Cookie roti pendek "Shakhmatka" vanila-coklat dengan pengisian coklat

Cookie roti pendek "Shakhmatka" vanila-coklat dengan pengisian coklat

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Untuk ujian:
Tepung / s	300 gr. + 2 sudu besar. l.
Pati kentang + serbuk penaik	60 gr. + 1 sudu kecil dengan slaid
Kuning telur C-0	2 keping.
Gula serbuk	130 gr.
Vanillin
Marjerin (mentega)	200 gr.
Serbuk koko	2 sudu besar l.
Air ais (mengikut keadaan)	1-3 st. l.
Untuk mengisi coklat (anda boleh menggunakan pengisian lain):
Krim 32% lemak	50 ml.
Mentega kakao	24 gr.
Sayang	1 sudu besar l. tanpa slaid
Karob atau koko	berapa banyak yang akan diambil

Kaedah memasak

• Kami menguli doh. Untuk ini, pertama sekali, kita mempunyai air ais di dalam peti sejuk, kuning telur dan marjerin, yang baru kita keluar dari peti sejuk. Dalam mangkuk, gabungkan tepung (300 g.), Kanji, gula aising dan serbuk penaik. Margarin beku dalam tiga lapisan bergantian pada parut kasar ke dalam mangkuk gabungan dan tuangkan dengan campuran kering. Kami mengisar (jangan menguli !!) dengan tangan ke keadaan serpihan kecil. Kemudian masukkan kuning telur dengan cepat dan uli adunan plastik. Tambahkan air jika perlu, tetapi luangkan masa anda. Doh hanya kelihatan kering dengan segera. Marjerin mencair dengan cepat. Prosedur ini boleh dilakukan dengan pisau adunan pintas khas atau dalam mangkuk pengisar. Saya lebih suka tangan. Doh sedikit melekit.
• Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian yang sama. Masukkan koko ke salah satu daripadanya dan uli (cuba untuk tidak melakukan ini untuk masa yang lama) sehingga warna seragam. Kami menghantarnya ke peti sejuk, memasukkannya ke dalam beg. Dan tambahkan 2 sudu tepung ke yang lain, uli (juga terburu-buru) dan sejukkan.
• Semua ini berlaku dengan cepat. Doh dibiarkan berehat selama 30 hingga 40 minit. Selama ini kami membuat coklat.
• Resipi untuk ini coklat Ksyusha-flete memberi saya, yang banyak terima kasih kepadanya. Saya mohon dia mempostingnya sebagai resipi berasingan dengan foto.
• berikut adalah penerangan penyediaannya:
• "Saya memanaskan mentega koko di dalam ketuhar gelombang mikro. Sesiapa yang menyukainya, mungkin di tempat mandi air. Dan saya meninggalkan kepingan mentega kecil yang tidak digunakan - penting bahawa ia tidak mendidih, dan kepingan ini hanya akan tersebar semasa anda memanaskan krim.
• Krim .... Saya juga memanaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro, sambil mengacau sisa mentega koko.
• Sayang .. kacau krim ...
• Mentega dan krim tidak diemulsi - tetapi tidak mengapa, karbohidrat (koko) dapat memenuhi fungsi ini dengan sempurna ...
• Dan saya mula menambah karbohidrat (koko) dengan kadar yang tenang ...
• Hasilnya, anda akan mendapat jisim sutera berkilat - seperti krim yang bagus pada kek secara konsisten .. "
• Sejukkan jisim di dalam peti sejuk.
• Hidupkan ketuhar 180 darjah.
• Keluarkan doh (yang pertama kali berehat) dan, setelah mengeluarkannya dengan sosej nipis, potong. Akan ada sekitar 35-38 keping. Berat kira-kira 10 gram. Gulung setiap bahagian ke dalam bola di tangan anda , kemudian ratakan dengan bahagian tengah tapak tangan ... Letakkan di atas loyang yang ditutup dengan permaidani. Kemudian sapukan corak dengan garpu sekali pakai, ratakan kek.
• 
• 
• Bakar kek selama 15 minit sehingga lembut. Semasa membakar, kuki akan tumbuh sedikit dan meratakan bentuknya.
• Sediakan doh dengan warna yang berbeza dengan cara yang sama.
• 
• Sejukkan kek. Dan, membalut dengan coklat , gam.
• Ini adalah keindahan.
• 

Hidangan direka untuk

kira-kira 35-38 keping

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Sedikit kuki. Roti pintas, gula, lebur di mulut ...
Kami menyukainya. Saya harap anda juga akan menyukainya. Dengan cinta, Tumanchik!

Cookies Irina, maaf! Diambil dari penanda buku

Kuki yang cantik. Saya pasti mereka sedap. Saya suka barangan bakar coklat

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, apa kuki yang indah! Ya, yang sederhana! Coklat, sedap untuk saya! Saya suka ini!

[* Karina *]

* Karina *, Jambatan, Anatolyevna, terima kasih gadis kerana memperhatikan resipi! Ia ringkas tetapi menyeronokkan. Saya suka membakar kuki kecil dengan sedikit kelainan. Lebih menyeronokkan! Benar, mereka makan dengan cepat!

[Irina]

Irina, dan saya juga mempunyai tikar silikon !!! : girl_curtsey: Kelas kuki !!!!

[Irina]

Irina, dan saya juga mempunyai tikar silikon !!! : girl_curtsey: Kelas kuki !!!!

Eeeh! Bimbing yang hilang, ke mana harus pergi jika tidak ada mentega koko atau krim berat? Kami tidak mempunyai krim yang dijual dengan kandungan lemak lebih tinggi daripada 20% (
Apa jenis pengisian untuk dikarang?

[IvaNova]

IvaNova-Irishenka, saya minta maaf sayang!
Saya jauh !!!!
Sudah tentu sudah terlambat, tetapi saya tetap akan menjawab, anda tidak pernah tahu siapa yang akan melakukannya.
Daripada mentega koko, anda boleh mengambil mentega.
Krim berlemak boleh diganti seperti ini sedap atau memasak oleh anda sendiri
Anda boleh mengganti pengisian dengan mentega lembut yang disebat dengan koko dan gula.

[Tumanchik]

Tumanchikapa awak, matahari! Selagi kita masih hidup, tidak pernah terlambat. Saya tidak memanggang, saya menunggu jawapan anda. Bagus dengan pembuat roti kegemaran anda. ru tidak akan terus lapar dengan segala keinginan

Bagus dengan pembuat roti kegemaran anda. ru tidak akan terus lapar dengan segala keinginan

awak baik saya !!!!! Saya memuja anda!
oh jangan beritahu. Ambil pemadat yang likat, bukan cecair. walaupun jem atau coklat lembut. dan !!!! mentega kacang mono. diterangkan di sini
Kuih Mentega Kacang Oatmeal (Tumanchik)