Penyediaan bebola daging dan bukan sahaja dalam acuan ais silikon

tugas menyelesaikan tirai ternyata menjadi 2, dalam satu bakso beratnya 9,9 gram. dalam kes lain 12.3 gr. dalam satu kes dia meletakkan daging cincang di tingkat lubang, dalam bentuk kedua saya meletakkannya dengan bukit, praktis bola ternyata

Jadi, kanak-kanak perempuan, mereka juga mengukur bebola daging dari acuan yang sama di sini?
Penyediaan bebola daging dan bukan sahaja dalam acuan ais silikon # 890

[Jadual bebola daging yang diperluas baru dalam pelbagai acuan silikon mengikut urutan berat:Dari Tom, 64 tempat duduk - 19 gramKhorsovskaya 18 tempat duduk - 12.5 gramHoneycomb 37 tempat duduk - 10.2 gramDari selena 64 tempatan dari kedai WILDBERRIES - 10 gramDari Nata333, 24 tempat duduk - 8 gram Dari Helene, 35 tempat duduk - 5.2 gram]

, Ya Tuhan! Ternyata bentuk 64 tempat duduk berbeza, dengan bebola daging dengan berat yang berbeza? Saya akan membawanya sekarang!

Jadual bebola daging yang diperluas baru dalam pelbagai acuan silikon mengikut urutan berat:

Dari Tom, 64 tempat duduk - 19 gram

Khorsovskaya 18 tempat duduk - 12.5 gram

Honeycomb 37 tempat duduk - 10.2 gram

Dari selena 64 tempatan dari kedai WILDBERRIES - 10 gram

Dari Nata333, 24 tempat duduk - 8 gram

Dari Helene, 35 tempat duduk - 5.2 gram

Dari Selena 64 tempatan dari kedai WILDBERRIES - 10 gram

Dari Tom, 64 tempat duduk - 19 gram

dan ini bukan bentuk yang sama !? tetapi beratnya berbeza atau, satu setengah dan dua bersama-sama, akan menjadi 19g !?

[Helen]

Helen, Elena, di sini juga, soalan ini menyeksa!

Mungkin ketumpatan daging cincang berbeza? Tetapi berat badan hampir dua kali ganda berbeza
Kami perlu segera membekukan pakaian seragam kami dan menimbang!

[julia_bb]

julia_bb, ya, bergantung pada komposisi, ketumpatan, dan karenanya beratnya, mungkin berbeza, tetapi tidak dengan faktor dua!

Untuk kesucian eksperimen, perlu melihat isi padu sel, iaitu timbang air beku dalam semua. Anda tidak perlu mencubanya, dan anda tidak boleh mencurahkannya dengan slaid, dan kepadatannya hampir sama di semua negara.

[Olga VB]

Olga VB,Olga, 100% betul!

Saya mengeluarkannya dari sup, menimbangnya lagi - 18 gram (dikeringkan sebanyak 1 gram dalam sup). Dada ayam + bawang + rempah.
Setiap orang mempunyai daging cincang yang berbeza, tentu saja ketumpatan yang berbeza.
Saya mempunyai bakso keseluruhan, walaupun terdapat sedikit penyimpangan ketika digabungkan. (Tetapi bukan pameran). Pengalaman datang dengan masa. Perkara yang paling penting bukan dengan tangan anda atau dengan sudu, mekanisasi lengkap !!!!!!!!!
Saya mahu memasukkan foto, saya tidak dapat mencari pendawaian.

[Isipadu]

Isipadu, tetapi apakah ini bakso yang diletak dengan slaid?)) Ya? Maksudnya, jangan siram dengan borang. Bukan separuh bola)

Saya mempunyai bakso keseluruhan, walaupun terdapat sedikit penyimpangan ketika digabungkan.

Atau dua bahagian terpaku bersama, nampaknya, bukan?

Sekarang saya akan melaporkan dengan air, kerana saya juga menerima cetakan kedua (sekarang benar-benar belahan) 24 lubang. seperti yang dinyatakan 28mm.
Foto dan pautan yang dipaparkan di atas.
1. konikal 30mm - 8.5ml
2. Hemisfera 28mm - 6.5ml
Diukur dengan picagari, dituangkan dengan meniskus

: lol: Deuki, awak buat hari saya! Saya duduk dan menembak!
Ia sama jika seseorang melihat dari luar - rumah sakit jiwa mutlak, klinik yang lengkap
satu jarum suntik mengisi lubang dengan air, yang lain menangkap bebola daging dari sup dan mengukur parameternya, yang ketiga melompat dengan sepasang kompas di sekitar manik, yang keempat mencatat hasil kajian ilmiah yang paling penting dan paling tepat ini dengan teliti, dan ruang selebihnya yang kuat beribu-ribu N6 mengikuti kajian-kajian ini dan juga nasihat pintar memberi kesucian relatif eksperimen

Dalam beg dua liter jus Dobry, saya memasukkan 137 bebola daging

Mengeluarkan topi saya! Seorang profesional!

[Olga VB]

Olga VB, adakah anda lupa bagaimana, atas permintaan saya, masa menyaring tepung dalam ayakan bergetar diukur dari semua sisi

Ia sama jika seseorang melihat dari luar - rumah sakit jiwa mutlak, klinik yang lengkap

Ini bukan hanya mengenai topik ini.
Dan ladu di pembuat pizza?
Ya, di mana sahaja anda meludah

[Nata333]

Terima kasih semua atas penyertaan, hasrat dan cadangan anda yang aktif! Nata333, mengukur isipadu sel cetakan silikon saya, yang mana kami berterima kasih kepadanya, dan oleh itu kami menambah jadual dengan jumlah sel dalam ml.

Jadual bebola daging yang diperluas baru dalam pelbagai acuan silikon mengikut urutan berat:

Dari Tom, bilik 64 katil - 19 gram Perhatian! Bola diperoleh dengan menggabungkan dua belahan!

Khorsovskaya 18 tempat duduk - 12.5 gram

Honeycomb 37 tempat duduk - 10.2 gram

Dari selena 64 tempatan dari kedai WILDBERRIES - 10 gram

Oleh Nata333, 24 Tempat Duduk (Kerucut) - 8 Gram - 8.5 ml

Dari Nata333, 24 tempat duduk (hemisfera) -? gram - 6.5 ml
Dari Helene, 35 tempat duduk - 5.2 gram

[Alevtina]

Dari Nata333, 24 tempat duduk (hemisfera) -? gram - 6.5 ml

Alevtina, Saya bimbang tidak akan mengetahui berat daging cincang dalam masa terdekat. Oleh kerana acuan ini hanya datang hari ini, dan semalam saya masih selesai membekukan 5 kg daging cincang dengan dua (saya mengambil sampel) acuan silikon yang datang lebih awal
Tidak ada tempat lain untuk membeku
Kami belum mencapai ladu, tetapi ini sudah menjadi sup sup / borsch / kubis ketiga dengan bebola daging. Berapa cepatnya sekarang, dan yang paling penting, anak-anak makan.

tetapi sudah menjadi sup sup / borscht / kubis ketiga dengan bebola daging Berapa cepatnya sekarang

Mari jalani kemenangan bebola daging di HP!

Walau bagaimanapun, CHEOOOO lebih mudah, tanpa memasak sup, sup dengan daging cepat siap!

Anak yatim kecil saya telah tiba. Semasa bersendirian, saya mengambilnya untuk ujian. Saya tidak akan mencuba semuanya. Gadis-gadis itu menulis bahawa busa bergegas dari bebola daging semasa memasak. Adakah semua orang mempunyai rahsia, mungkin menambah sesuatu !?

[Lenusya]

Lenusya, setelah membeku selalu seperti ini. Saya mempunyai kisah yang sama dengan potongan daging. Segar - tanpa busa, dari peti sejuk beku dengan busa.

[Anna]

Anna, ini dia, buih ini, dan tidak mahu.

[Lenusya]

ini dia, buih ini, dan saya tidak mahu

Lenusyacuba menjadualkan dan mencairkan air di dalam peti sejuk semalaman? Saya mempunyai kecurigaan bahawa protein ini berkelakuan seperti ini ketika memasak dari "beku"

Tetapi ini adalah anggapan saya ... Mungkin gadis-gadis itu mempunyai beberapa nasihat lain ...

[Lenusya]

Lenusya, dalam sup, ia adalah zarah-zarah kecil dan tidak dapat dilihat.

Saya tidak mempunyai busa, saya merebus kentang, menambahkan sedikit bawang tumis dengan wortel, kemudian menambah bebola daging, menambah gas sehingga mereka mendidih lebih cepat ketika muncul, tambah bihun jaring labah-labah. Kuahnya bersih.

Daging cincang dibuat dari daging babi tanpa lemak dan fillet ayam dengan bawang mentah, digulung melalui rak dawai besar, garam dan lada, ditambahkan sedikit air ais, daging cincang diuli dengan cangkuk dalam alat penguli. Disusun dalam acuan.

Atau dua bahagian terpaku bersama, nampaknya, bukan?

Ya, saya mempunyai dua belahan yang sejajar di tengah.

Gadis-gadis itu menulis bahawa busa bergegas dari bebola daging semasa memasak.

Flax, pertama kali saya memasak sup bebola beku, hampir jatuh melihat semua serpihan itu muncul. Saya kecewa, saya rasa, nafif lega dengan kerja, jika hasilnya dahsyat. Tetapi dia tidak menangkap apa-apa, di sana bawang melayang dan zarah daging ... Dia meludah - datanglah apa yang mungkin! Dan itu ... Dan - ambil dan hilang! Pada akhir memasak, sudah ada kaldu yang cukup baik, dan secara umum, supnya ternyata hebat, sama seperti kehidupan sebenar. Di sini, saya menunjukkan:

Jadi, anda tidak perlu risau sama sekali dengan busa ini.

Gadis-gadis itu menulis bahawa busa yang keluar dari bebola daging semasa memasak. Adakah semua orang mempunyai rahsia, bolehkah mereka menambahkan sesuatu !?

Saya sering menambahkan serpihan bijirin ke daging cincang,
serpihan lembut yang lebih lembut

... Mereka mengikat jus daging dan memadatkan daging cincang, merekatkan bahan-bahannya, bebola daging itu berisi dan sedikit buih.

Setelah saya mencairkan bebola daging terlebih dahulu (mungkin mereka berbaring di sana selama setengah jam, mungkin empat puluh minit), jadi tidak ada busa dari mereka

Kemungkinan untuk membeli pembuat sup bakso, tetapi tidak pasti apakah itu adalah perkara yang betul?

[Katerok87]

Katerok87, apa jenis pembuat bakso?
Seperti itu, atau apa?

... Di sini, saya menunjukkan ketika itu

Flax, jenis bunga apa yang terapung di sup anda?

[Katerok87]

Katerok87, apa jenis pembuat bakso?
Seperti itu, atau apa?

Saya mempunyai 2 saiz ini - untuk bebola daging dan bebola daging.
Entah bagaimana saya tidak menyesuaikan diri dengan mereka dengan dua pegangan kiri saya

Flax, jenis bunga apa yang terapung di sup anda?

Abang?

Sial, hampir tidak menyedari apa itu! Saya merangkak keseluruhan gambar.
Ya, pinggan ini dengan anak ayam

Gru, kuahnya telus pada akhirnya, anda dapat melihat anak ayam.

adakah ini perkara yang betul?

semasa saya memilikinya - saya menggunakannya, biasa, jika setiap kali anda mencelupkan sfera ke dalam air sebelum satu set daging cincang, dan mengeluarkan lebihan daging cincang dari sfera tertutup dan dari lubang di sfera (dengan pisau basah)

tidak lebih buruk daripada tangan, dan tidak lebih baik

bagi mereka yang suka tidak bersusah payah dengan daging cincang

Saya memberikannya kepada anak perempuan saya, dia kemudian menghadapi masalah dengan telapak tangannya

[Katerok87]

Kemungkinan untuk membeli pembuat sup bakso, tetapi tidak pasti apakah itu adalah perkara yang betul?

Katerok87, jika seperti dalam gambar di bawah, maka saya juga mempunyai satu, tidak pergi. Bagi saya, untuk sup bakso terlalu besar, untuk bakso terlalu kecil

Saya mempunyai 2 saiz ini - untuk bebola daging dan bebola daging.

Olga, dan ukuran bebola daging apa yang diperoleh?

Dan anak saya memutuskan pembuat bakso dengan Ali pada petang pertama, dan tidak pernah mencubanya ((((

Saya sering menambah serpihan bijirin ke daging cincang

Saya hanya mahu menulis bahawa saya tidak mempunyai busa, tetapi kemudian saya melihat pesanan anda.
Untuk beberapa waktu sekarang, bukannya gulungan, saya telah menambahkan oatmeal segera ke dalam bakso cincang. Mereka sama sekali tidak dirasakan, tetapi menambah kelembutan dan kesegaran pada potongan daging.
Baiklah, saya membuat bebola daging dari daging cincang yang sama. Dan tidak ada busa dari bebola daging seperti itu. Kaldu tulen.
Saya meletakkan bebola daging yang baru dibekukan dalam kuali dengan bawang goreng dalam mentega dan berpeluh sedikit di bawah penutupnya. Kemudian saya melemparkan pasta di sana, ternyata seperti pasta laut, hanya dengan bebola daging.

Untuk beberapa waktu sekarang, bukannya gulungan, saya telah menambahkan tepung gandum segera ke bakso cincang. Mereka sama sekali tidak dirasakan, tetapi mereka menambah kelembutan dan rasa segar pada potongan daging.

Saya mesti mencubanya sendiri) Terima kasih

Seperti itu, atau apa?

Ya, diameter ini ialah 2.6 cm.




Dan tidak ada yang cuba mengisi ladu dengan daging cincang dengan penaik. Saya membeli akhbar Marcato di Amazon (nampaknya agak tipis bagi saya, saya belum menggunakannya) dengan harga 30 euro. Saya fikir saya akan membeli barang palsu Cina termurah di Marcato kerana muncung krim untuk menggantikan yang asli, tetapi ternyata yang asli juga mempunyai jurang antara omboh dan paip, yang bermaksud daging atau krim cincang akan bocor ke atas. Caranya ialah dia mempunyai dispenser, dia mempunyai cookie besar dan yang kecil (ladu, ladu;
bebola daging besar, kecil untuk sup). Adakah anda mengisi semuanya dengan cepat?
Terdapat juga penghias pencuci mulut Willton (juga belum digunakan), pistonnya sangat rapat ke silinder, yang bermaksud bahawa isinya tidak akan meresap ke atas, tetapi dia tidak mempunyai dispenser.
Saya mahukan sejenis jarum suntik, untuk cecair (daging cincang, krim) dan untuk padat (penaik) dan dua kaedah dos.

Ya, pinggan ini dengan anak ayam

Mereka sangat sesuai dengan wortel, wajar.

Sekarang saya melihat Gefu raviolnitsa yang terbuat dari aluminium dan ditutup dengan beberapa lapisan supaya doh tidak melekat, diameter bulatan di alun-alun adalah 3.7 cm, kotak itu sendiri (ukuran dalaman) adalah 4.3 × 4.3 cm. Bahagian tepi licin, licin, tanpa burr.

Olga, berapakah ukuran bakso?

Saya tidak ingat di mana letaknya untuk mencubanya.
Saya ingat bahawa mereka rata-rata, tidak besar dan tidak kecil.
Mereka. ukurannya tidak menimbulkan sebarang pertanyaan. Kepraktisan dan kemudahan yang disebabkan

Dia menuangkan air ke satu belahan ke tablet atas dari Gefu Raviolnitsa dan mengukur isipadu dengan jarum suntik, ternyata 9 ml.

Helo. Sudah lama saya berada di kawasan semak ini. Saya berkongsi pengalaman saya: Saya membuat di Gefu dari bebola separa daging yang dibekukan dalam tin Horso. Sangat mustahak untuk mencairkannya, kerana yang beku terlalu tinggi dan sempit untuk Gefu, tetapi apabila mencair, anda boleh memasukkannya ke dalam "lesung pipit" dan menekan sedikit, mereka akan turun tinggi dan menjadi sedikit lebih lebar dan ladu baik. Saya masih tidak membekukannya dengan raviolki, tetapi membentuk sudut yang berlawanan, dan hampir ladu diperoleh, seperti ketika pembekuan mengambil lebih sedikit ruang di papan daripada raviolki persegi.

[ElenaM]

ElenaM, Elena, Betapa menarik! Tolong, tempatkan, foto bagaimana anda meletakkan bakso di raviolnitsa GEFU dan foto ladu ravioli di "sapu tangan". Kita semua akan menonton dengan penuh rasa ingin tahu dan kesenangan.

Hujung minggu ini saya akan melakukannya dan menulis.

OH, raviolki yang cantik di "kerchiefs"! Mengingat fakta bahawa mereka mengandungi bakso Kuda seberat 12.5 gram, raviolcs pasti sedap, berair dan enak. Dan secubit sapu tangan pasti memberi mereka daya tarikan istimewa.

ladu sedap.

Saya hanya mempunyai Gefu raviolnitsa, saya melihat pembuat ladu Soviet heksagon dan segi empat tepat. Tidak tahu membeli atau tidak, atau boleh saya dapatkan?