Roti Itali dengan pengisian krim

[Selamat mencuba!]

Roti Itali dengan pengisian krim

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: itali

Bahan-bahan
tepung gandum / gred	125 gram
tepung manitoba	100g
susu	85 gram
air	40 gram
gula	40 gram
mentega (saya mempunyai sebaran)	40 gram
garam	picit
vanila	rasa
yis ditekan	6 gram
krim 33% lemak	300 gram
gula	1-1.5 sudu besar. sudu
gula serbuk	untuk percikan

Kaedah memasak

• Campurkan susu dengan air.
• Cairkan ragi.
• Ayak tepung. Sekiranya tidak ada Manitoba, maka gunakan tepung premium atau tepung yang berkualiti tinggi.
• Keluarkan minyak dari peti sejuk 10 minit sebelum menguli.
• Potong 3-4 keping.
• Saya membuat kumpulan dalam HP (7 * 5 * 12)
• Masukkan semua barang ke dalam baldi kecuali garam dan minyak.
• Selepas 7 minit, mulakan menambah minyak dalam bahagian.
• Masukkan garam.
• Menguli segalanya sehingga rata.

• Dohnya lembut, halus, tidak melekit. Bulatkan doh, tutup dan fermentasi hingga berganda. Lebih kurang 60 minit

• Doh pada awal dan akhir penapaian.

• Kacau adunan dan bahagikan dengan skala menjadi 20 keping kira-kira 20 gram.

• Bentuk bola dan biarkan ia berdiri, ditutup selama kira-kira 60 minit. Koloboks harus berganda.

• Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 175-180 darjah selama kira-kira 10 minit. Penting untuk tidak menggoreng, sehingga serbuk di dalamnya lembut dan lentur.
• Semasa roti membakar, pukul krim, tambah gula sedikit demi sedikit.
• Masukkan vanila atau perisa kegemaran lain.
• Keluarkan roti dari oven, biarkan sejuk hingga suam.
• Isi dengan krim menggunakan picagari, buat tusukan di bahagian bawah.
• Sekiranya dibiarkan sejuk sepenuhnya, maka jangan isi dengan krim. Ia mesti diisi semasa remahnya lentur.
• Saya meletakkannya di rak dawai dengan tusukan terbalik dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 15 minit.
• Balikkan dan taburkan dengan serbuk.
• Semuanya. Anda boleh mengambil sampel.
• 
• 
• 
• Selamat mencuba!

Hidangan direka untuk

20 keping

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

HP, ketuhar

Catatan

Resipi itu diintip di blog asing. Ragi yang dikurangkan. Sangat sedap, lembut, lapang. Mengesyorkan!

Wah! Sedap, sedap!

[Angela]

Angela, Saya sudah memotongnya, boleh? kelihatan sangat menyelerakan dan gambarnya, seperti biasa, sangat cantik

[Angela]

AngelaWalau bagaimanapun, saya sudah mengenali resipi anda dari gambar-gambar dan saya yakin bahawa ia adalah ilahi. Tandakan dengan pasti!

[Ira, Tina dan Ksyusha,]

Ira, Tina dan Ksyusha, Terima kasih atas pujian, Tarik malu sama ada yang anda mahukan dan di mana sahaja anda mahu. Saya tidak kisah)

[Angela]

Angela,
Roti itu luar biasa! Kita mesti mencubanya nuuuuu!
Saya mengambil resipi itu ke "tong sampah" saya!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, karya lain! Krim berkrim di dalam!
Tidak biasa!

[Angela]

Angela, hanya ilahi!
Saya harap saya boleh mencuba ini!
Kadang-kadang di kafe zabubennoy menggigit pencuci mulut atau kek dan ... tanpa rasa.
Dan kemudian saya teringat resipi seperti itu dari forum, sekarang roti ini akan muncul dalam mimpi saya! Saya sendiri tidak akan mengulangi dengan tepat.

[ang-kay]

ang-kay, Tuhan ... apa yang CANTIK !!!!! Angela I 🔗 Saya menyeretnya ke penanda buku yang akan saya cuba saya tahu terlebih dahulu bahawa saya akan menyukainya

[Mila1]

Mila1, Lud, pindah, saya juga berbaring di sini !!!!
Angela, gulungan yang tidak nyata !!!!!
Ahahah !!! Tidak ada lagi perkataan, beberapa air liur)))))

[Angela]

Angela, dengan avatar tertutup saya akan mengatakan bahawa ini adalah anda, tukang sihir, meletakkan resepinya !!!))
Wanita cantik !!!

Ya Tuhan, apa ini .... boleh dilakukan dengan tangan manusia ?? atau adakah awan syurga ?? Saya mahu uuuuuuuuuuuuuuuuuuu! berikan kedua-duanya!

Betapa menariknya! Tetapi sejujurnya saya tidak begitu mengerti - apakah mereka awalnya berlubang di dalam, atau apakah remahnya lembut sehingga rapuh di bawah tekanan krim?

Apa yang istimewa mengenai tepung Manitoba?

[Salieri]

Oh, gadis-gadis, betapa baiknya. Begitu banyak perkataan yang baik telah ditulis. Terima kasih, sayangku. Sekiranya seseorang melakukannya, saya akan sangat gembira. Pencuci mulut tidak sukar disediakan. Doh sangat menyenangkan untuk digunakan.

Adakah mereka awalnya berlubang, atau apakah remahnya lembut sehingga meremukkan di bawah tekanan krim?

Salieri, mereka berada di dalam dengan remah-remah, yang hancur di bawah tekanan krim, tetapi ini baik jika diisi dengan hangat. Sekiranya mereka sejuk, maka krim tidak akan masuk dalam jumlah yang sama. Mereka berkerut ketika anda membuat tusukan. Nampaknya tiada apa yang akan menyelamatkan mereka. Dan kemudian mereka dipenuhi dengan krim dan membengkak seperti bola.

Apa yang istimewa mengenai tepung Manitoba?

Ira, Monoba adalah tepung gandum lembut yang sangat kuat yang digunakan untuk penaik gebu ini oleh orang Itali. Untuk kek Paskah, panettone, pandora dan colombes. Terdapat banyak maklumat di Internet.

Tuhan !!! ini mesti dilakukan!

Angela, saya berbohong dengan semua orang! Roti tidak nyata! Anda boleh melakukan ini dengan picagari kuliner murah biasa, dan dengan lampiran apa?

[Angela,]

Angela, cantikyaaaa !!! Saya hanya mahu menggigit !!!

[Angela]

Angela, Saya duduk minum kopi ... Itali dari mesin kopi ... gulungan seperti itu tidak mencukupi !!!!!! tetapi lebih baik hanya pasangan!

Apa jenis perfeksionisme dalam segalanya - dari kualiti foto hingga pelaksanaan. Pasti betul untuk mengisi gulungan. Tepi-tepi, seperti kompas.

Saya tidak pernah mendengar roti seperti itu. Donat yang diisi - ya, tetapi roti - tidak. Wah, bagaimana!

Terima kasih atas keseronokan estetik. Gulungnya cantik.

Saya tidak pernah mendengar roti seperti itu. Donat yang diisi - ya, tetapi roti - tidak

Di Eropah, ada gulungan popular dengan tampalan. hanya roti ..
Contohnya, kita mempunyai roti dengan jem aprikot, dengan krim vanila (kastard digunakan) ...

Akhirnya saya dapat membaca dengan dua mata
Kepala agak pusing dari potongan seperti itu ....., super !!
Saya benar-benar perlu melekatkan mascarpone, saya akan mencampurkannya separuh dengan krim dan jeruk Limoncello mengumpulkan habuk ... itu sahaja !!!!! Kepalaku berpusing lagi
Dan apakah ukuran sebenarnya?

[Jeanne]

Jeanne,

Dan apakah ukuran sebenarnya?

20 keping. 20 g setiap satu, dan di sana, bagaimana harganya)))

[Helen3097]

Helen3097, Jiri, Tanyulya, Svetlenki, Zhannochka Saya sangat gembira kerana anda menyukai roti. Kami juga menyukai mereka Sveta, anda terus memasukkannya ke cat. Semasa anda membuat pujian, anda akan melakukannya. terima kasih

Anda boleh melakukan ini dengan picagari kuliner murah biasa, dan dengan alat tambahan apa?

Ira, dipenuhi dengan muncung berbentuk bintang konvensional. Walaupun mereka hangat, bahagian bawahnya menusuk dengan sangat baik, kerana sedikit sejuk, jadi saya memotongnya dengan pisau dan memasukkan muncung. Lekapan itu berada dalam beg pastri sekali pakai biasa.

Ditambah pada hari Ahad 15 Mei 2016 12:14 PTG

Dan apakah ukuran sebenarnya?

Sedikit lebih besar daripada bola ping-pong, tetapi lebih kecil dari bola golf ketika selesai.

[Angela]

Angela, Saya keluar ... Karya lain! Baiklah, anda adalah kata yang jujur, tidak jujur, tidak ada akhir dan kelebihan imaginasi dan kemahiran anda! Bookmark, pastikan! Dan saya pasti akan mencuba! Nanti, saya tidak secepat anda

[Svetlana]

Svetlana, Terima kasih, saya cuba)

🔗
Angela, ini hanya kematian, dan saya membakar ayam. Dan untuk pencuci mulut, kami mempunyai strawberi parut segar dengan gula

Semua siap. Jika tidak, saya bimbang terdapat terlalu banyak krim. Dan mereka menggigit. Akan datang !!

sebaik sahaja migrain hilang ..

[Albina]

Albina, terima kasih. Dan saya tidak pernah membakar kurniki. Kita perlu memperbaiki

Bagi lelaki saya, barang bakar daging lebih baik daripada roti. Walaupun saya telah membiasakan mereka dengan pai epal dan kacang. 🔗

Angela, kecantikan seperti biasa! Dan gambarnya sangat sedap ... Terima kasih kerana resipi! Saya takut pengisiannya tidak sesuai dengan saya. Saya cuba memasukkan donat - ia tidak berfungsi dengan baik Tetapi saya benar-benar mahu mencuba anda, sangat halus, cantik, enak ...

[Olenka, terima kasih.]

Olenka, terima kasih. Rahsia pengisian yang baik adalah mengisi mereka dengan sangat hangat.

[Angela]

Angela, roti yang sangat sedap! Saya akan cuba. Terima kasih kerana resipi!

[Maria]

Maria, cuba ia. Harap awak suka)

Betapa indahnya! Di mana untuk mendapatkan tambahan beberapa jam sehari dan di mana meletakkan lima pound tambahan dari angka? Saya membawanya ke penanda buku.

[Linen,]

Linen, tidak cukup masa, itu pasti. Dan saya sudah perlu mengeluarkan 10 kilogram. Di mana untuk mendapatkan kekuatan sehingga semua ini tidak ada, tetapi hanya untuk memasak?

Angela, biarkan saya memeluk awak! : Kawan: Bagi saya, mana-mana resipi anda, ini adalah hit seratus peratus! Jika tidak, saya tidak akan pernah berani, sepertinya mustahil hanya manusia memasak ini. Saya percaya anda tanpa syarat.))) Semuanya berjaya. Mudah, selain itu!))) Tidak secantik milik anda, tentu saja, waktu saya terhad, dibakar pada waktu pagi sebelum bekerja. Tetapi saya tetap akan memperhatikan keindahan dan kualiti foto.) Di samping itu, picagari pastri saya pecah sebelum Tahun Baru. Dan apa yang anda fikir saya memasukkannya? Satu jarum suntik perubatan, dua puluh.
Dan roti itu hebat! Ini bukan roti, ini adalah impian! Secara jujur, saya mahu memasaknya setiap hari.

[Svetochka,]

Svetochka, mereka keluar cantik dengan anda. Terima kasih atas laporan dan kata-kata baik yang ditujukan kepada saya. Namun, jika satu orang melakukannya, yang lain selalu rosak boleh berulang. : girl_haha: Dan mengisi dengan picagari difikirkan dengan baik.

Saya melakukannya sekali lagi hari ini. Setiap kali ternyata lebih baik dan lebih baik.))) Gadis-gadis yang belum mencubanya, cubalah roti yang sangat hebat. Terima kasih Angela, anda hanya peri bakar!

[Svetlana]

Svetlana, betapa gembira saya bahawa semuanya berjalan lancar dan saya menyukainya. Peki untuk kesihatan dan terima kasih untuk kata-kata baik)

Seolah-olah, saya sekarang ...., sekurang-kurangnya sepasang ...

Ditambah Jumaat 13 Jan 2017 09:59 pagi

Custard dengan liter di balkoni adalah .., dalam beberapa hari saya akan bangun dan turun

[Jeanne]

Jeanne, bangun dahulu! Dan kemudian bakar)

[Angela]

Angela, Saya sangat berterima kasih kepada anda, ternyata sangat enak, walaupun mereka sangat sejuk, jadi tidak banyak krim (saya mulai berputar dengan khachapuri), tapi masih sangat sedap !!!! terima kasih

[Olga]

Olga, Saya gembira saya suka roti. Ia sedap walaupun tanpa krim.)

Adakah ada yang cuba memanggang Manitoba tanpa tepung?

[Lena]

Lena, nada tanpa manitoba, mengurangkan cecair. Atau tambahkan 2% gluten berat ke tepung.