Gulung "Ilusi Optik"

Gulung "Ilusi Optik"

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging lembu (pulpa)	350 g
Dada ayam	350 g
Garam daging (nitrit)	1 sudu kecil dengan slaid
Krim 10%	100 ml
Air	100-150 ml
Adjika kering	1 sudu kecil dengan slaid
Hmeli-suneli	untuk penyiraman, mengikut keperluan

Kaedah memasak

• Kedua-dua jenis daging mesti dibekukan. Baik, atau separuh dicairkan. Oleh itu, seperti yang kita semua tahu, ia memotong lebih halus dan berubah menjadi lebih baik dalam penggiling daging. Potong dada ayam menjadi kiub kecil, dengan sisi kira-kira 1 cm atau sedikit kurang, sedikit lagi, tidak menjadi masalah. Kami menyebarkan daging lembu melalui penggiling daging. Oleh kerana saya hanya mempunyai satu panggangan, maka ... Secara umum, jika anda mempunyai beberapa, bakarlah yang paling kecil - kami memerlukan daging lembu sebagai "lem", dan oleh itu yang paling halus.
• Nah, dan kemudian - hanya keajaiban menguli: kami mencampurkan daging cincang, payudara dan rempah (kecuali untuk hop-suneli), menambah krim, dan mula menguli, siapa sahaja yang menyukainya, secara beransur-ansur menambahkan air. Saya mengganggu tangan saya, jadi tidak lama, kira-kira 7 minit (sejuk!).
• Seterusnya kita memerlukan pembakar yang tahan panas. Saya memotongnya pada jahitan, kerana mereka (jahitan) tidak boleh dipercayai, dan apabila dililit dengan ketat, mereka hampir selalu pecah. Oleh itu, lebih baik membuat kanvas yang lancar, untuk membungkus daging cincang yang dihasilkan sekuat mungkin. Pertama, kita membentuk sejenis roti di satu tepi filem, membengkokkan tepinya, membungkusnya dengan ketat, mengambil filem lain, membungkusnya dengan hati-hati lagi, dan mengikatnya dengan baik dengan benang kuliner.
• Dalam keadaan ini, kita memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk masak sebentar. Minimum untuk pematangan daging cincang adalah 30 minit, dan kemudian ... hingga dua hari, daging cincang dengan rempah terletak di dalam peti sejuk, masak, dan ia hanya menjadi lebih baik. Saya hanya mempunyai gulungan ini selama 2 jam.
• Saya memasaknya di dalam periuk multicooker saya selama 35 minit. Ya, semasa membentuk gulungan, anggarkan panjang yang sesuai dengan bakul wap anda. Dan kemudian saya mengalami pengalaman buruk dengan roti ayam dalam bentuk huruf "siu"
• Apabila isyarat kesediaan berbunyi, sediakan periuk besar air ais (sekarang kita benar-benar mempunyai satu dari keran). Keluarkan gulungan dan hantar, tanpa membongkar, langsung ke dalam filem, segera ke dalam air sehingga sejuk sepenuhnya. Selepas 10-12 minit, periksa air, jika sangat panas, ubah menjadi sejuk.
• Apabila gulung menyejuk, lepaskan benang dan filemnya, taburkan hop-suneli di atas), gosokkan bumbu dengan tangan anda dan bungkus dengan kerajang. Letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam (semalaman) hingga masak.

Hidangan direka untuk

1 PC

Program memasak:

pengukus multicooker

Catatan

Saya mempunyai keperluan mendesak untuk membuat sosej (tanpa daging babi) atau sesuatu untuk meletakkan sandwic. Ada ham ... Tetapi tidak ada masa, dan tidak selalu saya dapat merancang hidup saya sehingga saya mula melakukannya hari ini, dan mendapat hasilnya dalam beberapa hari. Biasanya saya mempunyai satu hari untuk semuanya ... Oleh itu, resipi ini lahir. Sejak kebelakangan ini saya memasak sesuatu yang serupa di dalam kapal multi dan hasilnya sesuai dengan saya. Gulungan ini ternyata paling berjaya, malah menggembirakan suaminya dengan penampilannya, yang merindui lemak di dalam sosej. Walaupun mata itu bagus! Payudara ayam kelihatan seperti lemak.
Sekiranya resipi ini berguna, saya akan gembira

Terima kasih ... malah jadualnya sedap. .. Saya akan menyelesaikan pembaikan.

Hore! Saya adalah orang pertama yang begitu cantik. Betapa sedapnya rupanya. Dia mengambil sehelai dan menyerahkannya kepada yang lain.
Semasa menulis, bukan yang pertama.

[Ikra]

Ikra,
Kelas! Saya tidak akan mempercayainya jika saya tidak membaca resepinya! Terima kasih, Irina!

[Ikra]

Ikra, Irina, adakah garam semestinya nitrit, atau boleh menjadi biasa?

[Ikra]

Ikra, dan tanpa garam nitrit, bagaimana? Dan di mana anda boleh membelinya bukan pada skala industri, beritahu saya?
Semasa menulis, mereka sudah bertanya.

Irisha, adakah anda mempunyai kartun atau periuk tekanan?

[Natalia-65]

Natalia-65, ambil, ambil, ia cukup besar, cukup untuk semua orang!
Avdanya, Katya1234, akan ada peluang, bersiaplah. Saya tentu saja mempunyai rempah-rempah yang enak di Food Show di kedai Georgia. Tetapi anda boleh menambah apa yang anda gemari.
sobarik, olgavas, Saya membawa garam daging dari Prague, tetapi di sini juga dijual di kedai dalam talian, di mana mereka menjual semua jenis "alat ganti" untuk membuat sosej. Jadi ia tidak biasa. Tetapi jika anda mempunyai prasangka, maka ... Terdapat beberapa penggantian, tetapi dengan kehilangan warna. Garam dengan garam biasa, dan tambahkan sedikit (untuk jumlah daging cincang, kira-kira 0,5 sudu kecil) baking soda. Dan ingat bahawa anda perlu makan roti gulung anda dalam beberapa hari, kerana produk semula jadi tidak berbohong dalam jangka masa yang lama. Dengan garam nitrit, ia berasa baik sekurang-kurangnya lima hari, bagaimanapun, ia adalah pengawet yang baik.
paramed1, kartun yang saya ada - sedikit Panasonic, lama, yang paling biasa, bukan periuk tekanan.

[Irina]

Ilusi optik sungguh. Ketika saya melihatnya, saya fikir - baik sekali lagi dengan lemak, tetapi saya tidak tahan. Dan resipi ini pasti untuk saya, Irina, terima kasih banyak-banyak !

Ira, terima kasih! Kemudian kita akan memasak di Filipka. Saya akan melihat di dalam peti sejuk, mesti ada gulai daging lembu. Saya akan melakukannya, cubalah! Akan ada tetamu pada hari Ahad.

[Ikra]

Ikra, dan di Prague anda membeli di kedai biasa? Dan apa yang disebut di Republik Czech?

Irina, terima kasih! Saya akan mencari garam nitrit, saya mahu yang sama enak dengan anda!

Garam nitrit dalam bungkusan 200 g dijual di kedai dalam talian Ki. Terdapat juga rempah untuk sosej.

[olgavas]

olgavas, di Prague saya membelinya di kedai Teskomovsky, mereka dijual di sebelah pembuat ham. Begnya sangat kecil, perak, terdapat pelbagai jenis sosej yang dicat. Tanya "garam klobasa", anda akan difahami

[Irina]

Irina, disajikan dengan cantik, potong nipis 🔗

[Veronica]

Veronica, terima kasih atas maklumat

[Ikra]

Ikra, Irina, terima kasih.

[Irishka]

Irishka, dan saya mahukan ini sahaja saya mempunyai alat pengukus sederhana, mungkin ia akan berjaya. Bagaimanapun saya akan mencuba

Saya membawanya ke penanda buku, lemak yang sama sangat tidak berguna untuk saya Terima kasih!

[Albina]

AlbinaTerima kasih kerana berhenti dan mengucapkan kata-kata baik!

Shyrshunchik, Saya berpendapat bahawa "pengukus sederhana" hanya yang anda perlukan! Tidak ada perbezaan khusus antara mereka. Lihat berapa banyak gulungan daging yang akan dibuat di dalam makanan anda (biasanya ada seperti soufflé daging, roti daging dalam buku resipi). Walaupun, saya berpendapat bahawa 30-35 minit untuk mata akan mencukupi untuk anda dalam dandang berganda.

Mandraik Ludmila, cuba ia! Saya harap anda menikmatinya.

Garam nitrit boleh dibeli di Ki

Saya tidak dapat menulis namanya

[Irina]

Irina, terima kasih kerana resipi yang hebat. Saya membawanya ke penanda buku, saya pasti akan mencuba memasaknya. Inilah sedikit kerja dan saya akan mengatasinya dan memasak. Saya pergi untuk mengucapkan terima kasih

[Julie]

Julie, dan ia tidak akan berjaya
Sebenarnya terdapat banyak laman web, mereka mudah dijumpai dengan carian semasa anda bertanya, misalnya selongsong sosej, selongsong. Atau hanya "beli garam nitrit".
natalisha_31, gembira anda suka!

[Irina]

Irinaapa sosej
Saya akan melakukannya, tetapi saya tidak mempunyai garam nitrit
Bolehkah anda membelinya dalam jumlah kecil?

[Gala]

Gala, dijual dengan harga 200 g. Ini beg kecil.
Atau lakukan dengan garam dan soda sederhana, saya tulis di atas.

Dan saya sudah memesan garam nitrit. 200 gr. Jadi bagaimana saya boleh mendapatkannya segera dan membuat sosej.

[Irina]

IrinaBagus saya mengeluarkan sosej dengan "lemak". Saya sangat suka resepinya, saya tandakannya. Saya akan memberikannya kepada anak buah saya dengan tajuk "jangan percaya mata anda."

Garam nitrit boleh dipesan dari Kolbaskidoma. RU

Gulung "Ilusi Optik"

"Penipuan" yang cantik! Sangat asli!
Ditanda buku.

[francevna]

francevna, Lagu *, oh, kita memperbodohkan keluarga kita. Dari cinta, tentu saja. Ibu sangat menyukai mana-mana amatur dan kedai teh, tetapi saya tidak membenarkannya. Oleh itu, saya makan gulungan ini dengan senang hati, seperti yang sebenar dengan lemak. Dia memberitahu saya untuk selalu melakukannya. Saya gembira "penipuan" berjaya.

menjual 200 g setiap satu

Di mana? Mahu!

[Gala]

Gala, dalam ki walaupun 100 g ialah. Ketik dengan berani dalam mesin pencari, dan anda akan menemui banyak pilihan yang berbeza.

[Irina]

Irina, maafkan saya kerana menyentak anda. Melihat dasar-dasar f * mkol *, anda boleh membeli 100 gram untuk 50 rubel, tetapi penghantarannya adalah 350 rubel. Adakah terdapat runcit hanya di VDNKh? Untuk ke sana kerana 100 gr ...

anda akan menemui banyak pilihan yang berbeza

Saya belum jumpa

[Gala]

Gala, jujur, saya tidak tahu, mungkin ada lebih banyak lagi. Saya membeli beg di Prague, sementara saya menggunakannya, setiap satu sudu teh. Dan anda boleh pergi ke VDNKh, memang menarik. Sekiranya anda tidak berada dalam jangka masa yang lama, ada sesuatu yang perlu dikejutkan (tetapi ini ada dalam topik lain). Anda boleh membeli garam pada masa yang sama.

Resipi hebat, saya mencurinya sendiri! Saya akan melakukannya tidak lama lagi. Cuma saya mempunyai periuk tekanan multicooker. Adakah ia akan berfungsi untuk pasangan?

[Ikra]

Ikra, Irina, terima kasih kerana resipi! Kami suka ham, tetapi saya tidak dapat berkawan dengan ham
saya harap ini ham roll akan berkawan dengan saya

[Ikra]

Ikra, Ira, terima kasih kerana resipi. Gambarannya mengagumkan, proses memasak mengilhami prestasi, garam nitrit disediakan.

[Elina]

Elina, sudah tentu ia akan berjaya! Mana-mana pasangan akan berfungsi.
nnv200569, Saya juga dengan ham dengan cara apa pun ... Saya tidak mempunyai cukup kesabaran untuk itu.
Wildebeest, Saya akan menunggu untuk melihat apa yang berlaku.

[Ikra]

IkraTerima kasih banyak - banyak !!! Sosej ternyata cantik dari segi rasa dan penampilan! Saya membuat satu setengah resipi dan mendapat dua batang berisi. Saya rebus satu untuk pasangan, dan yang lain juga di dalam multicooker pada multi-cooker, pada suhu 80 darjah, selama 2 jam. , tapi dia di katil sekarang: girl_haha: di dalam peti sejuk. keindahan ini, dikukus.

[Ikra]

Ikra, Irina, Saya juga dengan laporan)
Terima kasih untuk resipi yang sangat baik, mudah dan cepat. Selain itu, ia sesuai untuk kita (kita tidak makan daging babi)
Saya juga suka ham dari ham Teskom, tetapi memerlukan masa, tetapi di sini saya melihat beberapa kali, tidak percaya bahawa ia boleh dimasak dalam 35 minit, tetapi saya masih menyimpannya di dalam peti sejuk selama 9 jam)
Ternyata gulungan yang sangat enak dengan rasa sosej



Saya juga membeli garam di Prague

[Nikitosik]

Nikitosikapa sosej yang indah yang anda ada! Saya tertanya-tanya bagaimana kumpulan kedua? Tunjukkan kepada saya bagaimana anda memotongnya.

Sivana, masuk! Tepatnya "gulungan berperisa sosej." Syabas kerana mencari perkataan yang tepat untuk perkara ini. Anda mempunyai hasil yang sangat indah. Dan garamnya sama seperti saya.
Saya membeli di kedai jenama Teskoma, ia dijual bersama dengan pembuat ham, tetapi saya mengesyaki bahawa ia tidak selalu berlaku di sana. Kedai apa yang anda beli?

Baiklah, saya membeli daging itu, akan membuatnya, dan kemudian krim Noooo! Di sini saya seorang muddlehead lagi pergi ke kedai

[Ikra]

Ikra, oh, Irishka, diuli, dibalut, masak di dalam peti sejuk. Saya mahu memasak esok, jika boleh. Kalau begitu sudah direbus untuk diingat, tiba-tiba mereka menyambar lebih awal.

[Wildebeest]

Wildebeest, mengapa anda tidak mahu memasaknya pada waktu malam, sebelum tidur (apa itu, setengah jam keseluruhan), sehingga pada waktu pagi anda bersarapan penuh?

[Irina]

Irina, Saya membeli di pusat membeli-belah Novy Smikhov, di tingkat pertama jabatan Tescom. Anak saya tinggal di sebelah saya)

[Ikra]

IkraJadi ... saya melaporkan! Yang di sebelah kanan lebih berbentuk bulat, dimasak dalam mod multi-cook, rasanya lebih lembut, dan yang sebelah kiri dikukus. Tetapi kedua-duanya sedap !!!

[Nikitosik]

Nikitosik, dan pada mod multi-cook, berapa lama?

[nnv200569]

nnv200569Dua jam 80 darjah.

[Sivana]

Sivana, dia hidup dengan baik! Adakah ini bermaksud bahawa garam ini sentiasa ada di Tescom? Ini bagus, saya akan tahu bila akan pergi dan membuat pesanan.
Nikitosik, hasil yang hebat! Tender, ini disebabkan oleh fakta bahawa anda melakukannya dengan lebih berhati-hati, kemungkinan besar. Nah, dalam arti mod pemanasan yang berbeza. Baiklah, saya gembira hasilnya sangat cantik

[nnv200569]

nnv200569Dua jam 80 darjah.

Sial, tetapi di periuk tekanan 1210 unit saya hanya ada satu suhu dan tidak ada yang tahu apa ... apa yang perlu dilakukan? untuk mendapatkan kapal terbang? .. atau multi-hooter?