Kek cawan Boston

[Doh:]

Kek cawan Boston

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Doh:
telur (berat tanpa cengkerang)	180 g
tepung gandum bertaraf tertinggi	200 g
gula pasir	150 g
mentega	100 g
susu	60 g
garam	1/8 sudu kecil
serbuk penaik	1 sudu kecil
vanillin	1/2 g
Krim:
kuning telur	40 g (2 biji)
gula pasir	60 g
tepung jagung	10 g
susu	150 g
vanila	1/2 g
coklat putih	40 g
Kilauan:
coklat 70-75%	70 g
mentega	70 g

Kaedah memasak

• Krim:

• Dalam mangkuk kaca, kisar kuning telur dengan gula dan vanila.

• Masukkan pati. Kacau.

• Tuang susu, kacau.

• 
• Letakkan mangkuk di dalam ketuhar gelombang mikro (jangan tutup dengan penutup) dan masak dengan kekuatan penuh selama 3 minit.
• Keluarkan mangkuk dari microwave setiap minit dan uli krim.
• Masukkan kepingan coklat putih ke dalam krim panas. Campurkan.

• Tutup krim dengan filem sehingga menyentuh permukaannya. Sejukkan.

• Doh:

• Pukul mentega lembut dengan gula dan vanila.

• 
• 
• Masukkan telur satu demi satu ke dalam adunan, pukul setiap satu selama sekurang-kurangnya satu minit.

• Campurkan tepung dengan garam dan serbuk penaik.

• Masukkan separuh campuran tepung ke dalam adunan, campurkan.

• Tuang susu, kacau.

• Masukkan baki tepung dan kacau lagi.

• Masukkan kapsul kertas untuk dibakar ke dalam acuan muffin.

• Isi dengan adunan hingga 2/3 isi padu.

• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180C (perolakan 160C) darjah hingga lembut.

• Sejukkan sedikit di dalam loyang, dan kemudian di rak wayar selama satu jam.

• Kilauan:

• Satukan mentega dan coklat dalam periuk.

• Masukkan api kecil.

• Sebaik sahaja coklat mula cair, angkat dari api dan kacau hingga sebati.

• Perhimpunan:
• 
• Gunakan pisau picagari untuk membuat lubang di setiap kek cawan.
• Simpan pusat kek cawan yang telah dikeluarkan, anda akan memerlukannya sedikit kemudian

• Pindahkan krim ke beg pastri.

• Isi muffin dengan krim.

• Potong bahagian atas pusat yang diekstrak dengan nipis.

• Letakkan di atas muffin, tutup krim.

• Tuangkan sayu ke atas muffin.

• Sejukkan selama 30-40 minit.
• 
• 
• Nikmati teh anda!

Hidangan direka untuk

12 keping

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Ya Tuhan, sungguh sedap !!!!!!

[Mayan]

Mayan, terima kasih. Sungguh sedap. Ternyata sejenis "Enchantress".

[Sonadora]

Sonadora, Saya sangat menyukai resipi krim. Saya menggunakannya. Terima kasih atas idea.

[Mayan]

Mayan, Saya akan gembira jika ia berguna dan menyukainya.

[Manka]

Oh, betapa indahnya! Manka, anda adalah ahli sihir!

[Sonadora]

Sonadorakek cawan apa yang sedap! Saya membeli pisau picagari seperti itu, dan semua tangan saya tidak akan dapat mencubanya dalam praktik. Sekarang saya pasti akan melakukannya dalam masa terdekat, saya berjanji dengan sungguh-sungguh

[Galina, Svetlana]

Galina, Svetlana, terima kasih. Saya sudah lama ingin memasaknya, dan dengan mainan baru (pisau jarum suntik) tugas ini menjadi lebih mudah.

semua tangan tidak akan sampai untuk mengujinya dalam perniagaan.

Perkara yang sangat berguna!

Perkara yang sangat berguna!

Oleh itu, saya memandangnya sejak sekian lama. Saya membelinya, memasukkannya ke dalam laci, dan membakar yang lain. Tetapi sekarang saya pasti akan melakukannya, saya berjanji

Ternyata sejenis "Enchantress".

Man, iklan yang kemas
dan satu lagi resipi yang luar biasa
Saya sangat gembira kerana krim itu dimasak dalam mikron
dan tanpa bayonet untuk mengeluarkan pisau picagari dengan sudu?

[Tatyana]

Saya membelinya, memasukkannya ke dalam laci, dan membakar yang lain

Dan sekarang saya berfikir apa lagi yang boleh dibuat dengan perkara ini.
Tatyana, terima kasih.

dan tanpa bayonet pisau jarum suntik untuk mengeluarkan sudu?

Ini lebih sukar.

Manya, apa resipi yang luar biasa, sayang sekali tidak ada pisau picagari. untuk masa depan.

Oooooooo !!! topi sempurna Manya! anda seorang penipu Saya sangat mahukan banyak perkara seperti coklat

[Manechka]

Manechka, kek cawan itu hebat! Bravo! Terima kasih atas resipi dan MK!

[Manechka]

Oooooooo !!! topi sempurna Manya!

Manechka, lepaskan topi saya dan tunduk rendah! Topi yang sempurna adalah impian saya! TIADA KERAN !!!

Vanila berikut pasti sesuai dengan resipi anda.

Terima kasih kerana resipi!

[Irina]

Irina, Natalia, Svetlana, Sveta, gadis-gadis, bagi saya semua gulungan jubah ini adalah jalan keluar dari zon selesa, kerana mereka sama sekali bukan koki pastri. Terima kasih banyak atas sokongan dan pujian anda.

maaf tiada pisau picagari.

Irina, jadi anda boleh memotong kek cawan menjadi dua bahagian (seberang) dan dilapisi dengan krim. Atau bakar juga Kuih Boston dan pai ganache.

Saya sangat mahukan banyak perkara dalam coklat

Natasha, jangan menangis. Sekarang saya akan menghantar kepada anda dengan kuda petang.

TIADA KERAN !!!

Oh, dan saya sangat menyukainya apabila mereka memakai topi tajam tinggi dan retak di bahagian atas. Cuma ia tidak berfungsi seperti itu

Manyash, saya baru saja memesan pisau jarum suntik, memburu lebih buruk daripada perhambaan, jadi oven akan segera melambung. Terima kasih kerana merujuk kepada kek.

Pasti sedap.

tetapi saya sangat menyukainya ketika mereka naik dengan topi tajam tinggi tinggi dan celah di atas

Dan saya.

maaf tiada pisau picagari.

ambil jarum suntik perubatan biasa 10 atau 20 cc dan potong bahagian bawah / keseluruhan bulatan tempat jarum bergabung /. bulatkan tepi tajam dengan meletakkannya di atas kuali atau seterika panas / melalui kertas penaik /. anda tidak boleh meleleh jika memotongnya dengan teliti. jadi tepi lebih tajam dan memotong lebih baik. itu sahaja. gunakan pada kesihatan

Kelas! Dan cara meletakkan sayu itu tidak dapat dipuji!

Ditambah pada hari Isnin 17 Okt 2016 10:36 PTG

Oh, dan saya sangat menyukainya apabila mereka memakai topi tajam tinggi dan retak di bahagian atas. Cuma ia tidak berfungsi seperti itu

Di sini saya akan membiarkan sedikit teori. Dengan topi tinggi dan retak, semestinya ada muffin, bukan kek cawan. Dan ini dicapai dengan suhu yang sangat tinggi di dalam ketuhar. Kerak mendidih dengan cepat, dan lebihan wap keluar, menaikkan adunan dan akhirnya pecah. Oleh itu diperolehi mufin dengan kerak yang padat, gelongsor tinggi dan retakan.

Kek cawan, sebaliknya, harus mempunyai bahagian atas yang rata untuk hiasan. Dan lembut sepanjang produk.

Oleh itu, Manyasha, menyelesaikan tugas dengan sempurna, setelah mendapat bentuk kek cawan yang betul.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka tiada tandingannya!
Kek hebat, bawa mereka ke tong sampah!

[Angela]

Angela, terima kasih.

Saya memesan sekarang pisau picagari

Irish, Idea lain datang kepada saya dengan jarum suntikan, tetapi saya perlu mengingatkannya.
Natkamor, Wah! Idea yang bagus! Piston, seperti yang saya faham, kekal di dalam?
Olga, terima kasih. Dia tidur dengan normal. Pertama. Sehingga saya memutuskan untuk menyelesaikan mencairkan baki coklat dan meletakkannya di atas. Hancur keseluruhan penampilan, pendeknya.

Dengan topi tinggi dan retak, semestinya ada muffin, bukan kek cawan. Dan ini dicapai dengan suhu yang sangat tinggi di dalam ketuhar.

Oleh itu, mereka juga dipanggang pada suhu 180C, bukan? Saya hanya mempunyai muffin dengan bumbung rata, tanpa "topi".

Trishechka, Ksyusha, terima kasih. Membantu diri anda.

PS Menariknya, bolehkah anda menggunakan pisau untuk mengeluarkan inti dari epal dan bukannya pisau jarum suntik?

[Angela]

Angela, terima kasih. : a-kiss: Irish, saya mengemukakan idea lain dengan jarum suntikan, tetapi saya perlu mengingatkannya.
Natkamor, Wah! Idea yang bagus! Piston, seperti yang saya faham, kekal di dalam?
Olga, terima kasih. Dia tidur dengan normal. Pertama. Sehingga saya memutuskan untuk menyelesaikan mencairkan baki coklat dan meletakkannya di atas. Hancur keseluruhan penampilan, pendeknya.
Oleh itu, mereka juga dipanggang pada suhu 180C, bukan? Hanya muffin dengan bumbung yang rata selalu berfungsi untuk saya, tanpa "topi".

Trishechka, Ksyusha, terima kasih. Membantu diri anda.

PS Menariknya, bolehkah anda menggunakan pisau untuk mengeluarkan inti dari epal dan bukannya pisau jarum suntik?

Mari kita fahami definisinya kemudian)) Muffin adalah bahawa bahan kering cepat dicampurkan dengan yang basah dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Pastri cepat klasik untuk sarapan. Di sini untuk penutup dan celah anda, anda memerlukan sekurang-kurangnya 210 di dalam ketuhar.

Di sini untuk penutup dan celah anda, anda memerlukan sekurang-kurangnya 210 di dalam ketuhar.

Semyon Semyonitch! Dan saya masih berusaha mendapatkan topi pada suhu 180C. Oh, sayangnya malam di luar, jika tidak, tungku akan pergi sekarang.

Semyon Semyonitch! Dan saya masih berusaha mendapatkan topi pada suhu 180C. Oh, sayangnya malam di luar, jika tidak, ketuhar sudah betul-betul sekarang.

180 adalah suhu yang agak rendah. Bersamanya, adunan semakin meningkat. Oleh itu, selesaikan kek cawan anda dan bawa muffin ke ketuhar))))

Ngomong-ngomong, jika ada, malam bukanlah penghalang bagi saya

Sekiranya saya memakannya, maka selama tiga hari akan datang saya tidak akan dapat lari dari sofa. Anda akan melancarkan saya untuk mengelakkan penyakit baring.

Sekiranya saya memakannya, maka selama tiga hari akan datang saya tidak akan dapat lari dari sofa. Anda akan melancarkan saya untuk mengelakkan penyakit baring.

Kemudian saya kehabisan untuk menyelamatkan anda, semuanya baik-baik saja dengan saya)))))

Eh Manyash, anda menyeksa jiwa anda dengan kecantikan!

Ini dia!! Resipi sempurna saya)))) Bermula untuk hujung minggu !!
Dan saya mesti bernafas sebelum muffin, eclairs dan cookie))) tetapi untuk membakar roti atau tanpa memikirkan untuk berperang
Terima kasih kerana resipi !! Saya sudah dapat melihat mata anak perempuan saya yang bersyukur (ranting kek cawan ini)
Dan saya juga terseksa dengan soalan, jika krimnya berada di atas, setinggi spiral, lalu bagaimana melayani mereka? Saya bercakap mengenai acuan kertas ..., atau adakah anda harus mengeluarkannya di mana mereka dibakar sebelum menghias dan memasukkannya ke dalam satu lagi yang bersih? Atau adakah mereka memasukkannya ke dalam kotak tanpa kertas? Inilah sesuatu yang tidak dapat saya fahami dengan pemfailan. Nampaknya DR keponakan saya akan segera hadir dan saya ingin menikmati makanan yang lazat

Manechka, betapa indahnya, dua perkara akan cukup bagi saya pada waktu pagi.
Kita mesti mencuba, lembut dan sedap.

Dan saya masih berusaha mendapatkan topi pada suhu 180C.

Pada suhu ini dan di bawah topi saya bergegas dan pecah. Saya tidak pernah membakar kek cawan lagi. Nampaknya saya tidak hanya bergantung pada suhu.

Pada suhu dan di bawah ini, topi saya bergegas dan pecah. Saya tidak pernah membakar kek cawan lagi. Nampaknya saya tidak hanya bergantung pada suhu.

Malaikat, jika kita bercakap secara khusus mengenai muffin, pertama sekali dari suhunya. Malah dari diameter acuan muffin dan kandungan kelembapan adunan. Dan mufin hampir mengalir.
Pada diameter kecil acuan, tepinya cepat terpasang dari acuan yang dipanaskan, dan wap terkumpul di dalamnya. Kemudian ia meletus ke gunung berapi.
Ngomong-ngomong, saya rasa apa lagi yang bergantung pada bahan borang. Dalam bentuk besi, dindingnya lebih pantas daripada silikon

Saya tahu betul semua yang anda tulis, tetapi atas sebab tertentu, teori dan praktik tidak bertepatan dengan saya.

[Manka]

Manka, baik, sekali lagi saya memasang kecantikan ... untuk melakukan booming ...

Saya tahu betul semua yang anda tulis, tetapi atas sebab tertentu, teori dan praktik tidak bertepatan dengan saya.

Dan di rak mana anda tidak sepadan? )))

[Jeanne]

Dan saya juga terseksa dengan pertanyaan, jika krimnya berada di atas, setinggi spiral, lalu bagaimana melayani mereka? Saya bercakap mengenai acuan kertas ... atau, sebelum menghias, anda perlu mengeluarkannya di mana ia dibakar dan dimasukkan ke dalam satu lagi yang bersih? Atau adakah mereka memasukkannya ke dalam kotak tanpa kertas? Inilah sesuatu yang tidak dapat saya fahami dengan pemfailan. Cuma DR keponakan saya tidak lama lagi dan saya ingin menggembirakan makanan yang lazat

Jeanne, di sini kek cawan dibakar hanya dalam tin kertas, tanpa mengira percutian atau rumah. Anda boleh mengambil yang rendah - ia dipanggil kek cawan (acuan). Saya tidak memandang remeh dan segera mengambil muffin - ia lebih tinggi dan lebih besar. Tidak perlu mengeluarkan / merobek acuan kertas dari kek cawan. Semua orang akan mengambil dan mengeluarkan sehelai kertas secara bulat dengan kemas, malah kanak-kanak tahu bagaimana melakukannya. Itu kebersihan.

Walaupun anda mendapat kek cawan di bawah acuan beralun, tidak menjadi masalah - anda menggulung krim di atasnya dan ia akan baik-baik saja.

Sejujurnya, saya tidak pernah melihat cetakan silikon untuk kek cawan dan muffin yang digunakan. Kertas sekali pakai sahaja.

Manechka, maaf untuk "penyimpangan lirik" dalam resipi anda.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, hanya itu yang saya faham. Hanya apabila terdapat kubah krim di atasnya, bagaimana melepaskannya dengan kemas ?? Apa sahaja yang boleh dikatakan, tetapi dalam krim semua orang akan menjadi
Tetapi seperti yang anda katakan. Saya akan menghidangkannya dalam tin, dan kemudian kita akan lihat

Piston, seperti yang saya faham, kekal di dalam?

ya, omboh ada di dalam, seperti piston yang dibeli.
dan anda juga boleh menarik jeli atau jem dengan picagari yang sama dan memasukkannya ke dalam cupcake dengan teliti

[Irishkin]

Irishkin, Jeanne, Elena, Tatyana, perempuan, terima kasih banyak. Saya akan sangat gembira jika anda mencuba.

maaf untuk "penyimpangan lirik" dalam resipi anda

Sveta, Saya untuk itu ".

Natkamor, idea yang bagus. Saya mesti mencuba.

[Manechka]

Manechka, hanya tiada tandingannya !!! Keindahannya sedemikian rupa sehingga anda tidak dapat melelapkan mata.
Saya mungkin tidak akan berjaya. Saya tidak boleh melakukan itu ... Eh ... saya menghela nafas ...
Tetapi sekurang-kurangnya saya akan menyukainya. Saya dapat bayangkan betapa sedapnya!
Terima kasih, Manechka, besar!

[Rita]

Rita, terima kasih.

Saya mungkin tidak akan berjaya.

Adakah itu choyta? FSaya memberikan apa yang berlaku.

[Sonadora]

Sonadora, dan akhirnya .... kek cawan .. .. Hari ini saya benar-benar peri dapur)))) tetapi sangat menyenangkan untuk menggembirakan orang yang dikasihi)))) Semuanya sangat mudah, mudah diakses, dan hasilnya sangat mengagumkan. Kualiti foto tidak begitu baik ... kamera tidak berfungsi ... dari telefon

[Sonadora]

Sonadora, dan akhirnya .... kek cawan .. .. Hari ini saya benar-benar peri dapur))))

Tanya, tiada kata! Berapa jam yang anda habiskan di dapur hari ini, pekerja keras?

Kek cawan yang sangat cantik!)))
Dan di mana untuk membeli pisau picagari seperti itu?)))

Dan mereka juga boleh memulakan eclairs, ya?

[Margarita]

Margarita, Saya melihat kami di Eldorado, ada keseluruhan jabatan

eclairs, saya tidak akan menjadi mereka, dia mengambil pulut kek

[Margarita]

Margarita, Ozon mempunyai: 🔗
Mereka tidak akan dapat memulakan eclairs.

Ditambah pada hari Rabu 26 Okt 2016 10:28 PTG

Natkamor pada halaman pertama topik menulis:

ambil jarum suntik perubatan biasa 10 atau 20 cc dan potong bahagian bawah / keseluruhan bulatan tempat jarum bergabung /. bulatkan tepi tajam dengan meletakkannya di atas kuali atau seterika panas / melalui kertas penaik /. anda tidak boleh meleleh jika memotongnya dengan teliti. jadi tepi lebih tajam dan memotong lebih baik. itu sahaja. gunakan pada kesihatan

Ditambah pada hari Rabu 26 Okt 2016 10:31 PTG

Tatyana, kami tidak mempunyai peranti ini di Eldorado, walaupun jabatan teskomo cukup luas.

Tatyana, kami tidak mempunyai peranti ini di Eldorado, walaupun jabatan Teskomo cukup luas.

tersentak ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka membakar kek cawan anda hari ini. Resipi yang luar biasa. Gabungan data mentah yang sangat hebat. Satu-satunya perkara, bukannya krim, saya mengisinya dengan susu pekat rebus (tidak ada susu di rumah dan masa untuk memasak krim). Ternyata sangat indah. Dan jika ada krim resep, ia akan lebih sedap kerana krim (sepertinya saya) akan menjadikan kek cawan lebih basah atau semacamnya. Tetapi pilihan secepat mungkin adalah pilihan saya. Secara umum, resipi anda, Manechka, memukau saya. Saya tidak lagi menanda buku itu. Hari ini saya mahukan kek cawan, jadi saya mula-mula membaca penanda halaman, dan kemudian memasukkan resipi anda. Dan itu sahaja, saya dapati apa yang saya mahukan.

Dan saya membeli barang-barang ini untuk menghilangkan bahagian tengah di Ozon, untuk resipi ini, tetapi saya sebenarnya belum mencubanya, tidak sempat. Semasa saya memanggang, saya juga akan membawa laporan

[degteva]

degteva, Natasha, untuk kesihatan anda! Saya yakin ternyata tidak kurang enak dengan susu pekat rebus.
Ahtuba, Marina, "pisau" ini sangat senang, juga dibeli untuk resipi ini.