Biskut chip coklat

Biskut chip coklat

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
telur kecil	2 keping
gula	150 g
mentega	30 g
coklat hitam	220 g
tepung	40 g
kacang (hazelnut, badam, walnut)	120 g
cip coklat	180 g
serbuk penaik	6 g

Kaedah memasak

• Dalam pengadun dengan sapu pukul, pukul telur dan gula hingga kembang.
• Semasa pengadun berfungsi, kami memanaskan coklat dan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi air.
• Tuangkan coklat cair ke dalam campuran telur dan gula dan terus pukul, sekarang tambahkan tepung dengan serbuk penaik, campurkan, tambah kacang (pecahkannya menjadi kepingan kecil dalam pengisar terlebih dahulu) dan cip coklat. Campurkan. Jisim akan berubah menjadi cair. Semuanya betul dan tidak perlu menambah tepung!
• Kami memindahkan doh ke dalam beg pastri dan meletakkan timbunan kecil di atas perkamen.
• 
• Panaskan oven hingga 170 ℃ dan bakar biskut selama 10-12 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya dan pindahkan ke bekas tertutup rapat.
• Saya mendapat 3 loyang.
• 
• 

Hidangan direka untuk

banyak

Masa untuk menyediakan:

jam

Program memasak:

pengadun, ketuhar dan pemegang

Catatan

Kuki cip coklat mega dengan retak yang indah dan bau yang gila! Dari Pastry Chef Sarit Gez
Bantu kesihatan anda dan manjakan orang yang anda sayangi!

[Natasha]

Natasha, terima kasih kerana resipi!
mengambil "untuk majlis khas")))

Apa barisan yang menarik! Natasha, berapakah diameter yang harus ada pada loyang? Dan yang manakah diameter muncung terbaik untuk digunakan?
Terima kasih kerana resipi! Yang mesti dicuba! Saya pasti akan melaporkan bagaimana keadaannya.

[Svetlana]

Svetlana, sedikit kemudian saya akan menambah beberapa gambar. Muncung tidak diperlukan, ia akan tersumbat dengan kepingan kacang, dan kuki masih kabur.

Ditambah Jumaat 27 Mei 2016 10:59 pagi

Saya pasti akan melaporkan bagaimana keadaannya.

saya akan tunggu

Oh, Natasha, saya mempunyai muncung dengan lubang yang begitu besar sehingga kacang yang tidak dikupas akan merayap. Oleh itu, tentu saja, tanpa muncung, lebih baik lagi ... Kuki akan kabur, saya faham ... Keretakan seperti itu menarik.
Apa itu coklat chip? Pada mulanya saya fikir ia adalah titisan coklat, tetapi sekarang saya tiba-tiba mula ragu.

Apa itu coklat chip? Pada mulanya saya fikir ia adalah titisan coklat, tetapi sekarang saya tiba-tiba mula ragu.

Mereka adalah yang paling banyak! Yang ditambah ke muffin dan kek cawan.

Natasha, inilah kuki:

Rasa berubah seperti yang dibayangkan. Hanya saya menambahkan garam dan bukannya titisan coklat memotong sebiji coklat menjadi kepingan, selebihnya betul-betul mengikut resepinya. Sangat sedap!
Saya pasti akan mengulangi - saya akan cuba menjadi lebih seperti anda ... Saya tahu di mana saya merosakkan sedikit.
Terima kasih kerana resipi!

[Svetlana]

Svetlanaberapa cepat anda! Kuki yang baik Nampaknya kacang agak besar dan dimasukkan ke dalam doh dengan lebih murah daripada yang saya lakukan? Nah, coklat berkelakuan sedikit berbeza daripada titisan coklat.
Dan saya berbau walaupun melalui telefon

Natasha, mengusahakan pepijat. Kuki baru yang dibakar:

Ini mempunyai permukaan yang betul - halus, berkilat.
Suami saya memerlukan kuki untuk tujuan perniagaan. Saya memutuskan, tanpa berlengah, untuk membetulkan kesilapan sebelumnya (kali pertama saya memanaskan coklat sedikit ... ia berlaku ketika saya mula mengaduknya - saya cuba menggulungnya sedikit. Rasanya indah, tetapi konsistensi dan penampilannya menderita) dan buat kumpulan baru.Terima kasih kerana resipi! Kuki yang sangat baik! Sebagai tambahan kepada tiga jenis kacang (dan saya kehabisan walnut - saya menggunakan pecan !!!, yang saya bawa dari Israel), saya menambah tiga coklat - potong putih, susu dan hitam. Kali terakhir, dan sekarang, saya menambah garam, ia memberikan rasa yang sangat mulia dalam rasanya.
Natasha, saya ingin bertanya lebih banyak kepada anda - untuk pertama kalinya saya memanggang pada suhu 170 darjah, tetapi semasa perolakan, kuki lembut keluar dari ketuhar, tetapi setelah menyejukkan - dipanggang dan melalui, dan saya rasa kelembutan tertentu harus berada di dalam kuki. Kumpulan kedua dipanggang tanpa perolakan - bahagian atas atas, pada masa yang sama, tetapi mencapai kesan pusat basah. Juga - kuki saya tidak kabur semasa memanggang, sehingga kuih-muih diperoleh, saya menekan timbunan yang diperas dari begnya dengan jari basah di atas loyang kedua sedikit, dan menekan yang pertama sedikit, ketika kuki masih ada sedikit tanpa roti, 7-8 minit selepas permulaan penaik. Tetapi saya rasa ini adalah coklat kami ... Saya tidak menggunakan produk koko hitam "Rusia" berkualiti terbaik,

[Svetlana]

Svetlana, kuki hebat!
Bagi coklat, saya menggunakan yang cukup sedap, dibuat oleh lubeka. Saya berhenti menggunakan coklat slab, kerana kualiti bahkan satu jenama boleh berubah bergantung pada batchnya dan harganya bukanlah petunjuk kualiti. Jadi mungkin bergantung pada coklat.
Mengenai pengeringan kuki. Sekiranya anda meletakkan coklat dan bukannya titisan coklat, maka saya rasa ia harus lebih lembut di bahagian dalam. Pada asalnya, mereka dikeringkan sepenuhnya.
Pilihan bergaya dengan pecan! Pada prinsipnya, ia boleh dibuat dengan satu jenis kacang, ia tetap sedap!
Terima kasih kerana berkongsi makanan yang enak