Bakso dalam sos berkrim

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging cincang (daging babi 70%, daging lembu 30%)	500 g
nasi "Basmati"	80 g
bawang besar	1 PC
lobak merah	2 keping
bawang putih	2-3 ulas
safron	0.5 jam l
kari	0.5 kotak l
lada garam	rasa
Lemak 20% Slovenia	300-350 ml
minyak zaitun dan mentega untuk menggoreng
makanan jagung gandum	2-3 sudu besar

Kaedah memasak

1. Tuangkan safron dengan 50 ml air mendidih, biarkan mendidih, tapis. Masukkan beras hingga mendidih dan setelah mendidih, tuangkan ke dalam saffron infus.
2. Potong bawang menjadi kiub kecil. Masukkan bawang putih ke dalam kuali dengan campuran minyak, goreng hingga kekuningan dan angkat. Masukkan bawang dan goreng hingga lumat.
3. Parut wortel, panaskan dalam campuran minyak sehingga warnanya berubah dan letakkan di bahagian bawah pinggan di mana bebola daging akan dibakar.
4. Satukan daging cincang dengan nasi rebus, bawang goreng, gaul rata. Musim dengan garam, lada dan bentuk bebola daging. Roti tepung jagung, goreng hingga kekuningan. Letakkan di dalam acuan di atas lapisan wortel, tuangkan di atas krim yang dicampur dengan kari dan bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit.

Catatan

Bakso yang sangat lembut, berair dan beraroma. Bersedia dengan cepat dan tidak sukar. Ia sesuai dengan salad sayur-sayuran segar.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!