Babi diisi dengan epal dan kiwi

[Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi)]

Babi diisi dengan epal dan kiwi

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
pulpa babi	750 gram
epal (lebih baik hijau pekat)	1 helai
kiwi	1 helai
mana-mana rempah kegemaran (saya mempunyai campuran 5 rempah dan lada hitam)	rasa
garam	rasa
gula	rasa
serbuk roti (saya mempunyai roti rai)	2 sudu besar sudu
--------	------
kertas penaik	filem berpaut
probe termometer
mentega + minyak sayuran	untuk menggoreng

Kaedah memasak

• Basuh daging dan keringkan dengan tuala.

• Buat lubang di tengah dengan pisau lebar sepanjang dan kembangkan dengan jari anda atau sejenis tongkat kayu.

• Kupas epal dan kiwi. Keluarkan inti dari epal. Potong menjadi kiub kecil.

• Goreng buah dalam campuran mentega dan minyak sayuran. Musim dengan gula, garam. Masukkan rosemary tanah jika mahu.

• Tuangkan buah ke dalam mangkuk, taburkan serbuk roti, kacau dan biarkan sejuk.

• Masukkan daging dengan rapat dengan campuran buah.

• Gosokkan garam dan rempah kegemaran ke dalam daging.

• Balut rapat dengan kertas pembakar, dan di atasnya dengan beberapa lapisan filem pelekat. Masukkan termometer ke hujung pantat sehingga berpusat, tetapi tidak diisi. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 80 darjah sehingga suhu di dalam daging 72-75 darjah.

• Keluarkan, biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Anda boleh memakannya dengan segera.

• 
• Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi)

Catatan

Sedap, pedas. Ia dipotong dengan baik. Anda boleh meletakkannya di atas sepotong roti atau memakannya dengan lauk kegemaran anda. Mengesyorkan!

[Angela]

Angela, sebarang hidangan dari tangan anda hanyalah MASTERPIECE seni kuliner

[ang-kay]

ang-kay, Angela, saya tidak pernah berhenti mengagumi imaginasi anda yang tidak habis-habisnya! Svetlana777 dia mengeluarkannya dari bibirnya - hanya karya lain.

[Dua, Svetulki,]

Dua, Svetulki, terima kasih. Cuba masak. Daging yang sangat baik ternyata)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bagus, resipi hebat .. terima kasih

[kristina1]

kristina1, terima kasih)

[Angela]

Daging gemilang! Saya hanya mahu meletakkan sepotong roti dan memakannya dengan senang! Terima kasih, Angela, untuk pilihan menarik untuk memasak daging babi!

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih. Oleh itu, bantu diri anda, untuk kesihatan anda)

Resipi yang memberi inspirasi! Saya melakukan segalanya, memasukkannya, menggosoknya dengan rempah, membungkus erat di lengan baju saya, memakainya hingga petang, saya sendiri duduk dan berfikir: Saya mempunyai oven dari 150 ..... apa yang harus saya fokuskan? mengikut berat dan masa atau mengikut suhu di dalam daging?

[Elena]

Elena, pada suhu di dalam, dan di sana, seperti dulu.

Yyyyyy ... ini bukan lagi persembahan yang sahih ...

Jadi apa? Dan jika tidak ada jalan keluar lain? Ia tetap sedap.

Saya mempunyai ketuhar dari 150 ...

dan apa yang berlaku? tidak, hanya apabila saya menghidupkannya, selalu 180 (yang menjengkelkan), tetapi kemudian saya segera memutar dan mengurangkan (biasanya sekurang-kurangnya dalam elektrik 50,) Dan daging Angela berdasarkan prinsip ham, rasanya sungguh berbeza di sana.

kanak-kanak perempuan. Di mana sahaja suhu sebenar mesti diukur. Saya mempunyai sekurang-kurangnya 40, tetapi sebenarnya kurang. Maksimumnya adalah 280, tetapi sebenarnya tidak lebih dari 255. Saya selalu menulis suhu sebenar dalam resipi, bukan apa yang ada di dail.

Fillet 850 gr, 40 min pada suhu 180. jam di dalam oven. semalaman di dalam peti sejuk.




Tetamu sangat menyukainya.

[Elena]

Elena, cantik) Tetamu menyukainya, dan anda?

Saya sangat menyukainya, terutamanya dipotong dengan alat pemotong. Sekarang saya mahu mengisi dengan prun, aprikot kering dan kurma.
Dan bahagian daging apa yang dimaksudkan dalam resipi itu ?, Saya tidak dapat memutuskan di hadapan kaunter, saya memutuskan fillet.

[Linen,]

Linen, lebih berhati-hati dengan prun. Anda memerlukannya sedikit. Aprikot kering akan menjadi sangat baik.Saya tidak dapat membayangkan tarikh.

Dan bahagian daging apa yang dimaksudkan dalam resipi?

Saya seolah-olah mempunyai bahagian kaki belakang saya.

Anzhik, betul dan saya tidak tahu bagaimana untuk melapor !!! NafUlYuganila sepenuhnya! Tetapi sedap! Terima kasih kerana resipi!

sebagai kek sayur dari wortel, epal dan kiwi. Saya mengeluarkannya dengan krim masam dan mentega. tambah satu sudu agar-agar agar tidak hancur.
daging yang dimasak menggunakan kaedah sous-vide. 12 jam pada 65 darjah. dan kemudian berminyak dan bakar hingga berkerak. RASA !!!

[Irishkina]

Irishkina, Saya lepas awak! Saya membawa resipi baru, dengan rasa baru dan kaedah memasak untuk laporan tersebut. Pergi, dedahkan resepinya

Pergi, dedahkan resepinya

ya. idea anda, ramuannya sama. dan teknologinya sangat kecil.