Roti tanpa ragi dan tepung

Roti tanpa ragi dan tepung

Kategori: Pemakanan sihat

Bahan-bahan
Biji rami (gelap)	2 gelas berwajah atau 200g.
Telur	5 pcs-C0, 6 pcs-C2
Air (suhu bilik.)	0.5 cawan
Minyak kelapa atau mentega	1/3 cawan
Soda	1 sudu kecil
Cuka	1 sudu kecil
Garam laut	0.5 sudu kecil
Sesame (pilihan, topping)	3 sudu kecil
Rempah ratus (pilihan) kapulaga	10 kotak
Ketumbar	2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Kisar biji rami dalam pengisar. Minyak, saya ambil kelapa, cair, sejuk. Campurkan semua bahan kering kecuali baking soda. Pukul telur dengan pengadun (tanpa fanatik), tambahkan air, campurkan, tambah campuran kering, campurkan. Masukkan soda, dihiris dengan cuka dan minyak, campurkan semuanya sekali lagi. Panaskan oven, perolakan saya 160 darjah. Lubricate loyang dengan minyak dan gariskan bahagian bawah dengan kertas penaik. Dalam resipi saya dikatakan perlu memanggang dalam kuali roti logam. Saya mengambil loyang roti bersalut teflon 21 x 10 x 9 cm, tetapi saya masih meletakkan bahagian bawah dengan kertas. Bakar selama 45-50 minit. Oleh kerana setiap orang mempunyai ketuhar yang berbeza, buatlah ujian "untuk obor kering." Roti ternyata sangat lembut, tidak begitu enak rasanya, tetapi enak. Lain kali saya akan menambah jumlah garam dan mengubah komposisi rempah. Roti sangat senang disediakan, dan yang paling penting, hanya terdapat 75 unit karbohidrat dalam sebiji roti. Dalam resipi yang saya terima dari seorang rakan, disarankan, setelah disejukkan, untuk memotong roti menjadi beberapa bahagian dan keringkan. Roti saya sama sekali tidak basah, anda boleh melihatnya dalam foto.
• Masak untuk kesihatan yang baik. Malaikat untuk anda semasa makan anda.
• 
• 

Hidangan direka untuk

Lebih kurang 750g

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

Pengadun, pengisar, ketuhar

Perlu mencuba. Saya membuang ketuhar linen kerana rasa melekit.

[Ketenangan]

KetenanganOlya, semasa dia menulis resepnya, fikir anda akan menyukainya. Saya juga tidak mengharapkan hasil yang baik, terutama kerana resepnya mengatakan "roti basah", tetapi ternyata sangat enak. Saya hanya akan menambah garam lain kali dan meletakkan sedikit rempah yang berbeza.

[fatinya]

fatinya, terima kasih! Saya akan bakar - saya akan laporkan

[Ketenangan]

Ketenangan, Olya, anda hanya perlu memanggang bukan dari tepung, tetapi dari biji tanah. Saya mengisarnya dengan pengisar dan merasakan potongan-potongan itu disentuh, iaitu bukan tepung dalam bentuk biasa.

[fatinya]

fatinya, ahhh, itu sahaja! Saya hanya mempunyai tepung. Secara teori, benih harus menjadi lebih gemuk, ada minyak.

[Ketenangan]

Ketenangan, Ol, dari tepung dan akan ada "muncung", tetapi semuanya baik-baik saja di sini. Saya membeli benih di Pyaterochka secara harfiah pada hari Sabtu, saya benar-benar ingin mencuba ...

Saya akan mencuba - saya akan melaporkan

[Alycha]

Alycha, Ella, sudah tentu mencuba kesihatan anda!

T. K. tukang masak berbeza untuk semua orang, buat ujian "untuk obor kering"

Ini bukan petunjuk kesediaan roti. Ini sangat menipu, kadang-kadang nampaknya jarum rajut kering kering, dan anda menggigit sepotong - dan roti basah pada gigitan, melekat pada gigi anda.

Oleh itu, lebih baik menggunakan probe suhu Termometer, prob suhu ketuhar
Apabila suhu mencapai 96-98 * C, roti sudah siap sepenuhnya, penaik dijamin

Perkara lain ialah jika roti dibakar dengan penambahan tepung, yang memberikan kelembapan, iaitu keadaan serpihan seolah-olah tidak dipanggang. Produk sedemikian merangkumi rami, misalnya. Tetapi, roti tetap akan dibakar

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, terima kasih atas nasihat anda, yang sangat senang diambil dari anda. Saya belajar membakar roti rai, berdasarkan nasihat anda, kerana saya telah membaca laman web kami sejak 2008. Saya setuju dengan anda, probe suhu pasti lebih baik, tetapi, sayangnya, tidak semua orang berpeluang membelinya.

malangnya, tidak semua orang berpeluang membelinya.

Internet penuh dengan tawaran dengan harga yang berbeza, termasuk ozon.Satu-satunya hasrat adalah agar suhu berada dalam lingkungan hingga 120 * C, atau lebih tinggi lagi, ini akan berguna untuk tujuan lain di dapur

Mengapa saya mengesyorkan probe suhu teras? Cuma saya sudah terperangkap dengan roti mentah, di bawah roti, ketika saya menggunakan jarum mengait buluh. Roti itu cantik - tetapi mustahil untuk dimakan, mereka meletakkannya di atas keropok

Ini bukan celaan bagi anda. Saya mencadangkan pilihan terbaik, murah, untuk mendapatkan roti bakar yang lazat

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyan, dalam kes ini saya tidak membicarakan diri saya - saya mempunyai siasatan suhu dan saya sama sekali tidak menganggap nasihat anda sebagai celaan. Resipi ini boleh diberikan kepada orang yang tidak memesan produk di Internet, dan pada umumnya mereka membakar "dengan cara lama", jadi saya menulisnya. Dan anda pintar, anda sangat memperhatikan resipi yang diterbitkan dan menjaga kami - Moderator sebenar! Terima kasih banyak untuk gambar, saya sukar memasukkannya ke dalam resipi. Tapi, tidak ada, saya akan belajar, kerana terdapat banyak resipi dan saya ingin menyusunnya dengan kualiti yang tinggi.

roti dibakar dengan penambahan tepung, yang memberikan kelembapan, iaitu keadaan serpihan seolah-olah tidak dipanggang. Produk sedemikian merangkumi rami, misalnya. Tetapi roti tetap akan dibakar

tetapi itulah sebabnya saya tertarik dengan resipi Svetlana yang basah - jika roti biji rami-nya ternyata tidak basah, maka ini hanyalah satu kejayaan.

Betapa menariknya, saya mesti cuba memanggang

[Galleon-6]

Galleon-6, Lena, bakar kesihatan anda. Roti sangat senang dibuat, perkara utama adalah mengikuti resipi dengan tepat dan semuanya akan berjaya. Selain sedap, ia sangat sihat!

Terima kasih banyak - banyak !!!!!!

[Alycha]

Alycha, Ella, saya sangat gembira kerana semuanya berjaya dan saya suka resepinya. Terima kasih banyak atas balasan segera anda. Saya doakan anda dan keluarga anda sihat.

Terima kasih kerana resipi, roti bebas gluten sangat relevan dengan saya. Bolehkah anda menjelaskan dengan mentega? 1/3 cawan mentega - adakah cair?

[Elina]

ElinaYa.

Terima kasih. Satu soalan lagi. Apa yang akan anda ubah mengenai rempah? Saya mahukan versi yang lebih baik dengan segera

[Elina]

Elina, bergantung pada jenis roti yang anda suka. Saya suka Borodinsky, jadi saya masukkan satu sendok teh biji jintan dan 2 ketumbar (giling dalam mortar). Sekiranya anda suka jintan Riga sahaja. Sekiranya pencuci mulut, anda boleh menambah prun, walnut (hanya dalam jumlah kecil), dohnya sangat lembut, hanya cair di mulut anda. Semoga berjaya dalam penaik.

Terima kasih! Sebaik sahaja saya beralih ke penaik tanpa gluten - saya suka semuanya! Saya akan cuba. Terima kasih!