Karipap semulajadi dari susu masam

Jalan keluar biasa. Rata-rata adalah 3: 1.

Jalan keluar biasa.

Ya? Baik, dan, baik

Hari ini saya membuat keju kotej. Saya tidak tahu berapa suka saya. Sekiranya anda suka, saya akan.
Ksyusha, terima kasih 🔗 Saya suka resipi kerana kesederhanaannya.

Ksyusha, terima kasih banyak untuk resipi yang luar biasa dan lazat !!!! Saya membuatnya dari 3 liter, outputnya menjadi 650 gram (tetapi saya menimbangnya, saya suka keju kotej kering). Kemungkinan besar ia lebih banyak, tetapi semasa saya memutuskan untuk menimbangnya, saya mencuba sedikit ...
Saya mencari lama, resipi seperti yang dimiliki oleh nenek saya di kampung, terima kasih sekali lagi !!!!

[Lenusechka]

Saya suka keju kotej kering

Lenusechka, sayang ...

Saya juga membiarkan dadih menggantung sedikit lebih lama, masukkan keju kotej ke dalam mangkuk di atas tuala kertas yang dilipat dalam 4 lapisan, sehingga kelembapan berlebihan dari keju kotej terus ditinggalkan semasa penyimpanan di dalam peti sejuk ...

Gadis-gadis, adakah mungkin orang yang kusam dapat bersuara pada suhu berapa pada pemanasan untuk memasak keju kotej? Adakah terdapat antara 30 hingga 80 seperti? Perkara utama jelas kepada semua orang mengenai suhu, saya duduk sendiri dan tertanya-tanya.
Terima kasih terlebih dahulu.

Perkara utama adalah jelas bagi semua orang mengenai suhu

Cuma, pada dasarnya, suhu pada pemanasan adalah automatik, sekitar 70-73 gr.

[Gulenka]

Perkara utama adalah jelas bagi semua orang mengenai suhu

Gulenka, Saya tidak tahu apa suhu dalam modus Pemanasan dalam Panasonic ...

Ketika Ksenia menulis selama 1.5 jam, dia melakukannya, ternyata hebat, jika tidak / jika tidak berfungsi pada kali pertama, dia akan menyeksa semua orang dengan pertanyaan ...

Gadis-gadis, terima kasih atas jawapannya (di iPad sial, saya tidak dapat memanggil nama saya seperti biasa).
Jadi anda perlu berada di Panas ... pada prinsipnya, ada juga, tetapi sekarang dia adalah anak tiri. Entah bagaimana kita lebih banyak berkomunikasi dengan Shteba.
Susu, pada asasnya, langsung dari bawah lembu, tetapi saya tidak akan berani menggunakan susu mentah, saya berusaha.
Terima kasih sekali lagi.

Jadi perlu di Panas ...

Dan di dalam kakitangan, mustahil untuk menetapkan 70-73 darjah pada pemanasan, bukan?

[Omela]

Omela, Ksyusha, jadi pada awalnya selama 1.5 hari anda memasukkan susu ke dalam kartun yang telah dimatikan dan kemudian menghidupkan pemanasan selama 1.5 jam?

[Irina]

Irina, begitu, saya minta maaf kerana ...

[RepeShock]

RepeShock, Di Shteba, anda mungkin boleh memasang mana-mana, dalam had yang dinyatakan pada program ini. Anda hanya perlu memahami, skoko dalam darjah untuk dimasukkan .. nampaknya akan baik untuk "mengira" dengan tepat.

Anda hanya perlu memahami, skoko dalam darjah untuk dimasukkan .. nampaknya akan baik untuk "mengira" dengan tepat.

Saya menulis kepada anda pelbagai, saya tidak fikir ketepatan hingga tahap diperlukan di sini, kerana dalam multicooker, suhu masih tidak tetap.
Namun, tentu saja, terpulang kepada anda.

Saya juga membiarkan dadih menggantung sedikit lebih lama, masukkan keju kotej ke dalam mangkuk di atas tuala kertas yang dilipat dalam 4 lapisan, sehingga kelembapan berlebihan dari keju kotej terus ditinggalkan semasa penyimpanan di dalam peti sejuk ...

Innusya, saya pasti akan mencuba ini, tetapi atas sebab tertentu saya mempunyai keju kotej terbesar selama 2 hari ...

[Albina]

Albina, Saya akan gembira sekiranya anda menyukainya!

Tulang herring, Elena. curd yang sangat baik ternyata! Senang resipi berguna!

Ditambah pada hari Rabu, 06 Apr 2016 10:05 PTG

Gulenka, saya tidak tahu apa suhu dalam mod Pemanasan di Panasonic ...

Ketika Ksenia menulis selama 1.5 jam, dia melakukannya

Kroshik, adakah anda melakukannya di Panasonic? Saya faham bahawa anda mempunyai yang besar? Adakah pemanasan disertakan secara berasingan? Dan kemudian gadis itu menulis kepada saya secara peribadi yang tidak menyala .. Saya hanya kehilangan. : -

Ditambah pada hari Rabu 06 Apr 2016 10:06 PTG

Ksyusha, jadi pada awalnya selama 1.5 hari anda memasukkan susu ke dalam kartun yang telah dimatikan dan kemudian menghidupkan pemanasan selama 1.5 jam?

Irina, betul-betul. Saya tidak memahaminya, bukan? Bolehkah saya memperbaikinya ??

Ditambah pada hari Rabu, 06 Apr 2016 10:07 PTG

Adakah terdapat antara 30 hingga 80 seperti?

Gulya, suhu tidak boleh lebih tinggi daripada 70C, jika tidak, ia akan berubah menjadi keras, iaitu optimum 68-70C.

Kroshik, adakah anda melakukannya di Panasonic? Saya faham bahawa anda mempunyai yang besar? Adakah pemanasan disertakan secara berasingan? Dan kemudian gadis itu menulis kepada saya secara peribadi yang tidak menyala

Ya, betul-betul besar, Pemanasan disertakan secara berasingan, saya memberikan gigi!

Pemanasan dihidupkan secara berasingan, saya memberi gigi!

Berikut adalah petikan dari surat tersebut:
Saya mempunyai Panasonic 18. Tetapi mod pemanasan di sana tidak menyala secara berasingan. (Dia sendiri beralih ke mod ini pada akhir program). Dan bagaimana menjadi?

Saya mempunyai Panasonic terkecil, tetapi dia ada di negara ini. Saya tidak dapat melihat .. tetapi saya yakin bahawa ia dihidupkan secara berasingan.

Kroshik, saya akan menghantar mesej kepada orang itu semasa pemanasan menyala.

Pada yang besar, semuanya sama seperti yang kecil.
Butang Panas-Mati di sebelah kiri, dalam bulatan merah.

Hanya ada 5 butang)

Gadis itu mengelirukan mod "Pemanasan" dengan pertukaran automatik ke pemanasan selepas program.

Ksyu, masukkan jari anda ke butang Pemanasan, lampu merah segera menyala - selesai ...

lampu merah menyala dengan serta-merta

Oleh itu, jika anda hanya mencucuk, program di mana panah berdiri akan dihidupkan. bukan?

Baiklah, gadis itu menulis. bahawa butang Mati mematikan pemanasan automatik. yang dihidupkan selepas program.

Dan saya ingat bahawa anda boleh menghidupkan pemanasan .. tetapi saya sudah lama tidak melihat Panasonic saya, saya tidak boleh menekan butang secara peribadi.

[Ksyu]

Oleh itu, jika anda hanya mencucuk, program yang mempunyai anak panah akan dihidupkan. bukan?

Ksyu, anda perlu memasukkannya ke butang "Mati - Pemanasan", Pemanasan dan hidupkan ...

Butang hidup / mati / "Mula" program lain di sebelah kanan, dan Pemanasan di sebelah kiri ...

[selepas]

Kesalahan, bagaimana semuanya berjalan ....))))
Pemanasan dihidupkan dengan butang terpisah, seperti yang saya tulis di atas, ia berada di sebelah kiri.
Selebihnya program dihidupkan dengan butang "Mula".

Tidak perlu menghidupkan pemanasan selepas apa-apa program, anda hanya perlu menekan butang "Heating-Off".

[Merenda]

Merenda, RepeShock, Gadis, jadi saya menulis kepadanya:

anda perlu memasukkannya ke butang "Mati - Pemanasan", Pemanasan dan hidupkan

Saya ingat dengan sisa-sisa otak saya bahawa ia berubah seperti ini, tetapi saya membiarkan diri saya yakin bahawa ini tidak begitu. Kami duduk bersamanya sepanjang malam dan mencari cara memasak keju kotej di Panasonic.

Saya akan pergi dan menulis bahawa anda harus mematuhi tua-tua anda! Terima kasih atas pertolongan!

Ksyusha, saya juga melakukannya di Panasonic besar. Saya hanya menekan butang "Pemanasan" dan setelah 1.5 jam mematikannya

Saya akan pergi dan menulis bahawa anda harus mematuhi tua-tua anda!

Anda tidak boleh mengatakan yang lebih baik ...

[Ksyu]

Ksyu, kanak-kanak perempuan, bantu nasihat, sila ...

Terdapat hampir 2 liter. dipasteurisasi susu dengan jangka hayat dua minggu, tarikh luput sehingga hari ini ...

Adakah anda fikir ada baiknya membuat keju kotej seperti itu?

Tidak ada yang buruk akan terjadi padanya jika saya membiarkannya selama 36 jam pada suhu bilik untuk masam?

Keju kotej selalu dibuat mengikut resipi ini dari susu segar), oleh itu keraguan menggerogoti ...

[Kroshik]

Kroshik, Saya membuat keju kotej dari susu apa pun, semuanya sentiasa teratur. Untuk pengambilan lebih cepat, anda boleh menambah sesudu krim masam atau sedikit whey ke susu.

[Remaja]

Remaja, terima kasih banyak atas respons anda, sayang !!!

Saya akan cuba, saya harap ia tidak akan tengik ...

By the way), kurang 1.7 l. Saya ada), daripada jumlah susu dalam resipi, kita juga mengekalkan masa, 36 jam?

Dan seterusnya "Dipanaskan" tidak memendekkan masa juga?

Betapa baiknya, saya melakukannya sepanjang masa dari 3 liter. dan tidak ada soalan, tidak perlu dibilas ... dan botol susu ini diperlukan akan berlaku mulakan di peti sejuk saya ...

[Omelochka]

Saya harap ia tidak menjadi tengik ...

tidak seharusnya, jika pada mulanya kualiti normal

kurang daripada 1.7 liter. Saya ada), daripada jumlah susu dalam resipi, kita juga menyimpannya selama 36 jam?
Dan tidakkah kita mengurangkan masa untuk "Pemanasan"?

Kroshik, anda melihat konsistensi susu, bagaimana masamnya baik, dan hidupkan pemanasannya. Semasa pemanasan, anda pasti perlu menyimpan lebih sedikit, jika tidak, ia akan menjadi terlalu panas dan dadih menjadi keras dan kering

Ditambah Isnin 25 Apr 2016 05:16 PTG

Omelochka, Saya minta maaf kerana saya merosakkan resipi anda

[V-tina]

V-tina, maaf, terima kasih kerana menjawab! Saya tidak pernah membuat susu panjang, saya tidak dapat mengatakan apa-apa.

tidak pernah dibuat dari susu panjang

Juga di tali leher ...

Oleh itu susu saya tidak mengandungi yogurt ...

Mulai sekarang saya akan buat dari perkara yang sama seperti sebelumnya !!!

Nah, sekarang kita sudah pasti tahu bahawa susu panjang tidak sesuai.
Dan saya meletakkan susu pada keju kotej untuk whey. Saya mahu mencuba membakar kek di atasnya.

untuk serum

Lebih baik jika anda mengambil dari saya ...

Liter 3 sudah dibekukan di dalam peti sejuk ...

susu panjang tidak sesuai

Demi percubaan), sehingga saya mencurahkannya, saya akan memerhatikannya hingga petang, tepat dua hari, dan kemudian ...

Lebih baik jika anda mengambil dari saya

Tidak, saya mahu hangat dan tidak tegang.

Oleh itu, saya tidak tegang dan ada baiknya, berfikir, sejuk, memanaskannya untuk masa yang lama ...

Lembut, saya akan beli susu dan pakai ...

Jadi saya memilikinya, tidak ditapis,

Dan mengapa anda tidak membakar ??, walaupun anda baru membuat roti rata. Saya ada di hadapan anda, seperti sebelum perbatasan Kanada, tiga hari di rusa. Hanya serum anda sendiri yang akan tiba tepat pada waktunya.)))

Elena, semoga berjaya!)

Oleh itu susu saya tidak mengandungi yogurt ...

pelik .. mungkin susu kita sama sekali berbeza, saya baru sahaja menggunakan yogurt untuk penkek semalam

[Tina]

Tina, susu anda mungkin lebih betul.)))

[Omela]

Omela, ya, tetapi mereka mengatakan - Susu Belarusia telah buruk

Murni Belarus, mungkin tidak merosot, tetapi sekarang ada banyak susu "di bawah Belarus". ((((

[roti]

Mengapa anda tidak membakar?

Siapa yang tidak memanggang ?!

Saya tidak membakar ini ?!

Setiap hari, dan itu tidak termasuk kek Paskah ...

Anda roti Saya membakar dua kali seminggu, setiap kali dari adunan dua kali ganda, saya mengganti whey yang lutsinar dengan ...

Saya tidak dapat merangkak dengan laporan itu, tetapi terima kasih, memukul ...

Bagus! Tidak seperti sebilangan.

[Ksyushik]

Cepat dengan seisi keluarga, ya, Ksyushik ?

Kami berpuasa ... masing-masing mengikut kekuatan dan umurnya.)

Adakah anda sudah memutuskan jenis kek yang akan anda bakar untuk percutian itu?

Baiklah, saya katakan bahawa saya ingin mencubanya di serum. Tetapi tidak ada resipi yang tepat, saya akan mencarinya. Dan selari, atas sebab keselamatan, ini:


Kulich "Apple Light" (pembuat roti) (Qween)



Saya melihat, untuk tahun keenam saya akan membakarnya.

sangat suka keju kotej. Saya telah lama membuat kompor kefir. Baru-baru ini saya mencuba melakukannya dalam kartun, tetapi pada masa dan keadaan suhu yang lain, serum ini sangat sukar dipisahkan, bukan begitu. Dan kemudian ternyata menjadi sekumpulan yang sangat baik. Saya melakukannya pada kefir selama 1.5 jam, dan lain kali dari susu ladang, saya tidak merebusnya. Ia berjaya, tetapi saya kurang menyukainya, rasanya lebih enak dari kefir, ada bau asing sepanjang masa, atau kita sudah kehilangan kebiasaan produk semula jadi. Saya juga akan mencuba susu Izbenka atau Myasnov, saya juga akan melakukannya dengan pantas dengan kefir. Terima kasih, resipi itu sejuk, lebih senang daripada di atas dapur.