Pes lada merah manis masin

[Foto besar:]

Pes lada merah manis masin

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Lada merah manis	sebarang kuantiti
Garam batu kasar	Melimpah ruah
Minyak sayuran	untuk mengisi

Kaedah memasak

• Saya menggunakan pes lada merah dalam banyak resipi saya. Inilah masanya untuk berkongsi dengan anda pembuatannya.
• Daging dan ikan diperap di dalamnya, dan saya juga menambah borscht ke sup dan banyak hidangan lain mengikut budi bicara saya.
• Untuk memberikan pasta rasa yang sangat indah, anda perlu menyimpan garam lada sekurang-kurangnya tiga minggu, idealnya, sebulan setengah (tetapi jika anda benar-benar tidak sabar, anda boleh menghabiskan 15 hari), tapi memang berbaloi, tapi kemudian nikmati hidangan yang sedap.
• Oleh itu, ambil sebilangan lada merah, tetapi tidak kurang dari satu kilogram. Dalam kes saya, saya segera mengambil begnya, kami biasanya menuai banyak sehingga ada cukup untuk musim. Pasta disimpan untuk waktu yang sangat lama, tetapi berakhir dengan cepat.
• Ambil lada, bilas hingga bersih. Potong separuh, bersihkan bahagian tengah dan potong. Kemudian masukkan ke dalam baldi atau bekas yang sesuai untuk anda. Garam banyak, tuangkan lapisan demi lapisan. Garamnya mesti kasar. Kami tidak menyesali garam, ia harus menutupi lada sepenuhnya. Biarkan ditutup dengan penutup. Selepas satu atau tiga hari, cecair akan mula menonjol, yang perlu disalirkan. Kami mengalirkan cecair secara berterusan sehingga hari terakhir.
• Selepas tiga minggu (atau satu setengah bulan), lap dan kisar dalam pengisar. Pindahkan ke balang yang disterilkan, tuangkan sedikit minyak sayuran di atas dan tutup dengan penutup. Simpan di tempat yang sejuk. Dari 1 kg lada menghasilkan kira-kira 500 ml pes. Semasa menggunakan pasta untuk memasak, anda perlu berhati-hati dengan garam, kerana pasta SANGAT masin.
• Foto besar:
• 
• Resepi. Ayam dalam pasta:
• Masukkan ayam ke dalam mangkuk acar.
• Perah beberapa ulas bawang putih, masukkan 2 sudu besar. l (kira-kira 2 kg daging) pasta, taburkan dengan lada hitam (perasa lain juga mungkin), kacau dan biarkan selama beberapa jam. Anda tidak perlu garam daging, kerana kuahnya masin. Kami menyebarkan pada loyang dan goreng di dalam ketuhar atau di panggangan, di atas arang.
• Foto besar:
• 
• Foto besar:
• goreng di atas panggangan, di atas bara
• 

Zachary, wah !!!
kita mempunyai Lina itu, bahawa Zakhary tidak membenarkan kita hidup dalam kedamaian

[Zachary]

Cerah, berwarna-warni, menyelerakan.
Zachary, terima kasih kerana resipi. +

[Zachary]

Dan saya suka ayam! Cukup menyelerakan, digoreng. Hanya untuk ayam entoy anda boleh mengacau pes ini! Zachary, terima kasih kerana resipi!

Zachari, terima kasih atas resipi

Seperti yang telah saya janjikan. Penggunaan pes lada sangat besar, ini semua mengenai imaginasi anda. Perkara yang paling penting adalah bahawa semuanya tidak mungkin berlaku.

[Zachary]

Zachary, Resipi yang menarik!Galina Iv., Gal ischo akan datang Lena Kubanochka bersama Lyudochka, mereka memasukkan resipi dan sekali lagi anda tidak dapat melihat.

[Zakaria dan Linu]

Mereka tidak kasihan kepada mereka yang bekerja sepanjang hari, tidak menyesal kerana menganggap mudah bagi kita untuk melihat aib mereka dan tidak melakukannya! Akan mengalahkan Zakaria dan Linu ...

[Galina Iv.]

Galina Iv., Gal, you cho, berdebar nada! Kami akan mengunjunginya dan kami akan membuat beberapa barang, pada masa yang sama kami akan melihat semua keindahannya.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, tentu saja, saya akan mula-mula, kemudian memeluk dan mencium

[Zachary]

Zachary, terima kasih kerana resipi! Saya menghantarnya kepada keluarga saya.

[Zachary]

Jangan ... Baiklah, lihat! Saya baru sahaja membeli lada manis dan panas untuk acar hari ini, dan berikut adalah resipi lada baru !!!
Zachary, Saya tidak dapat mengikuti anda !!! Tapi saya akan cuba.
Terima kasih kerana resipi!

PySy. Peniaga sayur di seluruh negara mesti membayar faedah kepada anda. Kami membeli banyak sayur di sini di Bread Maker untuk memasak mengikut resipi anda.

Peniaga sayur di seluruh negara mesti membayar faedah kepada anda.

Jadi ya, tapi sayang ...

Anda mungkin juga boleh dari hijau? Atau pasta akan berubah menjadi jelek? Tidak boleh mempengaruhi rasa?

Zakhari, terima kasih atas resipi dan gambar yang sangat berwarna. Dan bagaimana jika anda menambah sedikit pahit atau tidak mencubanya hanya dari pahit?

Anda mungkin juga boleh dari hijau? Atau pasta akan berubah menjadi jelek? Tidak boleh mempengaruhi rasa?

Di sini saya tidak dapat mengatakan apa-apa, saya belum mencuba, walaupun semuanya mungkin.

[Zachary]

Zachary, resipi yang sangat menarik. Saya tertanya-tanya mengapa garam menghasilkan rasa yang enak. Adakah terdapat penjelasan untuk ini? Sudah tentu, saya tidak akan melakukan banyak perkara, lada mahal, tetapi saya pasti akan membuat satu kilogram. Soalan: jika saya mula mengambil pasta untuk memasak dari balang, iaitu, saya merangkak di sana dengan sudu, tidak akan mula merosot, acuan?

Saya tertanya-tanya mengapa garam menghasilkan rasa yang enak. Adakah terdapat penjelasan untuk ini? Sudah tentu, saya tidak akan melakukan banyak perkara, lada mahal, tetapi saya pasti akan membuat satu kilogram. Soalan: jika saya mula mengambil pasta untuk memasak dari balang, iaitu, saya merangkak di sana dengan sudu, tidak akan mula merosot, acuan?

Dalam proses pengasinan, pena sedikit diperam, dan oleh itu mempunyai bau dan rasa tersendiri dalam produk akhir. Pertama, jika anda telah membuka balang pasta, anda harus menyimpannya di dalam peti sejuk, tetapi tentu saja sudu itu harus bersih. Walaupun pasta sangat masin, semua mikroba yang terdapat di mana-mana boleh menetap di sana jika tidak bersih.

Terima kasih. Saya menganggap demikian. Saya akan cuba memasukkannya ke dalam balang kecil

Saya membeli 3 kg lada hari ini. Masin.

Saya membeli 3 kg lada hari ini. Masin.

100% keputusan yang betul

[Zachary]

Zachary, dan itu, seperti ini, tuangkan ke dalam singki dan jus lada asin ini tidak akan berfungsi di mana sahaja, saya tidak boleh mengambilnya dan mencurahkannya

Masin petang ini, dan jusnya sudah cukup. Tetapi mengikut resipi, tuangkan selepas 2 hari. Jadi saya tidak tahu sama ada mencurahkannya atau menunggu

Jadi saya tidak tahu sama ada mencurahkannya atau menunggu

Sekiranya banyak maka curahkan

Saya pergi untuk mencurahkan

Saya pergi untuk mencurahkan

anda perlu mencurah terus

Ya, tuangkan. Dia begitu keldai sehingga dia memutuskan untuk memasukkannya ke dalam satu bekas, ada dua.

Dia begitu keldai sehingga dia memutuskan untuk memasukkannya ke dalam satu bekas, ada dua.

Betul, cecair berlebihan keluar.

[Zachary]

Selamat Pagi, Zachary!!! :-) Di mana menyimpan lada yang ditaburkan dengan garam untuk masak di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik ??? Terima kasih banyak atas jawapan anda !!!

Ya, dan saya tertanya-tanya di mana menyimpannya. Hari ini saya melihat, beberapa bahagian atas mula tumbuh berkulat. Asin dengan banyak. Kecewa. Saya mencuci dengan acuan dan asin lagi. Saya tidak tahu apa yang perlu dibuat sekarang. Tiba-tiba mereka bermula semula

Selamat pagi, Zachary !!! :-) Di mana menyimpan lada yang ditaburkan dengan garam untuk masak di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik ??? Terima kasih banyak atas jawapan anda !!!

Saya selalu bertahan di dapur

Saya mencuci dengan acuan dan asin lagi. Saya tidak tahu apa yang perlu dibuat sekarang. Tiba-tiba mereka bermula semula

Adakah anda pasti bahawa ia adalah acuan dan bukan garam kering. Kali pertama saya mendengar mengenai acuan, saya sudah garam selama 5 tahun, tidak pernah ada acuan

Maaf, acuan. Bekas ini ditutup rapat. M. b. dari sini.

Lyuda, mungkin ada sedikit garam di atasnya, lihat Zakharchik, juga dalam baldi tertutup di foto, dan suhu di apartmennya adalah Crimean.

[Vika]

Vika, ya, rasanya juga sangat masin. Setelah mencuci lada masing-masing, saya asin lagi. Mari lihat apa yang akan berlaku seterusnya. Ia sudah berbau masam. Seperti yang saya fahami, ia mula menapai

[Vika]

Vika, ya, rasanya juga sangat masin. Setelah mencuci lada masing-masing, saya asin lagi. Mari lihat apa yang akan berlaku seterusnya. Ia sudah berbau masam. Seperti yang saya fahami, ia mula menapai

Saya boleh menasihati anda jika mungkin meletakkan bekas di dalam peti sejuk. Mungkin panas untuk lada. Fermentasi adalah normal, acuan tidak normal.

Ia panas, ya. Sekarang semakin sejuk. Tetapi saya akan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Mungkin panas di sini.

Nampaknya lada di sini (di Moscow) begitu ... Tidak diketahui dengan apa ia disiram ... Saya membelinya pada sebelah petang, semuanya normal, saya memilihnya secara peribadi. Keesokan harinya saya mula membuat mengikut resipi ini dan 25% lada sudah ada di dalamnya dengan bau yang tidak menyenangkan dan berair. Dia entah bagaimana mula terurai dari dalam. :-(

Nampaknya saya seperti lada ini di sini (di Moscow).

Saya juga mempunyai pemikiran bahawa ada yang tidak kena dengan lada

Pada pendapat saya, saya juga menaburkan garam, tetapi kemudian menambah garam, tetapi bau anggur muncul. Ini tidak normal ?!
Saya ingin tahu, sekurang-kurangnya kira-kira, berapa garam per kg lada?

Bau wain, seperti yang saya fahami, adalah perkara biasa. Dia mesti menapai

Bau wain, seperti yang saya fahami, adalah perkara biasa. Dia mesti menapai

Semuanya baik-baik saja, prosesnya sudah bermula

[Massa de pimentao]

Saya ingin tahu, sekurang-kurangnya kira-kira, berapa garam per kg lada?

Ini adalah pasta Portugis masin yang dipanggil Massa de pimentao... Garam harus dimasukkan hampir 1: 1, jika kita memasaknya sejuk, jika panas, ketika lada direbus sedikit ke kulit yang mengelupas, kemudian 50-70 g per kg lada tumbuk tanpa kulit, kemudian tambahkan minyak. Terdapat pelbagai resipi di tabung u, Portugis.

Saya mula-mula menghadapi musim ini pada tahun pertama saya di universiti, ketika saya belajar bahasa Portugis (hanya setahun, kemudian saya berpindah ke jurusan lain). Guru memperlakukan kami dengan daging dengan pasta ini.

Lada mestilah sempurna dari segi kualiti. Sekarang di Moscow sangat menakutkan untuk dibeli. Saya membeli dua jaring di Metro, pada hari kedua ia reput dari dalam dan reput di bawah kulit. Saya takut membuat kaviar dari baki keseluruhan.
Zakhari, terima kasih kerana mengingatkan saya tentang resepinya. Saya akan mencari lada yang baik, atau saya akan pergi ke "Rumah Anda" dan mencari yang siap di sana.

Ini adalah pasta Portugis masin yang disebut Massa de Pimentao

Terima kasih atas petua.

Lada saya ditutup dengan mekar putih, adakah itu bermaksud dibuang ?! Sedikit garam ?!

Begitu juga dengan saya, walaupun tidak semua lada. Saya membasuhnya, memasukkannya semula ke dalam bekas dan mengasinkannya. Sekarang bekas itu berada di dalam peti sejuk. Tidak ada plak, tetapi tidak ada kepastian bahawa setelah persiapan akhir, ia akan disimpan dengan baik, iaitu, ia tidak akan menjadi berjamur.

Begitu juga dengan saya, walaupun tidak semua lada. Saya membasuhnya, memasukkannya semula ke dalam bekas dan mengasinkannya. Sekarang bekas itu berada di dalam peti sejuk. Tidak ada plak, tetapi tidak ada kepastian bahawa setelah persiapan akhir, ia akan disimpan dengan baik, iaitu, ia tidak akan menjadi berjamur.

Jangan risau, biarkan di dalam peti sejuk. Ia tidak akan tumbuh berkulat selepas menatal

Ya, di dalam peti sejuk, sekarang semuanya baik-baik saja. Saya akan mengisar esok

Zachari, inilah laporan saya. Sekarang anda perlu memasak sesuatu

[Ludmila]

Ludmila, balang cantik !!! Tambang saya masih menapai ... Ludmila, berapa banyak bahan mentah yang anda ada, apakah hasilnya? Saya mempunyai 1kg sauerkraut ... Adakah anda berjaya menggunakan pengisar? Bersama garam?

Saya mempunyai 3 kg. Kisar dengan pengisar tenggelam. Dan garamnya sudah habis, mungkin sudah cair. Zachary menulis bahawa kira-kira balang 500 ml diperoleh dari kg. Saya melakukannya, lebih kurang