Vanilla marshmallow, variasi beri berdasarkannya

[nata4a]

nata4a, Natasha, nikmati kesihatan anda: ciuman

[marina-asti]

marina-asti, Marina, mengikut resipi Tumanchik - Irina.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440632.0

pada suhu berapa anda memanggang epal?

di suatu tempat 180 darjah

Saya membeli saus epal di kedai

Saya tidak pernah melakukannya dari kedai. semakin tebal puri, semakin baik, jelingan cecair biasanya direbus hingga pekat

[OlgaU]

OlgaU, Olya, saya berjaya! -Benar, ia sangat diperkatakan.
Soalan timbul: Jisim saya semakin cepat daripada membuat sirap. Saya benar-benar naik ke pukul, saya harus membuangnya dan memasak sirap.
Saya tidak dapat melakukannya tanpa kesilapan pada kali pertama: Saya memasak sirap, saya dipandu pada masa itu, tetapi benang sirap muncul lebih awal, masih bertahan dengan masa dan membuang sirap glukosa! Di sini juga terdapat beberapa petualangan: bagaimana cara membuang glukosa ini ke dalam sirap yang menggelegak? boleh membuang barbeku dari api? Saya menimbang sirap itu ke dalam cawan, lalu mengeluarkannya dari cawan, ia tidak berjaya.
Dan kesilapan terbesar, saya membuang sirap menggelegak ke dalam massa yang disebat, dalam aliran menggelegak nipis, keseluruhan jisim entah bagaimana menetap! menurun dengan ketara! Baru kemudian saya teringat bahawa sebahagian besar sirap harus menenangkan!
Olya, setelah menambahkan sirap, adakah jisim akan menetap sedikit? atau tidak? sangat penting untuk saya tahu? Nampaknya saya membuat kesalahan yang sama dalam krim BZ: girl-th: ia akhirnya berkurang dengan saya !!!!
Seperti apa jisim marshmallow yang sudah siap, kasar? atau nampaknya saya! Mungkin bukan yang paling indah, tetapi yang pertama berjaya! Ia mesti diulang dengan mengambil kira nuansa.

bagaimana cara membuang glukosa ini ke dalam sirap yang menggelegak?

Oksanochka, hore! awak dulu)))))
Saya menambah semuanya, saya tidak mengeluarkan periuk, tidak perlu tergesa-gesa. jika terlalu mendidih pada pendapat anda, kurangkan api.

bahawa sirap sirap harus menenangkan!

Saya masukkan segera, tanpa menunggu ketenangan roti)))))) perlahan-lahan, dalam aliran yang sangat nipis, tidak ada yang jatuh.
apa yang salah dengan bz? dengan kelajuan apa anda mengalahkan orang kulit putih itu sendiri? anda perlu mengambil purata atau sedikit kurang daripada purata. semasa anda mencurahkan sirap (dalam aliran nipis), turunkan kecepatan ke minimum, jika tidak, sirap akan memercik di dinding dan karamel, dan apabila sirap diperkenalkan, kembalikan ke medium dan pukul sehingga puncak stabil

[Olga]

Marshmallow sedang kering! Berapa banyak yang akan kering hingga serbuk tidak diketahui! Walaupun saya tiada di rumah, mungkin separuh

Olya, saya menambah kekacauan saya di mesej atas.

Ditambah pada hari Selasa 14 Feb 2017 02:39 PTG

Olga, Saya mula memukul tinggi, saya melihat, puri sudah siap, saya mengurangkannya menjadi 6 (separuh kuasa), dan akhirnya mematikannya. Sirap itu dituangkan dalam aliran tipis pada suhu 6 yang sama, dan sebaik saya meningkatkan kelajuan menjadi 8, ia mula berkurang.
Dan krim BZ bertukar menjadi seluar pendek genangan kecil yang berlarutan. Saya rasa saya mengganggu dia ?!

kasar?

kehadiran atau ketiadaan biji-bijian tidak dapat dilihat dengan jelas, anda dapat menentukan mengikut rasa) Saya sangat berharap ia kelihatan seperti anda.
beritahu saya, jisimnya sedikit menetap, dan kemudian ia kembali ???)))) walaupun nampaknya saya tidak menetap, ia hanya ketika tebal, ia menaiki corollas, dan sirapnya mencairkannya , dan jatuh dari corollas, nampaknya sudah tenang, maaf atas tautologi)
Oksan, apa citarasa anda? lihat, seperti marshmallow merah jambu?

Ditambah pada hari Selasa, 14 Feb 2017 2:44 pm

dan akhirnya mematikannya.

Saya tidak akan mematikannya, anda boleh mengurangkan kelajuan

Ditambah pada hari Selasa 14 Feb 2017 02:45 PTG

Saya rasa saya mengganggu dia ?!

Saya tidak boleh katakan langsung dari kelawar, ada beberapa pengantar)) berapa banyak produk yang anda buat? berapa banyak gula yang anda tambahkan pada protein? ke keadaan apa anda mencambuk putih sebelum menambah sirap? dengan kelajuan apa? hingga suhu berapa anda memasak sirap?

Apple-gooseberry marshmallow! Gooseberry merah-merah, tumbuk dari mereka. Biji-bijian tidak terasa, corollas dijilat semalam. Saya mempunyai kentang tumbuk yang tersisa, saya telah memutuskan ukuran papan pengeringan, saya akan memasaknya semula. Mungkin ia kelihatan begitu. Jisimnya sangat subur dan lapang!
Mengenai krim, bagaimana kita akan menyebarkannya di kelas, saya akan mengulanginya, ia mungkin berkesan! Setakat ini tidak ada data dan juga foto.

Olga, saya sangat berterima kasih kepada anda untuk resipi, atas cadangan anda !!! : Kawan: Marshmallow ternyata sangat lapang, sangat sedap !!! : girl_claping: SUPER !!! Dibuat sebiji epal !!!

[kirpochka]

kirpochka, Natalochka, hore !!! apa yang cantik! : gadis_cinta
gadis pintar, terima kasih banyak untuk laporan yang begitu indah

Saya tidak pernah melakukannya dari kedai. semakin tebal puri, semakin baik, jelingan cecair biasanya direbus hingga pekat

Semalam saya membuatnya dari kedai, saya tidak merebusnya - ia keluar penuh dengan omong kosong. Saya tidak tahu sama ada ia akan membeku)) Saya hanya perlu menuangkannya ke dalam mangkuk dan makan dengan sudu - saya tidak ' t ingin menunjuk-nunjuk)) marshmallow pertama masih kelihatan seperti marshmallow, maka mungkin mula membekukan sesuatu yang keluar dari beg

Namun, namun - saya cuba menuangkan sirap ke dalam protein dengan kemas - ia tidak berjaya, maka suami saya nyaris tidak menggunakan pengadun))

terima kasih banyak untuk laporan yang begitu indah

Ini adalah terima kasih yang besar, sayang !!!

[Olga]

Olga, terima kasih kerana resipi. Saya sudah lama mahu membuat marshmallow.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, bagaimana, apa yang berlaku pada akhirnya?
Saya tidak mengesyorkan menggunakan kedai, kerana boleh berair, dan marshmallow boleh longgar. dan anda menulis bahawa anda hampir tidak mengeluarkan beg, jisim, ternyata, tebal? Berapa lama anda mengalahkan?

mengenai penyerapan sirap: adakah pengadun tangan atau alat pegun? di pegun saya tuangkan terus di sempadan jisim dan mangkuk. tetapi dengan manual yang saya jelaskan secara terperinci dalam resipi, tetapi saya tidak tahu apakah itu jelas ... perlu mengisi dan membuangnya entah bagaimana)))

Ditambah pada hari Selasa 21 Feb 2017 8:00 PM

kirpochka,

Ditambah pada hari Selasa 21 Feb 2017 8:01 PTG

Natalisha, Natasha, masak untuk kesihatan

[OlgaU]

OlgaU, dan saya ingin mencuba)) Benar, suami saya segera mengatakan bahawa dia tidak suka marshmallow, dan saya bahkan menghirupnya, tetapi tangan saya gatal aaa)) Inilah strawberi untuk dibuat atau raspberry Berapakah bilangan epal yang diperlukan untuk mendapatkan 400g puri ?? Namun, saya masih tidak faham, berapa banyak untuk menambah beri kepada 400g puri epal? Mengenai fakta bahawa semasa mengambil epal dengan berat, saya menyedari))

[OlgaU]

OlgaU,
Olya, itulah yang berlaku


Ini semua tinggal)) ada yang kelihatan seperti marshmallow, dan selebihnya kelihatan seperti timbunan))
Disebat dengan Dapur. Anda menulis semuanya dengan jelas - tetapi tangan saya tumbuh dari satu tempat dan kapal angkasa tidak begitu selesa)) Saya tidak mempunyai epal, tetapi saya mahu memasak, jadi saya memutuskan untuk membuatnya dengan kedai halia. Saya tidak dapat mengalahkan untuk masa yang lama sebelum menambahkan separuh kedua protein, kemudian saya menyedari bahawa semuanya tidak berfungsi sebagaimana mestinya. Dan itu diperah dengan ketat, ketika jisim sudah sejuk - saya tidak dapat keluar dengan cepat))
Marshmallow sendiri keluar tidak tinggi dan hampir tidak mengupasnya dari kertas (saya akan melakukannya di filem). Sekarang rasanya sudah keras, sedikit melekat pada gigi.

[Irisik]

Irisik, Raechka, jika anda ingin membuat strawberi, raspberry atau beberapa marshmallow lain, ambil 250-270g saus epal siap dan 130-150g bubur beri beri rebus yang sudah direbus (sehingga bersama-sama ada 400 gram)

[Irisik]

Irisik, Irina, Natalia sudah menjawab)) Saya mengubah bilangan buah beri, apabila saya membuat sebahagian besar marshmallow, maka saya biasanya mengambil 250-270 gram beri, pukulan dengan pengisar, rebus, sapu melalui ayakan, bergantung pada pelbagai beri, di mana 130-170 beri tetap puri rebus, tambah sari apel untuk membuat 400 gram, dan pergi

Ditambah pada hari Khamis, 23 Feb 2017 00:58

AntonovkaHelen, marshmallow yang sangat baik ternyata melegakan!
Saya tidak benar-benar memahami apa yang berlaku dengan bahagian protein yang pertama)))), tetapi yang utama ialah anda mencuba, kali kedua akan menjadi lebih baik, saya pasti

Ditambah pada hari Khamis 23 Feb 2017 00:59

kirpochka, Natalochka, terima kasih, sayang, tidak selalu ada masa untuk berlari, anda membantu

[OlgaU]

OlgaU, Olga, apa kamu)) Saya menulis, dan kemudian saya bimbang saya masuk)) Hanya Raisa yang menanyakan soalan yang sama kepada saya di OK, jadi saya memutuskan untuk menjawabnya di sini juga)))

Saya masih tidak tahu BAGAIMANA dan APA yang akan berlaku seterusnya, tetapi semuanya nampaknya berjaya. Saya mengacaukan sedikit bentuknya. Tetapi ini boleh diperbaiki. Ditambah 100 gram puri kismis hitam.
Dulu saya buat GOST, hanya pada gula. Semuanya baik sahaja. Hari ini saya membuatnya dengan sirap. Kita akan lihat
Anak kecil mungkin akan ditanam di atas kek cawan

Dihantar pada Isnin 27 Feb 2017 02:17 PTG

Sampah untuk sehelai cahaya, terlalu malas untuk mencarinya

Dihantar Isnin, 27 Feb 2017 2:18 PTG

Bagi mereka yang belum pernah melakukannya - ini adalah jumlah 400 gr puri. Deja saya ialah 6.3 liter. Di punggung. Sekiranya anda kurang mangkuk, buat separuh daripada resipi)

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, saya hanya untuk))))) terima kasih sekali lagi

Dihantar Isnin 27 Feb 2017 02:34 PTG

Zhannptica, Zhanna, hasil hebat! warnanya cantik, gambarnya jelas
terima kasih kerana mempercayai resipi, saya harap ia akan membenarkannya))) dan atas laporan yang indah
Saya mempunyai mangkuk 6.7, bahagian penuh ke bahagian atas ternyata, ya, saya bahkan menulis mengenainya di suatu tempat dalam resipi seperti

[Olga]

Olga, Saya telah melakukan beberapa perkara, prosesnya adalah normal
Vkuuuusnoo

Ditambah Isnin 27 Feb 2017 03:24 PTG

Dan ada yang melakukan dengan pisang ??? Dan semalam semalam seluruh beg kebahagiaan dilancarkan kepadaku ..

Dan ada yang melakukan dengan pisang ???

Saya buat, sedap)))

[Olga]

Olga, bolehkah anda memberikan lebih banyak maklumat. Anda tidak boleh memasukkannya menjadi mentah

Ditambah Isnin 27 Feb 2017 3:30 petang

Dan kemudian saya telah merendam agar

Anda tidak boleh memasukkannya menjadi mentah

Saya mencambuk mentah dengan pengisar, di mana-mana beberapa keping, menyelesaikan selebihnya dengan saus epal, saya tidak begitu menyukai bentuknya, saya rasa lebih baik mencampurkan epal dan puri pisang dan merebus bersama

Menerima. saya fikir

Menerima. saya fikir

Zhanna, kongsi pengalaman anda kemudian

[Zhannptica]

Dan ada yang melakukan dengan pisang ???

Zhannptica, Saya mendengar bahawa pisang adalah antara buah dengan kandungan pektin terendah, jadi anda perlu menambahkannya (pektin) ke marshmallow yang mengandungi halia pisang ... Malangnya, saya tidak tahu apa-apa lagi

[Sveta]

Sveta, terima kasih))
namun pemikiran itu tidak meninggalkan saya. Saya rasa dia boleh mengisar, tetapi memanaskannya dengan teliti di tempat mandi air, maka, kita akan mencampurkannya dengan epal, dan di sana, pektin ini, saya akan meletakkan Agar beberapa gram lagi)
Lan: teatr: jika saya tidak berubah fikiran sehingga esok, saya akan melakukannya. Kerana sekarang saya tidak mempunyai tempat untuk menanamnya) Saya perlu membiarkan currants kering)))))

[OlgaU]

OlgaU, mari kita mulakan
Saya membuatnya dan membuatnya dari 100% pisang !!!! Saya tidak menambah epal.
Saya menghancurkan 6 pisang ke dalam sendok, menuangkan 40 gram air dan menaburkan 50 gram gula. Saya mendidih selama 5 minit, mengubah jem menjadi kentang tumbuk dengan kaki pengisar dan menambah 5 gram pektin yang dicampurkan dengan sesudu gula. Masukkan puri saya sehingga mendidih dan masukkan ke dalam ayak. Dingin dan dihantar ke mangkuk. Gula dituangkan 230 gr. Saya menambah 50 gram pada pisang.
Agara mengambil 13 gram per 160 gram air.
Dan sekarang mengenai hasilnya.
Saya belum makan apa-apa yang lebih enak))) Saya suka semua pisang dan muffin, dan yogurt dan ais krim. Tetapi marshmallow ini merangkumi segalanya !!!!!!!!

Sekiranya anda positif mengenai pisang, saya sangat mengesyorkannya !!!!

[OlgaU]

OlgaU, pengarang merci tidak sedih dengan resipi itu, jadi sekarang anda perlu mencuba

Zhannptica, eh ... itu baru saja terbakar ... tetapi saya tidak akan mempunyai kemahuan + watak, jadi jika seseorang (saya mengisyaratkan) cuba membuat raspberry tanpa epal, saya sudah berada di dapur. terima kasih atas pengalaman

dan mungkin ada orang yang mendapat maklumat, berapa banyak pektin yang perlu ditambahkan pada buah beri yang berbeza - buah, jika anda melakukannya tanpa epal?

[Irina]

Irina, 10 gram pektin per kg buah
Terdapat banyak marshmallow di forum. Angela juga mempunyai aprikot tulen, dan juga kacang buncis. Medan kreativiti tidak dibajak

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, laporan yang sangat baik, marshmallow yang sangat lazat! Terima kasih banyak kerana berkongsi pengalaman anda! maklumat yang sangat berharga! : ciuman

[Olga]

Olga, semalam itu adalah aroma pisang (dan untuk seluruh rumah), hari ini marshmallow telah kering dan memperoleh rasa pisang, agak jauh (tidak begitu pekat) mereka menyerupai pisang kering. Manisnya pisang madu. Semua orang sangat menyukainya))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, baik, semuanya, pergi untuk membuat marshmallow)))))

[OlgaU]

OlgaU, Saya di sini, secara kebetulan saya masuk ke galeri anda ..., kedamaiannya terganggu, saya merasa pada tahap primitif yang tidak jelas bercakap Neanderthal ... apa itu marshmallow, ketika itu soooooooooooooooooooooooo ...

Gadis-gadis, yang memahami mengapa berenang marshmallow? Saya mengganggu pengadun yang kuat, tetapi manual, dan pada tahap ketika saya menggabungkan semua bahan tidak ada puncak yang jelas dan mula memendam dan tidak ada kejelasan, saya mula berenang. maaf sangat! Perlu nasihat

[elena]

elena, setelah menggabungkan ramuan, perlu terus memukul selama 7 minit. Dan berapakah suhu sirap itu ???

Sirap mempunyai suhu 110 darjah dan menyimpan semua minit dari resipi tepat pada masanya, saya rasa mungkin agar-agar dengan kualiti yang berbeza

Dengan agar, ya, dengan mudah ada jamb.

[elena]

Saya sampai ke galeri anda

Zhannochka, saya selalu gembira melihatnya di pesta))))) kembali lebih kerap

Ditambah pada hari Ahad 05 Mac 2017 03:28 PTG

elena, Lena, saya memukulnya lebih lama secara manual. jika sirap direbus ke benang nipis, semuanya diperhatikan tepat pada waktunya, maka alasannya adalah jumlah pektin yang tidak mencukupi dalam epal, atau sebagai agar. jika anda benar-benar ingin mendapatkan kebenaran, anda boleh membuat sebilangan kecil pada puri rebus (anda boleh menambah 5 gram pektin di sana). Sekiranya anda terlepas lagi, kemudian ganti agar, tambahkan sedikit lagi. umumnya melihat sirap, jisim sebelum berjoging

Terima kasih atas cadangannya, marshmallow itu enak, saya sudah makan sedikit, baik, mengenai kealamian, saya umumnya menyokongnya dengan semua tangan saya! Saya masih akan mencuba, saya tidak akan berhenti, hanya saya akan membuat separuh bahagian dan bereksperimen, sekarang saya tahu dengan bahan apa. Jisimnya berair, ia tidak berdiri di puncak. mungkin ada sedikit pektin dalam epal, saya membeli tujuh yang murah di pasaran, agar adalah syarikat Kamis yang baik

Dan Camis mempunyai 7 gram dalam beg ???

10 ditulis dan saya membuang keseluruhan bungkusan

gadis-gadis, saya baru-baru ini membuat marshmallow vanila di sini, semuanya seperti biasa, tetapi puri ternyata berair, walaupun nenek smith dari epal kegemaran saya, seperti biasa. jadi, sambil memerhatikan semua komponen lain, marshmallow tidak mahu mengekalkan bentuknya semasa jigging, saya hanya perlu menutup bekas dengan filem, dan meletakkan jisim yang dihasilkan di dalamnya)) saus epal harus tebal, tidak seharusnya toskan dari sudu, ia mesti jatuh .. Saya tidak tahu, bagaimana menjelaskannya))) secara umum, jika kentang tumbuk anda ternyata cair, ambil satu sudu gula, tambahkan pektin ke dalamnya, saya menambah satu sudu teh 0,5 kg, masukkan kentang tumbuk di atas api hingga suhu sekitar 40 darjah, tuangkan gula nipis yang sudah dicampur dengan pektin, masak sehingga mendidih dengan kacau berterusan dan masak sekurang-kurangnya beberapa minit, jika ia mengambil masa lebih lama, hebat, tetapi jisimnya sangat panas, ia memercik dengan cara yang mengerikan, saya tidak berjaya menutupnya dengan penutup, puri itu terbakar seketika. kemudian sejukkan puri, periksa ketumpatan, jika semuanya sesuai dengan anda, kemudian gunakannya lebih jauh seperti yang diharapkan

Saus epal harus pekat, tidak boleh meneteskan sudu, jatuh ..

Terima kasih, Olga !!! Saya akan memperhatikan ini)

[OlgaU]

OlgaU, Olya, dan akhirnya saya berjaya.



Terima kasih kerana berkongsi karya anda di marshmallow. Sekarang saya juga akan menggunakan resipi ini sebagai yang utama.

Ditambah pada hari Khamis, 16 Mac 2017 2:00 PM

jika kentang tumbuk anda ternyata cair, ambil satu sudu gula, tambahkan pektin ke dalamnya, saya tambah satu sendok teh 0,5 kg, bawa kentang tumbuk di atas api hingga suhu sekitar 40 darjah, tuangkan gula campuran dengan pektin dalam aliran nipis, bawa dengan kacau berterusan sehingga mendidih dan masak sekurang-kurangnya beberapa minit, jika ternyata lebih lama, hebat, tetapi jisimnya sangat panas, ia menaburkan dengan cara yang mengerikan, saya tidak berjaya untuk menutupnya dengan penutup, puri terbakar seketika. kemudian sejukkan puri, periksa ketumpatan, jika semuanya sesuai dengan anda, kemudian gunakannya lebih jauh seperti yang diharapkan

OlgaU, Ol, mungkin anda meminta moderator meletakkan maklumat ini di halaman pertama dalam nota resipi? Berharga, dan kemudian memerlukan masa yang lama untuk mencari

Terima kasih untuk marshmallow yang indah
Dibuat pada epal dengan sedikit kayu manis, tetapi menambah pektin. Sedap!

Dan satu lagi raspberry (100% raspberry puree + pektin)

[Natasha]

Dibuat pada epal dengan sedikit kayu manis

Hebat! Mengambil nota!

Natasha, marshmallow yang indah!

[Sveta]

Sveta, Saya membaca satu resipi di sini, jadi dia menulis mengenai kayu manis dan bahan tambahan lain