Turnip kukus, atau Kisah Lobak

Turnip kukus, atau Kisah Lobak

Kategori: Hidangan sayur dan buah

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Lobak	2 keping

Kaedah memasak

• Hanya sebiji lobak. INGIN kisah dongeng? Kemudian anda berada di sini. Tidak mahu ... baik, pergi sendiri ... lurus.
• Kakek menanam lobak dan berkata:
• - Tumbuh, tumbuh, lobak, manis! Tumbuh, tumbuh, lobak, kuat!
• 🔗
• Lobak tumbuh manis, kuat, besar, besar.
• 🔗
• Kami akan menghilangkan lebih jauh. Kerana mana-mana orang yang berbudaya harus mengetahui apa yang ada dan bagaimana.
• Tetapi kita juga mempunyai lobak. Walaupun tidak begitu sehingga seluruh keluarga menarik, tetapi ... telah berkembang!
• 🔗
• Dan kami tidak terlalu sibuk. Mereka mengambil ... dan apa yang tidak renyah ketika segar dibawa ke tong sampah. Dan semakin hampir dengan musim bunga, saya mahu meremukkan lagi. Mereka ingat dan melihat ke ruang bawah tanah. Dan fakta bahawa tikus tidak makan (dan bagaimana, seperti dibantu - berpartisipasi, berhak) dikeluarkan.
• Dan ia tidak berfungsi. Tumbuhan sayur dwitahunan genus kubis keluarga salib telah layu. Kami tidak kecewa.
• 🔗
• Kerana dapur baru sahaja dipanaskan.
• 🔗
• Pada masa itulah mereka teringat bahawa terdapat "lobak kukus" di dunia. Bagaimana memasaknya? Saya terpaksa membaca buku-buku lama. Jadi ... seperti yang biasa mereka katakan - "beralih ke sumber."
• 🔗
• Dan agar tidak menimbulkan perselisihan mengenai hal-hal kecil dan pemalsuan (dan apa yang mereka - mengganggu, mereka hanya menyatakan pendapat mereka, yang mereka katakan "ada di sana") mempelajari teori itu dengan teliti.
• 🔗
• Dan, seperti yang anda lihat, ternyata - Apa yang lebih sederhana daripada lobak kukus?
• Lebih sederhana daripada lobak kukus ...? Ternyata! Hanya lobak kukus.
• Kami memutuskan untuk mengambilnya.
• Bilas dengan baik, potong ekor dan bahagian atasnya.
• 🔗
• 🔗
• Dan masukkan ke dalam periuk besar. Sehingga dia mempunyai volume di mana akan ada lobak parizza !!! Mereka menutup periuk dengan penutup dan memasukkannya ke dalam dapur. Dan semua periuk besi tuang kami tidak terlalu besar.
• 🔗
• Semasa Puan Filatova dari kampung Mikhailovka mengajar kami, selama hampir dua jam.
• Satu setengah jam kemudian mereka melihat ...
• Uuuuuuuuuuuuuuu hanya chicalad dengan marmalade. Dengan rupa!
• 🔗
• Tetapi menusuk lidi, mereka memutuskan untuk membiarkannya diam.
• Dan kira-kira lima puluh minit kemudian ...
• Tidak ada perkataan yang diperlukan di sini. Lihat sahaja di sini. Perasaannya adalah bahawa bara dari kompor telah naik di dalam lobak dan bersinar di sana ...
• 🔗
• Sayang kerana aroma dan rasa ... tetapi anda hanya mempercayainya. Ini, bagaimana lebih baik untuk mengatakan ..., SANGAT tidak biasa !!!
• 🔗
• 🔗
• Malaikat untuk anda semasa makan anda ...

[Ivanych]

Ivanych, dalam periuk tanpa air? Dan untuk arang batu? Atau di sebelah bara? Saya tertanya-tanya adakah anda membakarnya dalam kerajang? Saya membakar bit di dalam tungku, membungkusnya dengan kerajang dan membuangnya ke atas bara mati. Saya mengeluarkannya pada waktu pagi. Sedap !!! Tetapi saya tidak berfikir tentang lobak. Terima kasih kerana cantik!

Sepanjang hidup saya, saya bermimpi untuk mencuba lobak kukus! Terima kasih atas resipi dan sumber asalnya ... Tetapi tidak ada dapur. Terdapat oven, macam-macam periuk dan ... tagine seramik. Mungkin bakar di dalamnya? Atau lebih baik di gosper, tetapi di atas batu untuk roti?

[Ivanych]

Ivanych, dalam periuk tanpa air? Dan untuk arang batu? Atau di sebelah bara? Saya tertanya-tanya adakah anda membakarnya dalam kerajang? Saya membakar bit di dalam tungku, membungkusnya dengan kerajang dan membuangnya ke atas bara mati. Saya mengeluarkannya pada waktu pagi. Sedap !!! Tetapi saya tidak berfikir tentang lobak. Terima kasih kerana cantik!

Sebenarnya, arang telah habis habis, begitu sedikit perubahan - kemudian letakkan. Tetapi lebih baik - dalam besi tuang.
Dan tanpa air. Kami tidak memasak.

Sepanjang hidup saya, saya bermimpi untuk mencuba lobak kukus! Terima kasih atas resipi dan sumber asalnya ... Tetapi tidak ada dapur. Terdapat oven, pelbagai jenis periuk dan ... tagine seramik. Mungkin bakar di dalamnya? Atau lebih baik di gosper, tetapi di atas batu untuk roti?

Cuba ...

[Ivanych]

Ivanych, super! Wow, di mana saya boleh memanggang lobak saya sekarang? Di dalam ketuhar?

Cuba ia. Saya fikir ia akan berubah dengan baik!

Dalam periuk perlahan, paling sesuai, ia hanya meniru dapur Rusia yang dipanaskan. Dan tidak diperlukan air. Kami juga mempunyai dapur kecil Rusia di lantai kami.

[Ivanych]

Ivanych, Saya mentafsirkan ungkapan "banjir, seperti roti": seperti untuk membakar roti, yang bermaksud bahawa t * harus sekitar 200 darjah sekurang-kurangnya, dan kemudian pada suhu yang semakin menurun (jatuh) ia mengukus jika saya salah, betulkan saya

[Ivanych]

Ivanych, Saya mentafsirkan ungkapan "banjir, seperti roti": seperti untuk membakar roti, yang bermaksud bahawa t * harus sekitar 200 darjah sekurang-kurangnya, dan kemudian pada suhu yang semakin menurun (jatuh) ia mengukus jika saya salah, betulkan saya

Dengan betul. Kami mengeluarkan batu bara ... pergi ke arah "tungku bebas".

Untuk roti, ini adalah ketika panas tidak membakar tangan di dalam ketuhar sehingga anda segera ingin menariknya kembali. Iaitu, sekitar 150 "C, saya belajar ini ketika saya memerhatikan bagaimana mereka memanggang roti di biara, mereka secara khusus menjelaskannya.
Oleh itu, saya tidak begitu pasti mengenai periuk perlahan (saya mempunyai suhu panas 100 "C).

Ivanych,
terima kasih, saya membuat lobak kukus hari ini (walaupun dari pasar raya, jadi tidak semua dikukus dengan betul).
Saya memasak dalam periuk perlahan, dengan hati yang tenggelam, kerana saya tidak mempunyai air sama sekali dan modnya tinggi.
Setelah 4 jam, lobak kukus mulai menyerupai kesemak dalam warna. dan sesuatu yang sangat sedap muncul dalam rasa, dan sesuatu yang belum dikukus sehingga kelabu-kuning dan kekal.
Ringkasnya, sedap dan tidak biasa - sesuatu seperti buah yang dihasilkan dari sayur.
Saya akan terus bereksperimen, sekiranya saya bernasib baik, maka dengan lobak musim panas ayah saya
Terima kasih atas resipi yang tepat!

Kesihatan! ...