Kuki bit

Kuki bit

Kategori: Alat Manisan

Dapur: orang india

Bahan-bahan
Tepung Gandum	200g
Beet	200g
Sayang	2 sudu besar l.
Mengeringkan. minyak	50g
Massala (rempah)	0.5 sudu kecil
pilihan:	50g
sah. pasir	50g
baking soda atau serbuk penaik	0.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• 1. Didihkan, sejukkan, gosokkan bit pada parut kasar.
• 2. Cairkan plum. minyak.
• 3. Campurkan semua permainan.
• 4. Gulung dan potong dengan acuan.
• 5. Kami membakar.

Hidangan direka untuk

380g

Masa untuk menyediakan:

40 minit

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Bagi mereka yang suka lembut dan manis, tambahkan gula dan serbuk penaik (atau soda slaked). Hidangan asli. Rempah memberikan rasa dan aroma mereka.
Siapa yang berminat dengan video tersebut

Rempah apa yang kita ambil? (Saya tidak melihatnya dalam resipi)

Saya akan memperbaikinya sekarang. Saya mempunyai Massala dari sebuah kedai rempah India. 0.5 sudu kecil

Saya menjumpainya di Internet:
Panch Masala
jintan hitam atau kalindzha;
Jintan India (zira);
adas atau anis;
biji sawi hitam;
biji shambhala.
Rempah, kecuali shambhala, dicampurkan dalam jumlah 2 sudu besar, anda perlu mengambil 1 sudu shambhala. Campuran rempah harus disimpan di dalam balang kedap udara di tempat yang kering, sejuk dan gelap. Sebelum menggunakan rempah-rempah, bekas mesti digoncang dengan perlahan beberapa kali sehingga sebati.

garam masala
biji ketumbar;
Jintan India (zira);
biji buah pelaga;
biji lada hitam;
bunga cengkih;
2 batang kayu manis (panjang - 5 cm).
Jumlah ketumbar adalah 4 sudu besar, semua rempah lain adalah 2 sudu besar. Untuk menyediakan garam masala, setiap rempah mesti digoreng secara berasingan dalam wajan besi tuang kering, kacau sekali-sekala, sehingga rempah menjadi sedikit gelap dan mulai berbau ciri. Apabila setiap rempah sudah siap, mereka dicampurkan dan digiling dalam penggiling kopi elektrik. Ini biasanya mengambil masa kira-kira 15 minit. Garam masala harus disimpan di dalam balang kaca dengan penutup yang ketat, di tempat yang sejuk. Sekiranya anda menggunakan rempah berkualiti tinggi untuk menyediakan campuran dan menyimpannya di dalam bekas kedap udara, maka masala akan mengekalkan aroma dan rasanya selama beberapa bulan.
Anda boleh membuat garam masala dari cengkih, kapulaga dan kayu manis dengan memanggang, mengisar rempah-rempah ini dan menambahkan pala parut ke dalamnya.
Sudah tentu, anda boleh membeli garam masala siap pakai di kedai, tetapi aroma dan rasanya akan lebih rendah daripada yang anda masak sendiri.
Sembang Masala
Campuran ini berwarna berpasir dan terdiri daripada bahan-bahan, yang utama adalah garam hitam, serbuk mangga dan asafoetida. Chat masala digunakan secara tradisional untuk menggayakan salad buah. Campuran ini memperkaya rasa dan aroma hidangan buah, memperlihatkan dan melengkapkannya.
Rempah ini mengandungi:
biji jintan (2 sudu besar.);
biji adas (1/2 sudu besar. l.);
garam masala (1 sudu besar.);
serbuk mangga (amchur) (1 sudu besar.);
garam hitam (kala namak) (1 sudu besar.);
lada merah tanah (cayenne) (1 sudu kecil);
asafoetida serbuk kuning (engsel) (1/2 sudu kecil);
halia tanah (1/4 sudu kecil).