Timun pedas, acar manis dan masam

Kategori: Kekosongan
Timun pedas, acar manis dan masam

Bahan-bahan

timun
lobak merah 0.5 keping.
tunduk 1 PC.
biji sawi 1-1.5 sudu besar. l.
gula 300 g
garam 3 sudu besar l.
cuka 9% 400 ml
laurel. lembaran 10 keping.
kacang manis 10 keping.
kacang pahit 10 keping.

Kaedah memasak

  • Masukkan bulatan wortel, cincin bawang, lada bel (pilihan), biji sawi dalam balang liter di bahagian bawah.
  • Letakkan timun kecil, tutup dengan air garam, sterilkan selama 5-7 minit. balang liter (saya melakukannya dengan isi tiga kali ganda, harganya sama rata, saya menyimpannya di apartmen).
  • Air garam - untuk 1.5 liter air 300 g gula, 3 sudu besar. l. garam, 10 biji rempah dan lada panas masing-masing, 10 lavrushkas - rebus selama 3 minit, tuangkan 400 ml cuka 9%, didihkan dan tuangkan balang. Balikkan tin yang ditutup dan balut sehingga sejuk sepenuhnya.
  • Saya membuat tin 1, 0,7 dan 0,5 liter. Saya menyediakan air garam berbanding dengan air yang telah disalirkan.
  • Kaedah menutup timun dalam balang - jahitan dengan kunci atau penutup putar - tidak menjadi masalah bagi saya, harganya sama.

Catatan

Sebiji timun seperti itu dirawat oleh pelanggan saya. Semasa saya dan suami membuka timun ini untuk Paskah ... sehingga ketika ini saya sama sekali tidak suka timun manis, tetapi ini !!! Dunia saya telah terbalik! Sekarang saya menutup timun hanya mengikut resipi ini, untuk tahun ketiga saya tidak terganggu.
Suami saya dengan cemburu mengikuti pengambilan timun di negara ini dan bertanya lagi adakah ini untuk resipi Oksana atau tidak.

Saya meminta pengampunan untuk gambar yang tidak artistik, saya tergesa-gesa untuk mendapatkan resipi. Dan ini adalah satu-satunya balang, yang disimpan secara ajaib dalam perut kabinet.

Py. sy. Tidak perlu takut dengan jumlah cuka yang menakutkan dalam air garam, ia diratakan dengan sebilangan besar gula. Rasa produk sangat harmoni!

Tricia
svettadan saya suka cuka dan timun manis. Saya boleh melakukannya tanpa daging, tetapi tanpa timun, walaupun yang kecil, hidup sama sekali tidak manis.
Terima kasih kerana resipi! Saya bawa ke piggy bank!
Tatka1
svetta, tidak pernah merasa timun dengan cuka begitu banyak Tetapi resipi anda selalu boleh dipercayai! Saya membawanya ke penanda buku anda, terima kasih, Svetik
Svetta
Tatka1, Tanya, ya, saya mempunyai resipi pelik - sama ada tomato tanpa cuka sama sekali, atau timun dalam cuka!
Jangan takut, buat percubaan, sedap - saya memberikan gigi (tiruan).
A.lenka
svetta, terima kasih, saya mencuri resepinya.
Dan jenis timun yang ada di bank? Panjang, potong? Bagaimana mereka dalam pengasam?
alba et atra
Sveta!
Apa resipi anda selalu!
Terperinci, difahami, sangat baik!
Terima kasih banyak-banyak!
Dan untuk resipi dan untuk kecekapan!
Nadyushich
Penasaran, membawanya ke penanda buku, saya pasti akan mencuba bagaimana kita hidup untuk melihat timun ... Terima kasih, Svetik untuk resipi terperinci.
Svetta
Petikan: A.lenka
Dan jenis timun yang ada di bank? Panjang, potong? Bagaimana mereka dalam pengasam?
Dalam balang khas ini, timun acar, kecil dan panjang, utuh dan potong. Dan bagaimana mereka dalam pengasam ... Saya tidak begitu memahami soalannya, tetapi sedap!
Valyushka
Sekiranya timun dilahirkan pada "musim panas" ini, saya pasti akan membuatnya untuk percubaan.
Lenok458
Walaupun "musim panas" ini melakukan segalanya agar timun tidak dilahirkan. Tetapi kita tidak putus asa. Saya juga membawanya ke penanda buku. Saya pasti akan melakukannya untuk percubaan. Dalam perdagangan, timun cenderung "dilahirkan".
letka-enka2
svetta, Saya sangat suka timun manis, tandakan resipi - Saya akan menunggu penuaian
kirch
svetta, Sveta, saya suka timun ini. Dari pengalaman anda, yang paling sedap - keseluruhan atau potong.
Svetta
kirch, Luda, secara peribadi saya suka potongan yang sama, keseluruhannya. Sekiranya ada rasa yang berbeza?
kirch
Nampaknya potongan saya lebih tajam. Namun, pengasam melewati kulit lebih keras. Waugh berkata.
Svetta
kirchmungkin. Segala-galanya dari kaleng itu enak bagi saya, entah bagaimana saya tidak menyedari perbezaannya, sekarang saya akan lebih prihatin.
ksyusha1997
Svetochk, adakah mereka rasa seperti yang dibeli di kedai? Anak saya rajin, beri saja yang dibeli di kedai, seperti juga orang Bulgaria di bawah USSR, dan walaupun sekarang mereka sama, cungkil matanya dengan cuka.




Saya lupa bertanya, setelah saya mencurahkannya dengan air garam mendidih, dan adakah anda memerlukan apa-apa lagi? Pensterilan atau pembungkus?
Svetta
ksyusha1997, setiap orang mempunyai idea yang berbeza tentang rasa timun kedai, kedai patamusho berbeza))) Saya menasihati anda untuk membuat 2-3 balang untuk sampel untuk dinilai. Tetapi suami saya mengatakan bahawa seperti orang Bulgaria yang dulu dijual, saya sudah lupa rasa itu.

Resipi menerangkan cara melakukannya - tuangkan dan sterilkan. Saya tidak mensterilkan, saya melakukannya 3 kali dengan pengisian. Pembalut selalu diperlukan.
ksyusha1997
Terima kasih, Svetochk, saya terlepas pensterilan, anda bajingan !!!
gala10
svetta, terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan mencubanya tahun ini. Saya membawanya ke penanda buku. Eh, bagaimana saya boleh mencuba semua ini dari penanda halaman dan tidak pecah ...
ludast
Saya! Saya membuat timun ini! Pada musim sejuk, saya juga membuka tinnya melahap memakannya hampir dalam satu wajah. Dan tidak ada yang retak! Saya pasti akan melakukan lebih banyak perkara!
toffee
Petikan: Tatka1

svetta, tidak pernah merasa timun dengan cuka begitu banyak
Jangan takut cuka. Saya mempunyai resipi untuk timun, di mana 5 jadual. l. gula dan 5 sudu kecil cuka. Saya hanya menggulungnya. Tidak masam, rangup, sedap.
Svetik, saya akan mencuba resipi anda. Tetapi saya juga tidak akan mensterilkannya. Mereka nampaknya saya rebus.




Soalan lain, 1.5 liter air + gula + cuka dengan jumlah keseluruhan kira-kira 2 liter. Berapakah bilangan tin ini? Saya selalu menghadapi masalah dengan pengisian.
Tetapi, tuangkan air mendidih dua kali, dan air garam kali ketiga?
Svetta
ludast, terima kasih atas petua! Sekarang, ramai yang akan berhenti meragui resepinya.




iris. ka, Ira, jumlah air garam ini adalah kira-kira 5 liter balang. Satu balang liter mengandungi 400-450 ml air garam, bergantung pada pengisian (pemadat) timun. Saya melakukannya di bank yang berlainan, berapa banyak yang saya tuangkan, dan jika masih ada, kemudian tuangkan ke dalam balang. Tetapi lebih kerap saya mengira air yang disalirkan mengikut resipi, maka tidak ada sisa.
Ya, menuangkan ketiga dengan air garam.
Borkovna
Sveta, terima kasih kerana resipi! Timun sudah bermula, jadi resipi dibawa ke liang.
A.lenka
Petikan: svetta
bagaimana mereka dalam pengasam ... tidak memahami soalan,
Maksud saya - timun panjang dan halus, seperti "Cina". Menurut ulasan, dalam sekejap, lembut dan tidak terlalu sedap. Oleh itu, semasa bertanya mengenai timun, saya ingin mengetahui sama ada anda mempunyai timun ini di bank atau tidak. Ia kelihatan serupa.
Svetta
A.lenka, tidak, timun ini tidak begitu popular dengan kami, ia hanya digunakan dalam salad. Saya menutup apa yang telah tumbuh di negara ini dan membeli yang cantik di pasar kampung. Sekiranya timun besar, tetapi tegas dan hijau dengan biji kecil, maka saya memotongnya menjadi 2-4 keping dan menggulungnya. Mereka masuk ke dalam vinaigrette, salad, dan walaupun begitu kita makan, sedap!
Yunna
Terima kasih untuk resipi baru, ditanda buku. Saya harap dapat menutup balang pertama minggu ini, timun sudah habis
mainan09
Saya tidak pernah mencuba timun dengan mustard. Saya akan ambil nota. Terima kasih.
Olekma
Petikan: iris. ka

Jangan takut cuka. Saya mempunyai resipi untuk timun, di mana 5 jadual. l. gula dan 5 sudu kecil cuka. Saya hanya menggulungnya. Tidak masam, rangup, sedap.
Di sini! Saya akan melanggan setiap perkataan. Saya mempunyai resipi timun 3 sudu besar. sudu gula dan 3 sudu besar. sudu besar esen cuka. Saya tidak memakan timun yang lebih sedap, saya telah menggulungnya selama 15 tahun. Timun lebih sedap hanya dengan cili
Svetta
Petikan: Olekma
Timun lebih sedap hanya dengan cili
Penyataan kontroversi. Saya sememangnya tidak suka timun dalam sos / sos tomato.
Dan setiap orang memilih bahagian garam-gula-cuka secara eksklusif mengikut citarasa mereka. Seseorang 5 sudu kecil. cuka sudah mencukupi, tetapi 400 ml untuk seseorang.
Elya_lug
Sveta, terima kasih atas kebaharuan. Saya menutup 12 liter, saya lupa mengambil gambar, saya memutuskan untuk melaporkannya dengan cara ini. Saya mempunyai timun babi yang sangat besar, memotongnya menjadi 3-4 bahagian dengan mesin basuh, saya mengambil tin selama 1.5 liter. Saya mensterilkan setengah tin dalam periuk, dan berusaha membuat yang lain mengikut resipi Timun Bibi Margita. Tuangkan dengan air garam dan masukkan mikro selama 5 minit maksimum.
Svetta
Elya_lug, yang pertama pergi! Harap rasa tidak mengecewakan.

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti