Vanilla marshmallow, variasi beri berdasarkannya

Vanilla marshmallow, variasi beri berdasarkannya

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
epal	400 g
gula	280 g
putih telur	75 g
air	160 ml
agar	9 g
gula	350 g
sirap glukosa	140 g
asid sitrik atau jus lemon	rasa
esen vanila	1 sudu besar

Kaedah memasak

• Marshmallow adalah manis kegemaran saya, saya tidak pernah menyangka bahawa anda boleh memasaknya di rumah, dan walaupun dengan sederhana dan cepat)) Perkara utama di sini adalah untuk mendapatkan kekuatan dan menunggu ia stabil, dan tidak melepaskannya langsung dari beg pastri Akan ada banyak kata, dan prosesnya sendiri dengan syarat bahawa kentang tumbuk disiapkan terlebih dahulu, akan memakan waktu 20-25 minit
• Saya akan memberitahu anda secara terperinci cara membuat resipi utama - vanilla marshmallow berdasarkan saus epal, dan kemudian ini adalah masalah imaginasi anda, variasi laut: anda boleh menambah buah, beri, rempah ...)
• Lebih mudah untuk menyediakan marshmallow dalam pengadun pegun, tetapi saya baru mendapatkannya baru-baru ini, dan sebelum itu saya membuatnya dengan bantuan Bosch manual biasa)
• Mari mulakan dengan membuat apel, saya tidak mempunyai foto, kerana saya membuatnya lebih awal dan membekukannya. Epal masam seperti Granny Smith adalah yang terbaik, potong separuh, lepaskan bahagian tengahnya, masukkan ke dalam beg pembakar dan masak di dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit. Kami membiarkannya sejuk, dan kemudian kami mengeluarkan kulit dengan cara yang sesuai untuk anda, saya hanya melakukannya dengan tangan saya, secara praktikal ternyata ini adalah cara yang paling bebas sampah, saya hanya memerah semua pulpa keluar kulit) Jus yang diperoleh semasa membakar juga akan masuk ke dalam perniagaan. Seterusnya, anda perlu menumbuk pulpa dengan hati-hati dengan pengisar dan menggosoknya melalui ayak halus. Bahagikan kentang tumbuk masing-masing 400 g ke dalam bekas dan masukkan ke dalam peti sejuk. Semasa hendak memasak marshmallow, kita hanya mengambil jumlah kentang tumbuk yang kita perlukan dan mencairkannya.
• Agar adalah ejen pembasuhan berasaskan tumbuhan yang berasal dari alga. Ia kelihatan seperti serbuk terkecil dengan warna yang sedikit berkrim, secara teori ia tidak memerlukan pra-rendaman, tetapi secara eksperimen didapati bahawa rendaman selama 10 minit mempercepat proses penyediaan sirap. Pertama sekali, kita rendam agar-agar ke dalam periuk, lebih baik dengan bahagian yang tinggi, sirapnya bertambah banyak semasa memasak.
• 
• Kali ini saya membuat separuh bahagian, jika anda melakukannya mengikut resipi, semuanya akan kelihatan berbeza)) Saya mempunyai mangkuk pengadun 6,7 L, ketika saya menyediakan bahagian penuh, ia penuh
• Masukkan semua sos epal, gula 280 g dan separuh protein ke dalam mangkuk pengadun
• 
• Kami menghidupkan pengadun pada kelajuan maksimum dan pukul hingga memutihkan, tambahkan protein yang selebihnya dan teruskan pemukulan pada kelajuan maksimum sehingga meningkat dalam jumlah sebanyak 4 kali, jisim yang selesai akan mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Ini selepas 4 minit:
• 
• Selari, kita mula memasak sirap agar. Kami meletakkan periuk kami dengan api, dengan kacau berterusan, didihkan, didihkan selama beberapa minit. Setelah mendidih, sirap akan menebal, sesuatu akan kelihatan seperti jeli. Setelah mendidih selama 2 minit, tambahkan 350 g gula dan masak hingga dicampurkan setiap ulir, diperlukan sekitar 8-10 minit. Bagaimana saya memeriksa kesediaan: Saya merobek skapula ke atas dari permukaan sirap, ia harus meregangkan dengan benang nipis, saya tidak dapat menangkap momen ini dalam foto. Hari ini sangat mendung, saya terpaksa berlari ke tingkap dengan periuk untuk mengambil gambar yang lebih kurang, sirapnya kelihatan sama sekali berbeza di atas tungku, ditutup dengan banyak gelembung, mungkin ada yang mengatakan busa putih. Jangan lupa kacau sirap sepanjang masa di bahagian bawah periuk. Sesuatu seperti ini ujian thread seperti:
• 
• Sirap tidak menetes, tetapi mengalir ke dalam benang berterusan yang nipis. Masukkan sirap glukosa atau penggantinya (sirap jagung, sirap terbalik, sirap karamel).Tanpa sirap, marshmallow saya gula-gula. Setelah menambah glukosa, masak sirap selama 3-4 minit lagi. Sekiranya anda mempunyai termometer, bawa sirap hingga 110 darjah. Saya mencurahkannya dengan segera, tanpa menyejukkan. Pertama, agar sudah stabil pada suhu 40 darjah, dan kedua, kita menggunakan protein kasar, semakin panas sirapnya, semakin selamat protein pasteurisasi.
• Semasa kami memasak sirap, jisim protein epal kami disebat ke keadaan ini, bentuknya tetap sempurna, tahap ini SANGAT penting: jika tidak cukup untuk mengalahkan puri dengan protein dengan baik, marshmallow akan longgar, ia akan kering dengan teruk, dan selepas pemasangan dapat melepaskan air.
• 
• Tanpa mematikan pengadun, tuangkan sirap ke dalam aliran nipis ke dalam jisim protein-epal. Kemudian saya terpaksa beralih ke pengadun, kegelapan)))
• jika anda mempunyai pengadun tangan, sedikit mengurangkan kelajuan whisking, jangan tuangkan bisikan, sirap akan mengikutinya dalam pita berterusan) Saya mencurahkan sirap dalam bulatan terus ke jisim protein epal, memutar mangkuk dengan marshmallow , secara beransur-ansur mengambil sirap ... Saya tidak tahu, adakah anda memahaminya)
• 
• Tuangkan semua sirap, pukul kira-kira 7-8 minit lagi pada kelajuan maksimum, jejak yang berbeza akan tinggal dari pukul. Saya suka apabila ada sedikit rasa masam, jadi pada peringkat ini saya menambah sama ada asid sitrik yang dilarutkan dalam sedikit air (1/4 - 1/3 sudu teh + maksimum setengah sudu air), atau jus lemon, tetapi jangan keterlaluan dengan jumlahnya. saya setelah jisim menjadi sangat cair, menuangkan terlalu banyak jus. Dan satu sudu esen vanila, saya mempunyai vanila Mexico. Sekiranya tidak cukup dipukul, marshmallow tidak akan tahan bentuknya dengan baik. Sekiranya memerlukan masa yang terlalu lama, akan sangat sukar untuk mematikannya. Masa sebat bergantung pada suhu di dalam bilik, berapa lama anda mencurahkan sirap, dan lain-lain, dll. Di sini semuanya hanya secara empirik.
• 
• untuk marshmallow, saya menggunakan lampiran besar dan beg silikon, jisimnya sangat padat, beg pakai buang
• 
• 
• Apabila anda membuat kek, selalu ada styrofoam di rumah)) Saya menggunakannya untuk marshmallow, bungkus dengan ketat dengan filem pelekat, kira-kira 2 kg sesuai pada satu helai) Ukuran dan bentuk yang anda mahukan) Saya suka marshmallow tinggi
• 
• Kami membiarkannya pada suhu bilik selama kira-kira satu hari, kadang-kadang memerlukan lebih banyak masa, saya melihat struktur dalamannya. Sekiranya anda mengalahkan epal dengan protein dengan cukup, satu hari akan cukup kering. Marshmallow kering dengan mudah keluar dari filem, sambungkan 2 keping setiap satu dan gulungkan gula tepung.
• Sekiranya anda mengganti sebilangan saus epal dengan buah beri, maka kita akan mendapat currant, raspberry, strawberry, pisang, cranberry, dll. Marshmallow) Saya biasanya membuat bahagian 250-280 gram saus epal: 120-150 g beri. Saya rebus beri, kemudian tumbuk dengan pengisar dan rebus dengan kacau berterusan selama 4-5 minit, gosokkannya melalui ayak halus. Anda boleh menambah kayu manis, lavender ke epal, secara amnya, eksperimen dialu-alukan))
• Ini adalah kismis hitam, kegemaran saya
• 
• ini adalah raspberry
• 
• Buah epal mestilah pekat, tidak boleh menetes dari sudu, jatuh .. Saya tidak tahu bagaimana untuk menjelaskannya))) secara umum, jika anda mempunyai puri cair, ambil satu sudu gula, tambahkan pektin ke dalamnya, Saya menambah satu sudu teh 0,5 kg, masukkan puri di atas api hingga suhu sekitar 40 darjah, tuangkan gula nipis dan pektin yang dicampur dengan baik, didihkan dengan kacau berterusan dan masak selama sekurang-kurangnya beberapa minit , jika memerlukan masa lebih lama, hebat, tetapi jisimnya sangat panas, percikan dengan cara yang mengerikan, saya tidak berjaya menutupnya dengan penutup, puri itu terbakar seketika. kemudian sejukkan puri, periksa ketumpatan, jika semuanya sesuai dengan anda, kemudian gunakannya lebih jauh seperti yang diharapkan.
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

1 kg

Masa untuk menyediakan:

25 minit

Resipi serupa

Marshmallow dari jem tebal, jem (pelupusan resipi) (musya)

Marshmallow tanpa epal (Pentadbir)

Marshmallow vegetarian (tanpa lemak) (ang-kay)

[Olga]

Olga, Olga, sayang, terima kasih banyak untuk resipi !!! : girl_claping: Saya menunggunya !!! : girl_love: Sepertinya saya membacanya dengan teliti)): girl-yes: Berapa banyak air yang anda ambil untuk agar? Adakah anda merendamnya atau mencurahkannya di atas api?

Kelas! Kita mesti berusaha melakukannya. Soalan - dan puree siap pakai, seperti bagaimana anda boleh menggunakan makanan bayi?

Berapa banyak air yang anda ambil untuk agar?

oh, Natasha, dia begitu risau ketika melahirkan anak keempatnya

semua air yang diresepkan dalam resipi dimasukkan ke dalam sirap, 160 ml.
Saya rendam selama 5-10 minit, saya menulis bahawa ketika merendam, proses memasak sirap dipercepat

Ditambah Khamis 09 Feb 2017 07:50 PTG

dan puri siap pakai, seperti bagaimana anda boleh menggunakan makanan bayi?

Valentine, anda boleh) lihat saja, kentang tumbuk boleh bersama gula. Kemudian kurangkan gula

Saya begitu risau ketika melahirkan anak keempat saya

Olga, tetapi apa resipi! : drinks_milk: Semuanya jelas dan direka dengan indah !!! Maafkan saya - saya membaca "dengan teliti" sehingga saya tidak melihat apa-apa)))

Olya, terima kasih banyak untuk makanan yang enak! Saya suka marshmallow. Saya mempunyai saus epal dalam tin sendiri, adakah anda fikir ia akan berfungsi?

Oh, saya membacanya dengan teruja dalam satu nafas, baiklah, apa yang anda pandai: dan diberitahu secara terperinci, dan menunjukkan dengan indah!
Walaupun saya, untuk marshmallow sangat tenang, ia menjadi menarik)))

Olga, tetapi apa resipi!

Natasha, saya menulis begitu banyak perkara, sama sekali tidak menghairankan bahawa bukan kali pertama semua maklumat dirasakan, saya hanya cuba mengambil kira dan menjelaskan semua perkara)) Saya sangat menantikan laporan itu

betul-betul menantikan laporan

Minggu depan saya pasti akan melakukannya dan melaporkan kembali)))

[mata]

Adakah kamu fikir?

Irina, akan lakukan)

Ditambah pada hari Khamis, 09 Feb 2017 20:12

mata, Tanya, terima kasih marshmallow buatan sendiri sangat berbeza dengan kedai itu, ini awan yang sangat halus, mungkin anda boleh mencubanya?))))

Ditambah pada hari Khamis, 09 Feb 2017 20:13

Minggu depan saya pasti akan melakukannya dan melaporkan kembali)))

Olya, dengan apa anda boleh menggantikan sirap glukosa?

[Olga]

OlgaSaya selalu berwaspada dengan resipi pemula. Tetapi anda tidak boleh dipanggil pemula. apakah asas penyataan ini?

Tambahkan sirap glukosa, atau sirap jagung, atau terbalik, atau sirap karamel. Tanpa sirap, marshmallow disalut.

[Irishkina]

Irishkina, Saya pastinya bukan pengarang resipi ... Saya hanya membuat marshmallow hanya dengan gula tanpa sirap terbalik, ia sangat halus dan enak, tetapi selepas 1-2 ia hanya mendapat gula ... Lebih baik dilakukan dengan beberapa jenis sirap (terbalik, glukosa, dll) dan lain-lain)

[Nataliya]

Nataliya, melakukan sirap

maaf typo

marshmallow telah berterusan selama beberapa tahun sekarang. Saya memilikinya selalu dan di mana sahaja. dan tidak pernah menggunakan sirap. dan TIDAK PERNAH telah berjaya.

[OlgaU]

OlgaU, Olya, di mana anda mendapat sirap glukosa? Saya tidak dapat membayangkan di mana ia boleh dijual ...
Dan saya sangat menyukai marshmallow dan masam! Mereka sangat sejuk, dan anda hanya mahu menggigit ... Saya telah lama mencari resipi dan memasaknya sendiri, tetapi semuanya entah bagaimana tidak tumbuh bersama ... Saya harap ini adalah resipi anda yang akan mendorong ini!

Berikut adalah marshmallow pada plum puree dengan BANYAK kurang gula, yang disimpan di dalam peti sejuk selama sebulan. di mana dia bergula?

sirap glukosa?

sirap jagung, sirap karamel adalah yang boleh anda beli. tetapi anda boleh memasak sirap terbalik

Ditambah pada hari Khamis, 09 Feb 2017 20:48

adakah penyataan ini dibenarkan?

hanya pengalaman))) ditambahkan dalam resipi bahawa ini adalah pengalaman saya
ditambah dengan penggunaan sirap glukosa meningkatkan jangka hayat marshmallow.

bulan di dalam peti sejuk

Irina, mengapa anda menyimpannya di dalam peti sejuk?

Ditambah pada hari Khamis, 09 Feb 2017 20:50

Olya, di mana anda mendapat sirap glukosa?

Svetlana, kami menjualnya di hampir mana-mana kedai sebagai pengganti gula. sekarang harga terbaik di Metro, jika anda tidak dapat menemui glukosa, masak terbalik

dan TIDAK PERNAH telah berjaya.

Irinka, dan saya memilikinya 2 kali !! Saya membaca gadis-gadis di OK dan melihat MK di YouTube, mereka melakukannya dengan sirap supaya tidak digula-gula ... Saya akan melakukannya mengikut resipi ini - saya akan berhenti berlangganan)))
Mungkin kerana anda mempunyai kentang tumbuk dengan gula lebih sedikit, sebab itulah semuanya baik-baik saja? Saya melakukannya mengikut resipi, dan ada banyak)))

Irina, mengapa anda menyimpannya di dalam peti sejuk?

tetapi kerana saya memilikinya atau dari buah-buahan atau sayur-sayuran dan gula, jumlah kentang tumbuk yang saya gunakan lebih dari separuh lebih banyak. Tetapi saya tidak mempunyai muncung - saya menekannya dari beg selofan.
dan saya sangat tidak setuju dengan pernyataan mengenai gula.

Ditambah Khamis 09 Feb 2017 8:57 PTG

Mungkin kerana anda mempunyai kentang tumbuk dengan gula lebih sedikit, sebab itulah semuanya baik-baik saja? Saya melakukannya mengikut resipi, dan ada banyak)))

apa gunanya? dan juga sirap

Ditambah pada hari Khamis, 09 Feb 2017 9:04 PTG

ditambah dalam resipi bahawa ini adalah pengalaman saya

perkara lain. jika tidak, satu ungkapan melontarkan kerja keras yang sama bagi semua orang yang mempamerkan resipi marshmallow di sini.
berikut adalah resipi marshmallow yang hebat. dan tidak ada yang mengeluh mengenai gula tersebut. Olya, anda bukan pemula dan semestinya telah melalui mesin carian

Zephyr mengikut GOST (N @ T @)

Saya mengurangkan gula di dalam lombong dengan ketara dan memastikan bahawa ini tidak mempengaruhi bentuk dan kualiti. yang paling penting ialah menewaskan dengan baik. dan terdapat banyak lagi resipi terbitan.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, saya telah memperoleh nisbah kentang tumbuk ini: gula untuk saya secara empirik, saya juga tidak suka marshmallow manis manis. Oleh itu, saya tidak menulis nama tetamu dan sebagainya)) Dengan nisbah ini, semuanya sesuai dengan saya: konsistensi, kelembutan, struktur, jangka hayat .. Apabila saya menambahkan lebih sedikit gula, marshmallow saya kehilangan bentuknya setelah beberapa hari-hari, ia runtuh atau sesuatu ... Saya percaya bahawa konsistensi hasil kami berbeza dengan ketara.

Olya, anda bukan pemula

terima kasih, tentu saja, tetapi ini adalah percubaan pertama saya untuk berkongsi karya saya dengan gadis-gadis itu
Sekiranya anda berpuas hati dengan hasilnya, sangat menyenangkan bahawa setiap daripada kita telah menemui resipi kita sendiri.

Gadis, jangan bertengkar! Mari hidup dengan aman !!! Inilah laman web yang mesra! Saya sayang awak semua !!!

dan tidak ada yang mengeluh mengenai gula tersebut.

baca hampir semuanya) mengeluh tentang gula, dan molase atau sirap ditambahkan untuk mengelakkannya.
Saya bahkan tidak tahu, jika resipi saya tidak diperlukan, terdapat banyak halaman maklumat yang lain, mungkin boleh dihapuskan? Saya tidak akan memuat naiknya, gadis-gadis itu meminta bahagian saya ..

[Olga]

Olga, jadi resipi anda berbeza dengan sirap Natasha sahaja. Bahan selebihnya tambah-minit 50 gr. tidak akan melakukan cuaca. Oleh kerana anda sering membuat marshmallow, anda semestinya sudah memperhatikannya. Dan saya hanya malu dengan kenyataan berani mengenai gula. Mungkin ada beberapa data, tetapi kita tidak tahu. Oleh kerana ini adalah catatan peribadi anda dan anda menyatakannya, maka tidak ada pertanyaan. Resipi anda adalah pilihan anda.
Kesamaan atau perbezaan hasil kami tidak dapat ditentukan dengan jelas dari foto tersebut. Sebagai tambahan, saya ulangi - saya tidak mempunyai lampiran.

Sekiranya anda berpuas hati dengan hasilnya, sangat menyenangkan bahawa setiap daripada kita telah menemui resipi kita sendiri.

Saya telah menjelaskan apa yang membingungkan saya. anda membetulkannya. terima kasih.

Mungkin ada beberapa data, tetapi kita tidak tahu.

Sirap glukosa digunakan khusus untuk mencegah gula, petikan dari Wikipedia, saya tidak tahu sama ada anda mempercayainya:

"Selalunya, molase bermaksud pelbagai sirap yang mengandung gula, termasuk molase dan sirap emas, sejenis gula terbalik, dan juga sirap pati seperti sirap glukosa, sirap maltosa., Sirap pati dan sirap jagung

[Olga]

dan sangat tidak setuju dengan pernyataan mengenai gula

Sama sekali sia-sia ... Chadeyka juga menyebut molase dan merujuk kepada GOST. Inilah yang dia katakan:

Saya ingin perhatikan bahawa yang asli menggunakan sirap dengan molase, tetapi ia boleh diganti dengan gula.Marshmallow ternyata sangat lembut, iaitu, saya secara peribadi tidak mempunyai aduan.
Tetapi jika anda boleh, ganti sepertiga gula dalam sirap dengan molase atau sirap glukosa. Jadi marshmallow akan disimpan lebih lama dan walaupun ia kering, bahagian tengahnya akan tetap lembut.

Olga, terima kasih! Dalam resipi anda, saya dapati jumlah / nisbah gula dan molase! Sekarang teruskan! Saya mendapat gula ...

Pelaksanaannya sangat baik

masak terbalik

Oh, jadi anda boleh memasaknya sendiri! Kelas! (y) Esok saya akan pergi dan membaca ...

keupayaan untuk melambatkan penghabluran sukrosa

bukan mencegah, tetapi perlahankan! dan ini tidak jelas dan tidak kategoris.

ganti sepertiga gula dalam sirap dengan molase atau sirap glukosa

ganti, bukan tambah

Ditambah pada hari Khamis, 09 Feb 2017 10:07 PTG

Saya menunjukkan gambar marshmallow, yang disimpan selama sebulan.
Saya katakan lagi bahawa resipi ini adalah resipi pengarang. mengikut citarasa dan pendapatnya. dan berhak untuk menjadi seperti orang lain.
sebelumnya hanya dinyatakan secara kategoris bahawa sebaliknya (tanpa sirap) marshmallow adalah gula-gula. Saya berdebat dengan ini dan menunjukkan gambarnya. Terdapat banyak resipi dan banyak perkembangan di laman web ini - ini juga merupakan karya seseorang. Tidak betul untuk membantahnya. Olga membetulkannya, saya mengucapkan terima kasih.

Hore! Resipi cantik. Saya hanya mahu mencuba membuat marshmallow buah. Dan inilah resipi!
Hanya sekarang pengadun pegun saya sudah mati. Menariknya, manual akan keluar?

Marshmallow buatan sendiri belum sampai ke tangan mereka, tetapi resipi ini, saya rasa, akan mendorongnya untuk membuat! Terima kasih banyak, marshmallow cantik, malah indah!

atau terbalik

kediaman ia adalah baik? Irina-Tumanchik telah menawarkan kepada kami

resipi yang menggoda, nampaknya ada gula kurang daripada resipi lain

marshmallow hanya meminta tangan - soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo bagaimana dengan mereka, sangat sedap

🔗

[OlgaU]

OlgaU, terima kasih kerana resipi. Saya akan cuba melakukannya. Menurut GOST Natalia Zefir resipi dibuat beberapa kali. Suami saya gembira dengannya, tetapi bagi saya terlalu banyak rasa manis dalam dirinya. Mengenai gula, saya tidak mempunyai masa untuk melihatnya, kerana saya tidak tinggal bersama kami. Tetapi di marshmallow terakhir, bahagian tengah kering sedikit.
Sekarang saya akan mencuba resipi ini dan membandingkan.

[Olga]

Olga, resipi terperinci. 🔗 Mungkin bila saya akan, jika saya membuat keputusan. Kerana saya tidak peduli dengan marshmallow, bagaimanapun, seperti saya. Resipi penanda buku

[OlgaU]

OlgaU,

Saya bahkan tidak tahu, jika resipi saya tidak diperlukan, terdapat banyak halaman maklumat yang lain, mungkin saya boleh menghapusnya?

Jangan hapus, sila)))

Dan saya mendengar tentang penggunaan sirap glukosa untuk mengelakkan gula di kelas induk membuat marshmallow dan marshmallow. Kemudian saya membeli sirap dan melakukannya dengannya. Saya mesti melakukan sesuatu - sudah lama saya tidak melakukan sesuatu

[OlgaU]

OlgaUSaya teringat bahawa saya mempunyai sirap maple. Adakah ia sesuai?

[OlgaU]

OlgaU, terima kasih banyak untuk resipi, dinyatakan dengan indah dan difahami. Saya tidak melihatnya, atau mungkin saya membacanya tanpa perhatian, kami menyejukkan sirap dengan agar-agar atau menuangkannya panas.
Dan jangan perhatikan pernyataan yang salah, kita semua berbeza.

[Olga]

Olga, terima kasih kerana resipi. Saya akan membawa penanda buku !!! Saya juga suka dengan penambahan beri!

Saya akan datang kepada anda untuk marshmallow, Olga. Mungkin resipi anda akan mendorong saya untuk memasak
marshmallow
Terima kasih kerana resipi!

[Olga]

Olga, marshmallow yang sangat indah! Terima kasih kerana resipi! Ditanda buku!

Olya, marshmallow yang indah !!! Dan saya menyukainya apabila tidak ada kemanisan tambahan. Yang TERBANYAK!

[Rada-dms]

Mari hidup dengan aman !!!

Sveta, saya setuju!
kita hanya berbincang, dan kebenaran lahir dalam perselisihan, saya telah menemui bukti dokumentari percubaan saya

Ngomong-ngomong, kami sesama wanita, masa kanak-kanak saya yang paling bahagia adalah di Kaukasus Utara, saya hanya memuja Pyatigorsk

Ditambah Jumaat 10 Feb 2017 12:34 tengah hari

Sekarang teruskan!

Svetlana, semoga berjaya! Saya harap semuanya akan berjaya pada kali pertama! dan tiada gula!

Ditambah Jumaat 10 Feb 2017 12:36 PTG

Menariknya, manual akan keluar?

Lena, ia akan keluar! marshmallow vanila dan currant dalam foto dibuat hanya dengan tangan Bosch) marshmallow dan beg dengan muncung di muka

Dihantar pada hari Jumaat 10 Feb 2017 12:43 pm

Rada-dms, terima kasih banyak, pastikan untuk mencuba, ini sangat sedap

Dihantar pada Jumaat 10 Feb 2017 12:45 tengah hari

rumahnya baik

Irina, saya tidak pernah melakukannya dengannya, saya tidak pernah melakukannya, kerana glukosa selalu ada untuk mastic, glasir cermin.

Ditambah Jumaat 10 Feb 2017 12:53 PTG

Sekarang saya akan mencuba resipi ini dan membandingkan.

Nelya, cubalah kesihatan anda! jika anda tidak suka gula, buat beri, bagi saya kismis hitam sangat enak, ada masam yang enak

Sekarang saya akan mencuba resipi ini dan membandingkan

woo, ini adalah pendekatan yang tepat
anda boleh menggantikan glukosa dengan sirap maple, tetapi ia akan memberikan rasa tersendiri pada produk siap. mungkin ia akan menjadi lebih menarik

Dihantar pada Jumaat 10 Feb 2017 12:54 PM

Antonovka, Lena, jadi saya sampai pada tahap ini pada tahap intuitif-berpengalaman)))) Saya juga akan membuat marshmallow hari ini

Ditambah Jumaat 10 Feb 2017 12:55 PTG

Pavla, Tanya, saya tidak menyejukkan sirapnya, segera tuangkan ke dalam aliran semoga berjaya!

Ditambah Jumaat 10 Feb 2017 12:58 PTG

Matilda_81, Loksa, Rusalca, Irina Dolars, Gulnara, Oksana, Anya, Irina, gadis-gadis, terima kasih kerana melawat marshmallow! Saya akan sangat gembira jika anda memasaknya

[Tatyana]

Saya tidak melihatnya, atau mungkin saya membacanya tanpa perhatian, kami menyejukkan sirap dengan agar-agar atau menuangkannya panas.

Tatyana, tidak perlu disejukkan - agar mula padat / padat pada suhu 38 darjah. Sekiranya anda menyejukkan sirap, marshmallow akan menyejuk dengan cepat semasa mencambuk. Kesukaran menetap

Olga, Maaf saya masuk

Olga, resipi yang sangat baik. Saya melihat resipi sebelumnya, dimasak sesuai, nampaknya saya tidak mempunyai sedikit nuansa, saya tidak berjaya. Pembentangan anda lebih dekat dan jelas bagi saya, saya suka perinciannya dalam pembentangan, kadang-kadang mereka membuat keseluruhan resipi. Terima kasih atas pandangan anda tentang marshmallow))) Agar apa yang anda gunakan?

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, saya hanya UNTUK)))) terutamanya kerana kami melakukan perkara yang sama, saya sudah menjawab Tatyana bahawa saya menuangkan sirap langsung dari dapur

Ditambah pada hari Jumaat 10 Feb 2017 09:23 PTG

Pengekstrak kumbang, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi, saya cuba menerangkan semuanya dengan seberapa terperinci yang mungkin, resipi nampaknya ringkas, tetapi ada beberapa nuansa

Saya menggunakan agar-agar dari Bioset, pengeluar Bulgaria kami. kemungkinan besar, tentu saja, hanya pembungkus

[OlgaU]

OlgaU, Olya, terima kasih kerana resipi marshmallow yang indah !!
Mungkin saya akan memaksa diri saya untuk membuat marshmallow !!
Terima kasih sekali lagi!

[Olga]

Olga, terima kasih atas resipi itu, saya akan cuba membuatnya seperti yang lain, jika tidak, ia baru-baru ini berhenti berfungsi

[OlgaU]

OlgaU, jika anda menambah puri kismis, berapa? 1/3 (130 gr dan selebihnya adalah epal) - okay?

Ditambah pada hari Ahad 12 Feb 2017 11:45 pagi

Maaf, saya sudah melihat jawapannya pada kentang tumbuk!
Satu lagi persoalan kecil, dengan kecepatan berapa kentang tumbuk dengan protein disebat? dan kemudian dengan sirap, adakah kelajuannya sama? Katakan saya mempunyai 12 kelajuan? yang manakah lebih baik digunakan?

[Loksa]

Loksa, Oksan, saya mengalahkan semuanya dengan maksimum, saya mempunyai 10 kelajuan. jika anda menuangkan sirap di sepanjang dinding, maka anda tidak perlu menukar mod ke kelajuan yang lebih rendah.
dengan sirap juga maksimum, tetapi di sana jisim akan menebal, pastikan pengadun tidak terlalu panas

sekarang saya akan menambah maklumat mengenai kelajuan pada resipi

Ditambah pada hari Ahad 12 Feb 2017 12:58 PTG

Masinen, prona, Maria, Natasha, gadis-gadis, lakukan dan biarkan ia sentiasa sempurna

Saya bahkan tidak tahu, jika resipi saya tidak diperlukan, terdapat banyak halaman maklumat yang lain, mungkin boleh dihapuskan?

Olya, bagi saya secara peribadi resipi ini SANGAT PERLU! Saya mencuba beberapa resipi dari laman web yang berbeza, dengan perkadaran yang berbeza, tetapi tanpa sirap glukosa - GULA! Saya mencuba milik anda (yang diberikan dalam kelas Sangat persiapan) - ya, inilah yang saya cari! Jadi TERIMA KASIH !!!

[OlgaU]

OlgaU, Olga, dan pada suhu berapa anda memanggang epal?
Saya telah lama melihat resipi marshmallow, tetapi saya tidak berani melakukan semuanya. Dan semalam saya membaca resipi anda, terus memasak sirap terbalik. Mungkin saya akan berani membuat marshmallow anda.Sekarang kita perlu mengetahuinya dengan epal, saya tidak pernah memanggang epal dan tidak membuat kentang tumbuk. Saya membeli saus epal di kedai, tetapi cair, saya fikir ia tidak akan berfungsi dengan marshmallow.

[Irina.]

sirap invert yang dimasak.

Irina., resipi apa yang digunakan untuk memasak?