Pembuat Yoghurt Oursson FE1502D / IV

[Merenda]

Merenda, Innus! Pembuat yogurt telah datang kepada saya, atau lebih tepatnya bagi saya, keponakan suaminya menerimanya, by the way, arkib Murzilka juga! Sekarang semua ini ada di pejabatnya, anda perlu mengambilnya.
Krosh,

Adakah anda mempunyai pembuat termos yogurt secara kebetulan?

[Inna]

Inna, mengapa saya memerlukan yogurt?))))
Tunjukkan gambar langsung pembuat yogurt

Saya sangat ingin Orsik melepaskan pembuat yogurt selama 2 liter, tetapi dengan cawan bahagian seramik.

yang mempunyai pengalaman seperti itu, tolong beritahu saya cara menyediakan yoghurt dengan tepung Evitalia (kering, dari farmasi). Dalam arahan untuk sourdough itu sendiri, tertulis bahawa pertama-tama anda perlu menyediakan sourdough yang berfungsi, kemudian buat yogurt, secara umum, ia sangat suram dan panjang. Adakah mungkin meletakkan kultur starter kering terus ke dalam susu dan tuangkan ke dalam balang dan dalam bahagian berapa?

Adakah mungkin untuk memasukkan kultur starter kering terus ke dalam susu dan tuangkan ke dalam balang dan berapa bahagian?

Boleh.
Untuk 1 liter susu kultur 0.5 starter. Keseluruhan botol adalah untuk 2 liter susu.

Terima kasih! Dan ditetapkan selama 8 jam?

ditetapkan selama 8 jam?

10-12. Tetapi anda boleh menjaga 8. Saya tidak pernah bersedia dalam 8 jam.

Ya, evitalia memerlukan masa yang lama.

Selamat hari !!! Semalam saya membeli sendiri pembuat yogurt beige yang indah. Pagi tadi saya sudah makan yogurt dengan masam dari Orsik. Gadis-gadis, beritahu saya, tetapi anda boleh memasukkan sejenis jem (strawberi atau aprikot) ke dalam balang sebelum menuangkan susu dengan masam, sehingga akan menjadi yogurt yang lebih manis dan enak. Adakah ia akan mengganggu proses penapaian?

tetapi anda boleh memasukkan sejenis jem (strawberi atau aprikot) ke dalam balang sebelum menuangkan susu dengan masam

Walau apa pun! Anda tidak boleh hanya gula, anda tidak tahu apa yang perlu tumbuh di sana.
Tambahkan semua bahan tambahan sebelum digunakan, ke produk siap.

Terima kasih!! Saya tidak akan bereksperimen. Dan kemudian saya mahu menambah gula. Saya sendiri sangat menyukai yogurt tanpa bahan tambahan. Ia tidak dapat dibandingkan dengan aktiviti di kedai. Syurga dan bumi. Tetapi anak kecil saya enggan makan. Menuntut Agusha-nya dari kedai. Walaupun dia berusia dua tahun, dia konservatif dengan saya)))). Saya nampaknya telah membaca semula keseluruhan utas forum ini, tetapi tidak menemui jawapan, adakah mungkin untuk membuat yogurt cair seperti biolact Agusha di pembuat yogurt ini?

[Evgeniya]

Evgeniya, anda boleh, anda memerlukan ragi yang sesuai. Saya membuat kefir dan bifidum dan acylact.

Sekiranya ini diaduk, ia juga akan menjadi cair.

Dengan anak-anak, walaupun mereka melakukan sesuatu yang serupa, tetapi memberikannya dalam bungkusan yang berbeza, mereka tidak akan makan. 2.7 saya, juga konservatif, hanya makan kefir Agusha, saya ingin memberikannya yang lain, rasanya sama, tetapi dalam gelas biasa, saya tidak mencuba. Dan saya mengajarnya yogurt (buatan sendiri), saya baru mula memperkenalkan susu fermentasi kepada mereka.

Dan jika anda mencurahkannya ke dalam gelas dari bawah Agusha ini?)
Secara jujur, bagi saya adalah tidak masuk akal bahawa pada usia muda masih memerintahkan ibu saya)

[Ira]

Ira, tahun dan 3 bulan saya, begitu juga membina dan bukan sahaja saya, tetapi juga keluarga yang lain. Kebenaran saya, sebaliknya, memakan semua yang dilihatnya, dan tidak kira sama ada mungkin atau tidak mungkin baginya.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,

Gadis-gadis, selamat petang! Hari ini saya mengalami kegagalan penapaian pertama. Semalam saya meletakkan kefir dengan masam dari Orsik. Selepas 4.5 jam saya masuk. Segala-galanya cair di sana. Dia pergi tidur dan menyeret dirinya ke dapur pada jam penggera jam tiga pagi. Prosesnya telah berlangsung selama 8 jam. Nampak seperti semuanya menebal. Dimatikan. Saya meletakkan tin di dalam peti sejuk. Pada waktu pagi saya melihat, dan terdapat banyak kefir !!! Serum. Dan konsistensinya seperti yogurt biasa (tidak secantik gambar di forum). Rasanya sedap, tidak masam.Tetapi lebih senang dimakan daripada minum))) Beritahu saya, kefir jenis apa yang harus ada dalam pembuat yogurt! Dan apa kesilapan saya?

Hari ini kecantikan ini telah muncul di dapur saya. Saya membeli pembuat yogurt Redmond pertama saya 4 tahun yang lalu, menggunakannya sedikit dan menghantarnya ke almari, pertama, terlalu panas, dan kedua, saya mendapat periuk perlahan dengan program Yogurt. Tetapi, melihat Orsyusha dan tempayannya, dia tidak tahan membeli. Sudah membuat yogurt. Susu parmalat 3,2% + 200 ml krim minum 10%, kultur starter yogurt GENESIS. Saya memakainya selama 8 jam, tetapi selepas 5.5 saya mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Esok pagi kita akan mencuba bagaimana yogurt ternyata, jika ada, maka saya akan membetulkannya tepat pada waktunya.

Selamat tengahari semua

Sekarang saya juga pemilik kecantikan yang bahagia ini! Atau lebih tepatnya, hampir pemiliknya. Saya menantinya esok pagi.
Saya membaca keseluruhan utas dari dan ke dan masih sedikit keliru.
Tolong bimbing pendatang baru untuk perniagaan yoghurt.
Saya mempunyai starter yogurt Vivo. Saya terfikir untuk mengambil susu Parlamat 3.5% (untuk permulaan, supaya tidak merosakkan semuanya dengan mendidih).

Oleh itu, timbul persoalan (jangan menilai dengan tegas): 1 balang (sachet) ragi setiap 1 liter susu? Dan betul, saya faham bahawa anda perlu meletakkan maksimum 5 jam? Atau lebih baik pada 4? Atau adakah masa memasak bergantung pada masam? Sangat memalukan bahawa arahan untuk Vivo mengatakan 8-10 jam. Dan dari perbincangan, saya menyedari bahawa yogurt siap dalam 5 jam, dan kemudian whey mula menonjol.

Dan mengenai susu - mungkin lebih baik meminumnya di Izbenka dan bagaimana mendidihnya?

Saya betul-betul mahu melakukan semuanya dengan betul

Terima kasih terlebih dahulu atas bantuan anda!

[Niya_79]

Niya_79Natasha, saya telah membuat yogurt untuk masa yang lama dan selalu membuatnya dari UHT atau susu yang disterilkan. Dulu saya membeli susu dengan kandungan lemak 6%, dan sekarang saya membeli Parmalat 3.5%. Saya biasa melakukannya di pembuat yogurt Redmond atau di multicooker pada program Yogurt. Dan di Orsyusha baru, untuk pertama kalinya, dia menetapkan waktunya menjadi 8 jam (susu yang diperam dengan sourdough Genesis), tetapi mengingat nasihat gadis-gadis dari topik ini secara berkala memerhatikannya, kerana penutupnya telus. Dan setelah 5 jam dia mengeluarkan satu balang, kelihatan yogurt sudah pekat, menyimpannya selama 15 minit lagi di dalam pembuat yogurt, lalu mengeluarkannya ke dalam peti sejuk. Dan sehari sebelumnya, saya sudah memerah susu baru dengan yogurt siap pakai saya, jadi 4 jam sudah cukup untuk saya, dan ia sudah siap.

Svetlana, terima kasih banyak!

Gadis-gadis, selamat malam semua! Saya baru sahaja mendaftar di laman web ini, hanya kerana suami saya memberikan keajaiban bernama FE0205, iaitu dengan dua mangkuk! Sebelum itu kami mempunyai pembuat yogurt Daewoo, dia membajak kami selama 7 tahun, dan minggu lalu dia menutupi dirinya dengan lembangan tembaga ((((! Hebat sekali !!!)
Tetapi persoalan lain timbul: dalam keluarga kami, semua orang sangat menyukai. Mereka biasa melakukannya dengan cara lama - di bank. Sekarang keluarga berminat untuk inovasi)))) Beritahu saya, siapa yang membuat kvass bagaimana? Dari pilihan yang ada: ada ragi, ada Extra-R (kami menggunakannya untuk roti hitam), tetapi bagaimana umumnya betul untuk membuat kvass di dalamnya? apakah urutan tindakan? Sekiranya bekas ditutup dengan penutup semasa penapaian, atau dibiarkan terbuka? Banyak terima kasih terlebih dahulu kepada semua orang !!!!

Selamat petang. Semalam saya buat yogurt untuk pertama kalinya, tetapi ternyata yogurt masam. Terlalu berlebihan? Dibuat berdasarkan tepung masam

Gadis, tolong beritahu saya)
Saya melihat cukup yogurt anda dan membeli sendiri 2 keping - saya tidak dapat memilih.
membeli fermenter dengan balang.
persoalannya adakah ini. dalam arahan ditulis untuk melakukannya di bawah penutup tertutup - adakah itu benar-benar diperlukan?
Saya membuat Izbenka dari susu sejuk, diperam dengan yogurt Danone. Di bawah tudung!
selama 10 jam tidak diperam hingga akhir. tetapkan selama 3 jam lagi. Sejak malam, ia tahan selama 3 jam lagi - ternyata peroksida, tetapi tidak berjaya kerana ia berisi kaca mata kecil anda. Saya mempunyai pembuat yogurt Redmond - saya faham kesediaan yoghurt. Hari ini saya melakukannya untuk kali kedua - saya mengukur suhu dengan probe 2 kali 33.7 / 34.8 di dalamnya.
nampaknya saya tidak cukup.

Vera, saya mempunyai fermenter.Saya fermentasi dengan kedua sourdough dan yogurt itu sendiri (over-sourdough). Selama 8 jam (7 jam untuk over-starter) anda mendapat yogurt yang sangat baik dari susu sejuk. Saya menutup balang dengan ketat.

[Kara]

Kara,
Saya rasa saya faham kesalahannya)
arahannya kekok)
butang 1 - yogurt
butang 2 - minuman

tetapi mereka merujuk pada gambar paparan
dan dalam gambar ini terdapat butang 1 di nombor 2) dan butang di nombor 3
kerana ini, saya tidak faham ...
dan yogurt pada minuman - dan suhunya rendah. (((

[Kara]

Selama 8 jam (7 jam untuk over-starter) anda mendapat yogurt yang sangat baik dari susu sejuk.

Kara, Irina, adakah anda memerlukan 1 jam lebih sedikit untuk makanan semula? Saya meletakkannya pada pukul 8 dan ternyata cheesy, saya tidak menyukainya

Ya, kurang satu jam. Saya membacanya di suatu tempat, saya tidak ingat. Saya mencuba pelbagai pilihan, jika anda memakai 8, yogurt dengan masam ternyata.

Saya meletakkan yogurt pada program - mengukur suhu - 57 darjah - terkejut
persoalannya masih ada - adakah kita melakukannya di bawah penutup atau tidak

[klya4a]

klya4a, Vera, bergantung pada bagaimana mereka mengukur, saya juga mengukurnya untuk pertama kalinya dalam pembuat yogurt kosong, melemparkan termometer ke bawah dan juga menunjukkan sekitar 52 darjah, tetapi yogurt ternyata hebat, jadi saya tidak mengukur suhu lagi

[klya4a]

klya4a, Vera, bergantung pada bagaimana mereka mengukur, saya juga mengukurnya untuk pertama kalinya dalam pembuat yogurt kosong, melemparkan termometer ke bawah dan juga menunjukkan sekitar 52 darjah, tetapi yogurt ternyata hebat, jadi saya tidak mengukur suhu lagi

Saya mula-mula melakukannya pada program 2 - kemudian saya menukar program. di sini sejam selepas itu dengan yogurt - menunjukkan suhu seperti itu ... tidak ada lagi yogurt (
mengapa dia perhatikan - di sana, ketika susu masam mulai - mengeluarkan - mangkuk panas - mengukurnya - dan sekarang dalam keadaan seram.

[Kara]

Nampaknya saya mahu menutup balang itu hanyalah soal estetika. Pemeluwapan masih terbentuk di tempat terbuka (pada penutup biasa), di dalam balang tertutup atau tertutup. Saya tutup kerana saya memasak dalam periuk perlahan. Supaya tidak ada bau yang luar biasa.
Walaupun saya membaca pendapat bahawa bakteria memerlukan udara ...



Karadan mengapa sejuk? Seperti di mana sahaja mereka menulis bahawa perlu untuk memanaskan badan?
Saya fermentasi dengan ragi cecair Narine Forte dari Lactomir. Ternyata harganya 8-9 jam. Tetapi jika starter yang berlebihan adalah 3.5-4 jam ... Sudah sekarang saya berfikir, mungkin ini yang berlaku dengan saya? Perlu tinggal lebih lama?

Kara, kenapa sejuk? Seperti di mana sahaja mereka menulis bahawa perlu untuk memanaskan badan?

Saya biasa memanaskannya, tetapi begitu saya meletakkannya pada waktu pagi sebelum bekerja dan tidak mempunyai masa untuk memanaskannya. Saya memerah susu terus dari peti sejuk. Hasilnya sama dengan susu yang dihangatkan. Sekarang saya tidak memanaskannya.

[klya4a]

Saya mula-mula melakukannya pada program 2 - kemudian saya menukar program.

klya4a, Vera, dan pada program lain suhunya tidak diukur, program mungkin keliru

[Puki rusa]

Puki rusa,
Pada program lain 33, ini adalah minuman yang jelas.
dicuba lagi. Susu Izbenka + susu panggang termostatik
selepas satu setengah jam dari awal saya mengukur - suhu seperti yang diharapkan, kira-kira 42. dicegah
mahu menunggu setengah jam lagi untuk mengaduk, beralih ke minuman dan tidur ...
- Satu setengah jam telah berlalu - semuanya hancur lagi. suhu dalam 53 darjah (
periuk sangat panas. semuanya kering dengan serum. biarkan pada yogurt, biarkan terus mengunyah sekarang ...

yang paling teruk, saya membeli 2 pembuat yogurt, fermenter besar dan dengan tin.
dalam balang juga tidak berfungsi hari ini. mungkin perlu mengatur masa kurang di sini ...
masukkan susu Izbenka + dengan kultur starter Simbilact selama 8 jam. ketika dia datang, dia mematikan (suhu di dalam balang adalah 45), semuanya juga dimanjakan. Saya akan cuba meletakkannya pada pukul 6. semasa saya membeli susu baru. Saya tidak mengacau bahagian ini walaupun sekali.

sesuatu yang saya tidak suka tarian seperti rebana (
tidak suka menonton yogurt susu

Saya membeli pembuat yogurt ini beberapa hari yang lalu di Ozone.
pada tarikh pelepasan fermenter November 2016 (((
dengan keluaran balang Julai 2017

[klya4a]

klya4asungguh menjengkelkan! Betul-betul menari dengan rebana ...Mungkin anda harus menumpukan satu hari untuk memeriksa rezim? Tuang air bukan susu dan periksa suhunya setiap dua jam. Dan tuliskan. Oleh itu, anda akan mengetahui berapa jam dan mod apa yang harus anda pakai ...

[klya4a]

klya4a, Vera, kemudian boleh menyebarkan peranti ini setelah terlalu panas. Dua minggu yang lalu di wb saya membeli pembuat yogurt dengan 10 balang dengan potongan harga yang baik, saya juga takut ia terlalu panas, tetapi tidak ada yogurt yang baik.
Vera, soalan lain, adakah anda mengacau yogurt semasa memasak? Saya tidak pernah melakukan ini

[Puki rusa]

Puki rusaSaya tidak pernah melakukannya,
tapi saya rasa dalam balang besar dari fermenter saya perlu kacau sekali)
hari ini akan ada usaha lain untuk membuat yogurt dalam balang. Saya akan meletakkannya pada pukul 6 - saya akan mengukur suhu setiap jam)

[klya4a]

klya4a, Vera, mungkin saya salah, tetapi saya membaca di suatu tempat bahawa yogurt tidak suka dicampurkan, jika anda boleh

Gadis-gadis, saya mengetahuinya dengan pembuat yogurt saya)
sekarang saya tidak menutup penutup - saya membuat yogurt, menyejukkannya, kemudian menutupnya.
dalam pembuat yogurt dengan 5 balang - Saya menetapkan program selama 4 jam - kemudian harganya sekitar 2-4 jam di pembuat yogurt - ternyata baik.
Saya belum terbiasa dengan yang besar - hasilnya masih berbeza. tetapi pada prinsipnya, saya menetapkan 3 - 4 jam - kemudian saya beralih ke minuman, atau jadi ia datang. (waktunya bergantung pada suhu di dapur, jika tingkap terbuka, maka lebih banyak waktu diperlukan)

[klya4a]

klya4a, oh Vera, dan saya malas, saya mungkin akan mengembalikan pembuat yogurt, saya tidak akan menjadi begitu selesa

[Puki rusa]

Puki rusa,
Ya, semalam saya menuang susu sejuk ke dalam fermenter, menetapkannya selama 5 atau 4 jam.
ada 15 minit lagi hingga akhir - suhu terlalu panas, hampir 44 darjah. Saya mengeluarkannya, dan lebih sejuk. - baik, sejuk di balkoni. sedikit kering dengan serum. tetapi yogurt nampaknya boleh dimakan.
2 minggu sudah berlalu - anda tidak akan menyerahkannya, saya akan menghantarnya ke perkhidmatan kemudian)

Dan sekarang saya mempunyai pembuat yogurt ini:

Semua pengasingan diri kita makan yogurt buatan sendiri. Saya sangat sukakannya. Dan pada pengaktifan termostatik dan pada ragi Orsik.