Coklat Kulich pada adunan

[Kimpalan:]

Coklat Kulich pada adunan

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Kimpalan:
Serbuk koko	30 gram
Air	60 ml
Gula	50 gram
Garam	picit
Soda	0.5 sudu kecil
Doh:
Susu suam	100 ml
Tepung Gandum	60 gram
Ragi kering / segar	5 gram / 15 gram
Doh:
Opara	semua
Kimpalan	semua
Tepung Gandum	230 gram + 20-30 gram
Telur ayam	1 PC. + 1 kuning telur
Mentega	50 gram
Titisan coklat	50 gram
Kayu manis - pilihan	picit
Zest oren - pilihan	1 sudu kecil
Vanillin - pilihan	0.5 gram
Kilauan:
Protein	1 helai
Gula serbuk	50 gram
Koko gelap	1 sudu besar l.
Jus lemon	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Kimpalan: Satukan semua bahan pembuatan bir dalam bekas dan didihkan. Keluarkan segera dari panas dan sejuk.
• 
• Doh: Campurkan bahan-bahan, tutup dengan tuala lembap atau pelekat dan biarkan selama 30 minit.
• 
• (Saya akan menguli doh dengan bantuan mesin roti, tetapi secara praktikal dalam mod manual. Anda boleh melakukan semuanya dengan tangan atau menggunakan gabungan, pengadun doh, dll.)
• Doh: Pindahkan adunan yang dipadankan ke dalam baldi mesin roti jika sudah sebati dan masukkan ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan telur + kuning telur, mentega lembut, infusi koko, tepung (anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah tepung, pada awal roti agak ketat), kayu manis, vanila dan kulit oren. Menguli doh menggunakan sebarang program.
• 
• Cabut plag pembuat roti dan biarkan doh naik selama 1 jam.
• Selepas satu jam, pukul protein sehingga cahaya memuncak.
• 
• dan masukkan ke dalam adunan. Untuk melakukan ini, mulakan semula pembuat roti untuk sebarang program.
• 
• Campurkan juga titisan coklat ke dalam adunan.
• 
• (Seperti yang anda lihat dari foto, setelah memasukkan bekla yang disebat ke dalam adunan, doh menjadi lebih lembut, mirip dengan adunan kek)
• Cabut plag pembuat roti dan biarkan adunan diperam selama 1 jam.
• Doh yang diperbesar, pindahkan ke bentuk berminyak
• 
• dan biarkan selama 30 minit, ditutup dengan tuala lembap.
• Panaskan ketuhar hingga 100 * C. Bakar kek Paskah yang sesuai untuk 10 minit pertama pada suhu 100 * C, kemudian tingkatkan suhu hingga 180 * C dan bakar selama 40-45 minit lagi sehingga obor kering (fokus pada oven anda).
• Kilauan: Pukul protein, gula tepung dan koko hingga pekat. Masukkan jus lemon di hujungnya. Tutup kek yang telah disejukkan dengan pulut.
• 
• Kek coklat mengikut resipi ini dan kek bukan kek, dan bukan sekadar kek. Sedap, berliang, beraroma. Rapuh, tapi kami suka itu. Tidak terlalu berminyak. Ia mula mengeras dalam 3-4 hari.
• Inilah kek potongan:
• 
• 
• Pencinta coklat saya sangat menyukainya.
• Selamat Hari Paskah!

Catatan

Saya menjumpai resipi di blog Nastya Monday, sedikit mengubahnya sesuai dengan selera anda.

[Ksyusha]

Ksyushakek yang sedap! Kacak. Saya akan menyimpan resipi dalam penanda buku.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, 🔗
Saya akan membawanya ke penanda buku juga.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, dan kek Paskah anda digambar)))
Sangat sedap dan coklat !! semasa semuanya ketuhar)))

Dan saya membakarnya semalam. Mereka memakannya dengan kuat. tidak terlalu manis, lembut, rapuh. Saya terlalu malas untuk membuat aising, memakai fondue elektrik untuk coklat, dan anak-anak (orang dewasa) melakukannya pada waktu petang. terima kasih atas resipi, saya akan ulangi.

[Anya]

Anya, Albina, Maria, terima kasih banyak kerana berhenti.
Barmamam, terima kasih banyak kerana mencuba. Kami sangat menyukai kerapuhan ini. Saya akan pulang dan mengulanginya, jika tidak, kita tidak mempunyai cukup kek Paskah tahun ini.

[Ksyusha]

Ksyusha, anda boleh menambahkan "dari Ksyusha" ke nama untuk membuka yang dikehendaki dengan cepat. Dan kemudian di tab terdapat 2 nama yang sama. 🔗

[Albina]

Albina, tambah