Kek coklat dengan aising coklat

[Paskah yang lazat!]

Kek coklat dengan aising coklat

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
Opara
yis ditekan	20 g
susu	200 ml
tepung	1 sudu besar l.
gula	10 g
Doh
tepung gandum premium	500 g
serbuk koko	50 g
telur C1	2 keping.
gula	200 g
gula vanila	10 g
buah-buahan gula-gula + ceri kering	150 g
minyak sayuran b / s	120 ml
krim 33% (saya mempunyai 10%)	100 ml
garam	1/2 sudu kecil
rum	50 ml
Sayur coklat
coklat gelap (mana-mana)	150 g
susu	50 ml
---------	-------
membentuk 1.2 liter	3 keping.

Kaedah memasak

Tuangkan rum ke atas ceri dan buah gula-gula. Ketatkan dengan bungkus plastik dan biarkan selama beberapa jam. Ia mungkin untuk malam.

Panaskan susu hingga suam. Larutkan ragi. Masukkan gula dan tepung. Kacau. Letakkan di tempat yang hangat selama 20-30 minit. Doh harus menggelegak dengan baik.

Semua makanan mesti berada pada suhu bilik. Pukul telur dengan gula, garam dan gula vanila hingga kembang.

Tuangkan minyak dalam aliran nipis, tanpa berhenti sebat.

Krim.

Pukul.

Ayak tepung dan koko ke dalam mangkuk. Tuangkan bahan cair.

Kacau adunan likat. Saya menguli dengan mata kail. Dengan menggunakan pengikis, sebarkan adunan di atas tikar yang diaburkan dengan tepung.

Bentuk bola dan pindahkan ke mangkuk berminyak. Tutup dan letakkan di tempat yang hangat untuk ditapai. Penapaian selama 90 minit.

Doh mesti meningkat dalam jumlah.

Pindahkan pengisi ke penyaring. Biarkan cecair mengalir. Saya memasukkan kembali adunan ke dalam mangkuk dan mencampurkan adunan ke dalam adunan dengan kelajuan rendah.

Keluarkan doh, bulat. Masukkan ke dalam mangkuk lagi. Tutup dan letakkan di tempat yang hangat. Biarkan doh naik. Penapaian selama 90 minit lagi.

Bahagikan adunan kepada bilangan bahagian yang diperlukan. Gulung setiap bahagian ke dalam bola yang ketat.

Gris acuan dan taburkan dengan tepung. Masukkan adunan. Doh boleh mengambil hingga separuh isi padu. Tutup borang dan letakkan di tempat yang hangat.

Buktikan doh sepenuhnya. Ini akan mengambil masa 90 hingga 120 minit.

Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan hingga 170 darjah selama 45-60 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan lidi kayu. Keluarkan dari ketuhar. Bebas dari borang. Sejukkan di rak dawai.

Potong coklat. Didihkan susu dan tuangkan coklat.

Kacau hingga sebati. Gris kek. Hiaskan dan tetapkan pulut coklat.

Paskah yang lazat!

Catatan

Resipi dari buku Daria Bliznyuk "Bright Day" dengan sedikit perubahan saya.
Kek sangat coklat, manis, berliang halus. Tidak basah. Mungkin jika anda menambah krim berat, kuihnya akan lebih basah. Mengesyorkan!

Tidak dapat mengikuti anda, Angela, seperti biasa

[Harapan]

Harapan, Tidak perlu. Kita semua berbeza.

Adakah lembut atau keras, seperti semua coklat? Adakah cukup manis? Chris meminta sebiji coklat. Saya akan meletakkannya mungkin

[Jeanne]

Jeanne, keras. Manis, tetapi sedikit kering, bagi saya.