudah cair, saya menghancurkannya sedikit dan semuanya sesuai

Apa yang saya sukai mengenai kaedah memahat ladu ini ialah anda dapat menambahkan sedikit air ke dalam daging cincang, untuk rasa lebih enak, dan jika anda mengukir dari daging cincang yang telah dicairkan sepenuhnya, kelembapan berlebihan akan mengganggu pengacuan. Namun, saya tidak mengeluarkan ladu dari acuan, tetapi mencabut masing-masing di sudut, melekatkan sudut secara menyerong dan anda sudah selesai.

Bagaimana dengan ladu Gefu?

Lumayan seperti biasa diperoleh, dibuat dengan keju kotej, lubang besar, pengisiannya sangat sesuai, kelihatan seperti ravioli, dan rasanya seperti ladu.
Dua gambar lagi, untuk maklumat lebih lanjut:

[ElenaM]

ElenaM, Elena, oh, terima kasih banyak untuk kerja dan foto anda! Semuanya jelas dan difahami! Ladu cantik! Saya yakin bahawa kelajuan membuat ladu di Gefu raviolnitsa sangat tinggi. Sekarang, pasti, tidak ada seorang pun dalam tema Flea Market yang akan menyingkirkan raviolnitsa Gefu.

[ElenaM]

ElenaM, Elena, logam atau plastik raviolnitsa.
Raviolki seperti itu cantik, seperti mantas miniatur.

Dalam Bahasa Cina 18 tempat duduk - 11gr



Bersama Ali

[Natusya]

Natusya, Terima kasih banyak - banyak! Adakah bebola beku berfungsi dengan baik?

Al, saya terpaksa mencungkil dengan pisau



Saya rasa saya mesti membasahi seragam.

[Jadual bebola daging yang diperluas baru dalam pelbagai acuan silikon mengikut urutan berat:Dari Tom, bilik 64 katil - 19 gram Perhatian! Bola diperoleh dengan menggabungkan dua belahan!Khorsovskaya 18 tempat duduk - 12.5 gramDari Natusya 18-tempat duduk (gabungan) - 11 gramHoneycomb 37 tempat duduk - 10.2 gramDari selena 64 tempatan dari kedai WILDBERRIES - 10 gramOleh Nata333, 24 Tempat Duduk (Kerucut) - 8 Gram - 8.5 mlDari Nata333, 24 tempat duduk (hemisfera) -? gram - 6.5 mlDari Helene, 35 tempat duduk - 5.2 gram]

Al, saya terpaksa mencungkil dengan pisau

Oh begitu. Biarkan dengan sedikit bantuan, tetapi mereka meninggalkan borang, dan ini adalah perkara yang paling penting. Semasa menyediakan sejumlah besar daging cincang, bentuk tidak berlebihan. Oleh itu, saya selalu memproses sejumlah besar daging cincang, selalu diperolehi jumlah besar.

Terima kasih semua atas penyertaan, hasrat dan cadangan anda yang aktif! AtusNatusya mengukur berat sel cetakan polietilena-silikon gabungannya, yang mana kami berterima kasih kepadanya,  dan oleh itu kami menambah jadual dengan berat sel.

Jadual bebola daging yang diperluas baru dalam pelbagai acuan silikon mengikut urutan berat:

Dari Tom, bilik 64 katil - 19 gram Perhatian! Bola diperoleh dengan menggabungkan dua belahan!

Khorsovskaya 18 tempat duduk - 12.5 gram

Dari Natusya 18-tempat duduk (gabungan) - 11 gram

Honeycomb 37 tempat duduk - 10.2 gram

Dari selena 64 tempatan dari kedai WILDBERRIES - 10 gram

Oleh Nata333, 24 Tempat Duduk (Kerucut) - 8 Gram - 8.5 ml

Dari Nata333, 24 tempat duduk (hemisfera) -? gram - 6.5 ml
Dari Helene, 35 tempat duduk - 5.2 gram

Saya gembira kerana pengalaman saya dapat bermanfaat bagi seseorang.

ElenaM, Elena, logam atau plastik raviolnitsa

Logam Raviolnitsa.

Dua gambar lagi, untuk maklumat lebih lanjut:

Elena, Ternyata daging cincang beku keluar bukan kerana tidak masuk ke dalam lubang, tetapi kerana kaki pendek menghalangnya jatuh ke bawah?
Dan jika kaki dibina dengan sesuatu? Maka anda tidak perlu menunggu sehingga daging cincang mencair. Di tempat yang sama, jika dilihat dari foto, sangat sedikit yang diperlukan.
Secara umum, ladu-ladu yang sangat cantik diperolehi

Saya terpaksa mencungkil dengan pisau

Natasha, dan terdapat bahagian bawah silikon di dalam lubang, fleksibel. Sekiranya anda menekan dari belakang, tidakkah bola beku akan melompat keluar? Terdapat juga silikon untuk ini dan dilampirkan di bawah
Saya memutar ini di tangan saya, tetapi ada pendapat bahawa silikon ini jatuh dari plastik dari masa ke masa

[Ol]

Maka anda tidak perlu menunggu sehingga daging cincang mencair.

Ol, Secara empirik saya sampai pada kesimpulan bahawa bebola daging dari acuan dari peti sejuk harus diletakkan di atas meja sekurang-kurangnya 30 minit untuk mencair lapisan paling atas ... Jika tidak, ia melekat pada adunan di lubang ladu dan boleh merobek adunan sambil menggulung di bahagian atas ladu

Gadis, adakah ia berlaku untuk semua orang atau untuk saya sahaja?

Tetapi untuk membina kaki pasti perlu dipertimbangkan kemungkinannya

Horso yang cincang tidak hanya terlalu tinggi untuk Gefu, tetapi juga sempit. Dengan pencairan sebahagian, menekan, dan tidak hanya memendekkannya, tetapi juga meratakan sedikit, luaskan lubang ke ukuran. Sekiranya anda membina kaki dan memasukkan kosong beku, maka ia akan sesuai dengan ketinggian, dan lebar: akan ada banyak ruang kosong di sekitarnya, akan ada banyak udara di dalamnya, dan ladu nampaknya akan melambung dan akan segera terapung semasa memasak.

[Elena]

Sekiranya anda membina kaki dan memasukkan kosong beku, maka ia akan sesuai dengan ketinggian, dan lebar: akan ada banyak ruang kosong di sekitarnya, akan ada banyak udara di dalamnya, dan ladu nampaknya akan melambung dan akan segera terapung semasa memasak.

Elena, kebenaran anda, udara di dalam ladu itu buruk, kerana dapat merobeknya (pangsit) kerana pengembangan daging cincang semasa memasak ...

ElenaM, dan anda menuangkan tepung ke atas raviolnitsa dan berapakah ketebalan doh?

Saya tidak menaburkan tepung di raviolnitsa, tidak ada keperluan, tetapi saya melancarkan doh pada mesin gulung Kenwood pada 7-ke, tetapi bergantung pada doh, keanjalannya, iaitu pada tepung (kadang-kadang pada 8-ke).
Dan saya sering membekukan potongan daging cincang dan saya juga ingin membuatnya lebih mudah diukir, jadi saya memesan, tetapi saya belum menerima bentuk ini.

bergambar dengan Ali, jadi saya akan bersembunyi

apabila saya mendapatkannya, saya akan membual.

[ElenaM]

ElenaM, bolehkah saya merujuk kepada acuan merah jambu ini?

Saya tidak dapat membuat pautan, kerana saya adalah pembaca forum, bukan penulis, saya hanya boleh menyukai ini: "6 Grids Oval Soap Silicone Acuan Silicone Acuan Chocolate Cake Dihiasi dengan Round Cheese Dough Kitchen Baking Cookie Cutter Tools", di bar carian pada Ali.

[ElenaM]

ElenaM, Elena, mengenai memasukkan gambar

Foto ini tidak boleh dimuat naik ke galeri anda dan kemudian hantarkan ... Baik secara terbuka, atau di bawah spoiler (dengan demikian anda menyerahkan foto orang lain sebagai gambar anda sendiri). Adalah betul dan sah untuk melakukannya dengan cara ini - klik kanan pada gambar di Internet, pilih "Salin URL gambar" dari menu drop-down dan kemudian tampal pembuat roti yang disalin melalui ikon "MONA LISA" di mesej di laman web

Terima kasih, Sveta, kerana petunjuknya, saya sudah bertambah baik

[ElenaM]

ElenaMapa bentuk yang baik untuk cutlets! : wow: Dan yang paling penting, dimensi yang betul, terutamanya kedalaman adalah perkara! Dalam cetakan saya, kedalamannya adalah 2 cm. Saya bercakap dari pengalaman saya sendiri. namun, saya menggunakan tin ais krim 3 tempatan dari Harga Tetap, dengan harga 77 rubel setiap item. Dalam bentuk saya, ukuran potongan yang diambil sesuai dengan saya, dan beratnya juga - tanpa roti, berat potongan adalah 73 gram, dengan roti, beratnya 80 gram, setelah menggoreng, beratnya adalah 63 gram.







Tuangkan air di atas potongan daging yang telah dibekukan sebentar dan segera masukkan ke dalam mangkuk serbuk roti - Saya sangat menyukai proses segera ini!



Berikut adalah potongan di piring Luminarkov standard



Dan di sini sudah ada potongan daging yang sudah dilapisi roti, ternyata sangat senang diambil, roti dan masukkan potongan daging beku di dalam ais dengan tong seperti itu (tong kegemaran saya, semuanya menjadi lebih panas - sama ada telur, bit, sepotong daging dari kaldu panas, dll.)

[Olga]

Olga, anda mempunyai segalanya! ... Dia melarikan diri, sekurang-kurangnya memasukkannya ke dalam bakul.



Ala, potongan rambut anda juga cantik. Dan setelah memasak, mereka tidak dibuat nipis sepenuhnya? Kita terbiasa dengan fakta bahwa ada potongan puff.

Kita terbiasa dengan fakta bahwa ada potongan daging yang bengkak

Tetapi yang nipis boleh dibuang terus ke beku, mereka akan digoreng dengan baik dan cepat hingga kedalaman penuh.

[Olga]

Tetapi yang nipis boleh dibuang terus ke beku, mereka akan digoreng dengan baik dan cepat hingga kedalaman penuh.

Olga, sebenarnya, "setiap orang mempunyai selera masing-masing" - kata-kata Paratov-Mikhalkov: "seseorang menyukai semangka, dan seseorang menyukai rawan babi"

[Ilmirushka]

Ilmirushka, potongan dengan ketebalan yang sama, jangan naik di tengah dengan kubah. Saya ternyata gembira, walaupun pada mulanya saya membeli hanya untuk memasukkan potongan daging, untuk mengisi. Untuk pengisiannya, kedalaman 2 cm tidak cukup, tetapi untuk menggoreng potongan yang seragam dan cukup cepat ternyata tepat. Oleh itu, tanpa disangka-sangka, saya menjumpai Grail saya untuk potongan daging. Saya membeli borang tambahan, sekarang saya mempunyai sebanyak 10 cetakan, untuk 30 keping potongan. Saya membuat potongan dengan cepat, sekarang ia tidak diterjemahkan oleh saya.

Dan ya, saya segera menggoreng potongan daging yang dibekukan. Cara "menutup jus", kemudian di bawah kuali keluli tahan karat saya sudah meletakkan pembahagi api dan potongan "capai".

Saya mengukur (dengan caliper) ketebalan potongan daging yang sudah digoreng - 2.2 cm.

[Ala]

10 cetakan, 30 keping potongan. Saya membuat potongan dengan cepat, sekarang ia tidak diterjemahkan oleh saya.

Dan ya, saya segera menggoreng potongan daging yang dibekukan. Sebagai "Saya akan menutup jusnya", kemudian di bawah kuali keluli tahan karat saya sudah meletakkan pembahagi api dan potongan "capai".

Saya juga mahu.
Ala, anda mungkin memberikan pautan ke borang-borang ini, bolehkah saya mengulanginya sebagai orang yang malas? Plizzzzz

[Ilmirushka]

Ilmirushka, jadi saya membeli acuan ais krim silikon ini pada Harga Tetap tempatan dengan harga 77 rubel setiap acuan. Saya fikir harga ini murah.

pada Harga Tetap tempatan

Pichalka, kita tidak mempunyai Harga Fisk tempatan ... tetapi secara amnya, kita memerlukan teka-teki

[Olga VB]

Olga VB, Ol, silikon juga membeku dan tidak menggerakkan daging cincang. Kemudian saya membeli Honeycombs, mereka berbohong, mereka menunggu daging cincang

silikon juga mengeras dan tidak menggerakkan daging cincang.

Seperti ini? Dia mesti tetap lembut, inilah keseluruhan muslihatnya

ketebalan potongan yang sudah digoreng ialah 2.2 cm.

Figase bast

Seperti ini? Ia harus tetap lembut, inilah keseluruhan helah: -

Yul, mungkin dia seharusnya, tetapi saya tidak berjaya, jadi lebih cepat saya mengambil dan menggoyang-goyangkan dengan pisau



Gadis-gadis, bolehkah anda membeli raviolnitsa Gef di tempat yang lebih murah? Sayang sekali saya menyebarkan 3 ribu ...

sudah ada potongan daging yang sudah dilapisi roti, ternyata sangat senang diambil, roti dan masukkan potongan daging beku ke dalam ais

Alechka, dan saya ada soalan - bagaimana memasak potongan mentah beku kemudian? Di rumah, 2 kg daging cincang sudah menjadi potongan daging - saya rasa sama ada menggoreng (baik, bukan menggoreng, tentu saja - anak tidak boleh goreng) dan membeku atau membentuk, membeku - dan kemudian bagaimana memasak? )

[Lena]

Lena, jika digoreng mustahil, rebuslah potongan daging. Saya masukkan beku ke dalam kuali, di atas yang sejuk. Sekiranya mendidih, tambahkan sedikit kuah atau sos dan reneh perlahan-lahan selama lebih kurang 50 minit dengan api kecil. Mereka hanya dicairkan dan dimasak sepenuhnya.

[Anchik]

Anchik,
Terima kasih, Anyut) Di bawah perlindungan mereka?

[Antonovka]

Antonovka, anda boleh memasak dengan pelbagai cara. Tetapi lebih mudah, lebih sederhana dan lebih cepat untuk membentuk potongan daging dari daging cincang mentah, membeku, dilapisi tepung roti, dimasak (dengan menggoreng di atas dapur, atau dengan rebus pada loyang di dalam ketuhar - ayah baptis saya selalu memasak dan memasak potongan dengan roti keseluruhan cadar), dan kemudian beku potongan daging siap ... Kemudian panaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro. Oleh kerana kemalasan saya yang besar, untuk menjimatkan masa dan kemudahan, saya juga membekukan potongan daging siap pakai, sehingga saya hanya dapat memanaskannya kemudian. Ia sangat mudah, dan yang paling penting, anda dapat mengumpulkan makan tengah hari anda dengan cepat.

Di bawah penutup mereka?

Ya, di bawah penutup. Lagipun, tujuannya adalah memasak tanpa menggoreng.Ibu mertua saya terlebih dahulu menggorengnya, kemudian membawanya kepada kesediaan dengan memasak. Tetapi anda juga boleh mengecualikan tahap pemanggangan sepenuhnya, kerana tidak mungkin. Dan saya juga fikir - anda boleh memasaknya dengan wap. Pada waktunya - anda perlu membiasakannya sekali.

[Berkrim]

Saya tetap segar selama satu minit pada suhu tinggi, kemudian sedikit air mendidih dan di tutupnya)
Berkrim, Anchik, Terima kasih, gadis! Saya mempunyai daging "lari" malam ini - saya perlu memasak sebahagian dari potongan daging, membekukan beberapa, membuat ladu dan membekukannya - dan pembeku itu bukan getah)) Dan ada sedikit masa

demi menjimatkan masa dan kemudahan, saya juga membekukan potongan-potongan siap pakai, sehingga saya hanya dapat memanaskannya kemudian. Ia sangat mudah, dan yang paling penting, anda dapat mengumpulkan makan tengah hari dengan cepat

Ini adalah pilihan yang paling mudah, saya juga melakukannya. Saya memasak banyak daging cincang segar sekaligus, dan kemudian saya membekukannya dalam bahagian

Girls, pada Ali, pembuat ladu 19 tempat duduk berharga $ 16. Dan ada? Saya telah mencari selama beberapa minggu, harganya tidak berubah. Saya tahu bahawa ada potongan harga, gadis-gadis kami mengambilnya. Dan tanpa diskaun, begitulah harganya?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, saya mengambil 969 rubel ... Sekarang nampaknya 30 rubel lebih banyak - 998 rubel. Tetapi saya tidak pernah menyesal! Dengan ilmu dari Alevtina, ladu mula dibuat dengan gembira dan cepat!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, apabila anda membuang sesuatu ke dalam bakul pada Ali, sejumlah besar produk ini dari penjual lain dipaparkan, tetapi dengan harga yang berbeza, kedua-duanya lebih tinggi dan jauh lebih rendah. Oleh itu laman web ini membantu dalam memilih. Semoga berjaya!

Hari ini saya menerima ladu plastik dan kecewa. Ia sangat kecil, tetapi saya fikir ia berdiameter 37 keping, seperti Soviet, dan mempunyai 19 sel.
Saya berfikir bahawa saya akan memasak dengan daging kukus. Dengan keju kotej, dengan ceri ... gulung bibir saya.

[francevna]

francevna, Allajangan menangis! Anda perlu membeli ladu logam untuk 19 ladu besar dan anda pasti berpuas hati!

[francevna]

francevna, Allajangan menangis! Anda perlu membeli ladu logam untuk 19 ladu besar dan anda pasti berpuas hati!

Selamat petang, Alevtina! Saya mencari Ali hari ini dan tidak menjumpainya, hitam hingga 2 ..... Dengan sesuatu dan plastik terperangkap, adakah anda mempunyai pautan?

Tidak ada yang hitam, ada yang terang

[kykysik1107]

Saya mencari Ali hari ini dan tidak menjumpainya, hitam sebanyak 2 ...

kykysik1107, Irina, pengalaman positif bekerja dengan pembuat ladu aluminium untuk 19 ladu

Pautan di bawah tidak terdapat di 2 ...

https: //www.aliexpress.co...e-Pastry/32830448918.html

Tidak ada yang hitam, ada yang terang

julia_bb, Julia, dia akan menjadi hitam! Hampir semua orang membeli dari penjual ini - keterangan yang salah daripadanya, salutan ada pada pembuat ladu, tetapi tidak mempengaruhi kerja, atau lebih tepatnya ia berfungsi juga Berkrim

Terima kasih! Sudahkah anda membeli daripadanya? Ulasan tidak begitu baik.

Adakah anda membeli dari dia?

dia!

[kykysik1107]

Terima kasih! Adakah anda membeli dari dia? Ulasan tidak begitu baik.

kykysik1107, Irina, dia. Ya, saya mempunyai calar kecil, tetapi ini tidak mempengaruhi operasi ladu. Secara amnya, saya sangat, sangat gembira dan sekarang saya sering menggembirakan petani saya dengan ladu. Dia cantik, jujur!