Roti dengan oatmeal, dedak, bijan dan biji

[Natasha]

Natashaintinya adalah bahawa dalam mangkuk HP anda segera menyeduh lobus dengan air mendidih, dan apabila ia sejuk anda menambah ragi yang ditekan. Sekiranya ragi anda kering, tambahkan bersama dengan tepung.

Diuli pada pizza, kemudian diet.

anda memerlukan masa yang lama, ia adalah peroksida. Saya membancuhnya, menambah semua yang lain, menghidupkan "asas" atau "Diet", di atasnya dan melakukan batch dan semua yang lain. Tambahkan tepung jika anda melihat bahawa ia sudah menguli selama kira-kira 10 minit, tetapi masih dilumurkan di dinding. Sekiranya hanya melecet sedikit di bahagian bawah, dan melekat di dinding, maka jangan. Benjolan biasanya merupakan tanda bahawa terdapat banyak tepung.

: girl_red: Linochka, terima kasih atas jawapannya! Semalam saya membawa roti ke hospital, mereka membawanya .... Sekarang yang lain membakar .... Sekiranya ada banyak tepung, maka akan ada lagi ... Hari ini saya meletakkan semuanya sebagaimana mestinya dalam Panase - ragi, tepung, kunci, kefir, gula, garam ... Semasa menguli tambah minyak sayuran, biji. Dia mengambil 320 gram tepung dan menambah satu sudu lagi. Ia akan siap tidak lama lagi. Mari lihat apa yang ada. Saya suka roti sehingga saya akan berusaha, mungkin saya akan mencubanya di dalam ketuhar. Saya bukan pakar dalam membakar roti ... Adakah mungkin memecahkan penanda buku di Panase-? Lebih baik, tentu saja, ketika semua suam-suam kuku diuli? Seperti akan bersedia untuk berhenti melanggan.



: girl_dance: Roti saya sudah siap ... Sama sedap, tetapi bumbungnya rata, dan ketika ia sejuk, ia sedikit jatuh: (Jika pada yang pertama ia bergelombang, tetapi cembung, maka di sini ... Saya Saya akan cuba lagi.

tetapi bumbungnya rata, dan ketika sejuk, ia jatuh sedikit

Tetapi sekarang tepungnya tidak mencukupi. Saya juga mempunyai Panas 2502. Dia adalah HP keempat saya, 3 "bajet" sebelumnya yang habis habis setiap hari selepas setahun. Panas bertahan untuk tahun ke-6. Saya memasukkannya ke dalamnya semasa saya menulisnya. Dan saya tuangkan ragi kering ke dalam alat khas. Walau apa pun, lebih baik menyeduh keseluruhan lobus dan juga garam, gula, minyak tepat di dalam mangkuk. Biarkan sehingga sejuk di dalam HP, campurkan dengan tangan dan kemudian masukkan mengikut resipi dan ragi hanya sehingga tepung (ditekan) atau keringkan bersama tepung (atau di bahagian khas). Kemudian semuanya akan diuli secara merata dan cekap dan ragi tidak akan peroksida dan tidak akan mati akibat air mendidih. Ngomong-ngomong, saya memaksa mentega atau lemak babi. Minyak sayur mungkin memerlukan lebih banyak tepung, apabila dibakar, aldehid berbahaya terbentuk di dalamnya dan rasa roti lebih teruk (terutamanya, kerak). Dan kandungan kalori adalah sama. Dan ketika menguli, kendalikan kolobok anda seperti yang saya katakan - dengan melekat pada dinding pada 8-10 minit menguli.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, dari posting anda ternyata minyak sayuran tidak boleh disiratkan dalam makanan yang dipanggang?

: mail1: Linochka, terima kasih! lain kali saya akan mengambil kira semua komen dan menambah mentega: rose: Saya tidak pernah mendapatkannya - jika roti padat, maka tidak cukup tepung? Tetapi kali ini roti lebih padat, kurang buburan di bahagian bawah. Saya tidak mempunyai keistimewaan. petak untuk ragi. Dalam beberapa hari akan ada tiga. Harap ia akan menjadi lebih baik. Atau mungkin tuangkan ragi semasa menguli bermula? Atau soalan yang benar-benar bodoh

minyak sayuran tidak boleh digunakan dalam makanan bakar?

la
Tidak, tentu saja, anda boleh. Tetapi hasilnya lebih buruk dan tidak ada faedahnya

Atau mungkin tuangkan ragi semasa menguli bermula? Atau soalan yang benar-benar bodoh

Bukan soalan bodoh sama sekali! Ini betul-betul berlaku di Panas saya - ragi keluar 5 minit selepas permulaan penguli. Dan hasilnya sangat baik.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, terima kasih banyak untuk roti yang indah! Saya sangat sukakannya! Saya melakukannya dua kali: untuk pertama kalinya semuanya mengikut resipi, kecuali bijan dan biji rami (mereka tidak memakannya di tempat saya), diuli dalam HP, dan dibakar dalam bentuk roti masing-masing 70g.Roti yang sedap dan wangi. Kali kedua saya menguli adunan dengan sudu pada waktu petang, masukkan ke dalam peti sejuk hingga pagi. Pada waktu pagi, saya juga memanggangnya dalam bentuk roti-bar, berat 100 g - ternyata sudah roti: serbuknya berkarat, elastik! Baik, sangat sedap! Saya menggunakan serpihan oat Monastyrsk dan dedak gandum. Saya menambah 30 gram semolina daripada jumlah tepung ke dalam adunan (tepung buruk). Itu sahaja, sekarang ini adalah resipi biasa saya - dengan penapaian malam, pelbagai dedak dan biji. Cepat, senang dan sangat sedap! Sekali lagi - terima kasih yang besar !!!!!
Gadis, bakar - anda tidak akan menyesal!

[Natalia]

Natalia, Saya sangat gembira kerana resipi itu sesuai untuk anda! Saya mempunyai resipi bertugas ini untuk masa yang lama, dan semua orang gembira. Saya juga menukar biji, dedak, dan kadang-kadang menambah serat buah atau malt. Hasilnya sentiasa menggembirakan!
Ya, dan sekarang saya telah menyesuaikan diri dengan ketuhar pada prog "cepat", kerana selalu ada banyak perkara yang perlu dilakukan. Oleh itu, dalam 2 jam roti sudah siap. Hanya ragi yang memerlukan dua kali ganda seperti biasa pada roti cepat. Tetapi ini tidak menakutkan, kerana pada suhu T di atas 45 * C, sebarang ragi mati. Oleh itu, kami telah menyelesaikan tugas kami dan itu sahaja.

[Lina]

Lina, Saya sudah lama tidak memanggang HP, saya menggunakannya untuk menguli. Dan pilihan ini - tanpa menguli, dengan sudu - sangat mudah bagi saya: adunan boleh menunggu dengan sempurna di kedai sejuk selama sehari, masanya telah muncul - saya membakarnya. Benar, dalam kes ini, saya meletakkan separuh daripada yis. Saya juga akan mencuba dengan penambahan malt dan pelbagai jenis bijirin dan bahan tambahan lain. Bukan roti, tetapi pembina "tangan mahir"

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, saya sangat menyukai roti ini dan selamanya! Terutama kerak dengan kopi pagi! Tidak ada yang lebih diinginkan, dan jika di atas keju atau tomato / krim kering matahari / - BASHKI WASP! dipanggang dalam pelbagai mod: pada dasarnya ternyata lebih padat dan lebih aromatik, pada makanan - lebih lembut dan lebih tinggi ... Oleh itu, terima kasih 333 untuk rasa ini dan maafkan saya bahawa tidak ada masa untuk mengatakan semua ini
dan ini adalah makanan saya hari ini / di sebelah kanan, lembut pada makanan / dan perubahan saya: bukannya kefir, whey dari keju kotej dan pada akhir penguli saya tuangkan sedikit bijan ke dalam baldi. minyak wangi




di mana gambar saya?

dipanggang dalam pelbagai mod: pada dasarnya ternyata lebih padat dan lebih beraroma, pada makanan - lebih gebu dan lebih tinggi ...

Oh, saya telah membuat 2-3 bulan terakhir hanya dalam mod "cepat" dan selalu hasil yang sangat baik, ia keluar dari baldi.

bukannya kefir, whey dari keju kotej dan pada akhir penguli tuangkan sedikit biji bijan ke dalam baldi. minyak

Saya hanya menggunakan serum, kerana saya selalu memilikinya dan ada banyak. Dan selalu dalam mentega, kerana rasa dan aroma yang sama sekali berbeza
Dan saya sangat gembira bahawa resipi itu sesuai untuk anda! Pekies untuk kesihatan!

Saya membakar 2-3 bulan terakhir hanya dalam mod "cepat"

dan jika pada waktu pagi untuk bekas. tidak akan berfungsi? penapaian?

Ya, saya tidak terlalu gebu dan setinggi "cepat". Dan saya suka pada "cepat", 1h55min dan roti sudah siap. Hanya ragi yang diperlukan 2 kali lebih banyak. Tetapi tidak mengapa. Mereka mengangkat roti dan mati semasa memanggang, tidak ada satu ragi yang dapat menahan pemanasan di atas 42 * C.

aha, saya faham semuanya, terima kasih!

Roti kegemaran saya! Terima kasih kerana resipi!

[Nataliya]

Nataliya, gembira kerana anda juga. Pekies untuk kesihatan!

Apa sedap !!!
Beritahu kami bagaimana serpihan rebus panjang?

Saya tidak pernah membakar roti. Perlu mencuba.

Beritahu kami bagaimana serpihan rebus panjang?

Ia adalah biji-bijian yang rata. Ambil yang paling mudah, selalunya dalam bungkusan 400 g mereka dijual dengan harga yang tidak masuk akal dari 11-18 rubel, ia harus ditandakan "masak selama 20 minit"

[Katerina]

Baiklah Katerina dijelaskan. Ini adalah oatmeal yang paling sihat. Mereka juga dipanggil "Tradisional" dan dimasak selama 15-20 minit. Saya tidak menggunakan yang lain, seperti tepung premium yang disempurnakan, kesihatan dan bentuk badan

Saya membakar roti hari ini, sedap, besar, tetapi para tetamu mengatakan banyak gula-gula, lain kali saya akan mengurangkan gula menjadi 1 sudu

Saya sangat suka roti. Hari ini saya buat roti kelima, Tetapi bumbungnya jatuh lagi.
Saya bakar di dalam ketuhar. Apa masalahnya, saya tidak faham. Dia menambah dan mengurangkan tepung.Semua yang lain adalah preskripsi.

[olgavas]

olgavas, Olya, sangat mungkin bahawa ragi anda lincah dan sebelum menanam di dalam ketuhar, mereka belum menyelesaikannya sendiri, oleh itu, mereka sedang diselesaikan di dalam ketuhar dan ternyata terlalu meregang, yang jatuh melalui bumbung. Baiklah, itulah yang saya fikirkan. Untuk ragi saya, 15 gram per 400-410 gram tepung adalah dua kali ganda daripada norma. Ragi saya yang ditekan memerlukan separuh lebih banyak.

Cuba kurangkan ragi

Sama ada terdapat banyak air atau berhenti berdiri dalam pemeriksaan

[Pinggang]

Pinggang, Terima kasih. Saya akan cuba mengurangkan ragi. Selepas membakar, terdapat bau yis yang berterusan. Ragi termonuklear mungkin benar.



katko, Saya akan mengurangkan cecair. Saya suka roti, saya akan lebih banyak bereksperimen.

ambil roti dengan laporan -
dibakar dalam HP, terlupa menambah tepung tambahan, bagi mereka yang ingin memanggang di HP (seperti yang ditunjukkan oleh pengarang), oleh itu saya sedikit tidak berpuas hati dengan bumbung yang rata (tetapi tidak gagal). Kami akan mengusahakannya! Satu-satunya biji yang terdapat di rumah adalah biji rami. Hasilnya, roti yang paling lapang! oh, kerak nipis yang garing! roti untuk kegemaran. Tetapi !!! hingga sejuk, baunya seperti ragi (ditambah mentah), seterusnya. cubalah mengurangkan bilangan mereka. TERIMA KASIH!

[echeva]

echeva, Evgeniyasekiranya anda berkurang ditekan ragi, maka mereka perlu diaktifkan sebelum menambahkan, sehingga mereka masak pada saat pembakar, maka tidak akan ada bau ragi dari roti yang sudah siap.

[Pinggang]

Pinggang, Natalia, terima kasih atas tipnya ... adakah ia berlaku untuk ragi yang dimampatkan? Dan ada yang mempunyai pengalaman dengan pengurangan ragi?

[echeva]

echeva, Evgeniya, roti hebat! Gadis pandai!

sehingga menjadi sejuk, baunya seperti ragi (ditambah mentah)

Sekiranya mentah, maka mereka mesti dilarutkan dalam whey atau apa sahaja yang anda ada susu masam pada awalnya, dan kemudian secara berasingan bancuh serpihan dan sebagainya. Dan masukkan yang sudah larut ke daun teh yang telah disejukkan. Dan kurangkan jumlahnya sepertiga.

Berdasarkan (kerana saya tidak menimbang dan bukannya serpihan tepung ternyata) doh .. bahagian untuk jenis pizza di pembuat pizza Princess, selebihnya dalam roti




Terima kasih Linadoc atas kelazatan dan kegunaannya

[Linadoc]

Thalia, Natalia, terima kasih atas nasihatnya ... adakah ini merujuk kepada ragi yang dimampatkan? Dan ada yang mempunyai pengalaman dengan pengurangan ragi?

Zhenya, ya, nasihat saya adalah mengenai ragi yang ditekan. Saya sudah lama ingin memanggang roti ini, tetapi semuanya ... saya terlupa, lalu saya membakar pembantu saya Dan sekarang saya hanya boleh memanggangnya pada akhir minggu depan. Saya akan memanggangnya dengan penurunan dan pengaktifan sebelum meletakkan.

Linadoc, kami sangat menyukai adunan anda (saya mengurangkan ragi yang ditekan untuknya), saya membakar pai dan kuih daripadanya

Roti adunan dengan tepung oat dan tepung rai (Linadoc)

, sekarang saya mahu merasai roti
Terima kasih atas resipi anda!

Berdasarkan

Linadoc

fulyuhanka!

[8 g]

Saya membakar dengan ragi mampat yang dikurangkan: saya gunakan
8 g Bahasa Poland yis ditekan, yang serupa dengan Lux Rusia dalam kekuatan mereka.
Ragi diaktifkan secara berasingan.
Pembuat roti: Panasonic.
Program: Diet / Biji-bijian.
Biji rami sedikit giling + biji bijan utuh.
Oatmeal: masak cepat, tidak ada yang lain

Saya baru sahaja mengeluarkan:



Ia sejuk dan menyusut - tepung tidak cukup:



Sayatan:



Roti ternyata sangat lembut, walaupun anda memakannya dengan bibir. Dan ini walaupun tepung utama saya adalah roti yang kuat, tidak ada tepung kelas dua di sini, atau saya tidak tahu.

PS: Keliangan ternyata seperti yang kita suka. Sekiranya anda menambah tepung / mengurangkan cairan, maka ragi perlu sedikit meningkat untuk menaikkan adunan yang lebih ketat.

Hasil yang sangat baik! Warna dan keliangan yang sangat baik, komposisi yang baik. Gadis pandai! Anda perlu memilih cecair untuk tepung anda dan untuk kepingan anda sendiri, tepung yang berbeza dan serpihan yang berbeza mengambil jumlah cecair yang berbeza. Serpihan rebus panjang memerlukan lebih banyak cecair daripada yang cepat. Saya baru sahaja menyatakan bahawa hasil terbaik dalam Panas saya dapat dalam mod "fast main" dalam 1h55 minit. Dan pada "diet" lebih rendah dan lebih padat. Nampaknya, kerana sudah panas pada awal pengulian kerana pembuatan bir dan whey, yang mempercepat pematangan doh dengan ketara.Tetapi ya, roti selalu gebu dan harum.

[Linadoc]

Linadoc, roti ini telah lama didaftarkan di rumah kami, tetapi saya tidak akan berjaya dengan TERIMA KASIH! Hanya teknologi memasak saya yang berbeza - saya bakar di dalam ketuhar, jadi saya hanya meletakkan 5 g yis, tetapi saya selalu meletakkan 200 g adunan siap di dalam peti sejuk dan menggunakannya sebagai doh lama untuk roti seterusnya. Roti yang sangat wangi dan lembut ternyata, tidak lama basi! Terima kasih kepada pengarang resipi!

[j @ ne]

j @ ne, Evgeniya, Saya gembira bahawa roti telah berakar, dan bahkan dalam versi ketuhar. Saya juga suka roti pada doh lama, ternyata sangat wangi

[j @ ne]

j @ ne, anda ragi mentah 5 gr. letak?

[Olga]

Olga, ya, semasa membeli, saya segera membahagikan sebungkus yis Lux 100 g menjadi 20 bahagian (saya menggunakan timbangan kecil), memasukkannya ke dalam kepingan filem dan memasukkan "gula-gula" ini ke dalam peti sejuk. Oleh kerana saya menambah sekeping adunan (adunan lama) yang masih disimpan dari roti terakhir, kekuatan keseluruhan ragi sudah cukup untuk roti tumbuh. Dan, dalam memasak di dalam ketuhar, saya tidak terikat dengan tempoh program HP, saya boleh tahan lebih lama, jika perlu.
Saya telah membuat roti ini sejak resipi muncul, prosesnya telah berjaya.

[Linadoc]

LinadocTerima kasih banyak untuk resipi!

Roti sangat sedap! Lembut sedikit! Semasa saya mengeluarkannya dari baldi, bumbungnya pun sudah runtuh, lembut sekali!

Saya membakar dalam mod utama, saya mengambil 10 gram yis, saya rasa 8 gram juga akan mencukupi.
Potongan seperti itu

Malah mereka yang tidak menyukai roti dengan biji mengatakan bahawa roti itu mesti dibakar!
Terima kasih sekali lagi! Saya rasa saya akan membakar roti ini dengan kerap.

[Natasha * Chamomile]

Natasha * Chamomile, bagus!
Saya akan membasahi sekarang juga

[Natasha * Chamomile]

Natasha * Chamomile, roti hebat ternyata! Saya mempunyai dia bertugas, setiap hari. Baru-baru ini saya juga memakai mod utama. Ya, 8 gram yis baik.

Saya juga melakukannya dengan 8 gram yis ditekan dalam mod utama, saya sangat gembira dengan hasilnya.
Roti itu naik ke bahagian atas baldi.
Sedap, tapi sedikit pahit kerana beberapa sebab, sedikit sahaja, tidak kritikal.
Mungkin resipi ini juga menjadi tugas harian saya)

sedikit pahit kerana beberapa sebab

Biji rami dapat menghasilkan rasa pahit. Lebih baik menggorengnya sedikit atau mengurangkan jumlahnya. Atau beli yang lain, rupanya minyak biji rami ini tengik.

Bijirin juga boleh terasa pahit
Dan juga serpihan oat ...

Biji rami dapat menghasilkan rasa pahit. Lebih baik menggorengnya sedikit atau mengurangkan jumlahnya.

Terima kasih atas nasihatnya, saya akan mencuba.

Dan juga serpihan oat ...

Pertama sekali, saya memikirkannya, kerana serpihan memakan masa lama, paling murah. Biasanya saya membeli bijirin untuk memasak selama 3-5 minit, tetapi kemudian saya membuat kesilapan di kedai, hanya di rumah saya mendapat tahu bahawa saya telah membeli barang yang salah) Baiklah, bijirin itu terletak di dalam almari, jadi saya memutuskan untuk masukkan ke dalam roti, kerana resepnya menunjukkan memasak yang panjang.
Saya akan mencuba dengan orang lain, dengan makanan cepat saji yang biasa saya suka dalam bentuk bubur.

[Linadoc]

Linadoc, semuanya mengikut resipi, dia terkejut
Mod: Diet




Saya tidak membakar roti di Panas selama seribu tahun
Mengenai topik Diet b)
Nampaknya berjaya

semuanya mengikut resipi, secara terkejut

awak okay? Di luar kebiasaan, saya membacanya lima kali!

Nampaknya berjaya

Cemerlang !!! Dan tidak boleh diambil

awak okay?

Setahun sekali boleh dilakukan dengan preskripsi

Lina, terima kasih kerana resipi! Roti memang sedap. Hanya semasa dia mengeluarkannya dari baldi, ia jatuh. Tetapi ini adalah kesalahan saya sendiri. Saya tahu bahawa akhir-akhir ini semua roti melekat pada baldi, jadi pembuat roti bekerja dengan pengadun doh. Dan semalam saya menyiapkannya sedikit lewat, jadi saya memutuskan untuk tidak bersusah payah menggunakan oven. Jadi keraknya terpisah dan serpihannya terpisah. Tetapi saya akan mengulanginya dengan jelas, tetapi sudah ada di dalam ketuhar.

[Linadoc]

Linadoc,
Terima kasih kerana resipi! Roti sedap. Doh sangat baik. Bakar dengan perapian, dibahagi kepada 2 roti.



Saya pasti akan mengulangi.