Kvass dan padang rumput

Dua kali saya membuat kvass mengikut resipi Lyulyok:di sini
Kali pertama saya lupa meletakkan kismis, dan tidak ada keropok rai. Kali kedua, semuanya mengikut resipi, hanya saya menambahkan gruel dari kvass pertama. Kedua-dua masa ternyata hebat, hanya berbeza rasa. Yang kedua lebih kuat dan lelaki saya lebih menyukainya. Tetapi seorang rakan datang dan dia menyukai yang pertama - lebih lembut. Lyulek terima kasih kerana resipi!

[lga,]

lga,, Saya gembira kerana saya suka resepinya.

Saya dan suami lebih menyukainya (Menarik untuk mengukur "darjah" kvass ini).

Dan anak saya lebih suka pilihan pertama, tetapi lebih manis

Lulek Dan jika bukan ragi atau masam anggur, saya meletakkan 200g adunan ragi sendiri selama 5 hari - bolehkah saya melakukan ini atau tidak?

Lulek Dan jika bukan ragi atau masam anggur, saya meletakkan 200g adunan ragi sendiri selama 5 hari - bolehkah saya melakukan ini atau tidak?

Saya rasa kesannya sama seperti ragi atau masam.

Gadis-gadis, saya di sini dengan masam. Saya mencurahkan air mendidih ke atas keropok rai, gula di sana, mereka membengkak sepanjang jalan, dan kemudian saya merasa terbeban. Saya mengadunnya ... Terdapat sedikit ragi di dalam bubur ini, dan ia mengembara. Saya faham bahawa saya sudah sihat. Siapa doktor saya? Persoalannya adalah kapan masam yang dihasilkan dianggap siap? Saranan "dalam dua atau tiga hari" membingungkan saya, kerana panasnya mengerikan. Cecair ini diserap dengan gelembung, anda meletakkan telinga - anda dapat mendengar bagaimana ia hidup. Dan apakah kriteria ketika anda dapat memasukkannya ke dalam kvass?

Oleh itu, mulakan sahaja.

Saya menemui kvass beragi untuk diri saya sendiri (terima kasih kepada Lilechka!). Bau ragi masih sama

adalah, dan pada rv sourdough-kvass yang sangat baik.

[himichka]

himichka, apa, tidak perlu menunggu sehingga ragi ini matang?

[himichka]

himichka, apa, tidak perlu menunggu sehingga ragi ini matang?

Jika dia mengembara dengan kekuatan dan kekuatan utama, mengapa perlu menunggu?

[Buaian]

Dan saya sudah benar-benar keliru. Pada mulanya saya melakukannya mengikut Tortyzhka. Dalam periuk 4 liter, 40 gram malt. Apabila disejukkan + 270 gram gula + 15 gram ragi mampat.

Kemudian saya tertanya-tanya mengapa gula kemudian, dan bukan yang pertama? Ia larut dengan lebih cepat dalam air mendidih ... Saya segera menambah gula. Tetapi nampaknya kvass menjadi kurang manis.

Baiklah, kemudian saya membaca resepinya Buaian, tetapi saya tidak mempunyai roti rai.

Pendek kata. Selama satu jam saya mencurahkannya seperti ini: 40 gram malt + 60 gram tepung rai + 100 gram sisa-sisa malt yang lalu dari peti sejuk. Apabila sejuk, masukkan 270 gram gula + 15 gram yis. Panaskan, masukkan kismis ke dalam peti sejuk.

Baiklah, saya menulis risalah ini dengan topik: "Adakah semuanya masuk akal di sana?"

Panaskan, masukkan kismis ke dalam peti sejuk.

Jepit rambut, jika anda segera menambahkan kismis (mengikut resipi Lyulek), dan tidak sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk, maka proses penapaian berjalan lebih cepat dan, secara peribadi, saya lebih menyukainya.

Dan saya tidak suka kvass pertama dengan ragi, mash itu semula jadi, yang kedua tidak ada pada lees, kemudian saya mencurahkannya. Dan sedap pada masam ...

[Khimichka]

Khimichka, adakah waabsche tanpa menambahkan malt? Hanya di atas gruel dari peti sejuk?

Dan saya tidak dapat meneka sedikit dengan keadaan. Tidak berbaloi dalam kehangatan, tidak cukup masam, maka ia akan berhenti. Tetapi secara umum, prosesnya sudah bermula. Sudah dihidupkan. Kita juga mesti cuba mewarnai dengan hangus.

Caneshna dengan malt, memberikan rasa dan warna ...

Dan saya tidak dapat meneka sedikit dengan keadaan. Tidak berbaloi dalam kehangatan, tidak cukup masam, maka ia akan berhenti. Tetapi secara umum, prosesnya sudah bermula. Sudah dihidupkan. Kita juga mesti cuba mewarnai dengan hangus.

Tanya, anda mesti meneka ini dengan gula. Dan sekarang dia mengembara dengan saya selama sehari, ternyata apa yang kita perlukan

[SIROVET.]

Tetapi saya tidak mengenali kvass dengan ragi. Sebilangan jenis mash ternyata.

saya sudi SIROVET.
Ketika saya masih kecil, saya masih ingat bahawa ibu saudara saya di kampung (ketika masih ada ladang kolektif), ada periuk besar dengan sihir di jalan masuk. Hanya potongan roti rai yang terapung di atasnya. Makcik saya membakar roti sendiri di dalam ketuhar. Dan sesiapa yang ingin minum dari Syrovo, mengambil sudu, mengeluarkan roti, meraup kvass dan menghilangkan dahaga.

Jadi ia bermaksud:
Pertama, saya membuat tepung masam: Saya meletakkan roti rai dalam balang setengah liter dan mengisinya dengan air ke bahagian atas. Saya meletakkan pinggan di bawah balang. Di suatu tempat dalam sehari dari balang ini "topi" roti yang ditapai akan jatuh.
Saya mengambil masam ini dari balang setengah liter hingga balang tiga liter. Saya menambah 2 sudu besar. l gula, 2 keping roti rai segar dan 1 keping bakar (untuk warna) atau bancuh 1/2 sudu kecil malt. (sedikit lagi mungkin). Isi dengan air, tutup dengan penutup dan didihkan.
Selepas satu setengah hari setelah meneran, anda boleh minum.
Kami buat bahagian seterusnya seperti ini: tinggalkan 2 keping roti masam + 2- 3 keping roti gandum hitam dan, untuk warna, sepotong roti bakar atau malt, gula. Isi dengan air dan biarkan hingga mendidih.
Rasanya bukan minuman berkarbonat, yang dapat menghilangkan dahaga dengan sempurna. Dan tiada ragi.

Ini adalah bagaimana kvass kelihatan (mendidih) selepas 12 jam:

[Zhivchik]

Zhivchik Lalu mengapa syrovet anda berkeliaran? Ragi juga, hanya liar.

By the way, saya mendapat rasa kvass yang diinginkan. Ternyata malt yang diseduh hanya perlu ditambah.

.... malt yang diseduh hanya perlu ditambah.

Sekiranya untuk warna, saya bancuh dan tambah. Tetapi jika mengikut citarasa, ia mesti diseduh dan dibungkus dengan tuala (ini adalah apa yang saya lakukan sekiranya tidak ada termos) dan biarkan hangat, mereka mengatakan "disucikan" dengan cara ini.

Dan bagaimana untuk mengetahui bila kvass diperam?

Semalam Ato mulai diperam (ragi, keropok, gula, air) dan sekarang baunya seperti bir lebih ...

Dan apakah cara yang betul untuk menggunakan "gruel" di masa depan (apa yang akan tersisa setelah cincang)?

[Copok @]

Copok @, jika baunya seperti tumbuk, sudah tiba masanya untuk memulakan! Mungkin kumpulan pertama tidak akan terlalu sedap, tetapi pada masa akan datang anda akan belajar memahaminya. Mengenai "gruel". Buang bahagiannya, dan "beri makan" selebihnya dengan gula, serbuk roti, tambahkan air dan biarkan hingga mendidih selama sehari (kadang-kadang kurang, dalam proses panas semakin cepat, rasakan!).

Sangat menarik bahawa dalam subjek pembuat yogurt, banyak yang tinggal di Kiev, dan di Ukraine, menggunakan fermentasi Institut Susu dan Daging, tetapi tidak ada yang membeli di sana fermentasi untuk VIVO kvass? Sejujurnya, saya lebih berminat dengan kvass, dan kemudian semua produk mereka yang lain.
Di sini ditulis mengenai dia:
🔗

Sebelum itu, saya tidak pernah membuat kvass, saya pernah mencuba kvass buatan rumah dengan ragi lama dengan rakan, saya dapat mencium bau mereka, tetapi saya tidak menyukainya, tidak ada bau seperti itu di tong kvass. Saya tahu betul apa itu mash dan bagaimana rupanya, mereka membuat produksi mereka sendiri pada tahun 90-an, jadi saya tidak mahu ia dirasakan di kvass. Tetapi selepas tahun ini di Kiev dilarang menjualnya dari tong, tetapi hanya dalam botol dengan bahan pengawet, saya memutuskan untuk membuat buatan sendiri.
Saya melakukan semuanya mengikut arahan dari setengah roti Borodinsky atau Belorussky, memanggangnya di dalam ketuhar gelombang mikro sehingga serbuk roti (saya tidak menghidupkan oven selama beberapa bulan), kemudian bersama gula, masukkan kurang dari segelas kuali 5 liter dan tuangkan kismis dengan air mendidih 1-1,5 liter, tambahkan air sejuk ke bahagian atas dan tunggu sehingga ia sejuk hingga 30-35 gram, kemudian tuangkan masam ini dan ia mula diperam. Selepas sehari atau bahkan 16 jam, saya menapis dan meninggalkan wort (bahagian kvass dengan rusk) dan pada masa berikutnya saya meletakkan masam ini. Kali pertama, seperti orang lain, kurus dan manis, dan kemudian ia menjadi lebih baik dan lebih baik.
Saya menyimpan botol dengan kvass di ruang sifar peti sejuk, seperti yang saya baca, dalam bentuk mendatar.
Inilah usaha yang berjaya bagi saya!

Saya baru mengetahui tentangnya dari anda, saya mesti melihat dan mencuba.

Sangat menarik bahawa dalam subjek pembuat yogurt, banyak yang tinggal di Kiev, dan di Ukraine, menggunakan fermentasi Institut Susu dan Daging, tetapi tidak ada yang membeli di sana fermentasi untuk VIVO kvass?

Sangat menarik untuk mengetahui komposisi ragi ini.

Saya baru mengetahui tentang dia dari awak

Mungkin ini adalah produk baru mereka, tetapi laman web ini berada di bawah No. 1, dan kemudian susu

Sangat menarik untuk mengetahui komposisi ragi ini.

Apabila saya mengambil sesuatu dari mereka, saya akan bertanya, tentu saja, jika ini bukan maklumat rahsia

Dan di sini ada seorang gadis - kipitka, pengedar rasmi mereka, anda boleh mencubanya jika dia tahu.

[rusja]

Saya membuat kvass dari Lyulek, mengikut resipi ini di sinihttps: //mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=85&topic=4500.0
Kali pertama terasa sedikit pahit, tetapi kami tidak minum apa-apa. Dalam ragi yang sama yang tersisa, saya menambahkan air kismis dan keropok (saya tidak menambah ragi). Dan kvass ternyata sama !! Sangat sedap. Terima kasih!
rusja Terima kasih telah mengatakan mengenai sourdough ini, kerana yoghurt yang saya ambil dari mereka, dan saya juga tidak melihat laman web ini, saya hanya merancang untuk membuat pembelian, saya perlu mencuba kvass.

Dan saya membuat kvass dengan masam. Pertama, diperlukan dua hari untuk menyiapkan budaya pemula, dan kemudian hasilnya = 3 liter kvass sehari.
Penting untuk memantau jumlah ragi, tidak boleh lebih dari "2 jari" di bahagian bawah. Tuangkan lebihan.

Hello lagi!
Dan jika ada masam rai siap pakai atau "Abadi" dari Luca, maka juga "2 jari" di bahagian bawah?
Dan satu lagi persoalan ialah bagaimana jumlah ragi bergantung pada tahap kematangannya?
Mungkin soalan itu akan kelihatan kekanak-kanakan bagi seseorang - Maafkan saya - saya seorang pemula.

[Zhivchik]

Jadi ia bermaksud:
Pertama, saya membuat tepung masam: Saya meletakkan roti rai dalam balang setengah liter dan mengisinya dengan air ke bahagian atas. Saya meletakkan pinggan di bawah balang. Di suatu tempat dalam sehari dari balang ini akan jatuh "topi" roti yang ditapai.
Saya mengambil masam ini dari balang setengah liter hingga balang tiga liter. Saya menambah 2 sudu besar. l gula, 2 keping roti rai segar dan 1 keping dibakar dengan baik (untuk warna) atau menyeduh 1/2 sudu kecil malt. (sedikit lagi mungkin). Isi dengan air, tutup dengan penutup dan didihkan.
Selepas satu setengah hari setelah meneran, anda boleh minum.
Kami buat bahagian seterusnya seperti ini: tinggalkan 2 keping roti masam + 2- 3 keping roti gandum hitam dan, untuk warna, sepotong roti bakar atau malt, gula. Isi dengan air dan biarkan hingga mendidih.
Rasanya bukan minuman berkarbonat, yang dapat menghilangkan dahaga dengan sempurna. Dan tiada ragi.

Zhivchik, Saya juga biasa memasak kvass seperti itu. Cuma dia normal, tidak berkarbonat.
Ragi kepingan roti mereka dapat hidup dengan tenang di dalam peti sejuk selama beberapa bulan, tidak ada yang terjadi padanya.
Resipi hebat! Terima kasih kerana mengingatkan saya, saya akan meletakkannya esok!

[Zhivchik]

Zhivchik, Saya juga biasa memasak kvass seperti itu. Cuma dia normal, tidak berkarbonat.
Ragi kepingan roti mereka dapat hidup dengan tenang di dalam peti sejuk selama beberapa bulan, tidak ada yang terjadi padanya.
Resipi hebat! Terima kasih kerana mengingatkan saya, saya akan meletakkannya esok!

Tahun ini saya ingin memasukkan beberapa kismis dalam kvass. Saya rasa minuman itu akan lebih berkarbonat.

[Kvass buatan sendiri yang lazat]

Kvass buatan sendiri yang lazat
- 3 liter air (suhu kira-kira 25-30 ° C);
- 1 cawan gula;
- 1 sudu besar ekstrak mal gandum hitam;
- 1 sudu teh (tanpa slaid) yis kering;
- 0.5-1 sudu teh asid sitrik;
- Kismis.
Untuk menyediakan kvass ini, ambil 3 liter air dengan suhu sekitar 25-30 ° C, tambahkan ekstrak malt rai, gula dan asid sitrik. Kacau kandungannya hingga gula, asid sitrik dan ekstrak malt larut dengan baik di dalam air. Kemudian masukkan ragi ke atas permukaan wort yang telah disediakan. Kami membiarkan kvass yang dihasilkan untuk penapaian selama kira-kira 6 jam pada suhu bilik. Kvass yang dihasilkan dituangkan ke dalam botol plastik dan tambahkan 3-4 kismis ke setiap botol. Biarkan botol dengan kvass meresap pada suhu bilik selama beberapa jam.Setelah sejuk, kvass sudah boleh diminum.
Kvass mengikut resipi ini ternyata sedikit berkarbonat dan menyegarkan.

Adakah ada yang mencuba membuat kvass pada sourdough "VIVO kvass"? Adakah mungkin untuk membuat bahagian baru kvass atau botol "pakai" di lees?

[Cik ellen]

Cik ellen
Saya telah menulis dalam topik yang sama, beberapa catatan di atas, bahawa sepanjang musim panas yang lalu saya membuat kvass dari sauerkraut VIVO, membelinya hanya sekali, dan kemudian meninggalkan wort dari kvass yang sudah siap dan kembali menuai kvass dengannya. Tetapi selain wort, saya juga menambah kerak roti yang dikeringkan dengan ketuhar (Borodino, Belarus) dan 10-15 kismis, dan kebanyakannya seperti yang tertulis dalam arahan di laman web mereka.

terima kasih banyak dan maaf atas kecuaian

[Kvass buatan sendiri yang lazat]

Kvass buatan sendiri yang lazat
- 3 liter air (suhu kira-kira 25-30 ° C);
- 1 cawan gula;
- 1 sudu besar ekstrak mal gandum hitam;
- 1 sudu teh (tanpa slaid) yis kering;
- 0.5-1 sudu teh asid sitrik;
- Kismis.
Untuk menyediakan kvass ini, ambil 3 liter air dengan suhu sekitar 25-30 ° C, tambahkan ekstrak malt rai, gula dan asid sitrik. Kacau kandungannya hingga gula, asid sitrik dan ekstrak malt larut dengan baik di dalam air. Kemudian masukkan ragi ke atas permukaan wort yang telah disediakan. Kami membiarkan kvass yang dihasilkan untuk penapaian selama kira-kira 6 jam pada suhu bilik. Kami mencurahkan kvass yang dihasilkan ke dalam botol plastik dan menambah 3-4 kismis ke setiap botol. Biarkan botol dengan kvass meresap pada suhu bilik selama beberapa jam. Setelah sejuk, kvass sudah boleh diminum.
Kvass mengikut resipi ini ternyata sedikit berkarbonat dan menyegarkan.
bolehkah anda menggunakan kvass wort concentrate dan bukannya gandum malt?

Bagi mereka yang tidak pernah membuat kvass, beritahu saya, adakah roti rai, roti gandum-rai sesuai?

Saya masih tidak faham, adakah seseorang cuba memberi masam rai sebagai ganti ragi, atau adakah ia sama sekali tidak sesuai?

[Lozja]

Bagi mereka yang tidak pernah membuat kvass, beritahu saya, adakah roti rai, roti gandum-rai sesuai?

Gandum dan rai juga sesuai. Cuma saya tidak tahu berapa peratus tepung rai yang ditempatkan di selatan. Dan saya berpendapat bahawa gandum juga merupakan peringkat tertinggi.
Sebagai contoh, Kiev Ukraine kami sangat sesuai, kerana mengandungi tepung rai yang dikupas dan tepung gandum kelas 2.

Saya masih tidak faham, adakah seseorang cuba memberi masam rai sebagai ganti ragi, atau adakah ia sama sekali tidak sesuai?

Lozja, Saya membuat kvass (syrovets) tanpa ragi.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@
pilihan = com_smf & topic = 4500.0

Tetapi tahun ini ragi kvass tidak mahu dibuat dengan cepat. Kemudian saya menambah masam rai. Kesannya segera kelihatan. Prosesnya berlangsung dengan begitu aktif. Saya sangat menyukainya.

[Lozja]

Lozja, Saya membuat kvass (syrovets) tanpa ragi.

Tetapi tahun ini ragi kvass tidak mahu dibuat dengan cepat. Kemudian saya menambah masam rai. Kesannya segera kelihatan. Prosesnya berlangsung dengan begitu aktif. Saya sangat menyukainya.

Terima kasih, mari cuba!

Seperti biasa, saya melakukannya pada mulanya, kemudian saya bertanya: Saya membuat roti masam untuk roti keju, saya menuangkan roti gandum buatan rumah dengan air masam pada suhu bilik, semalam pada pukul 17.00 di suatu tempat. Sehingga tidak ada kutu dan gelembung, roti hanya direndam. Adakah kerana tidak panas atau kerana saya bodoh dan airnya mesti panas? Atau roti yis? Atau tuangkan beberapa sudu tepung rai di sana?
Atau tunggu lebih lama?

Untuk 3 liter air, saya menambah 100 gram masam gandum hitam, beberapa sudu malt yang semestinya diseduh, dan saya jarang mempunyai roti, dan ia bukan rai tulen, saya tidak ingat gula, 3-4 sudu, ini juga adalah secukup rasa. Tahun lalu, dalam keadaan panas, saya sudah siap dalam sehari, yang belum saya laksanakan. Airnya sedikit suam.
Oleh itu, jangan ragu untuk menambah ragi dan ia adalah: minuman: alkohol rendah

Gandum dan rai juga sesuai. Cuma saya tidak tahu berapa peratus tepung rai yang ada di selatan. Dan saya berpendapat bahawa gandum juga merupakan peringkat tertinggi.
Sebagai contoh, Kiev Ukraine kami sangat sesuai, kerana mengandungi tepung rai yang dikupas dan tepung gandum kelas 2.

Sekiranya kita tidak membeli roti, mana yang lebih baik untuk dibakar untuk kvass?

Freesia, saya membakar Darnitsky dari Fugasca, atau petani dari buku resipi untuk HP saya.
Bagi saya, apa-apa gandum-rai - yang anda buat sendiri - anda telah memilih resipi kegemaran anda, bukan? di sini dan bakar, tambah 1 sudu besar malt. l. diseduh dengan air mendidih - akan ada roti yang cantik!

inilah roti kegemaran saya https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23890.0 sekali lagi, saya menambah malt atau kering atau 1 sudu kecil pada resipi ini. cair - sedap!

[rinishek]

rinishek Terima kasih kerana menjawab!
Saya juga sangat suka resipi roti ini. Sekarang saya sudah bersedia, saya akan cuba membuat kvass!

Saya juga akan memuji roti beragi. Hebat!
Dan juga pada suatu hari saya membakar roti gandum dari tepung premium + ragi beragi dan biji jintan. Ternyata sedap dan menarik.
Seperti ini
🔗

Saya juga sangat suka resipi roti ini. Sekarang saya sudah bersedia, saya akan cuba membuat kvass!

oh, Frezichka, buat kvass - perkara yang baik! maka akan ada roti pada penebalan beragi ini - dan ini akan menghasilkan kitaran tertutup - kvass-roti-kvass

Oh, anda tidak membincangkannya, tetapi saya di sini dengan roti ...

[Lozja]

Seperti biasa, saya melakukannya pada mulanya, kemudian saya bertanya: Saya membuat roti masam untuk roti keju, saya menuangkan roti gandum buatan rumah dengan air masam pada suhu bilik, semalam pada pukul 17.00 di suatu tempat. Sehingga tidak ada kutu dan gelembung, roti itu hanya direndam. Adakah kerana tidak panas atau kerana saya bodoh dan airnya mesti panas? Atau roti yis? Atau tuangkan beberapa sudu tepung rai di sana?
Atau tunggu lebih lama?

Lozja, tentu saja menambah sesudu tepung rai, jika ada.
Ini adalah ketika panas berada 40 darjah di luar. seperti tahun lalu, maka ya, ragi ini memberikan topi selama sehari. Dan tahun ini tidak begitu panas, malah semalam lebih sejuk, maka sila tambah. Saya menuangkan air pada suhu bilik dari bawah penapis.

Untuk 3 liter air, saya menambah 100 gram sourdough rai, beberapa sudu malt semestinya diseduh, dan saya jarang mempunyai roti, dan ia bukan rai tulen, saya tidak ingat gula, 3-4 sudu, baiklah mengikut citarasa saya. Tahun lalu, dalam keadaan panas, saya sudah siap dalam sehari, yang belum saya laksanakan. Airnya sedikit suam.

Linenmengapa banyak malt? Saya meletakkan kira-kira 1/5 sudu besar. l. Saya menambah gula 2 sudu besar. l. betul dengan slaid selama 3 liter. balang. Sekiranya lebih banyak, maka kvass menyerupai kedai cloying dalam botol.
Pada tahun ini juga, saya telah menyediakan kvass selama sehari.

Itu ada di dalamnya, kerana mereka tidak menyimpan getah birch dan tidak membuat kvass, tahun ini saya membuat okroshka.
Ini adalah kali ke-4 saya melakukannya, tetapi semuanya tidak mencukupi untuk mereka ...

[Lozja]

Lozja, tentu saja menambah sesudu tepung rai, jika ada.
Ini adalah ketika panas berada 40 darjah di luar. seperti tahun lalu, maka ya, ragi ini memberikan topi selama sehari. Dan tahun ini tidak begitu panas, malah semalam lebih sejuk, maka sila tambah. Saya menuangkan air pada suhu bilik dari bawah penapis.

Jadi dia lakukan, 2 sudu kecil. Saya menambahkan starter rai dari peti sejuk dan sedikit air panas, sehingga ternyata sedikit suam di dalam balang, seperti zvakvask. Nampaknya mula menggelegak perlahan. Ya, tidak panas sama sekali semalam dan hari ini, jadi saya akan biarkan sehingga esok.

Lari! Lari! Betapa masam rai membantu! Baunya sedap - kvass. Sebelum tidur, mungkin, perlu untuk membangkitkan kvass. Soalan seperti itu: kita mengambil setengah liter ragi ini dan membuat kvass selama 3 liter. Kemudian kami membuat kvass baru dari sisa-sisa kvass, adakah saya faham dengan betul? Tetapi di mana ragi setengah liter kedua ini? Saya rasa anda perlu mandi 3 liter sekali lagi atau apa?

[Zhivchik]

Zhivchik
Sehari telah berlalu, dan roti hanya direndam, tidak ada topi. Apa nak buat? Tunggu?

[Freesia]

Lari! Lari! Betapa masam rai membantu! Baunya sedap - kvass. Sebelum tidur, mungkin, perlu untuk membangkitkan kvass. Soalan seperti itu: kami mengambil setengah liter tepung masam ini dan membuat kvass selama 3 liter.Kemudian kami membuat kvass baru dari sisa-sisa kvass, adakah saya faham dengan betul? Tetapi di mana ragi setengah liter kedua ini? Saya rasa anda perlu mandi 3 liter sekali lagi atau apa?

Anda lihat ...
Kami mengambil ragi ini separuh balang setengah liter + semestinya roti baru (bukan masam) dengan jumlah kira-kira setengah liter. Saya menambah segalanya dengan mata.
Seiring waktu, ketika ragi kuat, saya benar-benar meninggalkan sebilangan kecil roti masam dan + kerak basi segar.
Gadis membakar roti di panggangan ini, tapi sayangnya saya membuangnya.
Sudah tentu, anda boleh membuat dua tin 3 liter, dan tiga. Ini bergantung pada jumlah orang yang menggunakannya dan kepanasan. Sekarang semakin sejuk, jadi mereka tidak mahu minum. Ketika panas, anak itu pergi ke universiti dan membawa sebotol kvass bersamanya. Rakan-rakannya semua menyukai dia. Dan okroshka sudah bosan dengan saya buat. Kvass ini sangat sesuai untuknya. Makan dalam sehari.

Sehari telah berlalu, dan roti hanya direndam, tidak ada topi. Apa nak buat? Tunggu?

Freesiadi luar sejuk, itulah sebabnya begitu lama. Walaupun panas dan kemudian saya meletakkannya di bawah sinar matahari. Adakah anda mengalami masam rai? Mungkin seseorang dari gadis-gadis boleh meminta sesudu ragi? Adakah anda mempunyai pengguna forum di bandar?
Anda juga boleh mewujudkan keadaan hangat untuk sourdough, atau membuat sedikit rai sourdough dan tambahkan ke dalam balang. Atau tunggu sehingga ia menjadi lebih panas di luar.
Sekiranya tidak ada yang berfungsi sama sekali, maka tambahkan sedikit ragi.