Cupcake Bebas Gluten (dengan Keju Lembut Tanpa Telur dan Laktosa)

Cupcake Bebas Gluten (dengan Keju Lembut Tanpa Telur dan Laktosa)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung beras	60 g
tepung jagung	20 g
pati ubi kayu	45 g
telur	1 PC. (besar)
gula	35 g
garam	di hujung pisau
keju lembut tanpa laktosa	80 g
guar gusi	1/2 sudu kecil
Soda	1 sudu kecil
asid sitrik (serbuk)	1/3 sudu kecil
perisa vanila / vanila	rasa

Kaedah memasak

• Campurkan semua bahan kering kecuali asid sitrik. Masukkan perisa vanila, keju dan telur (saya pukul sedikit dengan pukul tangan) dan kacau. Doh harus pekat, menetes dari sudu, tetapi perlahan-lahan. Sekiranya doh terlalu pekat, tambahkan sedikit air atau susu. Masukkan asid sitrik terakhir, kacau dengan cepat ke seluruh adunan dan pindahkan adunan ke acuan silikon. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 25 minit. Kesediaan untuk diperiksa dengan tongkat kayu / tusuk gigi - tidak lebih dari beberapa serpihan kecil yang harus dilekatkan.

Masa untuk menyediakan:

15 minit doh + 25 minit penaik

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Kek ternyata enak, tegas, lembut, tidak kering sama sekali.

Selamat hari. Saya diminta membakar roti, biskut, kek cawan untuk gadis yang alah. Dia hampir tidak dapat berbuat apa-apa. Saya mencari resipi. Saya sangat berminat dengan resipi anda. Saya tahu cara mengganti telur. Beritahu saya bagaimana anda boleh menggantikan guar gum?