Jem cili merah

[Nelya]

Siapa yang sangat pahit, dan yang mempunyai sedikit kepahitan - bagaimana menggembirakan anda
Nelyakemudian gunakannya dengan berhati-hati!

Tangan terasa pahit dan membara untuk hari yang lain.

Lebih baik bekerja dengan lada panas dengan sarung tangan, dan bilas lada dengan air sejuk semasa memotong.
Semoga berjaya!

Saya harap saya dapat menulis mengenai sarung tangan lebih awal, saya masih pakar masakan! Tapak tangan dan jari saya terbakar selama 3 hari !!! seram yang mengerikan, tetapi jem yang lazat. Saya akan buat lebih banyak lagi, 100 gr. masih ada lada yang terbakar, jika tidak, saya dan suami sedang giat menguji kumpulan pertama
Terima kasih kerana resipi!

Saya harap saya dapat menulis mengenai sarung tangan lebih awal

tetapi tekaan yang paling lemah adalah lemah! Saya melihat ini ... memakai sarung tangan ... dan membersihkannya, seperti yang dikatakan Olya, di bawah air ... dan kemudian ada sedikit pusaran di kerongkong saya ...

Sudah tentu, saya membersihkannya dengan sarung tangan, tetapi saya tidak membasuhnya dengan air, saya terlepas .. jemnya ternyata sangat baik dan bahkan gel dalam periuk semalaman, sekarang saya akan membawanya ke panas dan memasukkannya ke dalam balang (sudah malas malam tadi). Saya berfikir untuk mengulangi .. musim sejuk menjelang, saudara-mara, teman wanita, dll.

Lebih baik bekerja dengan lada panas dengan sarung tangan, dan bilas lada dengan air sejuk semasa memotong.

Seandainya saya dapat menulis mengenai sarung tangan lebih awal, saya masih pakar masakan! Tapak tangan dan jari saya terbakar selama 3 hari !!! seram ngeri

tetapi tekaan yang paling lemah adalah lemah! Saya melihat ini ... memakai sarung tangan ... dan membersihkannya, seperti yang dikatakan Olya, di bawah air ... dan kemudian ada sedikit pusaran di kerongkong saya ...

Oleh kerana saya telah membuat jem seperti itu selama beberapa tahun sekarang, saya telah melalui semua peringkat, dan sensasi terbakar, dan sarung tangan, dan berjanji bahawa saya tidak akan menyentuh lada lagi ... Dan selama dua tahun terakhir telah menjadikan hidup saya lebih mudah. Tetapi pilihan saya adalah mungkin dengan penyapu mengelap, lebih baik elektrik. Saya perlu sapu untuk pemproses makanan Bosch. Saya membasuh lada saya di bawah paip, saya tidak memotong ekor, saya tidak memotong biji lada, saya tidak memilih biji. Hanya untuk saya. Dan kemudian saya memasukkannya ke dalam periuk, tuangkan 3/4 cawan air (ke dalam lada 8 liter), tutup dengan penutup, didihkan dan turunkan suhu. Oleh itu, di bawah penutup, lada utuh mereda selama 20-30 minit. Kemudian saya sapu lada lemas ini melalui ayak. Sebentar dan saya mendapat lada puri dan zhmeny kecil biji dan kulit. Pada masa yang sama, tidak ada sensasi terbakar dan air mata dengan keringat.

Saya mempunyai penyapu mengelap

Bercakap tentang mengelap saringan ...
Saya membuat jem dari sisa buah ara yang sudah masak.
Saya rebus dalam periuk, seperti yang diharapkan. Kemudian dia menggosoknya melalui ayakan halus (kepada Kenwood).
Kemudian saya melihat penyaring melalui cahaya - tidak ada yang kelihatan
Kemudian, selama setengah malam dengan tusuk gigi, saya memilih biji buah ara dari lubang-lubang piring pengelap.

Ternyata hanya dibersihkan dengan tusuk gigi, sikat dengan bulu tidak diambil, benih masuk ke dalam lubang

setengah malam dengan tusuk gigi, mencabut biji ara dari lubang pengelap

Saya tidak mencadangkan mengelap buah ara)))) Biji lada akan lebih banyak. Tidak ada yang akan tersekat. Saya gosokkan tomato seperti itu, lada, epal.

[Saya tidak mencadangkan mengelap buah ara]

Saya Saya tidak mencadangkan mengelap buah ara)))) Biji lada akan lebih banyak. Tidak ada yang akan tersekat. Saya gosokkan tomato seperti itu, lada, epal.

Linen, tentu saja, saya menganggap bahawa ia akan berlaku, tetapi anda perlu belajar dari masalah anda sendiri

[Pentadbir]

Pentadbir Tanechka, ambil laporannya



Dalam foto, bahagian dua - ternyata 5 balang 320 ml setiap satu, lada pahit biasa (untuk cili, harganya tidak berperikemanusiaan ...), cuka biasa 9% (520 ml - berapa banyak yang ada), dimasak selama 1.5 jam, kemudian ditumbuk dengan pengisar dan menggeram selama 40 minit lagi Bingung dengan kekurangan garam, tetapi tidak berani menambahkannya. Ia sangat, sangat sedap !!!
Terima kasih banyak untuk hidangan lazat !!!
Ps: adakah mungkin untuk menyimpannya di dalam almari dan membungkusnya ketika sejuk?

[Natasha]

Natasha, jem sangat bagus, hebat! Untuk kesihatan anda!

Tidak perlu dibungkus! Lada dan "racun", jangkitan tidak akan melekat padanya
Lada telah melalui rawatan haba yang baik, jadi ia akan tahan dengan baik di mana sahaja di bawah penutupnya. Saya mempunyai balang, sisa dari tahun lalu - berdiri dengan indah di pantri

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, terima kasih banyak untuk resipi jem! Ini mega sedap!

[Irisha]

Irisha, untuk kesihatan anda! Semoga seisi keluarga sedap

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana! Dan saya bimbang tentang cuka, bukan? Saya betul-betul mahu membuat jem ini

[Lena]

Lenaanda juga perlu memperhatikan segalanya, dan gula juga:
Gula putih 500 gram
Cuka wain putih 300 ml.

Terdapat lebih banyak gula daripada cuka. Bagi saya, gula terlalu banyak, jemnya manis rasanya.
Dan orang tidak merungut tentang cuka berasid

Dan saya bimbang tentang cuka, bukan?

Dalam cuka anggur, asid lebih harmoni daripada anggur meja biasa, jadi rasanya manis dan masam menyenangkan.

[Olya]

Olya, Saya setuju sepenuhnya! Terutama dengan sherry atau balsamic
Tetapi, tidak semua orang menggunakan cuka seperti itu, dan mereka sering bertanya "apa yang boleh diganti", oleh itu saya menyenaraikan semua jenisnya

[Pentadbir]

Gadis, terima kasih! saya akan buat

Ditambah pada hari Khamis, 22 Sep 2016 2:42 petang

Saya meletakkan jem untuk dimasak, dan kemudian saya melihat resipi dengan Antonovka. Mengapa hanya terdapat 2-4 sudu besar dalam resipi cuka itu? l.?

Ditambah pada hari Khamis, 22 Sep 2016 14:57

Sekiranya ada, saya hanya bosan

Ditambah pada hari Khamis, 22 September 2016 6:11 PTG

Saya memasaknya! Cukup aneh, saya tidak mempunyai keasidan yang mencukupi. Rupanya paprika sangat manis.Saya menambahkan sedikit asam sitrat. Ternyata sangat sedap.
Pentadbir, Tatyana! Terima kasih kerana resipi. Anda benar-benar menyelamatkan saya. Saya mempunyai begitu banyak lada panas sehingga saya tidak tahu lagi apa yang harus dilakukan dengannya. Dan inilah resipi anda ...
Dan ternyata, menurut saya, warna yang sangat indah. Saya tidak mempunyai lada manis merah, tetapi ada "matahari". Dan dalam mangkuk yang tidak sesuai dengan tebing.

[-Elena-]

-Elena-, sangat bagus! Warna yang menyerlahkan kehidupan!
Eh, saya masih boleh membeli lada merah pedas untuk diri saya sendiri, dan kuning untuk Bulgaria

dan kemudian saya melihat resipi dengan Antonovka. Mengapa hanya terdapat 2-4 sudu besar dalam resipi cuka itu? l.?

Oleh kerana Antonovka mempunyai cukup asam, terdapat banyak jem.
Rasa selai siap juga sedikit masam, anda dapat merasakan rasa Antonovka - selai yang enak. Tetapi lebih lembut.

[Lena]

Pentadbir, Tatiana! Terima kasih kerana resipi. Anda benar-benar menyelamatkan saya. Saya mempunyai begitu banyak lada panas sehingga saya tidak tahu lagi di mana hendak meletakkannya. Dan inilah resipi anda ...
Dan ternyata, menurut saya, warna yang sangat indah.

Lena, untuk kesihatan anda! Warna jemnya sangat cerah, cerah!
Oleh itu, buat lada jem, keduanya sedap

Saya juga melakukannya, tetapi nampaknya saya mendapat sebilangan lada yang sangat kuat, ternyata sangat tajam. Rasanya lebih dekat dengan sos cili tulen ... Bagi saya, saya sangat menyukainya, tetapi saya tidak memakannya. Tetapi tidak ada apa-apa, jadi kita memakannya dalam bentuk cili, masih SANGAT sedap! Terima kasih banyak untuk resipi!

[jangan makan itu]

Bagi saya - saya sangat suka ini, tetapi milik saya jangan makan itu.

Kemudian ada komposisi yang lebih mudah untuk mereka - yang ini pasti akan disukai

Jem lada cili dengan Antonovka (Pentadbir)

Saya juga memasak mengikut resipi anda. Untuk selera saya, rasa pedih tidak mencukupi, dan gula terlalu banyak, tetapi ternyata menarik. Sekarang saya akan mencuba memasaknya dari lada panas dan garam, saya sangat suka pes ini. Dan kemudian ada balang terakhir yang dibawa dari Hungary.

Untuk selera saya, tidak banyak rasa pedih, tetapi terlalu banyak gula

Sekiranya demikian, anda boleh menyesuaikan rasa pedas dan gula secukupnya semasa memasak jem. Perkara utama adalah bahawa jem itu sendiri terasa
Selera kami adalah semata-mata individu

anda boleh menyesuaikan rasa pedas dan gula secukupnya semasa memasak jem

Sudah tentu anda boleh ... Hanya saya suka memasak semuanya mengikut peraturan untuk pertama kalinya, dari sumber asalnya. Lagipun, anda boleh menambahkan kedua-duanya sendiri, dan kemudian menulis kepada pengarang bahawa resipi anda tidak menyenangkan. Dan saya suka resipi anda, terima kasih. : rose: Lain kali saya akan cuba membuat perubahan mengikut keinginan saya, bukan fakta bahawa ia akan menjadi lebih baik. Mungkin saya akan kembali kepada yang asal, ini juga berlaku kepada saya.

Lagipun, anda boleh menambahkan kedua-duanya sendiri, dan kemudian menulis kepada pengarang bahawa resipi anda tidak menyenangkan.

Tidak seperti ini!
Anda selalu dapat memberi tumpuan terutamanya pada citarasa anda dan kemampuan memasak sesuatu dari produk yang ditawarkan oleh pengarang resipi.
Terdapat resipi apabila "kedua-duanya mahu dan tusukan" dan tidak tahu sama ada ia bernilai mempertaruhkan selera anda.

Dalam kes seperti itu, semasa saya MAHU, tetapi saya ragu, saya mula menyediakan jem, sos (sesuatu yang lain), tetapi saya menambah rempah-rempah seperti lada-cuka-garam-minyak pada mulanya dalam jumlah yang berkurang. Tetapi, dalam proses memasak, saya SELALU mengambil sampel untuk citarasa peribadi saya, dan menyesuaikan rasanya dengan produk-produk ini, dan mula menambahkan aditif pedas-manis secara beransur-ansur dan mencuba lagi sehingga saya mencapai rasa yang diinginkan untuk diri saya sendiri.
Dan pastikan anda meletakkan nota di balang (dalam buku nota) dengan jumlah bahan.

Nah, ada juga prinsip kawalan untuk membuat makanan dalam tin ...

Saya memutuskan untuk melakukannya semasa memasak ... Saya baru sedar bahawa saya tidak mempunyai pengisar. Saya tidak tahu bagaimana saya akan menghapus semuanya melalui ayak

Baik! Lada mendidih dengan baik semasa prosesnya. Atau anda boleh mencuba memecahkannya dengan pisau - ia mesti berfungsi.
Tetapi, yang terbaik, melalui penyapu - konsistensi lebih lembut

lakukan - sangat mendadak. Si suami berkata ok, kemanisannya memalukan. Dia mengatakan bahawa saya mungkin meletakkan lebih banyak daripada yang diperlukan ..
Dengan apa anda biasanya memakannya? Atau di mana anda menggunakannya?

[Anya]

Anya, untuk kesihatan anda!

Manis - anda boleh memasukkan lebih sedikit gula ke dalam jem. Semasa memasak, saya selalu merasakan dan menyesuaikannya untuk diri saya sendiri.

Kami makan dengan semua yang kami mahukan - dalam perapan untuk daging, untuk sayu ketika menggoreng daging, pada roti seperti makanan ringan, masukkan sudu di borscht untuk rasa, dan sebagainya ...

Tanya, di sini akhirnya saya berjaya. Saya ada soalan - bagaimana anda menusuknya? Dengan kaki pengisar, lada saya tidak menembusi keadaan yang seragam. Saya juga gagal mengelapnya dengan ayak. Akibatnya, saya memukul gelas pengisar Kenwood, dan ketika itulah saya menebal. Dan kemudian saya bimbang satu cecair akan keluar. Akibatnya, ia sangat tebal - semasa saya sibuk di sini, ketika jem mendidih. Dan warna saya tidak begitu merah, tetapi wain gelap (mungkin kerana lada loceng saya tidak semuanya merah) Sekarang saya menjilat sudu, seperti yang kuat ... Saya harap kepedihan akan melembutkan sedikit kemudian. Lada itu tidak berbiji. Terima kasih Tanechka untuk jemnya, rasanya tetap enak, walaupun tidak tanpa insiden

[Olya]

Olya, untuk kesihatan anda!
Saya menebuknya dengan jag pengisar dan dengan kaki saya betul-betul di dalam kuali - ia bergantung pada jumlah jem di dalam pinggan.
Banyak bergantung pada lada cili itu sendiri, ketumpatan kulitnya. Saya hampir tidak menggosok sos jem terakhir melalui ayakan, begitu padat, walaupun lada itu sendiri direbus.
Banyak juga bergantung pada warna sayur-sayuran, jadi untuk sos saya hanya membeli lada manis merah gelap.
Ya, dan saya juga membeli lada cili merah - untuk warna.

Sos yang kurang kuat ternyata seperti ini:


Jem lada cili dengan Antonovka (Pentadbir)

[Pentadbir]

PentadbirTerima kasih banyak - banyak !!! Apabila saya membaca resipi, saya segera memutuskan bahawa itu adalah milik saya, semua yang saya suka !!! Hari ini saya mengoleskannya pada baguette dan mencampurkannya ke dalam hummus untuk rempah, sedap! Sekarang saya akan memasak dengan epal dan saya akan makan makanan lazat dengan sudu besar!

[Nikitosik]

Nikitosik, untuk kesihatan anda!
Nah, mungkin anda tidak boleh makan dengan sudu, bagaimanapun, ada cukup cili
Jem kedua juga sedap - cubalah!

[Tatyana]

Tatyana, TERIMA KASIH untuk hidangan yang lazat !!!
Saya membuat 3.5 norma dari resipi, keluaran jem siap adalah 2.8 liter. Segala-galanya, masih ada sedikit, beli daging lembu yang baik dan ...
Gadis-gadis yang sukakannya panas, pasti melakukannya !!!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanechka, hari ini saya membuat jem, saya sangat bersyukur! Sungguh sedap, pesona! Dan suami saya menyukainya sepanjang masa dan gembira dengannya. Tetapi dia mengatakan bahawa tidak perlu dilakukan, itu akan menjadi manis.
Saya meninggalkan 200 gram lada panas untuk jem, dan menggantung sisanya hingga kering. Esok saya akan menanggalkan segalanya dan membuat jem.

Inilah kecantikan saya:


Ternyata sangat pekat dan pengisar tidak mengisarnya dalam kentang tumbuk. Saya membiarkannya seperti itu, kerana ia sangat sedap.

[Marina]

Esok saya menanggalkan semuanya dan membuat jem

Betul, tidak perlu menggantung kalungan lada. Jem akan lebih enak, dan suami akan berterima kasih

Marina, untuk kesihatan anda!

Tatyana ,.
Jem yang luar biasa!
Dimasak untuk pertama kalinya pada waktu malam, foto.

Semalam, saya membuat bahagian dua lagi.
Kami sangat sedap.
Saya tidak memasak jem, saya makan cukup semasa kecil. Dan jem ini
Terutama dengan kedai roti

[Alla]

Alla, untuk kesihatan anda!
Nah, dan stok lada! Daripada jem plum Biarkan ia enak dan panas untuk anda pada musim sejuk

[Tatyana]

Tatyana, Saya masih akan memasak. Ya, bekas itu bisu.
Hari ini di tempat kerja pekerja shift menjilat sudu. Dia sangat menyukainya, tetapi tidak mahu memasak. Baiklah, biarkan dia lapar. Dan bagi saya, "itu tidak akan mencukupi."

Tatyana, saya juga membuat jem ini, sedap! Saya biasa melakukannya dengan epal, jadi saya tidak mempunyai cukup rempah, tetapi di sini saya mengambil 400 g pahit - 700 g lada bel, ternyata betul.

[Lena]

Di sini, dengan ketajaman kita mengalami ketegangan, dan sama sekali, tidak ada cara untuk menyenangkan semua orang

Lena, untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira kerana saya menggembirakan anda dengan rasa jem

Ini adalah jem lada dengan epal

Jem lada cili dengan Antonovka (Pentadbir)

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, telah menyeduh lebih daripada LIMA liter jem dan akan ada tiga liter lagi. Saya mempunyai lada panas yang dikupas, dicincang dan dibekukan pada bulan Ogos. Oleh itu, saya memasaknya, kerana saya masih mempunyai lada manis saya, ia menjadi merah dan saya menggunakannya. Semalam saya menghantar anak perempuan saya untuk ujian, dihargai.
Hari ini kami memakannya dengan ayam jantan panggang di barbeku. Saya sangat suka gabungannya, sangat sedap. Dan betapa cantiknya dia di bawah sinar matahari, merah terang.
Terima kasih banyak untuk resipi!

[Marina]

Marina, untuk kesihatan seisi keluarga!
Nah, dan anda mempunyai selera makan, anda memasak dalam jumlah yang banyak

Tanya, kami mempunyai banyak lada pahit, saya membeku, tidak tahu apa yang harus dilakukan, dan tidak ada masa untuk mengatasinya. Dan sekarang ia berlaku di dalam peti sejuk, jadi saya memasak. Tetapi saya fikir dia tidak akan berhenti bersama kami, sepanjang musim sejuk masih menjelang.

[Marina]

Marina, anda melakukan semuanya dengan betul
Lada tidak akan merosot dalam balang, tetapi juga akan menjadi lebih baik, sosnya akan matang dan akan lebih enak

Hari ini saya memasak makanan yang lazat lagi. Dimasak dari apa. Lada pahit semuanya berwarna merah, dan Bulgaria hijau... Dan inilah yang berlaku.

Jar di sebelah kiri, sos tomato, dan di sebelah kanan "lada". Tentunya bukan warna "ambar" yang indah ketika keseluruhan "set" calico merah. Tetapi secara estetiknya sangat menyenangkan, "tomato".
Cubalah musim panas depan, semuanya berwarna hijau.

Tidak, warna yang sangat cantik, kaya nampaknya Cantik!
Dan dengan warna hijau, berhati-hati, selepas rawatan panas, lada menjadi hijau kotor

[Tatyana]

Oh,Tatyana, ya pada gendang warna apa.
Perkara utama adalah "menggigit" (Matchmakers). Untuk roti ....
Secara umum, saya fikir bahawa selepas rawatan tidak akan "menakutkan." Oleh kerana resipi mengandungi asid, ia akan menjadi cerah. Seperti perhidrol
Dan rasa mungkin sedikit berubah.
terima kasih kerana luar biasa jem sedap.