Salad zucchini dengan yogurt

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: orang Turki

Bahan-bahan
2 zucchini muda kecil
Untuk mengisi minyak:
bawang putih	2-3 ulas
setengah tandan dill
yoghurt semula jadi tebal (Yunani, Bulgaria, Turki)	3-4 sudu besar. l.
pudina kering
thyme kering pilihan
garam
serpihan lada merah

Kaedah memasak

Kami memotong zucchini dengan cara apa pun atau tiga pada parut kasar.
* Sekiranya anda memarut zucchini, kemudian peras dengan baik
Panaskan minyak zaitun dalam kuali
Goreng bulatan atau pita zucchini dengan ringan dalam bahagian kecil
Secara harfiah 2-3 minit
Letakkan setiap bahagian yang digoreng pada tuala kertas untuk mengeluarkan lebihan minyak.
* Jika zucchini tidak dicincang, tetapi parut, kemudian masukkan sepenuhnya ke dalam kuali dalam minyak panas, garam dan reneh selama 7-10 minit.
Sekiranya banyak jus telah terbentuk, maka mesti disalirkan pada akhir memasak supaya salad anda tidak terapung :)
Siapkan stesen minyak.
Potong bawang putih dan dill.
Masukkan yogurt, garam dan kacau.
* Kadang-kadang sedikit jus lemon ditambahkan pada pembalut.
Seterusnya, masukkan zucchini yang dimasak ke dalam mangkuk, perasakan dengan yogurt dengan bawang putih dan dill, taburkan dengan lada di atasnya, dan ramuan kering (pudina dan thyme), kacang cincang dan airnya ringan! minyak zaitun.