Bagel dengan minyak mustard berdasarkan bagel Ukraine (tanpa lemak)

[Opara]

Bagel dengan minyak mustard berdasarkan bagel Ukraine (tanpa lemak)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Opara
tepung gandum 1 gred	85 gram
air	130 gram
yis ditekan	4.5 gram
Doh
adunan	semua
air	60 gram
tepung gandum 1 gred	345 gram
gula	50 gram
garam	6 gram
vanila	rasa
minyak sawi	35 gram
ragi	1.5 gram
Kimpalan
air	2 liter
sayang	2 sudu besar sudu
---------	------
jem (jem, marmalade) untuk pengisian	seperti yang diperlukan
popi	untuk percikan

Kaedah memasak

• Opara
• Larutkan ragi di dalam air. Campurkan campuran air yis dengan tepung. tutup dan biarkan selama 2-3 jam (27-30 darjah)
• Doh
• Larutkan ragi dan gula di dalam air. Tuangkan cecair ke dalam adunan, masukkan vanila dan tepung. Mula mencampurkan pada kelajuan terendah. Doh jelas tidak akan mempunyai cukup air, jangan isi. Sebaik sahaja doh mula mengumpul, secara beransur-ansur, tanpa menghentikan penguli, tuangkan minyak mustard.

• Kacau adunan hingga sebati dan sebati.

• Buangkan adunan ke atas meja. Doh padat. Kami sedikit akan menyeberanginya dengan tangan kita.

• Pengacuan

• Bahagikan adunan menjadi kepingan menggunakan kerak. Gulung ke koloboks, tutup dengan kerajang dan biarkan selama 20 minit.

• Kami mengambil satu kolobok satu demi satu, meninggalkan yang lain di bawah filem. Gulung ke bujur. Kami meletakkan sedikit jem pada satu hujung, membalikkannya, menutupnya.

• Kami melipatnya ke dalam bagel dan meletakkannya di bawah filem. Kami menggegarkan meja dengan minyak atau membersihkannya dengan tepung.

• Biarkan pada suhu bilik selama 90 minit.

• Pengedap dan pembakar

• Rebus air dengan madu. Kurangkan haba hingga rendah.

• Kami menurunkan bagel dengan lapisan air mendidih selama 5 saat, membalikkannya dan membiarkannya selama 5-10 saat lagi.

• Letakkan di atas permaidani atau kertas pembakar. Sebelum ini, tikar (kertas) hendaklah diletakkan di atas sekop atau papan yang sesuai. Taburkan segera dengan biji poppy atau langkau. Saya menaburkan separuh dan meninggalkan separuh yang lain seperti itu. Biarkan selama beberapa minit untuk mengeringkan sedikit bagel.

• Kami memanggang batu pada suhu 240-250 darjah selama kira-kira 15 minit.

• Kami mengeluarkannya, biarkan sejuk di rak wayar, dan nikmati)
• 
• 
• Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi)

Hidangan direka untuk

10-12 keping

Catatan

Resipi itu berdasarkan resipi Bagel Ukraine. Saya menggunakan minyak sawi dan bukannya mentega. Makanan panggang buatan sendiri, dibuat dari adunan dengan penambahan minyak mustard, memperoleh kemegahan, aroma yang menyenangkan dan rona emas, dan tidak mengeras untuk waktu yang lama. Penambahan dalam bentuk jem epal buatan sendiri yang digabungkan dengan minyak mustard dalam adunan menjadikan rasa yang tidak asing lagi sejak kecil sama sekali baru dan berbeza. Mengesyorkan)

Angela, terima kasih atas resipi itu, mungkin saya akan meluangkan masa untuk memasak!

Bagel - cintaku sejak kecil! :) * Smiley yum-yum "
Angela, terima kasih banyak untuk resipi terperinci dan meluangkan masa untuk merakam semuanya dan berkongsi dengan kami!

Pembunuh Mona sangat cantik!
Saya tidak datang sendiri ...

🔗
🔗 🔗

Angela, terima kasih banyak untuk makanan dan kecantikan yang lazat !!! Saya ingin mengulanginya! Adakah anda memerlukan minyak sawi atau boleh mengambil minyak sayuran yang lain?

Gadis, terima kasih dan tolong) Bakar. Ia sedap.

Adakah anda memerlukan minyak sawi atau boleh mengambil minyak sayuran yang lain?

Zhanna, anda boleh melakukan yang lain, dan yang lembut, jika anda tidak memerlukan pilihan yang ramping.

Hebat apa, mmm, dan di mana untuk mendapatkan minyak sawi?

Nadyush, terima kasih. Saya membeli minyak di kedai dalam talian)

Baiklah, penemuaaaa)))

Zhanna, anda boleh melakukan yang lain, dan yang lembut, jika anda tidak memerlukan pilihan yang ramping.

Yang kurus menarik, hanya ada minyak sawi. Terima kasih sekali lagi!

[Angela]

Angela, resipi itu hanya pembunuh. Keseronokan untuk melihat resipi anda. Tetapi jika semuanya dilakukan, maka berat badan pasti meningkat. Lebih-lebih lagi, saya sendiri membakar sesuatu setiap 3 hari.
Tetapi 🔗 berkongsi resipi anda.

[Angela]

Angelasungguh kemerahan! Sekiranya tidak di atas batu, maka pada suhu berapa oven?

[Jeanne]

Jeanne, Albina, Natashaterima kasih gadis. Bakar, sedap)

Sekiranya tidak di atas batu, maka pada suhu berapa oven?

Sama.

Terima kasih untuk resipi, langsung dari kenangan zaman kanak-kanak!

[ang-kay]

ang-kay, Bagelnya sangat bagus !!! Terima kasih atas resipi itu (saya masih ada soalan, tetapi di mana minyak ini masih boleh ditambahkan, saya mahu lebih banyak bagel, tetapi mentega ..... hanya percuma di kedai, saya telah membeli satu sampel ... brrrr. .. dan tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, dengan kemas memasukkannya ke dalam beg dan mengeluarkannya ... (Saya tidak membuangnya, saya selalu mengumpulkan semuanya tidak boleh dimakan Saya mengemasnya dengan rapi dengan isi rumah saya dan meninggalkannya dari tangki)
Saya berfikir untuk membelinya lagi, dan bagaimana jika memanggang adalah sesuatu atau tidak mengambil risiko.? Seleranya memang spesifik

[Myrtle]

Myrtle, Svetlana777, terima kasih)

dan di mana minyak ini masih boleh ditambah, saya mahukan lebih banyak bagel, tetapi minyak ...

Svetlana, kami google dan mendapat jawapan untuk soalan tersebut)

cuba lagi ... brrrr.

Mungkin penolakan individu, atau minyak seperti itu. Bagi saya, baunya menyenangkan dan rasanya enak. Ramai orang tidak makan minyak zaitun kerana bau dan rasanya. Salad musim Perancis dengan minyak mustard. Masukkan ke dalam roti bakar. Apakah roti mustard dari zaman Soviet? Sebagai usaha terakhir, anda boleh membuat topeng rambut.

Saya tidak mengambil risiko.?

Terserah anda untuk membuat keputusan.

Sekali lagi bagel ... Jeannina sudah buat ... sekarang saya akan buat awak ...

[Linen,]

Linen, Anda tidak dapat dikenali secara langsung) Peki, sayang. Ia sedap.

[ang-kay]

ang-kay, bagel yang sangat cantik !!!!! Di bandar kami, di kedai roti tempatan, roti mustard telah dipanggang selama bertahun-tahun. Sebaik sahaja saya bercakap dengan ahli teknologi, dia dengan bangga mengatakan bahawa mereka menuangkan minyak mustard sebenar. sememangnya roti ini adalah yang paling mahal, tetapi sangat sedap dan beraroma! dan selalu memisahkan mereka terlebih dahulu.
jika anda dapat sedikit minyak sawi. Saya pasti akan membuat bagel!

[Lenochka,]

Lenochka, terima kasih. Anda TIDAK akan menyesal jika anda membakar. Sekiranya anda tidak mendapat minyak mustard, maka anda boleh menggunakan minyak biasa)

Angela, saya tidak pernah jemu mengucapkan terima kasih! Saya membeli minyak sawi dan membakarnya hari ini! Suami juga gembira! Dohnya hebat, senang bekerja dengannya. Dari 700 g, masing-masing 10 bola 70 g ternyata. Jem itu dibuat dari oren. Setelah membuktikan, beberapa bagel tumpah keluar. Tetapi saya sendiri yang harus dipersalahkan: saya meletakkan 1 sudu pertama, dan kemudian - satu lagi, mungkin terlalu banyak. Tetapi ternyata adunan karamel! Terima kasih! Saya pasti akan mengulanginya!

Oh, sungguh cantik! Saya juga pernah membeli minyak sawi, tetapi rasanya pahit dan saya rasa ia sudah tidak sedap. Apa rasanya?

[Tatyanka70]

Saya membeli minyak sawi dan membakarnya hari ini! Suami juga gembira! Dohnya hebat, senang bekerja dengannya. Dari 700 g, masing-masing 10 bola 70 g ternyata. Jem itu dibuat dari oren. Setelah membuktikan, beberapa bagel tumpah keluar. Tetapi saya sendiri yang harus disalahkan: Saya meletakkan 1 sudu pertama, dan kemudian satu lagi, mungkin terlalu banyak. Tetapi ternyata adunan karamel! Terima kasih! Saya pasti akan mengulanginya!

Begitulah hebatnya apabila orang datang dan senang dengan laporan mereka. Dan saya juga gembira kerana semuanya berjaya) Menjaga kesihatan. Mereka sangat sedap dan segar dalam jangka masa yang lama.



Tatyanka70, terima kasih.

Saya juga membeli minyak sawi sekali, tetapi rasanya pahit dan saya memutuskan bahawa ia telah menjadi buruk

Saya memutuskan dengan betul. Minyaknya tidak pahit, tetapi ada rasa selepasnya.

Angela, terima kasih banyak untuk resipi yang sangat baik. Dibakar, walaupun dengan mentega - sangat lazat! Sekarang saya bermimpi mencubanya dengan mustard - adakah ia akan menjadi lebih sedap?

[Nataliya]

Nataliya, untuk kesihatan. Saya belum mencubanya dengan berkrim. Tetapi dengan mustard saya sangat menyukainya. Hanya minyak yang mesti segar.