Roti gandum-gandum dengan kalis panjang

[Roti sedap dan cantik untuk anda!]

Roti gandum-gandum dengan kalis panjang

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
tepung gandum aktif kelembapan 100%	150 gram
air	200 gram
fruktosa	1 sudu kecil
tepung gandum / gred	260 gram
tepung gandum, c / z	50 gram
tepung rai yang dikupas	50 gram
garam	9 gram

Kaedah memasak

• Beri makan starter culture 6-8 jam sebelum mencampurkan.
• Menguli dilakukan dalam KhP pada program "Testo" 5 * 5 * 10
• Larutkan fruktosa di dalam air (anda boleh mengambil gula atau madu biasa).
• Campurkan kultur starter dengan air, masukkan tepung.
• Setelah lima minit menguli, masukkan garam.
• Dohnya lembut, tidak melekat.
• Bulatkan doh dan letakkan pada penapaian.
• Fermentasi 180 minit, peregangan di tengah penapaian.

• Doh pada awal, tengah dan akhir penapaian.

• Kami membentuk roti dari sebarang konfigurasi.
• Masukkan ke dalam bakul yang telah disapu dengan tepung rai, jahitkan. Kami memakai bungkusan itu.
• Kami meletakkan di dalam peti sejuk pada suhu 5 darjah selama 22 jam. Sekiranya anda mempunyai suhu yang lebih tinggi di dalam peti sejuk, maka waktunya harus dikurangkan.
• Kami mengeluarkan benda kerja. Secara visual, roti tidak sesuai. Biarkan pada suhu bilik selama 3 jam.
• Kami memanggang batu pada suhu 240 darjah selama 15 minit pertama dengan stim.
• Kami mengeluarkan wap, kurangkan suhu hingga 180 darjah dan bakar hingga lembut. Saya mempunyai 20 minit lagi.
• Kami mengeluarkannya, biarkan sejuk, potong dan nikmati!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Roti sedap dan cantik untuk anda!

Hidangan direka untuk

1 gulung

Masa untuk menyediakan:

6-7 jam

Program memasak:

HP, peti sejuk, ketuhar

Catatan

Roti sedap. Keraknya sangat garing, walaupun sedikit kasar. Serbuknya sangat lembut, bergulung ke dalam tiub. Anda boleh membiarkannya sejuk di bawah tuala. Aroma roti ini memang gila, jadi roti yang sebenar. Terdapat rasa masam yang hampir tidak dapat dilihat, yang tidak merosakkan rasa mutlak. Nampaknya ini adalah proses memasak yang sangat lama, tetapi bekerja dengan roti ini adalah perkara biasa, ia tidak memerlukan usaha lain. Sekiranya anda memutuskan untuk memasaknya, maka anda harus menyukai roti tersebut. Roti mewah. Mengesyorkan!

Apa yummyaaaa !!!
Foto hebat !!! Ia kelihatan sangat sedap dengan keju! Hochuuuuu

Dan lubang itu cantik!

Saya melihat foto dan memikirkan roti gulung Dan inilah roti yang enak dan cantik Dan saya sudah sangat lapar di tempat kerja

[Gadis,]

Gadis, terima kasih !!!!

Dengan keju

Sedap untuk memalukan!

lubang

Ada perkara seperti itu, malah yang "betul".

gulung kek

Saya sangat lapar di tempat kerja

Berlari cepat dari sana, lari ke makanan!

Saya sampai di rumah, makan malam. Sekarang saya dengan tenang melihat kembali semua gambar roti ini. Sama sahaja, saya tidak akan menolak sekeping.

Roti yang cantik dan pastinya sedap. Saya juga ingin mencuba memanggang ... tetapi saya tidak dapat berteman dengan bakul pembuktian ... ketika saya membalikkan, roti saya menetap

[Albina]

Saya tidak akan menolak sekeping.

Albina, tarik lebih cepat.
Bulka, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi.

... dengan rampasan kuasa, roti saya menetap

Alyona, bakul itu tidak ada kena mengena dengannya. Ini roti anda yang membuktikan. Sekiranya pembuktian itu betul, maka tidak akan terjadi apa-apa padanya. Cuba kurangkan masa pembuktian.

Abaldet! Angela, sangat cantik, sangat aromatik. Saya suka menambahkan tepung penuh - ia mempunyai aroma tersendiri, jadi ... bersahaja atau sebagainya.

[Natashik,]

Yeah, Natashik, Tepung tepung dan rai memberikan aroma yang menakjubkan! Dan terima kasih atas pujian!

Malaikat, bawa saya dengan anda ... kucing. Saya akan menangkap tikus dan burung untuk anda. Saya bersetuju untuk hidup menggunakan roti dan air.
Hanya roti yang mengasyikkan!

Tidak, walaupun anda kucing di avatar, saya akan menganggap anda sebagai lelaki. Anda akan membakar roti, dan saya akan membakar roti. Saya boleh berpindah ke awak. Anda juga mempunyai ruang tamu ais krim dan kamera ke bawah.

Tetapi bawa saya ke sana, saya tidak akan makan banyak, saya akan mencuba dan merasakan.
Saya boleh menyapu lantai ... Saya boleh melakukan banyak perkara

[Tanyulya]

Tanyulya, anda akan membakar kek dan pelbagai jenis wafel. Kami akan menemui siapa yang akan menyapu lantai

Kami akan bergilir

Oh, Angela, jiwa yang baik !!! Terima kasih !!! Saya sangat mahukan roti dan roti Man'kin anda! Sekurang-kurangnya sedikit, tetapi cuba

Dan saya mahukan omong kosong anda, Dan saya sendiri tidak akan membuatnya. Perlukan sihir pendel ciuman di kedua pipi.

Di sini adalah mungkin untuk bertukar melalui Internet, tetapi saya akan selalu! Dan anda nampak semuanya akan berjaya.
Anggaplah saya mencium tabi !!! Adakah bayi!

Semuanya. Saya janji.

Angela, apa lubang roti itu! .... Di sini seseorang akan menyapu lantai. Oleh itu, saya adalah konsonan dan bukannya Tanyula.

[Natasha,]

Natasha, Saya pasti anda mempunyai bakat lain. Kami akan menggunakannya.

Oh, betapa indahnya !!! Keropok kerja yang begitu terbuka! Angela, saya selalu mengagumi roti dan impian anda untuk membuat roti.

[Olga,]

Olga, terima kasih. Dan impian mesti menjadi kenyataan. Apa yang menghalang impian kecil seperti itu menjadi kenyataan?

Apa yang menghalang impian kecil seperti itu menjadi kenyataan?

Giggle, saya menghidupkan !!!
Saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut gram, jam dan darjah, hanya menyimpannya di dalam peti sejuk selama 17 jam, kerana suhu 6 darjah (bukan 5), dan sudah petang ...
Ternyata tiang berjalur dengan forelock:

Dan mengapa dia begitu robek?
Roti sedap dan aromatik. Senang saya mengambil gambar sepanjang malam, kerana pada waktu pagi saya hanya menjumpai separuh bar di atas meja.
Terima kasih Angela untuk resipi yang menarik.

[Ol,]

Ol, terbunuh di tempat kejadian! Keindahannya ternyata dan semuanya betul. Lubang bulat dan seragam. Bagus! Dan betapa senangnya saya! Saya tidak menyangka anda akan membuat keputusan. Saya seorang provokator! Ya? Tetapi ini adalah provokasi yang baik. Saya fikir ia tidak sukar? Terima kasih banyak-banyak. Tengking anda

Menguli dilakukan dalam KhP pada program "Testo" 5 * 5 * 10

Tolong beritahu saya apa itu 5 * 5 * 10?
Roti yang sangat sedap! Saya mahu membuat tahap mustahil :)

[Tatyana]

Tatyanaterima kasih atas pujian. Ini adalah kerja program HP, kumpulan pertama 5 minit, selebihnya 5 dan kumpulan kedua 10 minit. Anda hanya perlu mengambil yang serupa di HP anda.

Saya seorang provokator! Ya? Tetapi ini adalah provokasi yang baik.

Saya setuju, provokasi lebih jauh !!!