Roti birch (dari birch bast)

[Persiapan sudah dimulai di istana untuk pernikahan itu; banyak pelamar merasa lesu dengan tidak sabar untuk mengetahui kehendak raja dan puteri. Tetapi seorang lelaki Rusia sederhana dari Rusia yang jauh dan belum dijelajahi tenggelam dalam jiwanya. Mata biru kelabu ini, senyuman yang baik hati dan sedikit kemerahan yang muncul ketika melihat puteri tidak dapat berbohong.Tortilych melihat segalanya dan merasakan di dalam hatinya bahawa puteri itu telah jatuh cinta. Tetapi dia tidak berani mengaku baik kepada ayahnya, atau bahkan pada dirinya sendiri! Atau mungkin dia takut bahawa mereka akan mengeksekusi lelaki Rusia yang tampan itu, setelah mendapat kesalahan dengan sedikit masalah, kerana dia tidak kuat dalam etika dan permainan istana di belakang pentas.Dan Tortilych memutuskan untuk menolong kekasihnya mencari kebahagiaan sejati. Menjelang petang, Barnelia mengatur pertemuan dengan Ivan Svet Vasilyevich. Apa yang dibincangkan oleh para kekasih, kisah-kisah dari tahun-tahun itu disembunyikan, tetapi pada waktu subuh, kereta yang bijaksana keluar dari pintu istana dan pergi ke jarak biru. Kuda-kuda itu dibawa ke sempadan Eropah dengan Rusia, dan kemudian jejak para kekasih itu hilang. Mereka mengatakan bahawa dari perkahwinan ini anak-anak pintar, baik dan murah hati, mereka meneruskan legenda secara turun temurun dan menyimpan ingatan nenek moyang mereka dengan erat.Hanya diketahui dengan pasti bahawa di tanah air Ivan, anak muda disambut dengan roti dan garam, seperti biasa di Rusia Suci!Mereka ingin mengeksekusi Tortilych, tetapi dia dimenangkan oleh seorang bijak yang mengatakan kepada raja bahawa "persaingan bukanlah cara bijak", tetapi kerjasama dan kesungguhan selalu membina dan membawa banyak faedah bagi mereka yang memahami dan menghargainya. Ini adalah bagaimana sebuah syarikat dengan nama yang sama muncul di pasaran Rusia, yang memberi banyak kegembiraan kepada suri rumah Rusia dengan alatnya yang luar biasa.]

Roti birch (dari birch bast)

Kategori: Roti masam

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Tepung Gandum	330 g
Tepung birch	165 g
Farina	165 g
Garam	10 g
Mata air	350 (mungkin sedikit lagi)
Madu cair	10 g
Minyak sayuran	10 g
Ragi	5 g
Ragi yang kuat	1-2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• 

• Saya menunjukkan lapisan mana yang disebut bast. Antara lapisan hijau nipis dan kayu putih. Pokok ini tumbang setelah ribut, tangan tidak akan dapat dipotong. Teh, jangan kelaparan!

• Potong roti, sekarang mesti dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu 160 C selama 50 minit. Aroma berbaloi !!! :)) Mungkin, lain kali saya akan menurunkan suhu dan mengeringkannya lebih lama. Mereka mengatakan bahawa semakin kecoklatan, semakin banyak kepahitan muncul.

• Sekarang giling kulit kayu dalam penggiling kopi dalam beberapa langkah. Hanya kisar lebih baik terlebih dahulu. Ia mudah pecah. Ayak tepung.

• Campurkan 15 g tepung birch, 30 g tepung kuat dan 30 g tepung biasa dengan 75 ml air dan 2 sudu besar. l. ragi kuat. Tutup dengan bungkus plastik dan letakkan di tempat yang hangat selama 10-12 jam.

• Campuran harus diperam dan mula berbuih keras. Selepas itu, ia boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 12 jam lagi, kemudian rasa masam yang menyenangkan akan muncul di dalam roti. Saya tidak mempunyai masa, dan saya segera mula menguli roti di pembuat roti.

• Campurkan sisa bahan kering ke dalam mangkuk pemproses makanan, tuangkan air, minyak sayuran di atasnya, tambahkan madu dan garam, uli adunan yang elastik. Pertama, tuangkan 300 ml air, jika tidak mencukupi, kemudian tambah sedikit demi sedikit satu sudu teh untuk membuat roti biasa.

• Sekiranya dilakukan dengan tangan, campurkan madu dengan air.

• Biarkan doh naik sedikit dan lipat dalam sampul dua kali setiap setengah jam. Setelah itu, bentuk doh dalam bentuk bola, sedikit menguli dengan tangan yang berminyak, dan letakkan di dalam bakul yang ditaburkan tepung untuk pemeriksaan. Kolobok saya sesuai hanya di atas meja, ditutup dengan beg.

• Sebaik sahaja doh berganda, letakkan di atas batu yang telah dipanaskan di dalam ketuhar, yang dipanaskan hingga 220C. Bakar selama 7 minit, kemudian turunkan suhu hingga 180C dan bakar hingga lembut. Saya memotong roti, walaupun saya menganggap bahawa mereka tidak akan dibuka, tetapi saya melakukannya untuk memanggangnya dengan lebih baik. Kali pertama anda memastikan diri anda dengan resipi yang tidak biasa.

Catatan

Persiapan sudah dimulai di istana untuk pernikahan itu; banyak pelamar merasa lesu dengan tidak sabar untuk mengetahui kehendak raja dan puteri.
Tetapi seorang lelaki Rusia sederhana dari Rusia yang jauh dan belum dijelajahi tenggelam dalam jiwanya. Mata biru kelabu ini, senyuman yang baik hati dan sedikit kemerahan yang muncul ketika melihat puteri tidak dapat berbohong.
Tortilych melihat segalanya dan merasakan di dalam hatinya bahawa puteri itu telah jatuh cinta. Tetapi dia tidak berani mengaku baik kepada ayahnya, atau bahkan pada dirinya sendiri! Atau mungkin dia takut bahawa mereka akan mengeksekusi lelaki Rusia yang tampan itu, setelah mendapat kesalahan dengan sedikit masalah, kerana dia tidak kuat dalam etika dan permainan istana di belakang pentas.
Dan Tortilych memutuskan untuk menolong kekasihnya mencari kebahagiaan sejati.
Menjelang petang, Barnelia mengatur pertemuan dengan Ivan Svet Vasilyevich. Apa yang dibincangkan oleh para kekasih, kisah-kisah dari tahun-tahun itu disembunyikan, tetapi pada waktu subuh, kereta yang bijaksana keluar dari pintu istana dan pergi ke jarak biru. Kuda-kuda itu dibawa ke sempadan Eropah dengan Rusia, dan kemudian jejak para kekasih itu hilang. Mereka mengatakan bahawa dari perkahwinan ini anak-anak pintar, baik dan murah hati, mereka meneruskan legenda secara turun temurun dan menyimpan ingatan nenek moyang mereka dengan erat.
Hanya diketahui dengan pasti bahawa di tanah air Ivan, anak muda disambut dengan roti dan garam, seperti biasa di Rusia Suci!
Mereka ingin mengeksekusi Tortilych, tetapi dia dimenangkan oleh seorang bijak yang mengatakan kepada raja bahawa "persaingan bukanlah cara bijak", tetapi kerjasama dan kesungguhan selalu membina dan membawa banyak faedah bagi mereka yang memahami dan menghargainya. Ini adalah bagaimana sebuah syarikat dengan nama yang sama muncul di pasaran Rusia, yang memberi banyak kegembiraan kepada suri rumah Rusia dengan alatnya yang luar biasa.

Mari cuba bakar roti, di mana sebahagian tepung diekstrak dari birch bast! Tetapi agak enak dengan caranya sendiri - nota kayu manis, rasa kacang dan sedikit kepahitan. Semasa suami saya mengeluarkan lapisan kayu yang saya perlukan, saya mengunyahnya sepanjang masa, seperti biji, memuntahkannya, dan memakannya. Mudah dikunyah, dipecah, dan apabila dikeringkan digiling dalam penggiling kopi.
By the way, mereka mengatakan bahawa bubur birch yang terbuat dari birch lebih enak daripada bubur birch yang dibuat dari kapak. Terdapat lapisan lembut nipis di antara kulit kayu dan kayu - kambium. Pada musim bunga, apabila bengkak, ia dapat dimakan mentah; ketika kambium mengering, lebih baik merebus atau mengeringkannya. Ternyata bubur yang cukup sedap.
Kajian menunjukkan bahawa roti yang dipanggang menggunakan tepung kulit kayu birch dapat menyelamatkan anda dari diabetes dan kegemukan. ... Sebagai peraturan, batangnya dituai pada musim bunga, apabila pohon itu jenuh dengan getah dan menjadi mudah untuk mengeluarkan kulit kayu dari batangnya. Oleh itu, kami memeriksa berapa banyak nenek moyang kami menderita, memakan roti seperti itu pada tahun-tahun kelaparan. Dan ada banyak bukti, dan bukan hanya di garis lintang kita roti seperti itu digunakan.

Telah mencubanya. Roti yang boleh dimakan sepenuhnya dengan kelainan!

Ini adalah aerobatik!
Tiada kata-kata kekaguman!
Ini adalah roti yang sangat hebat! Dan kisah menarik yang menarik dengan akhir yang bahagia! Ajaib! Tidak biasa! Karya !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, saya bahkan tidak tahu beberapa perkataan dari resipi, tetapi saya gembira

Agar tidak memberi oak dalam krisis
Mari potong roti dari birch!

[Olya]

Olya!! Walaupun begitu, saya belum melihat! Bravo !!

Uraaaa .. Vanya Rusia menang !!!

dan saya duduk sekarang dan terkikik dengan senyap ... ungkapan NORMAL kami memikat orang asing menjadi pusing .. "Ya, mungkin tidak!" .. tidak, baik, bagi kami, semuanya jelas apa yang mereka ingin katakan ..
dan kemudian memikirkannya, tembakan kawalan .. "Adakah anda ingin saya memperlakukan anda dengan roti Birch!?"

Olchik bravo !!!!

[Olya]

Olya, ini adalah penerbangan fantasi !!! Dan roti yang indah !!!

Keajaiban indah, keajaiban indah.
Saya tidak tahu tentang roti birch dan tidak memikirkannya.
BRAVO !!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, baik, apa yang boleh saya katakan Olga .... wow, pro .. sekurang-kurangnya saya akan melihat gambar dan berdiri di tepi jalan .. menghela nafas, bermimpi bagaimana saya akan membuat roti, tapi sayang, tidak ada birch ..

Olga, resipi yang sangat bermaklumat 🔗

[Olya]

Olya, Saya tidak tahu birch apa yang dimakan. Menarik untuk dicuba, bagaimana rasanya?
Terima kasih, memang ingin tahu

[Rada-dms]

Rada-dms,! MENAKJUBKAN! (tiada kata, semua orang sudah menulis)

[Rada-dms]

Rada-dms, terjejas di tempat ... hanya berfikir, mengapa semua hidangan adalah sebilangan asing di luar negara, dan tidak ada satu pun orang Rusia yang akan menunjukkan ... pada mereka ... roti, dan juga birch ... mati pencuri ... getah birch difahami, tetapi roti. super !!!!! Saya juga tidak tahu bahawa ia juga boleh dimakan. Terima kasih banyak atas maklumatnya, roti itu indah, bukan apa-apa yang menjadi kepala segalanya

[Olenka]

Kegembiraan, kekaguman dan kelembutan penuh! Olenka, anda memperlakukan kami dengan roti yang mulia! Dan suapan!
Inilah semangat Rusia, di sini berbau Rusia! (dengan)
Saya melakukan pekerjaan sedemikian, dan secara mental, dalam bahasa Rusia, semuanya berjaya! Terima kasih, Tangan Emas, untuk roti yang menawan! Pisahkan merci kepada suami saya untuk mendapatkan pertolongan!

Barnelia yang terhormat, kebahagiaan besar untuk anda!

Olga, adakah ini ujian di kepala? Ya? Saya tahu bahawa anda boleh makan birch dan linden, tetapi apa sebenarnya, tetapi dalam bentuk roti yang begitu hebat ... anda adalah tangan emas pintar kami!

Terdapat roti gandum dengan tepung biji jagung di atas adunan.
Ada kopi dari biji biji.
Sekarang roti dengan birch ...

Saya mempunyai keraguan bahawa ia baik untuk perut dan badan secara keseluruhan. Makanan yang tidak biasa untuk seseorang, dari mana anda mungkin boleh memberikan ek ... Betapa eksotik - indah! Tetapi jangan bincangkan saya untuk mencubanya ...

[Kapet]

Kapet, nenek saya membakar kek rata dari kulit kayu semasa perang, makcik saya selamat dari Holodomor di Ukraine. Anda faham bahawa mereka memakan semua yang tumbuh di bawah kaki mereka. Dan kedua-duanya hidup lama - 88 dan 91 tahun.
Dada itu sangat lembut strukturnya, rapuh dan berpori, jadi saya memecahkannya dengan dua jari tanpa usaha. Saya rasa semuanya bergantung pada penggilingan dan kuantiti.
Dan jika anda mengumpulkan sebiji roti roti panas, maka anda juga boleh memberikan sebiji oak.
Roti ini mirip dengan roti dedak, dan dedak tidak diterima untuk penyakit perut. Roti dengan sedikit kepahitan, ia memberikan kesan koleretik.
Farina dan bast adalah bahagian birch yang digunakan untuk jus pada musim bunga, mereka sangat berkhasiat dari segi nutrien.
Sekarang saya akan menambah satu sudu roti, dan ia memberikan rasa yang sedap!
Saya hanya akan menggiling dengan bantuan batu batu, saya mempunyai peluang seperti itu.
Hari ketiga saya menjadi kering, semuanya baik-baik saja, walaupun saya sukar makan makanan kasar!
Roti jenis ini juga dipanggang oleh masyarakat utara, dan bukan hanya pada tahun-tahun lapar, tetapi sebagai bagian dari diet dan tradisi kuliner. Sangat menarik bagi saya untuk mengkaji soalan secara umum dan melihat apa yang berlaku.
Oleh itu, kita akan hidup - kita tidak akan mati! Apa yang saya doakan dengan sepenuh hati!

Olya, SERENDAH !!!! Saya tidak pernah melihat ini. Bravo

[Tanyulya]

Tanyulya, terima kasih atas sokongan anda, Tanyusha!

Olga, adakah ini ujian di kepala? Ya? Saya tahu bahawa anda boleh makan birch dan linden, tetapi apa sebenarnya, tetapi dalam bentuk roti yang begitu hebat ... anda adalah tangan emas pintar kami!

Saya boleh menembak, jadi saya tidak pernah mengangkat senjata!

Terima kasih, Ireland, kerana menghargai kebiasaan saya! Saya tahu bahawa tidak mudah untuk anda lawati!

Terima kasih, Tangan Emas, untuk roti yang menawan! Pisahkan merci kepada suami saya untuk mendapatkan pertolongan!

Saya menulis sehingga air mata mengalir! Saya memberikannya kepada suami saya, ia bersinar!
Tanya, apa yang akan kita lakukan seterusnya? Grit, terdapat banyak kayu pain di belakang tab mandi!

Saya hanya berfikir, mengapa semua hidangan adalah sejenis makanan asing di luar negara, dan tidak ada satu pun orang Rusia yang akan menunjukkan ... untuk mereka ... roti, dan juga birch ... mati pencuri ... getah birch difahami, tetapi roti. super !!!!! Saya juga tidak tahu bahawa ia juga boleh dimakan. Terima kasih banyak atas maklumatnya, roti itu indah, bukan apa-apa yang menjadi kepala segalanya

Svetochka! Terima kasih atas kata-kata baik anda, saya akan terus mencuba! Ia juga boleh dimakan, lembut, berpori dan cukup ringan, dengan sedikit kepahitan.

Rada-dms,! MENAKJUBKAN! (tiada kata, semua orang sudah menulis)

Terima kasih banyak - banyak! Ia jelas tanpa kata-kata!

Betapa remah-remahnya Tidak bangun ...
Bravo!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusichka, ya, agak normal, memandangkan berapa banyak kayu bakar yang ada!

Aduhai .. normal ???
Apa yang sejuk itu?

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natochka, anda tahu sendiri, laman web lengkap roti dan pembuat roti yang hebat!

[Rada-dms]

Rada-dmsSaya terkejut !!!
Bagaimana anda menghasilkannya ?? Dan potongannya sungguh cantik !!!

[Myrtle]

Dan potongannya cantik !!!

Dia sendiri terkejut, roti di dalam ketuhar hampir tidak naik, hanya dalam pemeriksaan.
Saya telah lama membaca apa yang dimakan oleh nenek moyang, apa yang dilakukan pada tahun-tahun kajian yang kelaparan, bagaimana cara mengganti tepung, khasiat yang bermanfaat dan berbahaya. Pada masa muda mereka, seperti asas-asas sekolah survival yang dipelajari.
Saya bercadang untuk mencuba kulit kayu!

Pasti menarik untuk mencuba rasa anda?
Terima kasih, memang ingin tahu

Saya gembira saya sedikit menghiburkan anda! Kerak lembut, lembut, tidak hancur sama sekali, rasa selepasnya manis dan manis. Ia cukup boleh dimakan, terutamanya dengan mentega, ia akan menjadi baik.



Myrtle, Natasha, Albina, Albinochka, Wildebeest, Svetochka, sayangku! Saya gembira dapat menghiburkan anda!

Rada-dms, baik, apa yang boleh saya katakan Olga .... wow, pro .. sekurang-kurangnya saya akan melihat gambar dan berdiri di tepi jalan .. menghela nafas, bermimpi bagaimana saya akan membuat roti, tapi sayang, tidak ada birch ..

Semuanya! Kami perlu segera mengatur studio puisi! Begitu banyak bakat! Siapa yang sudah mendaftar dengan kami di sana?
Tanya, Natochka, Kristinochka, Larochka ... datang, akan ada tempat untuk semua orang !!

dalam kajian selama bertahun-tahun lapar, bagaimana cara mengganti tepung, sifat berguna dan berbahaya telah dikaji.

Mammadara Haya! Adakah ia benar-benar akan datang ???

Uraaaa .. Vanya Rusia menang !!!

dan di sini saya duduk sekarang dan terkikik dengan senyap ... ungkapan NORMAL kami memikat orang asing menjadi pusing .. "Ya, mungkin tidak!" .. tidak, baiklah, bagi kita semuanya jelas apa yang mereka ingin katakan ..
dan kemudian memikirkannya, tembakan kawalan .. "Adakah anda mahu saya memperlakukan anda dengan roti Birch!?"

Olchik bravo !!!!

Dan kemudian! Siapa lagi yang mesti menang!

Secara amnya, ia meminta ...
Adakah anda ingin memanjakan diri dengan roti birch?
Tidak?
Kemudian saya akan mengambil drone birch !: Girl-q:
Terima kasih, Zhenechka!

Dia juga menulis puisi! Bakat !!!
Tidakkah anda menyulam Olga dengan salib?

[Masinen]

Mammadara Haya! Adakah ia benar-benar akan datang ???

Ugh, ugh, ugh! Tetapi perlu menyebarkan jerami ... Segala macam sekatan, di sana sini ...




Masinen, Mashun, V-tina, Remaja! Geli awak, ya? Saya juga gembira! Terima kasih saudaraku!

Ini adalah aerobatik!
Tiada kata-kata kekaguman!
Ini adalah roti yang sangat hebat! Dan kisah menarik yang menarik dengan akhir yang bahagia! Ajaib! Tidak biasa! Karya !!!

Natusya! Terima kasih atas sokongan, minat dan empati yang tulus!

Agar tidak memberi oak dalam krisis
Mari potong roti dari birch!

Bukan di alis, tetapi di mata, seperti menggosok!

Nah, kelab puisi telah disatukan! Tuan ketua kurus. kita memilih majlis !!!

[Olya]

Saya memberikannya kepada suami saya ... Dia bertanya, apa yang akan kita lakukan seterusnya? Grit, terdapat banyak kayu pain di belakang tab mandi!

OlyaAyuh, kaji persoalannya, bolehkah anda menggambarkan apa itu roti pinus, pinus adalah pohon mulia, wangi

sahabat-suami

Dan potongan roti sangat baik

Geli awak, ya? Saya juga gembira! Terima kasih saudaraku!

bukan itu menghiburkan, tetapi menarik hanya dengan kata-kata

Sudah tentu ini sangat kuat.
Saya segera menganggapnya)

[Rada-dms]

Rada-dms, sejuk! Senamrobik!
Penyempurnaan pertandingan yang layak

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, wow! Saya tidak tahu apa yang mungkin !!!! sangat menarik untuk dicuba.
Dengar, anda tidak akan tersesat di mana sahaja jika anda memasak bubur dari kapak.

Resipi yang sangat luar biasa. Inspirasi kreatif muncul setelah menemui resipi yang begitu menarik. Asli, penuh semangat dan terima kasih atas inspirasi. Selepas resipi seperti itu, anda bukan sahaja mahu memasak, tetapi juga membuat.

Olga, dan potongan yang menggoda

[Miloviza]

Miloviza, jadi kami berjaya mengejutkan! Terima kasih banyak - banyak!

Rada-dms, sejuk! Senamrobik!
Penyempurnaan pertandingan yang layak

Baiklah, ia berlaku ... Tidak sengaja !! Nadia, terima kasih, sayang, kerana datang dan menyokong!

Dengar, anda tidak akan tersesat di mana sahaja jika anda memasak bubur dari kapak.

Oh, Byulechka, tentunya Tuhan melarang, tetapi kita akan menghasilkan sesuatu! Datang dan cuba!

Asli, penuh semangat dan terima kasih atas inspirasi. Selepas resipi seperti itu, anda bukan sahaja mahu memasak, tetapi juga membuat.

Terima kasih, Mariannochka tersayang, atas sokongan yang luar biasa!

Olga, dan apa yang menggoda

Inilah yang saya tidak jangkakan, begitu potongannya, kerana adunannya sangat likat! Terima kasih sayang!

Selamat petang! Persoalannya, mungkin, kepada pengarang karya itu Dan apakah Farina? terima kasih terlebih dahulu

[Yulia Romanyuk]

Yulia Romanyuk,

Dan apa itu Farina?

ini tepung Itali