Pai dengan ini

Pai dengan ini

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	390 g
Susu (kefir)	250 ml.
Lemak ayam	30 gr.
Gula pasir	2 sudu kecil
Garam	1 sudu kecil
Ragi	20 gr.
Ruam	150 gr.
Bawang putih	2 ulas
Buah kering	50 gr.

Kaedah memasak

• Mungkin semua orang pernah mendengar ungkapan "pai dengan ini"? .. Adakah anda pernah mencubanya? Mereka sangat sedap! Dan tidak biasa. Saya akan memberitahu anda latar belakang resipi ini sedikit masa kemudian. Sehingga nanti ...
• Hari ini kita akan membakar dua jenis pai dengan ini. Pai untuk borscht, sup kubis, sup dan pai manis. Oleh itu, kami memerlukan produk berikut:
• 
• Gorengnya dalam kuali yang kering.
• 
• Potong bawang halus. Kami hanya memotong, dan tidak melalui penekan bawang putih. Cincang buah-buahan kering secara berasingan. Nenek dimasak dengan ceri kering. Tetapi saya tidak memilikinya, jadi saya mengambil aprikot kering. Jangan rendam buah kering.
• Bahagikan keropok menjadi dua bahagian. Masukkan bawang putih ke satu dan buah kering yang lain. Ini akan menjadi isi kami.
• 
• Kemudian kami meregangkan satu bahagian doh.
• 
• Dan gulungkannya.
• 
• Kami meletakkan salah satu isi kami.
• 
• Kami menggulung sedikit "sosej". Dan sekarang saya akan menunjukkan kepada anda bagaimana membentuk pai mini. Hanya beberapa gigitan.
• Saya tidak mempunyai pembantu. Saya sendiri mengambil gambar. Anda perlu membentuk pai dengan kedua tangan pada masa yang sama, tetapi salah satunya sibuk dengan kamera, jadi saya akan menunjukkan setiap tangan secara berasingan.
• Dengan tangan kanan kami menekan tepi kanan "sosej" kami.
• 
• Pada masa ini, kami juga menghancurkan "sosej" dengan tangan kiri:
• 
• Kemudian kita mula "melihat" "sosej" dengan tangan kiri kita. Dan ternyata seperti ini:
• 
• Kami meneruskan lebih jauh:
• 
• Terdapat juga kaedah membentuk:
• 
• Kami mendapat "sosej" seperti:
• 
• Dan yang ini - dengan aprikot kering dan kering ini meminta teh:
• 
• Nikmati hidangan anda!!! Angela untuk anda semasa makan!

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Catatan

Dan sekarang latar belakang resipi ini. Nenek saya adalah pekerja keras yang hebat. Dia selamat dari revolusi, kelaparan, perang ... Dalam Perang Patriotik Besar, dia kehilangan suaminya. Dan dalam pelukan enam anak. Dia bekerja di ladang kolektif. Untuk hari bekerja, bukan untuk gaji atau makanan. Pada musim bunga dan musim luruh, dia bekerja di ladang kolektif, dan pada musim sejuk dia dibebaskan untuk bekerja. But yang ditebang. Kerja keras, walaupun untuk lelaki.
Nenek terpaksa berpusing untuk memberi makan 7 mulut. Tetapi nenek saya tidak pernah putus asa. Ada penyanyi lagu. Saya tahu banyak kisah dongeng, jenaka, ditties, ucapan ... Semua orang menyayangi dan menghormatinya. Dari usia tiga puluh mereka memanggil saya Anastasia Sergeevna.
Dan bagaimana dia memasak !!! Dia dapat menghasilkan karya yang sia-sia. Dia memanjakan kami dengan shangami, makanan segar, pai, kantung, donat, dll.
Perestroika telah datang. Ingat masa beratur dan kupon? Dan kemudian bakat masakan nenek saya terungkap dengan penuh kekuatan. Dia banyak mengajar kami.
Dan bagaimana kami menyukai barang nenek !!! Betapa indahnya ketika berlari dari kesejukan dan menggigit pai renyah yang meleleh dengan itu. Keseronokan. Cubalah dan anda sediakan keajaiban kecil ini untuk orang tersayang.
Nenek sering berkata ketika itu: "Tidak ada, semuanya akan berlalu, semuanya akan berubah. Sampah akan dihapuskan, kebaikan akan tetap ada. Seandainya tidak ada perang ..."

Resipi ini dikhaskan untuk nenek saya, nenek saya Nastya. Dia dan semua wanita yang, pada waktunya, bahkan yang paling sukar dan sukar, akan menaruh jiwa mereka dan menyiapkan gula-gula hebat untuk kegemaran mereka.
Tunduk rendah kepada anda semua, sayang ...

Irin, sangat senang membaca tentang nenek anda. Apa wanita hebat kita, yang tidak putus asa, yang banyak mengangkat bahu, membesarkan anak-anak mereka. Kebijaksanaan dan kebaikan dalam kata-katanya -
"Tidak ada, semuanya akan berlalu, semuanya akan berubah. Sampah akan dihapuskan, kebaikan akan tetap ada. Seandainya tidak ada perang ..."
Melihat pai anda, saya membayangkan tangannya yang letih. Terima kasih untuk pai <dengan ini> dan untuk kisah indahnya.

[Scops burung hantu]

Scops burung hantu, terima kasih!

[toffee]

toffee, Irina, air mata di mataku dari sejarah! Betapa sukarnya untuk nenek kita !!!!!!!!! Dan betapa malasnya kita! Terima kasih untuk minit kebaikan !!!

[toffee]

78toffee, Irina, terima kasih untuk resipi yang sangat baik dan tunduk yang mendalam untuk nenek anda ... untuk memasak "sesuatu" daripada "tidak ada" sangat bernilai!

[toffee]

Jadi di sini mereka - pai dengan ini !!!
toffee Ira, terima kasih dan Baba Nastya untuk mereka dan untuk kemesraan ...

[toffee]

toffee, oh, sungguh hebat! Betul "dengan ini"! Saya tidak akan pernah memikirkannya. Terima kasih!

[Irina]

Irina, resipi hebat dan kisah yang sama indahnya. Terima kasih !!!

Gadis! Terima kasih atas kata-kata baik anda.
Dan terima kasih kepada pentadbir kami untuk pertandingan yang mereka jalankan.

Untuk kesempatan untuk mengingati dengan kata-kata baik orang yang kita sayangi. Untuk satu lagi alasan untuk terjun ke masa lalu dengan sedikit kesedihan. Rasa seperti gadis kecil yang dicium oleh neneknya di pipi. Mengusap kepala dengan satu tangan, dan memegang pai wangi yang masih hangat dengan tangan yang lain. Lagipun, untuk semua tiga belas cucu, kasih, sayang dan gula-gulanya sudah cukup. Dan untuk setiap permennya, orang tersayang ... Dan kapan dia hanya mempunyai masa? ...
Dan walaupun wanita saya Nastya tidak lagi bersama kita, kebijaksanaannya, pengetahuannya, cintanya hidup bersama kita. Saya masih ingat bau penaik yang direndam di rumah nenek saya ...

Pertandingan Resipi Keluarga adalah pertandingan yang sangat selesa dan baik. Terima kasih sekali lagi!

Hidangan yang ibu, ayah, nenek dan datuk nenek kami telah memanjakan kami dengan sengaja.
Dan sekarang, kita sendiri sedang menyiapkan semua ini untuk anak-anak kesayangan kita ... Dan sedikit kemudian untuk cucu-cucu yang lebih dikasihi.
Ini adalah bagaimana sepotong cinta dan kebaikan diturunkan dari generasi ke generasi. Melalui penkek nenek dengan selai raspberry, okushki datuk dalam krim masam, borscht ibu dengan donat dan crouton ayah, yang dia bawa saya terus tidur.
Saya masih ingat ... Ia sejuk di luar. Ia sejuk di rumah. Kami tidur di bawah dua selimut.
Anda akan terbangun dari kenyataan bahawa seseorang sedang menggegarkan pinggan di dapur. Mula-mula anda mendengar suara melalui mimpi, kemudian semakin jelas. Perlahan-lahan melepaskan tidur siang, tetapi saya tidak mahu keluar dari kesejukan. Anda duduk dan menunggu di rumah selimut yang selesa. Hanya satu hidung yang keluar.
Dan pada masa ini, ayah masih membawa crouton renyah dengan kerak karamel yang luar biasa, yang bersinar dengan kuning. Dan secawan teh aromatik yang SAMA, bersama gajah.
Di luar tingkap terdapat kegelapan yang tidak dapat ditembusi. Fros. Dan saya duduk di atas katil dan menikmati sarapan yang indah, walaupun sederhana ... saya menggigit roti bakar dengan menyedut, menyedut wap wangi dari cawan. Saya menghulurkan keseronokan. Dan barulah saya meneguk teh manis.
Selepas sarapan pagi seperti itu, walaupun sejuk dan kegelapan tidak mengerikan.
Lagipun, cinta ayah saya melindungi dan menghangatkan saya ...
Ibu mengomel bahawa anda perlu bersarapan di meja, dan sebelum itu anda perlu mencuci dan menyisir. Dan ayah tidak membantah. Dia hanya tersenyum melihat kami ...

Saya mempunyai banyak resipi keluarga. Dan terdapat banyak kisah baik yang berkaitan dengannya.

Anak-anak saya tidak mengenali ayah saya, tetapi jika mereka mahu bersulang, mereka meminta saya menyediakan "datuk Vitin untuk sarapan". Cucu tidak mengenali nenek dan cucu mereka, tetapi mereka tahu bahawa jika saya memulakan cheesecake dengan keju kotej, itu akan menjadi "Baba Nastina Presnukha." Sekiranya anda mahukan sup kentang yang ringan tetapi luar biasa enak, yang dibuat hanya dalam beberapa minit, maka mereka meminta "sup Baba Manin", dll.
Dalam keluarga kami, banyak hidangan mempunyai nama. Nama leluhur.
Mungkin keturunan saya akan mengingati saya suatu hari nanti ketika mereka makan beberapa hidangan yang ringkas tetapi enak ...
Selagi ingatan kita masih hidup dan kita akan hidup.

[Irina]

Irina, ya anda seorang penyair ... Menitiskan air mata. Dan saya ingat semua orang yang saya sayangi.

[toffee]

toffee, kisah yang menyentuh hati, dan resipi yang sangat comel! Terima kasih banyak - banyak !

Dan saya duduk, menyikat pipi saya ...

Saya mempunyai banyak resipi keluarga. Dan terdapat banyak kisah baik yang berkaitan dengannya.

Saya betul-betul menantikan butirannya

[toffee]

toffee,
Irina, ya, saya tahu ungkapan "pai dengan ini", tetapi tidak tahu apa itu. Terima kasih atas resipi, sejarah dan kehangatan! Kedamaian ke rumah anda. Dan semoga berjaya dengan pertandingan!

Ira, saya membaca dengan air mata di mata saya, ia melanda. Saya juga teringat seorang pekerja keras yang hebat.

Saya juga teringat seorang pekerja keras yang hebat.

Ya, nenek kami seperti itu ... Kami jauh dari mereka ...

Saya betul-betul menantikan butirannya

Sekiranya saya dapat memperuntukkan masa, saya akan mencurahkan resipi untuk setiap saudara terdekat saya.
Nasib baik, masing-masing dapat membanggakan bukan satu, tetapi banyak hidangan menarik ...

Irina, kisah anda ditulis dengan kelembutan dan cinta yang luar biasa. Dan resipi pai sangat menarik. Terima kasih.

[toffee]

toffee, Irina, semalam saya membaca tentang nenek anda dan menangis untuk neneknya, yang pergi dua bulan yang lalu. Kami juga mempunyai resipi "dari nenek". Yang menjadi satu-satunya yang dimasaknya tidak enak seperti ibu saya, juga saya. Bahkan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, ketika berusia lebih dari 90 tahun, dia berusaha memanjakan kami dengan sesuatu yang enak yang dia dapat. Betapa kehangatan, kasih sayang, kebaikan yang diberikan oleh nenek kami! Wanita yang melalui perang, kehilangan orang tersayang, pemindahan, kelaparan. Dan mereka tetap baik dan murah hati! Tunduk rendah pada nenek kami!

Terima kasih atas resipi dan kisah anda.
Dohnya ternyata gebu, senang mengukir. Saya mendapat 30 keping. Bulat - dengan epal dan kismis, bujur - dengan aprikot kering. Tidak terlalu kecokelatan, tetapi ini adalah ciri ketuhar saya. Kami sedang menunggu resipi lain dari nenek

[Iluchik]

Iluchik, betapa cerahnya kelihatan !!!

[Irina]

Irina, tetapi saya tidak tahu bahawa ada pai seperti itu 🔗
Resipi Hebat untuk Mengitar Semula Roti Kering 🔗

[Ibu Tanya]

Ibu Tanya, Tatiana, terima kasih! Bukan pahala saya, jurukamera yang baik

[Iluchik]

Iluchik, pai indah ternyata!

Kami sedang menunggu resipi lain dari nenek

Berikut adalah resipi lain untuk pai lazat dari Baba Nastya:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=436756.0

Dan inilah wanita Nastina Shanezhka:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=437627.0

[Toffee-Irina]

Toffee-Irina!, hello dan sejahtera!

Nenek kami Nastya juga memasak pai dengan ini.

Dulu nenek menghidupkan doh untuk pai pada waktu pagi. Perlu di apron bersih. Di kepala terdapat sejambak putih. Ayak tepung tiga kali. Mengetuk doh sebanyak 40 kali di atas papan. Semuanya sangat santai. Saya dan abang sudah tidak sabar. Kami berpusing di bawah kakinya. - "Nenek, apa yang akan dibuat pai?" - "Ya, dengan ini, anak-anak, dengan ini."

Nenek mengeringkan keropok putih di dalam ketuhar hingga coklat keemasan. Saya melewati mereka melalui penggiling daging. Kemudian dia melarutkan mentega dan gula dalam cawan susu panas. Ditambah untuk gula vanila atau rasa kayu manis. Dan pada penyelesaian ini dia menguli serbuk roti. Pengisiannya sudah siap.

Kadang-kadang saya menambah madu pada serbuk dan bukannya gula. Kadang-kadang - sedikit jem.

Dan ia sedap untuk kami. Dan memuaskan. Dan tidak ada sepotong roti yang hilang di dalam rumah.
Dan kira-kira 30 (?) Tahun yang lalu, resipi pai seperti itu diterbitkan dalam majalah "Rabotnitsa":

Apa-apa adunan ragi. Pengisian - 1 sudu besar. susu panas - 2 sudu besar. l. mentega dan 2 sudu besar. l. gula, gula vanila - secukup rasa, serbuk remah.

Irina, terima kasih dengan hormat untuk anda masih ... Ikhlas. Kamena-Lena. ...

Kami mempunyai permusuhan dalam keluarga ini sangat popular sejak zaman nenek-moyang-nenek-nenek. Dan lebih banyak lagi "licik". Ketika tidak ada minuman untuk minum teh atau seseorang memutuskan untuk bergurau, mereka selalu berkata, "Dengan apa kami akan minum teh?" "Dengan ini !!"))) Dan ketika sesuatu yang mustahil bagi seseorang atau sangat sedikit yang tersisa, dikatakan bahawa kita minum teh "licik". Baiklah, dalam erti kata - saya melihat lazat dan sudah cukup))).

[Scarecrow]

Scarecrow, tetapi di sini kita bercakap mengenai gula.
Terdapat tiga gradasi: bertindih, menggigit dan melihat.
Overlay adalah apabila gula dimasukkan ke dalam teh. Sedikit gigitan - apabila kepingan gula digigit dan dibasuh dengan teh. Dan saya minum dengan berhati-hati. Tidak ada gula sama sekali.

[toffee]

toffee, IrinaSaya tertanya-tanya bagaimana

[Irina]

IrinaTerima kasih kerana pai, sedap, menarik! Musim luruh, hanya hujan di luar tingkap ~ sudah tiba masanya untuk pai "seperti". Seperti yang dikatakan oleh anak saya "piliSki"

Saya minum dengan berhati-hati. Tidak ada gula sama sekali.

Dan saya minum banyak!) Saya suka dengan susu!

Oh, gadis-gadis, saya minta maaf kerana tidak langsung menjawab

Musim luruh, hanya hujan di luar tingkap ~ sudah tiba masanya untuk pai "seperti".

Itu yang pasti!! Pai kecil, secara harfiah dua gigitan. Tapi sedap.

Pai kecil untuk dua gigitan

Dan saya mempunyai yang besar.
Mereka sangat kemerah-merahan.
Belum mencubanya.
Pengisiannya manis.
Sejukkan.

[Cahaya]

Cahayapai cantik apa yang ternyata!