Medali daging babi dalam mantel bulu

Kategori: Hidangan daging

Kaedah memasak

Garam dan lada daging, goreng dalam minyak sayuran sehingga kerak terbentuk, kemudian letakkan selama 10-12 minit di panaskan hingga 200^mengenai ketuhar dan sejukkan. Cincang halus saderi, daun bawang, wortel dan cendawan dan goreng dengan api kecil, musim dengan garam, lada, taburkan dengan tepung, goreng sedikit lagi, kemudian tuangkan telur, gaul rata dan, apabila campuran pekat, angkat dari panas dan sejuk. Sekarang kisar campuran sayur dengan pengisar dan salutkan daging di semua sisi, yang kita masukkan ke atas adunan yang dilancarkan hingga 3 mm.
🔗
Balut daging dalam adunan, masukkan ke dalam loyang dan bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 220 darjah hingga keperangan. Sejukkan, potong dan hidangkan dengan atau tanpa lauk kegemaran anda.