Rebusan paha Turki dengan prun dan labu dalam Steba DD2 multicooker

Rebusan paha Turki dengan prun dan labu dalam Steba DD2 multicooker

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
fillet paha kalkun	1 kg
labu	700 g
kacang hazel	100 g
prun	140 g
mentol bawang	2 pcs besar
wain putih kering atau kuahnya	1 ms
garam
lada
untuk solenod
kayu manis (tongkat)	2 keping
kacang manis	1 sudu besar l
bawang putih (cengkih)	5-6 pcs
jingga	1 PC
gula perang	2 sudu kecil
garam	1 saat. l
air	1 l

Kaedah memasak

• Mulakan memasak dalam 1 hari.
• Masukkan fillet kalkun ke dalam periuk, isi dengan air sehingga daging ditutupi 4–5 cm.Tiriskan air untuk mengukur jumlahnya.
• Sediakan solenoid berdasarkan 1 liter air - 1 sudu besar. l. garam, 2 sudu kecil. gula, tambahkan semua rempah dan bawang putih, setelah sedikit menghancurkannya dalam mortar. Potong oren ke dalam kepingan dan letakkan di plat tapak bersama dengan daging ayam belanda.
• Simpan di tempat yang sejuk selama 12-24 jam. Saya masukkan ke dalam peti sejuk.
• Kupas labu, potong kira-kira 3x4 cm.
• Potong kacang dengan kasar. Potong prun dengan agak halus. Kupas dan potong bawang dan bawang putih.
• Keluarkan daging, bawang putih, dan oren dari garam. Keringkan daging dan potong kecil.
• Hidupkan program FRYING.
• Selepas bunyi bip, masukkan minyak dan bawang, goreng sedikit.
• Masukkan kepingan kalkun dan tumis dengan cepat.
• Matikan program.
• Tuangkan wain (atau kaldu), masukkan oren, bawang putih, prun, labu dan kacang.
• Mulakan program MEAT, tekan 0.7, masa 10 minit.
• Setelah tamat program, biarkan selama 20 minit.

Catatan

Resipi dari laman web Gastronom.

Oh, sungguh sedap! Tanda semak, luar biasa!

[Angela,]

Angela, ia bukan sahaja kelihatan enak, malah sangat sedap

Saya sering membuat kentang dengan daging dan labu. Kami juga suka. Dan anda akhirnya mempunyai lautan rasa dan satu daging! Kelas.

Apa sedap!

Sedap dan tidak biasa, terima kasih, bawa!
Saya akan menggantikan ayam belanda sekarang, kita tidak memakannya!

[Harapan]

Harapan,

Saya akan menggantikan ayam belanda sekarang, kita tidak memakannya

anda tidak tahu bagaimana memasaknya (c)
Ksyusha, paha kalkun adalah daging yang sangat enak, saya lebih suka daripada fillet. Tetapi tidak suka, anda boleh mengambil daging lain.

Apa resipi yang hebat! Tandakannya!

[Elya]

Elya, ambil, ia mungkin berguna

[Gala]

Gala, jadi saya akan!

[Galina]

Galinaapa keindahan!
Dan bilakah anda harus menambah kacang, bersama dengan prun dan labu? Mungkin saya tidak melihat.

[Tamara]

Tamarabetul, masukkan kacang bersama prun dan labu. Saya membetulkannya dalam resipi.

Foto yang sangat menyelerakan! Saya hanya mahu memasak.
Beritahu saya, apa yang diberikan oleh solenode ini? (ini pertama kali saya mendengar nama seperti itu)

[dav230]

dav230, Solenade (acar dalam air garam) digunakan untuk menambahkan rasa juiciness dan rasa yang lebih kaya pada daging. Garam mengekalkan kelembapan dalam daging, jadi daging yang disediakan dengan cara ini akan lebih berair.

Terima kasih banyak - banyak! Saya pasti akan memasaknya. Soalan lain - anda mempunyai tulisan fillet paha kalkun - adakah ini bermaksud memotong daging dari paha, dan jika anda memasak keseluruhan paha seperti itu? Tidak akan berfungsi? Atau fillet kalkun?

[Alyona]

Alyona, Saya mempunyai fillet paha tanpa tulang. Saya tidak membuat keseluruhan, saya tidak tahu bagaimana ia akan berubah, dan adakah ia akan dimasukkan ke dalam kuali secara keseluruhan? Sekiranya sesuai, anda boleh mencuba membuat keseluruhan.

Terima kasih untuk jawapan! Sekiranya kecil, ia sesuai, saya memasak kuahnya