Roti dengan oatmeal, dedak, bijan dan biji

Linaaaaa!
Saya datang untuk menangis, mengadu bumbung!



Saya memeriksa semula semuanya (berat dan komposisi)
Saya tidak silap di mana sahaja. Dalam proses pencampuran, saya menambah 3 liter. tepung .. Dan sebagainya.

Apa yang boleh berlaku?
Lin, mari buat taklimat * ... Hah?
Saya mahu mencapai apa yang anda ada dalam HP.

(Kerak, seperti yang terlihat di foto, saya sudah mencuba dari sudut ... oooo sangat sedap!)

jaga penumbuk kita ... supaya lampu tidak padam

Margarita, saya mula memarahi!

Ooooh, dia tahu bagaimana memarahi soooooooo bahawa semuanya pasti baik-baik saja

Ditambah Sabtu 04 Mac 2017 05:42 PTG

datang menangis, mengadu bumbung!

Anda mempunyai banyak cecair. Ini bermaksud bahawa serat dan / atau tepung kurang mengambil cecair daripada saya. Saya rasa kita perlu mengurangkan cecair sebanyak 15-20 ml. Atau tambah 2-3 sudu besar lagi. l. tepung. Lelaki roti halia, ketika diuli, harus lembut, tetapi keluar dari dinding. Lihat gambar saya dalam resipi.

Ya, saya melihat, Lina.
Dia jatuh di belakang dinding dan ... baik. Dia menambah tepung.
Saya akan cuba lagi.
Rasanya sesuai, jadi saya akan mencapai bumbung yang sekata.
Terima kasih!

Ya, dan satu perkara lagi, saya sudah memperhatikannya. Dalam mod automatik, lebih baik melakukannya pada ragi kering, pada ragi ditekan mempunyai masa untuk berdiri dan kemudian naik dengan teruk dan cepat jatuh.

[mamusi]

mamusi, Rita, dalam mod apa yang anda buat? Apakah cecair anda?

Gadis-gadis, hari ini saya membuat mesin basuh biasa. yis Lux. Mereka tidak pernah mengecewakan saya. Apabila kering, saya menggunakan Pacmaya. Sayangi mereka.
Saya akan mencuba yang kering juga.
Inferno dalam mod Asas. Tetapi saya melakukan Kneading awal selama 10 minit, jadi saya sudah menetapkan yang utama. Saya melakukan ini dengan roti. Dan sentiasa berjaya.
Ada yang tidak kena di sini. Kemungkinan besar Lina betul, roti terlalu jauh. Oleh kerana aktiviti ragi. Tambahan, kali ini ada whey, bukan kefir.
Namun menurut saya ada banyak cecair pada umumnya ... 250 ml air mendidih, kemudian 100 ml kefir lagi ... Ini sudah 350 ...
Dan tepung 300 + 50 serpihan ditambah 20 dedak dan 35 biji ... Atau saya telah mengacau?
Saya fikir seterusnya. kali saya akan mengurangkan cecair dengan ketara.
Dan saya akan meletakkannya segera. Dengan kering. ragi.
Tetapi pertama anda mesti makan yang ini.

[Margarita]

Margarita, cecair bergantung pada kandungan lembapan bahan anda. Semuanya baik-baik saja pada komponen saya, tetapi serpihan oat sudah lama (20 minit), dedak rai, biji dan tepung kelas 1. Serpihan rebus panjang mengambil 1.5 kali lebih banyak cecair daripada serpihan rebus pendek. Tepung kelas 1 mengambil lebih banyak cecair daripada tepung premium. Dedak rai mengambil lebih banyak air daripada dedak gandum. Semua ini mesti diambil kira. Di samping itu, whey mempercepat pematangan doh dengan ketara. Ragi yang dimampatkan dalam keadaan ini (dalam serat hangat) peroksida lebih cepat.
Berikut adalah kehalusan yang perlu dipertimbangkan.

Berikut adalah kehalusan yang perlu dipertimbangkan.

Mari pertimbangkan semuanya, Lina, terima kasih!
Saya juga mempunyai Hercules 20 minit memasak ...
Saya akan menambahkan cecair secara beransur-ansur. Saya suka mencuba dan bereksperimen.

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

Hore !!!
Terima kasih! Hebat sungguh! Sekarang ramai yang akan membakar roti yang enak dan sihat ini!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, selamat !!!

[Linadoc]

Linadoc, Selamat

[Svetlana]

Svetlana, Tinaterima kasih gadis!

[Linadoc]

Linadoc, Linaaaa !!!)) Urrah! Tahniah!

[Margarita]

Margarita, terima kasih! Sekarang anda akan membakar roti pemenang anugerah

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, selamat! Rotinya hebat dan resepnya memang layak mendapat penghargaan!

Linochka, tahniah! Hore !!! Saya membakar roti, skornya sangat baik.

[Tatyana]

Oh perempuan Tatyana, Nina, terima kasih! Saya sangat gembira kerana saya suka resepinya.

[Linadoc]

Linadoc, Tahniah! Roti sihat!

Linochka dengan kemenangan yang wajar !!!!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka dengan Kemenangan yang pantas dan Myadalka !!!

Uryayaya

[Tonya, BaGalya, Ksyusha]

Tonya, BaGalya, Ksyushaterima kasih gadis!

[Linadoc]

Linadoc, Tahniah!
Pingat yang pantas untuk roti yang sihat dan enak!

Oh, Linochka, saya terlepas semuanya. : girl_red: Saya masuk melalui sepakan dari Lenochka Kadieva, tetapi inilah ...
Selamat bertunang. Dan saya membawanya ke penanda buku, walaupun saya akan mencetaknya dengan segera dan esok saya akan cuba membakarnya.

[Lenok, Natasha]

Lenok, Natasha, terima kasih, sayang!
Natasha, Lenok mengirimkan sepakan ke arah yang betul, anda memerlukan roti ini untuk diet anda inilah mesej saya dalam subjek.
Lenok, terima kasih khas untuk tendangan sihir dan lebih daripada satu yang mendorong saya menulis resipi ini dan biasanya berguna, tendangan ini

Resipi yang sangat baik dan pingat yang pantas, hanya saya yang tidak akan melakukannya, saya sangat mahu, tetapi terdapat banyak resipi dalam rancangannya

[Svetlana]

cuma saya tidak akan melakukannya

Svetlana, terima kasih atas pujian! Mengapa bersiap sedia? Saya mengambilnya dan melakukannya, tidak sukar, tetapi enak dan sihat.

[Linadoc]

Linadoc, dan siapa yang akan makan semua ini, kita tidak banyak makan Resipi sooooo

Dihantar pada hari Jumaat 10 Mac 2017 12:33 tengah hari

Linadoc, dan pada borang L7 adakah jumlah doh ini banyak? Adakah anda memerlukan 2 borang seperti itu?

Adakah terdapat banyak adunan pada borang L7?

Secara umum, seseorang akan pergi. Mungkin ia akan mengeluarkannya sedikit, tetapi tidak banyak.

[Linadoc]

Linadocitu baik terima kasih

Mengapa bersiap sedia? Saya mengambilnya dan melakukannya, tidak sukar, tetapi enak dan sihat.

itulah yang saya buat, penjualan hingga medalkoffs macam-macam)))
tertarik dengan komposisi dan menyeramkan
ya, Lina mempunyai semuanya

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, terima kasih untuk roti yang enak dan sihat.
Saya hidup untuk melihat uban dan kita boleh mengatakan bahawa saya sudah berada di garisan penamat, tetapi saya baru belajar cara memanggang roti dan terima kasih kepada Pembuat Roti.
Diuli dengan tangan, dibakar di dalam ketuhar. Saya terpaksa menyimpannya sedikit lebih banyak di dalam ketuhar, jika tidak, serpihan itu sedikit melekit, tetapi potong sehingga suam. Roti ringan, lapang, enak, sedap, ilahi, mempesonakan ....... ......
Saya akan bakar, bakarnya ........

[Larissa]

Larissa, terpegun! Betapa indahnya kecantikan itu! Peks untuk kesihatan!

Adalah perlu untuk menguli kadar dua kali ganda. Sebiji roti pun tak ada.

Saya juga membuat roti pada hari Ahad, saya lupa mengambil gambar, ia sangat lapang, sangat sedap.

[Larissa]

Larissa, Svetlana, gembira kerana resipi itu muncul! Saya mempunyai roti setiap hari sejak musim panas, tetapi saya mesti membakarnya setiap hari, jarang sekali setiap hari. Tetapi semua orang ceria, ceria dan langsing

Linochka dan saya dengan laporan! Baguette bakar! Saya sangat menyukainya! Terima kasih banyak untuk resipi, saya akan ulangi!
dan betapa sedapnya dalam bentuk keropok kering oven !!!!!

Baguette bakar!

Saya belum melakukan ini dengannya! Pilihan yang menarik! Anda tahu cara mengitar semula secara kreatif!

Saya belum melakukan ini dengannya! Pilihan yang menarik! Anda tahu cara mengitar semula secara kreatif!

mahu pil untuk keserakahan kerak rangup dan LEBIH BANYAK)))))

Dahulu, Linin berjanji akan membakar roti masam. Oleh itu, saya sudah membakarnya, tetapi ... Tangan dan kaki tidak sampai ke komputer, dan roti tidak memuaskan saya dengan penampilannya. Percubaan hari ini berjaya, gambar belum hilang.
Inilah yang berlaku:
Pemandangan dari atas:

Pandangan dalam:


Komposisi:
Sourdough 220 g (saya mempunyai rai)
Kefir - 100 ml
Air - 150 air mendidih, 70 suam
Bran, biji, biji bijan, serpihan - hanya 100 g, seperti Lina's
Tepung kelas 1 - 350 g
garam - 1.5 sudu kecil.
gula - 1.5 sudu besar. l.
kasar. minyak - 1.5 sudu besar. l.
ragi kering 0,5 sudu kecil.
Proses:
Saya membancuh suplemen dengan 150 ml air mendidih. Dia menggegarkan mesin roti ke bawah, mengaduknya dengan kefir, garam, gula, mentega. Kemudian dia menuangkan separuh tepung, di atasnya adunan dicampur dengan 70 ml air suam, selebihnya tepung di atas, ke rongga ragi. Mod roti diet, tunda 4 jam, jumlah keseluruhan 9 jam. Saya memakainya untuk malam. Tetapi kerana saya, memasukkan tepung, memutuskan bahawa tidak akan ada cukup cairan, saya memercikkan sedikit lagi. Saya terpaksa bangun pada pukul lima setengah untuk mengawal prosesnya. Cairan itu ternyata terlalu banyak, dia menuangkan sesudu tepung. Pukul 9 pagi saya menyedari bahawa tidak ada sudu yang cukup ... Ternyata sangat sedap!
PySy.Saya, seperti yang saya fikirkan, menyelesaikan Lina dengan soalan mengapa roti ini terasa pahit. Dipanggang beberapa kali - pahit, dan dengan ragi, dan ragi. Saya menukar semua komponen, dan lebih dari sekali ... Hari ini saya mengalahkannya! Selepas perubahan bijan, rami, tepung, minyak, dan garam ... Oleh itu, mereka tidak faham apa itu. Bulan, atau sesuatu, berada dalam buruj yang salah ...

Veronichek, anda telah menyelesaikannya! Tampan keluar, tapi memang enak sebelumnya, cuma Bulan ini ...

[Veronica]

Saya memukulnya hari ini!

Veronica, gadis pintar yang degil! Dan saya menghitung semuanya, dan mengunyah semua bahan dan melakukan segalanya dan berusaha memanggang apa yang diperlukan dan untuk mendedahkan penyebab kepahitan! Terima kasih atas pengiraan semula untuk masam dan laporan terperinci!

Oh, ya, saya mengunyah semua bahan - baik secara berasingan dan bersama-sama, kering dan direndam, dan adunan dalam proses menguli ... Tetapi sekarang ternyata hebat - anda tidak akan peduli! Saya memberitahu anda bahawa saya akan mengalahkannya! Namun, seseorang lebih pintar daripada ujian dan yang paling penting, lebih keras kepala!

Namun, seseorang lebih pintar daripada ujian dan yang paling penting, lebih keras kepala!

Dan lebih anjal, tegas, dan lebih maju

[Linadoc]

Linadoc, Saya mengucapkan terima kasih atas roti yang begitu indah, sekarang resipi ini adalah kegemaran saya, ketujuh-tujuh memerlukan lebih 🔗dibakar di dalam ketuhar, digoreng khas kerak di atas garing

[Tatyana]

Tatyana, superrrr! Cantik! Dan kerak apa, dan serpihan!

Saya Linochka dengan laporan. Saya minta maaf, saya tidak boleh hidup tanpa hooliganisme))))
sesuatu yang baru-baru ini saya suka membakar roti dalam bentuk kek))))
Saya mendapat begitu fokus. sangat sedap! banyak serpihan kerak, rangup, lapang dan wangi !!!! terima kasih sayang!
dengan lobus juga, sedikit nakal. Di samping itu, saya ambil bahawa dalam resipi itu masih ada kek kering dan cincang dari juicer: wortel, epal dan mangga, serta biji susu thistle tepung, malt tanpa rasa. sedikit kacang tanah dengan pecahan kasar dalam adunan. SUPER !!!!
dibakar di GF. betul 1/2 norma untuk tungku. Saya akan kembali ke Temka saya akan menunjukkan kepada gadis-gadis

dengan lobus juga

Oh sejuk! Sedap dan sihat, dan semuanya melekat! Pandai, seperti biasa!

Linochka, saya melihat resipi! Ini betul-betul jenis roti (dengan biji, dan lain-lain) yang diminta oleh saudara saya yang sakit. Saya membaca semua catatan, tetapi .. untuk yang berbakat ... Saya mempunyai Panasonic - ia mengandungi bahan kering terlebih dahulu, iaitu ragi, tepung dan selebihnya. Dan di sini, ragi, tepung, kunci yang dicampur dengan gula, kefir dan mentega? Adakah saya betul? Saya akan berterima kasih atas jawapan anda.

Roti bakar Lina. Di bahagian bawah, ragi kapas, tepung, kunci. Diuli pada pizza, kemudian diet. Dalam prosesnya, saya menambahkan banyak tepung, mungkin anda membuat kesilapan dengan jumlahnya? Roti itu tinggi 10 cm, dengan bumbung yang sangat bergelombang. Kerak yang lapang, kerak yang sedap. Roti sedap, terima kasih kerana resipi. Masih perlu diingat. Saya tidak tahu bagaimana untuk memuat naik foto, tetapi dia kelihatan seperti Margarita di pos 100. Dia diberitahu bahawa terdapat banyak cecair ... Ini bermaksud sedikit tepung ... Tetapi rasanya sama.