Banosh (Cuckoo 1054)

Banosh (Cuckoo 1054)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Gandum jagung	1ml gelas
Air panas	2 gelas pelbagai
Garam	1 sudu teh
Minyak	1 sudu besar
Krim masam	3 sudu besar

Kaedah memasak

• Masukkan bijirin, mentega, garam, krim masam ke dalam periuk.
• Tutup dengan air panas. Kacau sehingga tidak ada gumpalan.
• Hidupkan Cutovarka yang telah dipotong.

Masa untuk menyediakan:

30 minit

Program memasak:

Periuk

Catatan

Seperti yang dijanjikan, saya melaporkan. Ternyata hebat dan pantas. Makan dengan keju feta, krek, atau cendawan goreng. Kami juga suka makan seperti ini: keju kotej garam + krim masam, mentega di atas banosh di kemurungan, dan dalam mangkuk yang terpisah, bawang putih hancur + garam + sedikit air (disebut salamaha).
hanya feta yang ada

Wah, "Salamaha"! Nama sulung ibu saya adalah Salamaha! Keluarga Salamakhs berasal dari Zaporizhzhya Sich, bubur nenek moyang saya "salamah" di Sich, dia adalah tukang masak ... Dari sana, nama keluarga seperti itu. Bawang goreng di lemak babi. Nampaknya, salamaha berbeza

Banosh adalah penduduk asli Ukraine barat. Dan, pada pendapat saya, kedua-dua bijirin ini tidak boleh dikelirukan, kerana ia berbeza.
Pemilik hotel di Yaremche melayan kami ke Banosh ketika dia mengantar kami dengan rombongan ke padang rumput. Tinggi di Carpathians: udaranya bersih, ujungnya ajaib, di bawah kaki, ke mana sahaja anda pergi - blueberry masak, bau api dan banosh ... dalam jerebu, pada krim masam buatan sendiri, keju feta yang dibeli dari pengembala, ditaburkan dengan ketulan, ya dengan roti rangup yang dibakar pada waktu pagi ... mmmmmm

Salamaha bawang putih dihancurkan dengan garam dan air cair

Nama panggilan Salamakh kembali ke kata Ukraine "jerami" - "adunan (soba) direbus dengan mentega." Dalam bahasa Rusia terdapat kata yang berkaitan "salamata". V. I. Dal dalam "Kamus Penjelasan Bahasa Hidup Besar Rusia" mentakrifkan makna perkataan ini sebagai "pembicara segar, rebus; jeli cair, tepung gruel, smear nipis. " Biasanya hidangan seperti itu disediakan dari tepung dengan penambahan garam dan mentega. Dalam dialek Vologda, salamata disebut oatmeal digoreng dalam mentega atau lemak babi.

Saya dapati ini dalam kandungan Internet.

Jadi ternyata bawang putih dihancurkan dengan garam dan air yang dicairkan, semacam seperti bubur, pembicara adalah salamaha.

Hore !!! Anda memasaknya !!!! Galinka-Malinka, bolehkah memasak di Kukushka? Tidakkah ia terbakar? Saya akan memasaknya esok jam 1010 ...

Baiklah, anda mesti! Ibu mertua saya mempunyai nama gadis Salamakh, dia berasal dari wilayah Zaporozhye dengan. Berjalan di padang

TaTa * ! Dari begitu dari! Mungkin juga saudara-mara, Salamakhiv Bagato, Saudara-mara saya dekat Nikopol, di Pokrovskoe (tidak jauh dari makam Ataman Sirk).!

Kami mempunyai topik lain di forum mengenai banosha, https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61146.0 dan beberapa, kita tidak akan menuding jari, berkaitan langsung dengannya ... Mungkin masuk akal untuk memberikan pautan timbal balik dan dengan itu menggabungkan maklumat dan pengalaman secara bersyarat?

Wah, berapa banyak perkara menarik tentang banosh dan salamah. Ini Kuko, periuk tekanan mana? Dan saya belum memasaknya di Elby saya, hanya di MV.