Salad ladu (ladu tanpa model)

[Untuk ujian:]

Salad ladu (ladu tanpa model)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Untuk ujian:
Tepung gandum, premium	500 ml (2 timbunan)
Airnya sejuk	130-150 ml (2/3 timbunan)
Telur	1 PC.
Minyak bunga matahari	1 sudu besar l.
Garam	1/2 sudu kecil
Untuk mengisi:
Daging cincang campur	300-320 g
Bawang mentol	1 PC.
Lada garam	rasa
Perasa untuk daging / daging cincang	pilihan
Minyak bunga matahari	untuk menggoreng
Air	100-120 ml
Untuk memfailkan:
Krim masam 10-15%
atau
campuran krim masam dan kefir / yogurt
Bawang putih	rasa

Kaedah memasak

• Saya ingin berkongsi dengan anda resipi yang sangat digemari oleh keluarga kami. Saya mendedikasikannya untuk pemakan utama - suami dan anak.
• Memasak.
• Menguli doh.
• Saya menyediakan doh ladu biasa. Saya suka pilihan yang ditawarkan dalam ramuan. (Anda boleh menggunakan resipi kegemaran anda) Saya biasa menguli doh dengan tangan saya, sekarang saya membuatnya dalam pembuat roti pada mod "Pasta". Saya tidak menutup penutup C / P semasa menguli untuk membantu doh jika perlu. Kadang kala anda perlu menambahkan sedikit tepung agar roti terbentuk seperti biasa. Tetapi, adunan itu tidak terlalu curam. Selepas isyarat (selepas 14 minit) saya tutup penutup C / P dan biarkan doh berhenti selama 20-40 minit. Selama ini, saya menyiapkan isian dan meja pemotong.
• 
• Mengisi.
• Mana-mana mince boleh digunakan. Bukan pada masa-masa terbaik, saya menggunakan ayam yang dibeli. Sekarang kita buat sendiri daging cincang. Biasanya dicampurkan dengan ayam dan daging babi atau daging babi dan daging lembu.
• Saya mencairkan daging cincang sedikit. Sekiranya, semasa membeku, anda memasukkannya ke dalam peti sejuk dengan kek nipis 2-2,5 cm (seperti yang kita lakukan), maka 20-30 minit di luar peti sejuk akan cukup untuk menjadi plastik.
• Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai pembekuan daging cincang di sini:
• https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372600.0) )
• Saya memotong bawang menjadi kiub kecil, goreng dalam kuali hingga kekuningan.
• 
• Kemudian saya menyebarkan daging cincang itu. Semasa menggoreng, saya cuba memecahkan semua ketulan besar.
• 
• Sebaik sahaja daging cincang berwarna coklat di semua sisi, saya garam, tuangkan air sejuk ke dalamnya.
• Saya tutup penutup, kurangkan api dan biarkan daging cincang dengan bawang berpeluh. Cukup mencukupi dalam pengisian yang telah selesai. Kaldu ini memberikan kesegaran khas pada daging cincang dan berguna ketika dihidangkan.
• 
• Memotong dan memasak doh.
• Tikar silikon sangat sesuai untuk bekerja dengan ujian ini. Tetapi, jika ini tidak berlaku, anda boleh menggunakan papan biasa, menaburkan tepung dengan banyak.
• Saya merobek sekeping doh.
• 
• Saya melancarkannya di permukaan yang berdebu dengan tepung. Saya suka lebih nipis, secara harfiah 2-3 mm, (tetapi jika anda suka lapisan doh yang lebih tebal di ladu, sesuaikan diri anda).
• 
• Saya memotong doh menjadi kotak dengan sisi 2,5-3 cm. Lebih senang menggunakan pizza roller atau yang istimewa dari Tescoma dengan 2 jenis roda.
• 
• Saya meletakkan periuk lebar yang besar di atas tungku, tuangkan air ke paras lebih kurang 20 cm, tambah sedikit garam. Saya membuang kotak doh ke dalam air mendidih. (Mereka mudah dipisahkan dari papan yang berdebu dengan baik, dan lebih mudah untuk melompat dari tikar silikon.)
• 
• Kotaknya direbus dengan sangat cepat: sebaik sahaja ia muncul, anda boleh mendapatkannya. Saya menangkap petak siap dengan sudu lebar.
• Petua. 1. Sekiranya doh anda tidak berpisah dengan baik dari papan, jangan menyesal tepung terbakar. Anda boleh memisahkan kotak dengan pisau lebar, melipatnya di atas papan yang fleksibel dan menuangkannya ke dalam kuali darinya.
• 
• 2. Sekiranya anda mempunyai sedikit masa atau perlu memberi makan keluarga besar, sediakan kotak doh terlebih dahulu dan bekukan.
• Sos.
• Untuk sos saya menggunakan krim masam cair. Sekiranya tidak ada, saya mencairkan pekat dengan kefir atau yogurt. Sos cair merendam adunan dengan daging cincang dengan baik.
• Anda boleh melakukan dua perkara dengan bawang putih.
• Semasa anak saya masih kecil, saya membuat sos krim masam siap dengan bawang putih agar anak itu tidak pedas, dan ayah akan menambahkan bawang putih pada dirinya kemudian, seperti yang dia mahukan. Sekarang, ketika anak saya berusia 19 tahun, dan dia berkawan dengan bawang putih, ia menjadi lebih mudah. Saya masukkan krim masam, saya masukkan bawang putih dan bawang putih. Setiap pemakan makan sendiri menyesuaikan kepedasan dan jumlah sos.
• 
• Perhimpunan dan pemfailan.
• Anda boleh menggunakan beberapa pilihan untuk memasang hidangan ini.
• DALAM 1. Masukkan lapisan kotak doh ke dalam pinggan dalam yang lebar. Di atasnya - daging cincang dengan jus daging, tuangkan semuanya dengan krim masam dan bawang putih. Ulangi lapisan sekali lagi. Teratas dengan sos.
• 
• DALAM 2. Masukkan petak dan daging dengan jus dalam lapisan. Dan tuangkan krim masam dengan bawang putih di atas.
• 
• Saya dulu menggunakan kaedah 1, sekarang lebih kerap kaedah ke-2.
• Taburkan ramuan di atas pinggan dan hidangkan semasa panas.
• Nikmati hidangan anda.
• P.S. Saya cuba membuat hidangan ini lebih kerap semasa musim sejuk. Saya menambah lebih banyak bawang putih ke dalam sos.
• 
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

5-6 hidangan

Catatan

Bagaimana keluarga kita merawat ladu perlu disebutkan. Saya rasa suami saya bersedia untuk memakannya setiap hari! Dan mengapa orang Belarus sangat menyukai hidangan Siberia ?! Saya berpendapat bahawa alasannya bukan terletak pada keluarga ibu bapa (mereka tidak membeli ladu atau membuatnya di sana), tetapi pada pelajar. Kehidupan mandiri selama 6 tahun di Leningrad, brigade pembinaan pelajar di Siberia, kehidupan bujang - semua ini memainkan peranan. Sekarang, sebaik sahaja saya pergi untuk musim panas dengan ibu bapa saya, kehidupan "ladu" suami saya bermula, walaupun dia memasak banyak hidangan yang tidak lebih buruk daripada saya.

Saya tidak peduli dengan ladu, tetapi demi orang-orang yang saya sayangi saya pergi ke prestasi - saya membentuk diri saya sendiri. : girl-yes: Di sini suami saya adalah pembantu pertama saya - dan melancarkan doh, dan membantu mengukir, dan yang paling penting, membantu mengira! Dengan lembut, dengan kasih sayang (seluruhnya langsung bersinar) dia meletakkan ladu dalam barisan genap dalam palet, menghitung dan menggerutu di bawah nafasnya: "Tidak akan cukup."

Entah bagaimana, kekasih ladu yang lain, seorang anak lelaki, membesar. Selalu gembira menyokong cadangan ayahnya untuk makan ladu. (Ini mungkin gen?)

Dan dalam keluarga yang begitu dicintai, hidangan yang menjadi alternatif untuk ladu tradisional. Satu catatan kecil di akhbar "Friend of the House" menandakan permulaan cinta baru ... sekarang untuk "Dumplings Salad". Selama 15 tahun sekarang saya menyediakan hidangan ini. Selalu diucapkan dengan sukacita dan dengan rasa hormat tertentu: "Dan hari ini kita mempunyai" salad Dumplings "!" Mereka menunggu, mereka bertahan, mereka memenuhi selera mereka.

Hari ini suami saya terkejut, menyelesaikan bahagian ke-2: "Adakah anda tahu, jika anda memilih antara salad ladu dan ladu, saya akan memilih DIA!"

[Shelena]

Shelena, resipi yang menarik. Saya mungkin akan memanggilnya "ladu tanpa memahat" Tetapi apa sahaja yang anda sebut, saya suka idea ini: adunan yang terpisah, pengisian yang berasingan, dan bukan pahatan. Saya akan perhatikan, saya pasti akan mencuba!

[Irina,]

Irina, terima kasih atas petua!
Terdapat pertandingan untuk nama terbaik dalam keluarga hari ini. Terdapat juga pilihan yang anda cadangkan. :) Ditawarkan, ditawarkan ... pada akhirnya mereka meninggalkan yang asal. Inilah yang disebut pinggan dalam jawatan itu. Inilah yang kita namakan hari ini.
Untuk semua, mungkin, saya akan menambah tajuk.

Sungguh menarik! Semua orang dalam keluarga menyukai ladu, tetapi tidak ada masa untuk memasaknya sekarang, tetapi saya akan mencuba pilihan ini sekali-sekala! Terima kasih!

[Natasha,]

Natasha, cubalah untuk kesihatan anda!

Oh, saya juga, saya juga mengambil diri saya sendiri!
Saya pasti sangat sedap. Lenuska, terima kasih! Resipi ini pasti sangat berguna untuk keluarga kami!

[Shelena]

Shelena, nama itu bukan perkara utama. Saya sangat menyukai idea itu! Apabila saya sampai di rumah, saya akan melakukannya. Saya akan membekukan kotak untuk masa depan, dan saya akan membekukan daging cincang dengan pinggan nipis sehingga ia mencairkan lebih cepat. Saya baru sahaja mendapat sebatang babi yang terputus, saya berfikir, apa yang boleh saya buat daripada itu. Resipi ini adalah apa yang anda perlukan!

[Lenochek,]

Lenochek, Saya sangat tersanjung apabila mendengar kata-kata dari anda! Terima kasih sayang! Saya harap anda dan suami menikmati pilihan ini.

Ira, Anda betul - idea ini menarik di sini. Saya pernah tergoda dengan perkara ini. Daging cincang goreng sama sekali berbeza, dan keseluruhan hidangan lebih enak dan lebih menarik. Saya sendiri juga memperlakukan diri saya dengan "ladu" seperti itu.
Babi babi cincang - ini, saya rasa, akan sangat sedap!

Dan anda boleh mengeluarkan doh pada mesin taip, ia akan menjadi lebih cepat
Dan saya akan melakukannya !! Kerana suami saya juga boleh makan ladu tiga kali sehari.
Terima kasih, sayang, kerana idea seperti ini dan pelaksanaannya sungguh hebat !!

[Lerele,]

Lerele, terima kasih atas pujian! Baik.
Saya tidak mempunyai kereta seperti itu. Tetapi idea untuk menggunakannya sangat bagus! Ia akan menjadi lebih pantas.

Dalam keluarga kami, makanan istimewa ini juga disebut salad Pelmeni, kerana saya menyalinnya dari suatu tempat di buku nota dengan nama itu. Cuma saya mempunyai daging, digoreng, bukan daging cincang.

[SveKosha]

SveKosha, !
Nota yang saya dapati pada awalnya dicadangkan menggunakan daging cincang. Kaedah anda mungkin akan berguna seperti hidangan lain! Terima kasih!

[Elena]

Elena, sudah menjadi resipi kedua yang saya seret ke penanda buku. Pilihan yang sangat baik, dan sudah ada idea bagaimana untuk menambahkannya sedikit.

Anak saya kebetulan menggayakan salad ini dengan saus tomat dan sekumpulan lada hitam. Docha boleh mengisar dengan keju parut. Tetapi tidak kira bagaimana anda melakukannya, ia tetap sangat enak.

Idea yang bagus ! Kami juga pencinta ladu, tetapi kami sering gagal memahat. Dan pilihan ini sangat sesuai dengan saya
Buat masa ini, penanda buku, tetapi saya rasa saya akan memasaknya tidak lama lagi, mungkin esok ... atau lebih tepat hari ini. Daging cincang berlapis-lapis di dalam peti sejuk, saya membeli krim masam bazar hari ini, doh akan menguli HP, dan gulungan akan dilancarkan dan saya tidak ada kaitan
Lena, terima kasih kerana resipi ladu ringan!

apa resipi yang tidak dijangka dan asli! dan ringkas, cepat, dan sedap! terima kasih !!!!
dan saya juga akan menambah tomato untuk merebus daging atau memotong kiub segar))))

Hidangan baru dan asli untuk percutian. Tepat pada masanya. Terima kasih Elena!

[Shelena]

ShelenaHelen, resipi ini sangat cantik!
Terima kasih, terseret!
Dan mengenai ladu itu ditulis, seolah-olah mengenai anak lelaki saya, kata demi kata, saudari!

P.S. : rahsia: semalam mereka membuat ladu sebenar selama setengah hari, saya juga tenang dengan mereka, tetapi demi orang tersayang, yang tidak dapat anda lakukan, terutama kerja bersama, seperti kata Matroskin ...

Idea sejuk)) !!! mesti berbuat demikian!

[Shelena]

ShelenaTerima kasih banyak untuk penanda halaman anda
Dan di sini sebaliknya, saya suka ladu, suami saya tidak. Dan hidangan ini dapat membunuh dua burung dengan satu batu

Saya suka segalanya untuk orang yang malas

Lenochka, terima kasih kerana resipi! Kami sangat menyukai ladu, sekarang anda boleh mencuba versi ringan Terima kasih sekali lagi atas idea ini, saya membawanya ke penanda halaman anda

[Irina23, Kitten, tolong, Trishka, Marina22, Anatolia, kavmins, nila, Gala]

Irina23, Kitten, tolong, Trishka, Marina22, Anatolia, kavmins, nila, Gala, terima kasih banyak kerana mampir untuk merasakan ladu yang malas, kerana menulis begitu banyak perkataan yang bagus !!!
Itulah berapa banyak pencinta ladu yang kita ada! Dan, tentu saja, kita semua tidak mempunyai cukup masa untuk memahat mereka. Oleh itu, saya berharap bahawa versi malas seperti ini dapat membantu anda memberi makan kepada saudara-mara anda dengan baik.

Idea sejuk)) !!! mesti berbuat demikian!

Saya suka segalanya untuk orang yang malas

Idea yang bagus !

Terima kasih sekali lagi atas idea itu, saya membawanya ke penanda halaman ...

Saya sangat gembira kerana anda menghargai idea itu. Lagipun, perkadaran tidak begitu penting di sini. Pendekatannya menarik.

dan saya juga akan menambah tomato untuk merebus daging atau memotong kiub segar))))

Pilihan yang sangat baik, dan sudah ada idea bagaimana untuk menambahkannya sedikit.

Ada baiknya anda mempunyai penambahan anda sendiri, bagaimana memperbaikinya, menyesuaikannya dengan citarasa keluarga anda. Ini adalah perkara yang paling berharga, pada pendapat saya !!!

Anak saya kebetulan menggayakan salad ini dengan saus tomat dan sekumpulan lada hitam. Docha boleh mengisar dengan keju parut. Tetapi tidak kira bagaimana anda melakukannya, ia tetap sangat enak.

Mari tuliskan! Pilihan pemfailan lain.

... Daging cincang berlapis-lapis di dalam peti sejuk, saya membeli krim masam bazar hari ini, adonan akan menguli HP, dan gulungan akan dilancarkan dan saya tidak akan ada kaitan

nila, anda akan mempunyai versi termudah dan, saya pasti, sedap.

Dan mengenai ladu ditulis, seolah-olah mengenai anak lelaki saya, kata demi kata, saudari!
P.S. : rahsia: semalam mereka membuat ladu sebenar selama setengah hari, saya juga tenang dengan mereka, tetapi demi orang tersayang, yang tidak dapat anda lakukan, terutama kerja bersama, seperti kata Matroskin ...

Trishka, ! Apa jenis "pengorbanan" yang tidak kita jalani demi orang yang kita sayangi. * JOKINGLY * Saya juga menghubungkan alat kerja saya sendiri: menyokong papan dengan doh, sementara saya membuang kotak, kupas bawang putih, dan lain-lain. Hampir itu model pemodelan bersama ternyata.

Dan dengan kami seperti ini, saya menggulung doh, dan anak-anak lelaki saya memahat dengan empat tangan, dan yang paling menggembirakan ialah ayah dan anak memahat dengan cara yang sama, dan kemudian disebarkan pada peringkat genetik .. saudara-mara sama !
Selamat Hari Natal !

Terima kasih atas idea itu, anda mesti melakukannya! Kami memuja ladu, tetapi kami tidak mempunyai masa untuk memahat.

[Elena]

Elena, resipi yang sangat menarik! Mengambil perhatian

[Tanya, Tina,]

Tanya, Tina, Saya gembira kerana anda meminati resepinya. Semoga ia berguna.

... ayah dan anak lelaki memahat dengan cara yang sama, dan kemudian ia disebarkan pada peringkat genetik .. saudara-mara bagaimanapun!

Ksyusha, jadi, bagaimanapun, gen ... saya tidak salah: mereka menyebabkan banyak.

Saya dengan tulus mengucapkan selamat hari Krismas kepada semua orang!
Kebaikan dan kesejahteraan untuk keluarga anda!

akan menjadi pilihan paling mudah

Ya, hanya ini versi termudah yang tidak dapat saya laksanakan semalam, walaupun saya berusaha dengan bersungguh-sungguh
Dia mengeluarkan beg / lapisan daging cincang dari peti sejuk, menguli bahagian doh dua kali.
Mengapa berganda - saya masih akan membuat ladu dengan kentang dan hati, saya juga berjaya memasak daging cincang untuk ladu.
Dan sebaik sahaja saya membuat kutya dan mula membuat ladu ... KAMI ADA CAHAYA !!!
Dan sejak sekarang semakin gelap dan cepat, jam 4 petang sudah gelap di dapur saya
Kutya dan ladu harus dipahat oleh cahaya lampu suluh, untuk disentuh, kerana penggulung doh dan pembuat ladu tiga kali ganda memungkinkan anda melakukan ini.
Tetapi ladu tidak berani dilakukan (((walaupun daging cincang harus digoreng, kerana daging sudah dicairkan, dan gulung kotak dan beku.
Hari ini saya tidak mula membuat apa-apa - ini adalah hari cuti dan saya harus menyelesaikannya. Tetapi asasnya telah diletakkan, dan jika anda mahu, anda harus melakukannya.

[Nelya,]

Nelya, begitulah kisahnya! Oleh itu, semua usaha baik dipotong! Begitu banyak idea yang belum dapat direalisasikan !!!
Saya hanya berharap bahawa keinginan untuk membuat sloth ini masih belum hilang ?!

Dan sekarang sesuatu yang serupa telah berlaku kepada saya. Masukkan ayam, masukkan ke dalam AG. Dia bekerja selama 5 minit dan semuanya ... habis. Tetapi lebih mudah bagi saya - saya menghidupkan oven. Anda jauh lebih teruk ...

Juga tertarik dengan resipi. Saya menggunakannya.

keinginan untuk membuat sloth ini masih belum hilang

Tidak, itu tidak hilang dalam sehari, kakak ipar mengancam akan datang berkunjung, saya akan mengejutkannya, dia suka makan dengan sedap

Semua orang suka ladu, tetapi saya selalu membuatnya sendiri. Saya sangat terkejut dengan resipi ini. Saya mengambilnya dengan senang hati sebagai label.

Oh, itulah yang saya suka! Ringkas dan memuaskan! terima kasih atas idea
Selamat Hari Natal !

[Albina, Lyudmila, Tanya,]

Albina, Lyudmila, Tanya, terima kasih kerana berhenti!
Bagus di forum kami, dengan pelbagai resipi, anda masih boleh mengejutkan dengan sesuatu. Terutama dengan ladu.
Gunakan idea memasak ini, semoga anda menikmatinya.

Nelya, manjakan tetamu anda dengan hidangan baru. :) Biarkan semuanya berjaya! Selamat makan dan selamat hari raya!

[Shelena]

Shelena, tetapi saya akan mengatakan bahawa ia lebih mirip beshbarmak daripada ladu.
Tetapi perkara utama adalah pada nama, mengikut citarasa.
Anak buah saya suka hidangan daging. Saya rasa saya juga akan menyukainya. Lebih-lebih lagi, ia agak serupa dengan versi pasta laut saya. Saya akan menggunakan resipi!

[Irina,]

Irina, Beshbarmak makan, rasa hidangan yang sama sekali berbeza. "Salad ladu" tetap dekat dengan ladu. Cuba masak.
Terima kasih kerana berhenti.

[Shelena]

Shelena, Elena, Saya pasti akan memasak !!! Variasi daging-daging adalah kegemaran lelaki saya.
Dan resipi ini juga memikat dengan kesederhanaannya. Terima kasih untuknya !!!

[Irina,]

Irina, memberi makan kepada lelaki anda untuk kesihatan. Biarkan mereka sedap!

[Shelena]

ShelenaHelen, terima kasih banyak untuk resipi yang ringkas dan enak!
Saya belum memasak ladu lebih cepat!
Resipi itu telah kekal di tempat kami!

[Ksyusha,]

Ksyusha, terima kasih atas petua! Sangat menyenangkan bahawa saya menyukai "ladu" seperti itu. Foto menunjukkan doh yang diukir. Ternyata sangat bagus!

Terima kasih, saya memotongnya menjadi kotak dengan pisau, yang menjadikan pinggir beralun, jadi saya ingin membeli tempat lain yang memotong 3-4 kotak sekaligus sehingga saya menjumpainya ..

[Shelena]

Shelena, dan dari keluarga saya membawa "terima kasih"! Dibongkar peti sejuk, dijumpai sisa-sisa ladu. Saya sangat gembira dan segera mengingati resipi anda. Payudara itu ayam - jadi mereka meletakkannya di mince. Sangat sedap dan cepat. Walau bagaimanapun, ia dimakan lebih cepat. Dan saya membuat nota untuk diri sendiri - saya perlu membuat lebih banyak kaldu, saya suka apabila hampir sup

ke hidangan Siberia

ia lebih dekat dengan lasagna - dan kaedah penyediaan dan komposisi produk, gadis dan tomato dengan keju menambah
dan kaedah * pemasangan * lebih mudah daripada lasagna
sedap - daging dengan daging cincang dalam bentuk apa pun

[Irsha, Irina,]

Irsha, Irina, bagi saya dan buatan sendiri, rasanya lebih mengingatkan pada ladu. Dan saya tidak menambah tomato / keju. Tetapi semua orang boleh memperbaiki hidangan untuk diri mereka sendiri.

Ikra, Irina, terima kasih atas laporannya. Senang bahawa hidangan itu bukan sahaja disukai, tetapi juga berfungsi sebagai sisa sisa adunan.

Trishka, Ksyusha, tetapi tidakkah anda mahu membeli satu set dari Teskoma untuk dataran? (Ada foto dia dalam resipi.) Sangat senang, saya menggunakannya untuk doh yang berbeza.

tapi tidak mahu

Hachuuuu, saya adalah pengkhianat buta dan saya tidak melihatnya pada anda, beritahu saya berapakah ukuran kotak itu, dan apa namanya, rupa shob?

Ksyusha, saiznya boleh berbeza!
Sekarang saya akan mencari nama yang tepat, saya akan membuangnya di Lichka.

Terima kasih, saya tunggu!
Jadi apa yang anda mahukan roda, adakah anda memasukkan banyak?