Roti pisang dengan pengisian dadih mengikut resipi Svetlana Metax

Roti pisang dengan pengisian dadih mengikut resipi Svetlana Metax

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk ujian:
Ke dalam adunan:
Susu (atau air)	200 ml.
Gula	1 sudu besar l.
Ragi segar (atau kering segera)	20 gr. (atau 6 gr.)
Tepung / s	2 sudu besar l.
Dalam adunan:
Tepung / s	400-500 gr.
Telur C-1	1 PC.
Gula serbuk	2 sudu besar l.
Mentega cair	100 g
Garam laut kasar	picit
Doh semua
Untuk mengisi:
Curd (bukan pasta atau bijirin)	400 gr.
Gula	4 sudu besar l.
Yogurt	2 sudu besar l.
Untuk melincirkan roti:
Kuning telur	1 PC.
Gula serbuk	1/2 sudu kecil
Untuk krim untuk
Krim masam tebal atau yogurt	2-3 sudu kecil
Tepung / s	1 sudu besar l.
Gula serbuk	2 sudu besar l.
Air	1 sudu besar l.
Pati jagung (saya mempunyai Garnet)	0.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Doh memasak:

• Tuangkan gula dan tepung ke dalam susu suam (atau air). Gaul sebati. Kemudian hancurkan (tambah) yis, kacau hingga larut ragi. Tutup dan biarkan selama 15 minit. Selama ini, cairkan mentega.

• Menguli doh:

• Masukkan minyak ke dalam adunan sekarang (ia akan ditutup dengan busa). Campurkan. Kemudian telur dicampurkan secara berasingan.

• Kemudian tumis tepung di sana, campurkan dengan gula tepung dan secubit garam. Menguli doh yang lembut dan menyenangkan. Kali pertama saya menggunakan mentega yang lembut dan tidak cair. Dan saya hanya mengambil 400 gram. tepung. Kali kedua saya melakukan semuanya mengikut resipi. Ia mengambil 450 gram tepung. Oleh itu, segera tambahkan 400 gram, dan kemudian, jika perlu, sedikit. Doh sangat baik. Lembut dan menyenangkan untuk digunakan. Tidak melekat sama sekali. Anda boleh menguli dengan menggunakan HP atau gabungan.

• Biarkan untuk penapaian selama kira-kira satu jam. Doh harus berganda.

• Memasak isian:

• Semuanya mudah di sini. Anda tentu saja boleh mencampurkan semuanya. Tetapi lebih enak jika anda tidak malas dan gosokkan keju kotej melalui ayak. Kemudian ada gula, telur dan yogurt. Anda tidak boleh mengalahkan apa-apa. Hanya campurkan dengan garpu. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk.

• Jenis pengisian.

• Menyiapkan krim:

• Kami mencampurkan semuanya dengan pukul. Krim cecair. Pastikan menyimpan di dalam peti sejuk.

• Jenis krim.

• Membentuk:

• Kacau adunan dengan baik. Bahagikan kepada 10-15 bahagian yang sama bergantung pada ukuran yang diperlukan. Svetlana membahagikan resipi itu kepada 10 bahagian. Saya tidak suka. Roti besar. Di samping itu, perlu diingat bahawa mereka dipanggang pada jarak yang jauh antara satu sama lain. Jika tidak, bentuk yang diingini tidak akan berfungsi. Oleh itu, kali kedua saya membahagikannya kepada 15 bahagian. Gulung setiap bahagian di bawah diri anda. Tutup tempat kosong dengan kerajang sementara selebihnya dibahagi.

• Sekarang datang bahagian yang menyeronokkan. Pemeriksaan bahan kerja tidak diperlukan. Mari kita bentuk segera. Gulungkan setiap benda kerja (saya menghulurkannya dengan tangan saya) ke dalam segi empat tepat 20 * 10. Regangkan sehingga bahagian tengahnya lebih tebal daripada bahagian tepi. Supaya pengisiannya tidak menembusi.

• Kami menyebarkan pengisian dadih di tengah. Dan kami melipatnya dalam sampul surat.

• Kami mengikat jahitan luar dengan jari. Tarik hujung di kedua-dua belah pihak. Balikkan pada loyang, jahitkan ke bawah, pada jarak yang jauh antara satu sama lain. Kami memberikan bentuk pisang. Lebih baik regangkan lebih nipis. Roti akan naik pula.

• Jenis roti.

• Sekarang gris roti dengan kuning telur dan gula.

• Dengan menggunakan beg pastri atau hanya beg susu, masukkan jalur krim nipis ke roti.

• Produk Bakeri:
• Ketuhar dipanaskan hingga 200 darjah. Kami membakar roti TANPA MENGEMBALIKAN !!! hingga warna keemasan yang indah 25-30 minit. Untuk menggunakan pisang, celupkan hujung roti ke dalam koko.
• 

Hidangan direka untuk

10-15 pcs.

Catatan

Saya menawarkan varian roti yang paling lazat dari blog masakan chef terkenal Svetlana Metaxa.Saya sama sekali tidak mengubah resipi, semasa menggandakan pengisiannya. Roti yang cantik dan lazat. Sudah dua kali. Sangat sedap, sangat lembut dan cantik. Bagi pencinta adunan "basah" dan lembut. Walaupun saya tidak berjaya mencapai keindahan cetakan seperti Svetlana, rasanya masih luar biasa.

Saya membakar pisang tanpa ragi versi lain. Di sana adunan lebih banyak roti pendek atau sesuatu. Saya pasti akan mengulang dan menghantarnya.
Dengan cinta, Tumanchik Anda

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, semula jadi berambut perang pisang! Menarik dan sedap!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, pisang tumbuh tinggi, tidak mudah mendapatkan pisang, tetapi Irka mempunyai makanan lezat di atas meja, bagus!

Betapa cantiknya!

Irishik, pisang apa!
Saya hampir tersedak air liur saya semasa membaca!
Roti cantik!

Dan tidak ada rehat? Dan keju kotej sangat sedap, jika tidak, keju kotej saya yang tidak begitu sedap disukai, dan gulungannya sejuk!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, terima kasih kerana resipi! sedap dan cantik! penanda buku resipi

gadis-gadis terima kasih banyak atas penilaian karya. roti sedap. mengesyorkan.

Dan tidak ada rehat? Dan keju kotej sangat sedap, jika tidak, keju kotej saya yang sangat sedap disukai, dan gulungannya sejuk

Ksyusha, foto pemutus untuk beberapa sebab dengan kecacatan. Untuk rasa (jika sudah tentu anda melakukannya seperti yang saya lakukan) pengisiannya menyerupai pengisian krim masam. Curd curd dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 9%. Bukan pasta atau bijirin. Dan jangan mengalahkan!

Baiklah, cubalah!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, kenduri mata sahaja 🔗

Roti yang menakjubkan, penanda buku !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, baik, anda membuat persembahan hari ini !!!! Pisang sangat mengagumkan. Cho-bahawa kita perlu mula bergerak ke perbatasan Belarus, saya rasa, dengan hutan ... Bukan untuk apa-apa bahawa saya tinggal di sebelah landasan kereta api ke arah Belarus. Adakah anda masih mempunyai beberapa perkara lagi? Gerila mahu pisang

[Albina]

Albina, Pchela maja, Ikra, terima kasih gadis!

Cho-bahawa kita perlu mula bergerak ke perbatasan Belarus, saya rasa, dengan hutan ... Bukan untuk apa-apa bahawa saya tinggal di sebelah landasan kereta api ke arah Belarus.

jadi lope selama bertahun-tahun akan