Krim cendawan terung dan porcini

Krim cendawan terung dan porcini

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: itali

Bahan-bahan
Terung	2 keping
Cendawan Porcini (segar atau beku)	200 g
Minyak zaitun	berapa banyak yang akan diambil
Garam	rasa
Lada tanah baru	rasa
Bawang putih (pilihan)	2-3 ulas

Kaedah memasak

• Potong terung yang dikupas dari kulit menjadi kiub kecil (kira-kira satu setengah sentimeter), garam pekat, biarkan selama setengah jam untuk memberikan jusnya. Kami bilas di bawah air sejuk, peras tanpa fanatik, goreng dalam minyak hingga coklat keemasan dan masak, lada secukupnya dengan beberapa (atau apa sahaja yang anda suka) cengkih bawang putih cincang.
• Kami juga memotong cendawan porcini menjadi beberapa kepingan (kepingan tidak penting), goreng sehingga dimasak dengan minyak. Musim dengan garam dan lada. Secara sederhana - kerana kita ingat bahawa terung kita juga masin dan pedas.
• Kacau kedua kentang dengan baik dengan pengisar rendaman, tambah minyak sayuran secara beransur-ansur sehingga konsisten memperoleh tekstur berkrim. Ini bermaksud - anda sendiri pasti suka bagaimana krim itu akan disebarkan pada bahagian roti "betul". Roti yang betul kelihatan seperti ini: sepotong ditaburkan dengan minyak zaitun dan dibakar di dalam ketuhar hingga coklat muda. (Dalam foto, roti pasti betul, kerana saya membakarnya sendiri). Orang Itali akan memanggilnya crostat.
• Jumlah terung dan cendawan hendaklah sama jumlahnya.

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

pinggan

Catatan

Ternyata ia adalah gabungan yang hebat! Saya tidak menyangka. Sudah tentu, anda boleh membuat bukan sahaja dari kulit putih, tetapi juga dari mana-mana yang mulia, rasa tidak akan kehilangan daya tarikannya. Baru saja di kelas induk kami membuatnya dari porcini, disajikan sebagai hidangan Itali, dan mereka (orang Itali) sangat menghormati cendawan porcini

Ia sedap!!!

[Ikra]

Ikra, Irina, penanda buku. Saya pasti akan mencuba, hanya saya akan memikirkannya sedikit dengan diet (sementara pedas) dan memasaknya, jika tidak, mereka akan memakan saya, dan saya tidak dapat menelan air liur.

[Ikra]

Ikra,! Terima kasih kerana resipi, saya akan menanda buku ini.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, dan anda tidak termasuk pedas (lada, bawang putih). Yang tinggal hanyalah sayur-sayuran, cendawan dan minyak. Nah, sedikit garam. Tidak kehilangan banyak rasa.

Ditambah pada hari Ahad 28 Ogos 2016 1:00 PM

ulaaa, adakah anda telah mencuba krim ini?

[Ira]

Ira, TERIMA KASIH! Ke penanda buku!
Saya tahu bahawa krim seperti itu boleh disediakan tanpa cendawan porcini - tetapi saya pasti akan melakukannya dengan cendawan, kedua-duanya ada

[Pentadbir]

Pentadbir, Saya akan gembira jika ia sangat berguna dan menyukainya.Saya suka terung dalam semua bentuk, dan ini sangat bagus, seperti yang saya rasa.

ulaaa, dah cuba krim ini?

Ya, sekali rakan saya memberi saya resipi ini
Sejak itu, dan ini adalah sekitar 15 tahun, ini adalah satu-satunya pilihan ketika saya makan cendawan

[ulaaa]

ulaaa, Wah! Baiklah, maka resipi itu benar-benar tidak buruk))))

Pasti sedap. Ira, terima kasih)

[ang-kay]

ang-kay, Saya harap ia enak dan akan dinikmati oleh banyak pihak.

Wow terima kasih. Semua nampak jelas. Kita akan cuba))

[Jeanne]

Jeanne, ya, resipi ringkas. Saya tidak melakukan apa-apa yang sukar untuk kehidupan biasa. Tetapi hasilnya bagus, cubalah.

Satu-satunya cendawan yang ada untuk saya ~ CHAMPIGNONS ~ akan berjaya, Irin?
Dan saya suka sedap anda!)
Saya suka pelbagai jenis minyak untuk roti! .. Belum lagi terung!

[Ikra]

Ikra, Irin, sungguh sedap! Dan dengan roti segar, semestinya, dan makan sepenuhnya fikiran anda!

cendawan terung dan porcini mamusi 21:12

Irin, boleh awak bakar?

[mamusi]

mamusi, Ritochka, mengenai cendawan - saya tidak tahu, saya tidak pernah melakukannya. Oleh kerana selalu terdapat banyak kayu, saya tidak pernah membelinya.Anda boleh mencuba sedikit. Bagaimanapun, mereka kuat, dan mungkin tidak menjadi jisim halus dengan pengisar. Tetapi mungkin itu bukan apa-apa? Sekiranya anda tiba-tiba mencuba, beritahu saya! Untuk sebab tertentu, menurut saya semestinya sedap. Mungkin dengan cara yang berbeza daripada yang putih, tetapi juga bagus: champignon adalah cendawan wangi. Anda menggorengnya hingga keemasan, sehingga mereka mengumpulkan "enzim" cendawan.

Sonadora, Saya rasa anda boleh bakar hingga kekuningan. Hanya ada terung ini ... Setelah anda memerah ... Perlu lebih lama untuk membebaskan oven dari kuali)))) Baiklah, ini untuk beberapa orang

Ireland, gabungan hebat! Pancake dengan cendawan (by the way, sering dengan champignons) dan krim terung selalu menjadi kegemaran kami! Baik, sangat sedap! Saya perlu menyediakan versi anda dengan crostat. Terima kasih kerana mengingatkan saya tentang kebaikan.

[filirina]

filirinaSaya rasa ini juga enak. Walaupun saya juga akan mencuba pancake, jadi ... saya menulisnya sendiri. Ia akan menjadi baik!

[Ira]

Saya pasti akan melakukannya! Baru hari ini saya mengambil cendawan porcini, dan terung kegemaran saya selalu ada.
Ira, terima kasih kerana resipi!

[Gala]

GalaSaya menunggu dengan keraguan bagaimana anda menyukainya

Saya pasti akan melaporkan

[Ikra, Ira]

Ikra, Ira, saya datang untuk melaporkan.
Dibuat dari cendawan porcini seperti yang diharapkan. Cemerlang! Roti bakar kering ... dioleskan dengan kaviar ... berani untuk jiwa yang manis, seketika
Oleh kerana terdapat sedikit cendawan, ada juga sedikit kaviar, dan tidak berfungsi dengan fotografi. Sudah tentu, resipi itu layak, saya akan membuat lebih banyak, kemudian sudah menjadi foto. Saya akan cuba melakukannya dengan cendawan lain, yang putih tidak selalu berlaku

[Gala]

Gala, laporan yang sangat baik dan tanpa foto diterima

[Ira]

Ira, Saya mesti mengaku bahawa saya melangkau langkah ini:

"Potong terung yang dikupas dari kulit menjadi kiub kecil (sekitar satu setengah sentimeter), garam pekat, biarkan selama setengah jam untuk memberikan jusnya. Bilas dengan air sejuk yang mengalir."

Saya mengupasnya, memotongnya dan menggorengnya. Rasa belum menderita, saya pasti pasti

[Gala]

Gala, Saya rasa ternyata sedikit berbeza, tetapi tidak lebih buruk. Cubalah lain kali dengan menggunakan. Mereka mungkin lebih pekat, mungkin. Tetapi jumlahnya kurang))))

Ira, saya pasti akan mencuba Kali pertama saya lebih suka mengikuti resipi dengan tepat, tetapi di sini saya perlu segera