Burger bakar kejutan

Burger bakar kejutan

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Babi cincang	500 g
Garam	10 g
Lada hitam
Pasli
Telur	1 PC.
Bawang mentol	100 g
Bawang putih	2 ulas
Roti roti	100 g
Susu	100 g
Keju krim	80 g
Bacon	200 g
Untuk membuat roti:
Tepung jagung	50 g
Garam	1/4 sudu kecil
Serbuk Bawang putih	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Potongan dengan rahsia di dalamnya - dengan potongan keju krim. Potongan roti digulung dengan tepung roti jagung, yang memberi mereka warna kuning dan ringan. Bacon goreng di atas!
• Kami memanggang di atas oven pada loyang dengan lubang untuk menjadikan roti lebih berguna - lemak tidak terkumpul, tetapi mengalir keluar.
• Dan satu perkara lagi: roti rai. Dalam kombinasi dengan bawang putih, ia mengkhianati sejenis "watak maskulin" atau sesuatu yang sesuai. Sekiranya saya boleh mengatakannya mengenai potongan daging
• Jumlah ramuan dipilih agar potongannya sangat lembut, tetapi pada masa yang sama tetap bentuknya dan tidak hancur.

• potong bawang, bawang putih

• Rendam roti rai dalam susu selama beberapa minit. Anda boleh menggunakan penggiling daging, pemproses makanan, atau pengisar tangan. Perkara utama adalah mendapatkan jisim homogen.

• Masukkan telur, garam, lada, pasli cincang, roti dan campuran bawang yang dihasilkan ke daging cincang dan gaul hingga rata menggunakan "K-nozzle" atau dengan tangan. Campuran yang baik mempunyai struktur filamen.

• Potong keju krim menjadi kiub masing-masing sekitar 8-10 g.

• Bacon - kepingan nipis

• Dengan bantuan sudu ais krim, letakkan bebola daging cincang yang sama.

• Kami mengambil bebola daging di tangan dan membuat kemurungan di bahagian rata. Kami meletakkan keju di dalamnya. Tekan bahagian rata bola yang lain. Hancurkan sedikit dan ratakan cutlet yang dihasilkan.

• Untuk membuat roti, campurkan tepung jagung, garam dan serbuk bawang putih.

• Gulung potong roti dan letakkan di atas loyang atau rak dawai berlubang. Pemanggang akan membolehkan kita membuang lebihan lemak semasa proses memanggang, sehingga menjadikan roti lebih sihat.

• Letakkan sepotong daging di atas setiap potongan dan taburkan sedikit dengan garam dan lada hitam.

• Letakkan loyang dengan potongan kecil pada loyang lain dengan secawan air. Ini akan mengelakkan lemak yang menetes terbakar dan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan. Kami bakar pada suhu 190C selama 30 minit. Suhu di dalam cutlet harus mencapai 78C.

• Potongan ini baik baik panas, suam atau sejuk. Makan untuk kesihatan anda!

Hidangan direka untuk

8 potong besar

Masa untuk menyediakan:

1 h

Program memasak:

ketuhar

[L-olga]

L-olgabetapa menariknya mencuba membuat roti rai

potong bawang, bawang putih

Resipi itu menarik. Soalan mengenai foto pertama: bawang dengan bawang putih - boleh difahami, tetapi apa yang merah di sana?

[L-olga]

Resipi itu menarik. Soalan mengenai foto pertama: bawang dengan bawang putih - boleh difahami, tetapi apa yang merah di sana?

Dan ini adalah sisa makanan di mangkuk dari lobak merah dan lada dari hidangan sebelumnya, yang saya masak pada petang yang sama))))

Ditambah pada hari Isnin 31 Okt 2016 02:02 PTG

L-olgabetapa menariknya mencuba membuat roti rai

Ya, roti hitam bagus untuk daging babi, daging sapi dan daging lembu. Dan juga alat penyiram. Tetapi lelaki tidak mengenalinya)

[L-olga]

L-olga,
Apa jenis bacon yang anda gunakan? Ini mempengaruhi rasa hidangan siap, jadi saya ingin MENGETAHUI TEPAT.
Terima kasih terlebih dahulu

[L-olga]

L-olga,
Apa jenis bacon yang anda gunakan? Ini mempengaruhi rasa hidangan siap, jadi saya ingin MENGETAHUI TEPAT.
Terima kasih terlebih dahulu

Saya lebih suka daging mentah yang dihiris nipis. Yang ada di kedai dipotong nipis pada alat pemotong. Sebaik-baiknya, bahagian itu mestilah nipis dan panjang.Jadi, untuk "membungkus" keseluruhan cutlet. Tetapi kali ini saya tidak dapat membelinya, jadi saya hanya mengasingkan diri.

[L-olga]

L-olga,
Maksudnya, LAT mentah yang biasa dengan potongan daging?
Tidak direbus, tidak masin, tidak merokok, tidak kering?

[L-olga]

L-olga,
Maksudnya, LAT mentah yang biasa dengan potongan daging?
Tidak direbus, tidak masin, tidak merokok, tidak kering?

Ya, mentah. Tetapi sebaliknya, saya lebih suka daging dengan urat daging, dan bukan sebaliknya)
Tetapi ini adalah pilihan peribadi saya)))) tetapi bahagian daging babi inilah yang dimaksudkan - perut babi.